Giải nhiệt ngày hè với 2 món thạch hoa quả dễ làm

Uyên Hoàng15:03 10/05/2021

Chỉ với các nguyên liệu đơn giản như dưa lưới, dâu tây, bột rau câu, đường… bạn có thể tự chuẩn bị những món thạch thơm ngọt, mát lạnh cho cả gia đình.

Các cách làm thạch đơn giản ăn mùa nào cũng ngon

Thạch là món ăn tráng miệng ăn mùa nào cũng ngon, cách làm thạch cũng rất đơn giản các bạn có thể tự làm ở nhà mà còn ngon hơn ngoài hàng.

Còn gì tuyệt vời hơn là được tráng miệng với những thìa thạch dừa xiêm trong suốt ngọt lịm hay những miếng thạch đu đủ nước cốt dừa thơm mát. Hãy tự tay chế biến những món này theo các công thức cách làm thạch cho cả nhà thưởng thức nào.

1. Cách làm thạch dừa

Nguyên liệu cần có cho cách làm thạch dừa:

- Dừa nguyên quả: 6 quả;

- Bột rau câu: 20-30g;

- Nước cốt dừa: 300ml;

- Nước dừa tươi: 3 lít;

- Đường: 200g.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Lấy 5g-10g bột thạch trộn đều với đường, các bạn lưu ý là không cho nước nhé.

Bước 2: Cho nước dừa vào nồi sau đó từ từ cho hỗn hợp bột thạch và đường vào, khuấy thật đều tay để bột thạch không bị vón cục

Bước 3: Bật bếp lên đun nhỏ lửa và khuấy nhẹ tay sao cho bột thạch tan hoàn toàn, thạch sôi, tắt bếp rồi bắc nồi ra rót thạch vào trong các quả dừa.

Bước 4: Các bạn không đổ hết thạch mà giữ lại một ít. Bắc nồi lên bếp đun nhỏ lửa để thạch không bị đông rồi hòa lẫn với nước cốt dừa.

Bước 5: quan sát thấy bề mặt thạch trong quả dừa hơi se se thì rót nốt thạch hòa với nước cốt dừa đã giữ lại lên trên.

Cách làm thạch dừa đơn giản

Để nguội là các bạn có thể thưởng thức được rồi đấy.

2. Cách làm thạch dưa hấu.

Nguyên liệu cần có cho cách làm thạch dưa hấu:

- Dưa hấu: 1 quả;

- Bột rau câu: 1 gói;

- Đường: 200g;

- Nước lọc: 200ml.

Các bước thực hiện:

Bước 1: bổ đôi quả dưa hấu, lấy hết phần ruột dưa ra bát. Tách hết phần ruột dưa ra rồi cho vào máy xay ép lấy phần nước.

Bước 2: trộn đường và bột rau câu đều nhau. Bắc một nồi nước lên đun sôi sau đó cho hỗn hợp bột rau câu và đường vào vừa cho vừa khuấy đều tay để bột không bị vón cục. Cứ đun như vậy khoảng 5 đến 8 phút là được sau đó tắt bếp và đổ phần nước dưa hấu đã lọc vào hỗn hợp bột rau câu vừa đun vừa khuấy đều.

Bước 3: tiếp tục đổ hỗn hợp trên vào vỏ dưa đã khoét ruột. Để cho thạch nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Thạch đông lại các bạn lấy ra và cắt thành những miếng vừa ăn.

Thạch dưa hấu bắt mắt

Lưu ý đối với cách làm thạch dưa hấu: khi các bạn tách hạt dưa hấu cũng có thể giữ lại hạt để trang trí cho miếng thạch thêm bắt mắt nhé

3. Cách làm thạch đu đủ

Nguyên liệu cần có cho cách làm thạch đu đủ:

- Đu đủ: 1 quả;

- Nước cốt dừa: 245ml;

- Gelatin: 2.5g;

- Đường: 10g.

Các bước thực hiện cách làm thạch đu đủ

Bước 1: cắt 1/3 phần đầu đu đủ rồi nạo sạch ruột bên trong.

Bước 2: lấy gelatin cho vào nước lạnh ngâm cho mềm, tiếp tục đổ vào nồi đun với nước cốt dừa và đường đun sôi.

Bước 3: để cho nước cốt dừa nguội thì đổ vào đu đủ sau đó cất trong ngăn mát tủ lạnh. Để khoảng 1 tiếng thì lấy ra bổ đôi quả đu đủ và cắt thành miếng vừa ăn.

Thạch đu đủ thơm ngon mát bổ.

4. Cách làm thạch hạt é

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm thạch é:

- Hạt é: các bạn có thể mua ở các siêu thị như Metro, Coopmart hoặc trên các diễn đàn nhé!

- Sữa chua;

- Đường;

- Bột làm thạch;

- Nước.

Các bước thực hiện:

Bước 1: hạt é ngâm trong nước, cho thêm đường vào hạt é và bắc nồi lên bếp rồi đun.

Bước 2: lấy bột làm thạch hòa với nước sau đó đổ vào nồi hạt é, khuấy đều tay rồi tắt bếp. Thạch đổ ra bát rồi để nguội.

Bước 3: Số bột thạch còn lại cho vào nước rồi đun trên bếp, thêm đường rồi khuấy đều và tắt bếp sau đó đổ sữa chua vào nồi. Khuấy cho hỗn hợp thật đều rồi đổ hỗn hợp sữa chua vào bát đựng thạch é đã làm ở bước 2.

Thạch hạt é độc đáo

Cuối cùng là các bạn đổ vào ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức nhé!

Tổng hợp các cách làm bánh mochi Nhật Bản dễ thương Chắc chắn mọi người sau khi thưởng thức món bánh mochi của người Nhật sẽ xắn tay áo ngay lập tức để thực hiện các cách làm bánh mochi sau. Với các cách làm bánh mochi Nhật Bản đơn giản dưới đây, các bạn sẽ vô cùng bất ngờ với thành quả mà mình đạt được. Những miếng mochi trong suốt khổng lồ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Á hậu Vbiz bị dân mạng chê "mặc váy ngủ kém lịch sự" trong đám cưới Hoa hậu Khánh Vân00:28

"Tóm dính" Thanh Sơn và Kaity Nguyễn giữa tin đồn hẹn hò, 1 hành động của đàng gái thể hiện rõ thái độ00:37

Kiểm tra phòng con vào buổi tối, ông bố sững sờ khi thấy cảnh tượng trước mắt, netizen thì cười ngất: "Con anh tài quá rồi!"00:14

TikTok tiếp tục bị từ chối tại Mỹ08:37

Không thời gian - Tập 12: Thu tỏ tình một lần nữa, Đại về đơn vị mới03:23

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon

16:50:03 16/12/2024

Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon. Một bữa ăn nóng hổi, đậm đà nhưng cũng rất cân bằng vị giác thế này đảm bảo ai ăn cũng thích.

2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi

16:21:29 16/12/2024

2 món ngon từ khoai tây chắc chắn bạn chưa từng nấu này sẽ giúp gia đình ngon miệng lại bảo vệ sức khỏe tốt trong mùa đông, đặc biệt là hệ tiêu hóa.

Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ

07:53:13 16/12/2024

Món ăn này không chỉ ngon mà còn rẻ chỉ cần 2 nguyên liệu chính rất đơn giản. Hãy cùng xem cách làm dưới đây nhé.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.