Giải mã 2 loài sinh vật lần đầu tìm thấy trên ngọn núi được ví như “nóc nhà Đông Dương” ở Lâm Đồng
Hai loài sinh vật này đều là lần đầu tìm thấy tại Việt Nam.
Theo báo Lâm Đồng, vườn Quốc gia Bidoup – Núi Bà, được mệnh danh là “nóc nhà Đông Dương”, từ lâu nổi tiếng với hệ sinh thái phong phú và đa dạng. Đặc biệt, trong số các loài sinh vật tại Vườn quốc gia này thì nấm đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong cân bằng vật chất sinh thái và là nguồn đa dạng khổng lồ cho nghiên cứu, thực phẩm và dược liệu.
Vào tháng 12 năm 2022, một nhóm nghiên cứu của Sở Khoa học và Công nghệ Lâm Đồng, Trường Đại học Đà Lạt và ban quản lý Vườn Quốc gia Bidoup-Núi Bà đã điều tra, thu mẫu và định danh nhiều loại nấm.
Những cung đường của nhóm nghiên cứu tại Vườn Quốc gia Bidoup-Núi Bà. (Ảnh: Trung tâm nhiệt đới Việt Nam)
Kết quả nghiên cứu cho thấy đã có tổng cộng 52 loài nấm ăn được xác định, thuộc về 63 chi và 16 họ khác nhau. Đáng chú ý, trong số đó có 2 loài nấm lần đầu tiên được phát hiện ở Việt Nam, đó là nấm tùng cam (Laetiporus caribensis) và nấm hầu thủ (Hericium erinaceum). Ngoài ra, còn có một loài nấm quý hiếm gặp ở Việt Nam, đó là nấm lưỡi bò (Fistulina hepatica) cũng được phát hiện tại Vườn.
Hãy cùng tìm hiểu về 2 loài sinh vật này nhé.
Nấm tùng cam
Theo Science, nấm tùng cam (Laetiporus caribensis) thuộc chi Laetiporus là một chi nấm ăn được tìm thấy ở nhiều nơi trên thế giới. Nó còn được gọi là nấm gà, nấm gà rừng hoặc dải lưu huỳnh. Sở dĩ nó được gọi là nấm gà vì mùi vị và kết cấu tương tự với thịt gà.
Nấm tùng cam có chiều ngang từ 5 đến 25 cm. Loại nấm này được tạo thành từ nhiều sợi hình ống nhỏ (sợi nấm). Nấm mọc thành từng chùm lớn; một số cây nấm từng được tìm thấy có trọng lượng tới hơn 45 kg.
Loại sinh vật lần đầu được tìm thấy tại Việt Nam là nấm tùng cam. (Ảnh: INaturalist)
Khi còn non, nấm tùng cam có đặc điểm là thân có vẻ ẩm, dẻo, màu vàng lưu huỳnh hoặc màu cam, đôi khi có màu cam sáng. Loại nấm này khi già hơn sẽ có màu nhạt dần, thân trở nên giòn, có vị hơi hăng, bề mặt thường lấm tấm các lỗ bọ cánh cứng hoặc ốc sên cắn.
Video đang HOT
Nấm tùng cam thường được tìm thấy nhiều nhất trên các cây sồi, bạch đàn, thủy tùng, hạt dẻ, cây liễu, một số cây lá kim. Nấm tùng cam là loài ký sinh và nó thường gây ra bệnh thối nâu trên vật chủ. Cây bị mắc bệnh này sau đó thường bị đổ.
Thời điểm chúng phát triển mạnh nhất là cuối mùa xuân đến đầu mùa thu.
Nấm tùng cam có thể được chế biến tương tự như cách chế biến thịt gà. Nó cũng có thể được sử dụng thay thế cho thịt gà trong chế độ ăn chay . Ngoài ra, nó có thể được đông lạnh trong thời gian dài và vẫn ăn được. Ở một số vùng của Đức và Bắc Mỹ , nó được coi là một món ngon.
Nấm hầu thủ
Nấm hầu thủ (Hericium erinaceum) là một loài nấm ăn được và được sử dụng làm dược liệu thuộc họ Hericiaceae.
Trong tự nhiên, nấm hầu thủ xuất hiện ở Bắc Mỹ (Califonia), châu Âu (Pháp, Anh, Đức, Hà Lan, Tây Ban Nha) và châu Á ( Nhật Bản, Ấn Độ, Borneo, Trung Á). Nấm hầu thủ thường được tìm thấy ở trên những cây gỗ mục nhưng thuộc loại gỗ cứng như cây sồi, cây cử. Chúng được xem là loài chỉ thị sức khỏe của những khu rừng sồi, càng nhiều nấm hầu thủ, khu rừng càng khỏe mạnh..
Quả thể khi non có màu trắng đến trắng ngà, thịt màu trắng, khi già nấm ngả sang màu vàng đến vàng sậm, các tua nấm chính là lớp bào tầng, dài từ 0,5-3 cm, trên bề mặt tua có các đảm màu trắng mang bào tử đảm hình cầu, giữa bào tử có một giọt nội chất tròn. Nấm hầu thủ là loại nấm ôn đới, chỉ trồng được những vùng khí hậu mát mẻ, nhiệt độ thích hợp cho nấm sinh trưởng là 16-20 độ C, nhiệt độ cao nhất có thể trồng là 19-22 độ C. Hiện nay, loại nấm này được trồng nhiều ở Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc.
Nấm hầu thủ thường được tìm thấy ở trên những cây gỗ mục nhưng thuộc loại gỗ cứng như cây sồi, cây cử. (Ảnh: Pixabay)
Nấm hầu thủ giàu chất xơ, protein, ít chất béo phù hợp với những chế độ ăn lành mạnh hoặc ăn kiêng. Ngoài ra, nấm còn chứa nhiều vitamin và acid amin có lợi cho cơ thể. Loại nấm này phát triển trên cả cây sống và chết. Nó thường mọc vào những tháng cuối mùa hè và mùa thu.
Từ xa xưa, y học Trung Quốc đã sử dụng nấm hầu thủ như một loại dược liệu. Các thành phần trong nấm có tác dụng chống oxy hóa, điều hòa lipid và hạ đường huyết. Nấm có thể được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau.
Theo kết quả nghiên cứu của Giáo sư Mizuno (Nhật Bản), nấm hầu thủ là một loại dược liệu quý, chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Nấm rất giàu axit béo không no, là thành phần có giá trị dinh dưỡng và phòng chống bệnh tim và ung thư. Nấm hầu thủ còn chứa nhiều vitamin như B1, B2, niacin và A1, tiền vitamin D có khả năng chuyển đổi thành vitamin D2, chuyển hóa canxi có khả năng ngăn ngừa loãng xương.
Nấm hầu thủ có hàm lượng chất béo và năng lượng thấp nhưng hàm lượng sắt, canxi và kali khá cao, rất thích hợp cho những người đang ăn kiêng cung cấp đầy đủ chất đạm và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Nấm hầu thủ là một loại dược liệu quý, chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. (Ảnh: Pixabay)
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Medicinal, nấm hầu thủ giúp cải thiện sự phát triển thần kinh não bộ và các cơ quan liên quan, làm chậm hoặc quá trình thoái hóa tế bào trong não. Sự thoái hóa này là nguyên nhân chính gây ra các bệnh như Alzheimer và Parkinson.
Một nghiên cứu khác vào năm 2012 tại Malaysia cho thấy sử dụng loại nấm này có thể tái tạo các tế bào bị tổn thương do tổn thương dây thần kinh ngoại biên. Chấn thương ảnh hưởng đến các tế bào trong mô giữa não và tủy sống.
Hiện nay, các nhà khoa học đang nỗ lực nghiên cứu và bảo tồn các chủng loài nấm ăn và nấm dược liệu tại Vườn Quốc gia Bidoup – Núi Bà đã gặt hái được nhiều thành tựu đáng ghi nhận. Việc bảo tồn các chủng loài nấm quý hiếm còn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ đa dạng sinh học và nguồn gen quốc gia. Ngoài ra, đây cũng là lĩnh vực đầy tiềm năng và hứa hẹn mang lại nhiều lợi ích cho cộng đồng. Những loại nấm này sẽ là nguồn tài nguyên quý giá cho nghiên cứu khoa học, ứng dụng y học và phát triển các sản phẩm có giá trị cao trong tương lai.
Lên núi hái măng, lão nông phát hiện vật thể vừa đen, vừa mềm: Chuyên gia yêu cầu phong tỏa toàn bộ khu vực
Cho đến khi chuyên gia tiết lộ sự thật đây là thứ gì, người đàn ông mới ngỡ ngàng.
Cuối năm 2020, Tiểu Vương lên núi đào măng như mọi ngày. Nghe mọi người trong làng đồn quả đồi bên cạnh có ít người tìm đến nên lượng măng còn khá nhiều. Ngày hôm đó, với mong muốn gia tăng thu nhập cho gia đình, anh quyết định chuyển đổi 'địa bàn'.
Chia sẻ trên Sohu, anh cho biết thông thường 1 ngày đi đào măng nhiều thì mới được 1 bao, đa phần chỉ được một nửa. Tuy nhiên, ngay buổi sáng đầu tiên đào ở quả đồi bên cạnh, anh đã thu hoạch được luôn 1 bao. Anh dự kiến buổi chiều sẽ vào sâu bên trong rừng để thu hoạch thêm.
Đúng như dự đoán, càng vào sâu, anh càng thu hoạch được nhiều măng. Trong lúc đang đào cố khóm măng cuối cùng, anh bất ngờ phát hiện có một vật thể màu đen lộ ra. Tò mò không biết đây là thứ gì, Tiểu Vương cầm lên thì thấy khá mềm.
Người đàn ông cũng không tò mò hay chú ý đến thứ màu đen này nên để sang 1 bên và tiếp tục đào. Điều kỳ lạ là càng đào, anh càng thấy những vật thể màu đen này xuất hiện. Thấy lạ, anh quyết định thu gom toàn bộ những thứ màu đen mà anh chỉ xem như những viên than này mang về nhà. Ngày hôm đó, anh ước tính mình thu được khoảng 1kg.
Vật thể màu đen Tiểu Vương phát hiện được.
Bởi vì chưa từng nhìn thấy vật thể này, sau khi về nhà, Tiểu Vương quyết định hỏi một vài người hàng xóm xung quanh xem đây là thứ gì. Đáng tiếc là không ai biết đây là gì. Anh quyết định mang ra chợ bán.
Do cũng không biết những vật thể màu đen này có công dụng gì, anh bán với mức giá rẻ bèo. Đa số mọi người cũng chỉ hỏi vì to mò chứ chẳng ai mua. Bởi cũng không ai biết công dụng của nó là gì.
Cho đến giữa trưa, chuẩn bị dọn hàng ra về, một vị khách bất ngờ đến hỏi Tiểu Vương về những vật thể màu đen này. Người này không hỏi giá mà chỉ quan tâm anh đã lấy những thứ này ở đâu. Thật thà, anh tường thuật lại toàn bộ sự việc.
Người dân trong làng cũng hoàn toàn không biết đây là thứ gì.
Ngay lập tức, người này tiết lộ cho Tiểu Vương đây chính là nấm Wulingshen, loại dược liệu quý hiếm cấp quốc gia. Sau khi tiếp nhận thông tin, đội chuyên gia đã có mặt và phong tỏa toàn bộ ở khu vực anh tìm thấy số nấm này nhằm phục vụ công việc bảo tồn và nghiên cứu về loại cây quý hiếm này.
Không giống như loại nấm thông thường, có mũ và cuống, nấm Wulingshen có hình bầu dục hoặc hình cầu. Phần củ này thường có màu xanh đen, bề mặt vỏ có đường vân và bóng, nắn sẽ thấy mềm. Bên trong nó có màu trắng sữa hơi ngả vàng.
Quá trình sinh trưởng của loài thực vật này cũng vô cùng đặc biệt. Chúng không mọc ở đồng cỏ, cũng không ký sinh trên thân cây mà chỉ mọc trên các sườn núi, ven sông hoặc nơi mối làm tổ bỏ đi và không phải tổ mối nào cũng có sự phát triển của loại nấm này. Sự hình thành của nấm Wulingshen là một sự tình cờ, khả năng sinh trưởng của nó nhỏ hơn 1% nên ngày càng khan hiếm. Chúng chủ yếu được phân bố ở Phúc Kiến, Quảng Đông, Quảng Tây, Hải Nam, Trung Quốc.
Wulingshen phát triển trên và dưới đất, phần trên giống như loại cây bình thường, mọc nhánh độc lập nên nhiều người tưởng nó là nhân sâm. Nhưng quả của nó lại mọc bên dưới đất sâu 1m.
Nhiệt độ sinh trưởng của nấm phải đáp ứng từ 22 - 28 độ. Độ cao sinh trưởng khoảng 600m - 1000m so với mực nước biển.
Đồng thời, nồng độ carbon dioxide trong môi trường phải cao thì nấm mới có thể nảy mầm. Điều này cho thấy việc trồng Wulingshen rất khó khăn. Nên nó trở nên rất quý hiếm.
Không chỉ khó trồng, loại nấm quý hiếm này còn mang giá trị dinh dưỡng và dược liệu cao. Wulingshen có chứa đến 15 loại axit amin cùng 20 nguyên tố vi lượng, có tác dụng dưỡng tim, bổ khí, chống lão hóa, hữu ích cho người chấn thương. Đặc biệt, nó có thể điều trị được chứng mất ngủ kéo dài.
Vì nó có giá trị kinh tế cao nên người dân thường đổ xô đi tìm kiếm đến mức tận diệt và khó có thể tìm thấy số lượng nhiều như trước đây.
Phát hiện loài động vật 'bơi' trong cát, được cho đã tuyệt chủng và xuất hiện trở lại sau gần 100 năm Một loài động vật quý hiếm tưởng chừng đã tuyệt chủng lại bất ngờ được tìm thấy. Đó là chuột chũi vàng, nó được phát hiện trở lại sau gần 100 năm. Lần cuối người ta tận mắt nhìn thấy loài sinh vật này là ở các cồn cát tại Nam Phi vào năm 1937. Chuột chũi vàng Juliana (Neamblysomus julianae) dài 10-13...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cây thiêng nghìn năm tuổi ở Phú Thọ, ai tìm đến cũng mong một điều

Loài hoa nhìn thì đẹp nhưng ẩn chứa sự thật hãi hùng

Ảnh đánh cá tại Việt Nam gây sửng sốt

Đi đào măng vô tình tìm thấy 'rắn vàng', người đàn ông đổi đời ngay sau đó

Video ghi lại cảnh tượng kỳ quái giữa đường cao tốc khiến mọi người đều sốc vì không hiểu tại sao

Chàng trai 18 tuổi lông mọc đầy mặt lập kỷ lục Guinness

Bắt con cá nặng 1.080 kg đem bán lấy 16 triệu đồng, nhóm ngư dân nhận kết đắng

11 bức ảnh chứng minh Nhật Bản rõ ràng thuộc về một hành tinh khác

Dân mạng đùa cực hóm về ngày 8/3

Video: Khoảnh khắc cá heo nặng hơn 400 cân "nhảy nhầm" lên thuyền, ngư dân có pha giải cứu nghẹt thở

Ô tô bị dán "giấy phạt" dù đỗ đúng vị trí, tài xế bức xúc: Sao đỗ trong hầm cũng bị phạt?

Kỳ ảo con mắt khổng lồ giữa đồng bằng Argentina
Có thể bạn quan tâm

Liên bang Nga lên tiếng sau khi Đan Mạch tuyên bố sẵn sàng đưa quân tới Ukraine
Thế giới
15:31:25 11/03/2025
1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái
Netizen
15:28:25 11/03/2025
Tranh cãi nảy lửa về động thái vạch bộ mặt thật của Kim Soo Hyun vào ngày Kim Sae Ron qua đời
Sao châu á
14:52:07 11/03/2025
Nóng: Trúc Anh (Mắt Biếc) và AMEE đã nghỉ chơi?
Sao việt
14:42:37 11/03/2025
Cha tôi, người ở lại - Tập 11: Việt từ chối nhận bố ruột
Phim việt
14:32:17 11/03/2025
Jennie tốn tiền tỷ đọ dáng cùng siêu sao người Anh: Nhạc hay, visual "tràn màn hình" nhưng fan vẫn tiếc nuối 1 đều
Nhạc quốc tế
13:41:30 11/03/2025
Làm giả giấy tờ nguồn gốc đất để mua bán, lừa đảo hơn 170 tỷ đồng
Pháp luật
13:16:53 11/03/2025
Tử vi ngày 11/3/2025 của 12 cung hoàng đạo: Song Ngư đào hoa vượng khí
Trắc nghiệm
13:15:08 11/03/2025