Giá trứng gà tại Mỹ tiếp tục phá kỷ lục

Theo báo cáo mới nhất được công bố của Bộ Nông nghiệp Mỹ ( USDA) ngày 25/2, giá trứng tại nước này dự kiến ​​sẽ tăng tới 41,1% trong năm 2025.

Trứng gà được bày bán trong siêu thị. Ảnh tư liệu: AFP/TTXVN

Trước đó vào tháng 1 vừa qua, cơ quan liên bang này dự báo mức tăng trong cả năm 2025 chỉ ở mức khoảng 20%. Việc tăng mức dự báo đối với giá trứng tại Mỹ được cho là có nguyên nhân từ việc số ca cúm gia cầm gần đây tiếp tục gia tăng, gây ảnh hưởng đáng kể đến các trang trại chăn nuôi.

Theo USDA, giá trứng bán lẻ tại Mỹ đã tăng 13,8% trong tháng 1, sau khi tăng 8,4% vào tháng 12/2024. Cũng theo báo cáo trên, giá trứng vào tháng 1/2025 cao hơn 53% so với cùng kỳ năm trước, và cao hơn 0,81 USD so với tháng 12/2024.

Theo một báo cáo vào tuần trước, USDA nêu rõ giá trứng bán buôn đã tăng 0,40 USD trong 30 ngày qua, nghĩa là chi phí mà các nhà phân phối phải trả là 7,44 USD cho 12 quả. Tuy nhiên, tác động toàn diện của đợt tăng giá bán buôn vẫn chưa trực tiếp ảnh hưởng đến người tiêu dùng. Cục Thống kê Lao động Mỹ cho biết người dân vẫn mua trừng với giá trung bình trên toàn quốc ở mức 4,95 USD cho 12 quả.

Mức giá này dự kiến ​​sẽ tiếp tục tăng trong những tuần tới vì tình trạng thiếu hụt trên toàn quốc vẫn tiếp diễn và chi phí phân phối ngày càng tăng do người tiêu dùng phải trả. Hiện nay, ngày càng nhiều trang trại nuôi gà đẻ trứng thương mại đang bị ảnh hưởng bởi dịch cúm gia cầm. Theo ước tính của các cơ quan chức năng, chỉ trong tháng 1, tại Mỹ có khoảng 18,8 triệu con gà đẻ trứng thương mại đã bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh này.

USDA nhấn mạnh rằng lượng cung ra thị trường vào thời điểm này rất thấp và yếu, cũng như ít có khả năng cải thiện trong thời gian tới vì cúm gia cầm độc lực cao (HPAI) vẫn tiếp tục ảnh hưởng đến năng suất của các trang trại gia cầm.

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh ( CDC) của Mỹ, nước này đã ghi nhận 70 trường hợp nhiễm cúm gia cầm nhưng hầu hết đều ở mức độ nhẹ. Tuy nhiên, cũng đã có một trường hợp t.ử von.g. Nạ.n nhâ.n trên 65 tuổ.i, có bệnh nền và từng tiếp xúc với chim hoang dã.

Sự gia tăng nhu cầu về trứng gà diễn ra khi nhiều chuỗi cửa hàng tạp hóa của Mỹ áp đặt giới hạn mua trứng và các nhà bán lẻ trên toàn quốc tranh giành để quản lý nguồn cung đang cạn kiệt. Thực trạng trên cũng đã khiến một cơ sở tại Mỹ bị trộm một lượng lớn trứng gà.

Vụ trộm hy hữu trên đã xảy ra tại bang Pennsylvania (Mỹ) vào hôm 1/2, khi 100.000 quả trứng hữu cơ trị giá hơn 40.000 USD bị đán.h cắp. Số trứng trên đã bị lấy trộm từ một xe kéo phân phối của nhà bán buôn Pete and Gerry’s Organics ở thị trấn Greencastle – cách thủ phủ Harrisburg của bang Pennsylvania khoảng 105 km về phía Tây Nam.

Theo bà Megan Frazer – phát ngôn viên của Cảnh sát bang Pennsylvania, đây là vụ trộm trứng quy mô lớn chưa từng có: “Trong sự nghiệp của mình, tôi chưa từng nghe nói về một vụ trộm 100.000 quả trứng. Đây thực sự là một trường hợp hiếm hoi và đáng chú ý”, bà Frazer nói.

Để ứng phó với việc khan hiếm và tăng giá trứng hiện nay, một số thành phố và thị trấn ở Mỹ cũng đã cho phép người dân nuôi gà tại nhà nếu họ tuân th.ủ tiê.u chuẩn. CDC Mỹ cho biết nguy cơ đối với công chúng nói chung do cúm gia cầm vẫn thấp. Tuy nhiên, CDC cũng ban hành hướng dẫn an toàn cho những người nuôi gia cầm trong sân nhà.

Tuy vậy, trên thực tế, việc nuôi gà tại nhà cũng không hề rẻ. Chi phí cho riêng một chuồng gà trong khoảng từ 200 USD đến 2.000 USD. Giá máng cho gà ăn uống dao động từ khoảng 8 USD – 50 USD, tùy thuộc vào kích thước và loại. Đây cũng xem như một giải pháp tức thời cho những người dân có nhu cầu “cấp thiết” về trứng trong giai đoạn khó khăn hiện nay.

Về nguyên nhân của việc tăng giá trứng, bên cạnh ảnh hưởng từ dịch cúm gia cầm, các chuyên gia cũng nhận thấy điều này một phần do thói quen ăn trứng của người dân Mỹ khi trứng xuất hiện ở rất nhiều món ăn hằng ngày.

Theo USDA, lượng trứng mà người dân nước này tiêu thụ tăng 17% trong khoảng giai đoạn từ năm 2012 – 2021. Thậm chí, người Mỹ còn tiêu thụ trứng nhiều hơn các loại thịt đỏ như thịt bò hay cừu. Bản hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ 2020-2025 (DGA) khuyến nghị trứng là thực phẩm đầu tiên quan trọng cho trẻ sau 4 tháng tuổ.i, vì đây là nguồn dinh dưỡng dồi dào chứa choline và vì việc cho trẻ ăn trứng sớm có thể giúp giảm nguy cơ dị ứng với trứng.

Ngoài ra, các chuyên gia cho biết ngày càng có nhiều gia đình ở Mỹ sử dụng trứng như một nguồn cung protein thay thế thịt, cá, các loại đậu. Trong một báo cáo vào tháng 10/2023, USDA cho biết nhu cầu tiêu thụ trứng ngày càng tăng cao khi người tiêu dùng chọn ăn trứng, thay cho một số loại thực phẩm giàu protein khác vì trứng rẻ hơn, trong bối cảnh lạm phát thực phẩm lan rộng tại Mỹ ở thời điểm đó.