Giải ngán với cách làm salad cá ngừ siêu ngon tại nhà

P.V21:35 22/07/2022

Món salad vị ngon vừa thanh mát, nhẹ nhàng, lại cung cấp đủ một lượng chất xơ, vitamin và các loại chất dinh dưỡng có lợi từ thịt cá ngừ, mà chẳng tốn quá nhiều thời gian để chuẩn bị.

Cách làm salad cá ngừ đơn giản nhưng thơm ngon sẽ được giới thiệu dưới đây nhé.

Nguyên liệu dùng cho cách làm salad cá ngừ bao gồm:

1 hộp cá ngừ ngâm dầu được bán sẵn

2 quả dưa chuột

Đường và muối tinh

Video đang HOT

Dầu ô liu1 cây xà lách xoăn

150g cà chua bi

Sốt mayonaise

Hạt tiêu

Mách nhỏ đến bạn:

Nếu các bạn không thích ăn cá ngừ được đóng hộp, bạn có thể mua thịt cá ngừ tươi để làm nguyên liệu thay thế. Nếu dùng loại cá ngừ tươi, bạn cần đem rửa sạch cá rồi mới hấp với một chút muối và hạt nêm. Sau đó bạn tách lấy thịt cá ngừ để đem đánh nhuyễn, bỏ xương với da cá ngừ đi. Các bước thực hiện tiếp theo cứ làm y như hướng dẫn có trong bài là xong.

Cách sơ chế các nguyên liệu:

Xà lách bạn bỏ cuống, tách ra từng lá một, cắt bỏ đi những chỗ bị dập nát, rửa kỹ với nước sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng tầm 30 phút. Sau đó, bạn vớt ra, vẩy cho thật ráo nước và đem cắt thành từng khúc có độ dài khoảng chừng 2cm.

Cà chua bạn bỏ cuống, rửa sạch và cũng ngâm với nước muối pha loãng tầm 30 phút, vớt ra để cho ráo rồi đem cắt làm đôi, để ra riêng.

Cà chua bi bạn rửa sạch và đem bỗ làm đôi.

Dưa leo gọt cho sạch vỏ, cắt bỏ đi hai đầu rồi chà sạch hai đầu dưa cho ra hết nhựa đắng, rửa kỹ với nước. Sau đó, bạn cho dưa leo vào nước muối pha loãng ngâm thêm 30 phút thì vớt ra, để ráo. Tiếp theo, bạn chẻ dưa leo ra làm tư, cắt bỏ đi phần hạt rồi cắt thành khúc có độ dài khoảng 1cm.

Chanh dây bạn rửa sạch, cắt đôi chỉ lấy phần ruột chanh dây cho vào riêng một cái chén nhỏ, bỏ vỏ. Sau đó, bạn dùng rây với muỗng để chà xát phần trong ruột chanh dây, chắt lấy phần nước cốt chanh dây và bỏ hạt.

Và cho tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị trên vào một cái thau bát lớn, dùng bao tay bạn trộn đều nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Chó ra dĩa và thưởng thức là đã hoàn thành cách làm salad cá ngừ rồi đấy.

Salad cá ngừ vừa ngon miệng lại vừa giàu vitamin, chất sơ và chứa nhiều chất dinh dưỡng khác. Chúc các bạn thành công.

Trưa nay ăn gì: salad cá ngừ và rau mầm bổ dưỡng bất ngờ

Rau mầm nổi tiếng với các món ăn sống bởi hương vị tươi mát vốn có và dinh dưỡng nhiều hơn một số loại rau thông thường. Kết hợp cùng salad cá ngừ béo ngậy, sốt trộn chua chua, làm vị giác người ăn như được kích thích gấp nhiều lần.

Rau mầm là loại rau non đang trong quá trình phát triển, thường dài từ 5-10cm và có thời gian thu hoạch ngắn. Một số loại phổ biến gồm rau mầm họ cải (cải xoong, cải ngọt...), củ cải trắng, súp lơ, giá đỗ cũng là rau mầm.

Trong tình hình còn giãn cách như hiện nay thì việc tự trồng tại nhà cũng được nhiều gia đình ưa chuộng, vừa tiết kiệm, vừa dễ chăm sóc. Và để làm món salad, nên chọn rau mầm từ họ cải, củ cải sẽ ngon hơn.

Cá ngừ ngâm dầu cũng được các đầu bếp ưa chuộng từ lâu bởi hương vị khác lạ hơn cá sống, thời gian bảo quản cũng dài hơn. Thịt cá mềm, ngọt theo kiểu đặc trưng, vị beo béo không gây ngán. Vì tính chất béo ngậy, dầu mỡ nên thực khách thường bắt gặp cá ngừ ngâm trong những món salad, rau sống, giúp cân bằng hương vị của các nguyên liệu. Bằng cách này, những ai muốn giữ dáng vẫn có thể ăn được, đủ chất xơ, protein, chất béo và vitamin.

Có nhiều loại sốt trộn salad nhưng với salad cá ngừ rau mầm, thích hợp nhất vẫn là sốt dầu giấm. Chính vị chua của chanh, giấm khiến rau đậm đà, cá ngừ dịu vị, đem lại cảm giác thanh đạm khi thưởng thức. Một bí quyết pha sốt là thêm mù tạt vàng vào, loại này hương nồng, béo, hơi chua và không gây xộc vào mũi như mù tạt xanh. Hành, tỏi phi vàng cũng giúp salad thơm hơn.

Ngoài ra, salad này rất hợp để thêm cà chua, ớt chuông, củ cải đường..., giúp tăng màu sắc, hương vị món ăn. Tại các trang bán hàng thực phẩm trực tuyến, giá rau mầm khoảng 60.000 đồng/kg, cá ngừ ngâm giấm từ 30.000 - 50.000 đồng/hộp 200g tùy loại, các loại rau củ khác cũng được niêm yết giá đầy đủ.

Món salad cá ngừ rau mầm bổ dưỡng lại dễ làm Món salad cá ngừ rau mầm bổ dưỡng lại dễ làm là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu và gia vị khiến món ăn vô cùng độc đáo và ngon miệng. Cá ngừ là thực phẩm giàu dinh dưỡng và đặc biệt sạch, chúng hội tụ hàm lượng đạm, Omega-3, DHA rất cao và không có cholesterol "xấu". Ngoài ra,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.