Giá thực phẩm ngày 27/4: Giá rau củ quả tăng mạnh
Rau củ, thực phẩm hôm nay 27/4 tại TP. Hồ Chí Minh và khu vực Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) tiếp tục giữ xu hướng tăng giá khá mạnh ở nhiều mặt hàng. Giá heo hơi tại nhiều tỉnh, thành vùng BSCL hiện giảm thêm từ 2.000- 4.000 đồng/kg so với cách nay hơn 2 tuần và hiện ở mức giá thấp nhất kể từ đầu năm 2021 đến nay.
Tại TP. Hồ Chí Minh, giá rau xanh có xu hướng tăng giá so với ngày hôm qua. Cụ thể, giá rau cải xanh, cải ngọt 18.000 đồng/kg tăng 3.000 đồng/kg, giá rau xà lách 24.000 đồng/kg tăng 2000 đồng/kg, giá rau cải thìa 17.000 đồng/kg tăng 2000 đồng/kg, cải nhún có giá 12.000 đồng/kg tăng, cà chua 20.000 đồng/kg tăng 3000 đồng/kg…
Giá heo hơi giảm do nguồn cung heo hơi tại nhiều địa phương trong nước đang khá dồi dào
Tương tự, tại ĐBSCL cải ngọt có giá 20.000 đồng/kg tăng 5.000 đồng/kg, cải xanh có giá 15.000 đồng/kg tăng 1000 đồng/kg, đậu đũa 15.000 đồng/kg tăng 3000 đồng/kg, đậu ve giá 18.000 đồng/kg, cà chua có giá 13.000 đồng/kg tăng 3.000 đồng/kg…
Đặc biệt giá gừng tăng mạnh 70.000 đồng/kg tăng 25.000 đồng/kg so với trước đó. Hiện nay, nhiều nông dân trồng gừng ở ĐBSCL rất phấn khởi vì giá tăng cao. Theo dự đoán, thời gian tới giá gừng có thể còn tăng do nhu cầu xuất khẩu tăng.
Giá một số loại trái cây cũng tiếp tục có xu hướng giảm trong ngày hôm nay 27/4, giá xoái cát chu 7.000 đồng/kg, giảm 1000 đồng/kg, xoài 3 màu loại 1 có giá 8000 đồng/kg giảm 4000 đồng/kg, xoài 3 màu (loại xô) có giá 6000 đồng/kg. Giá bưởi da xanh giảm nhẹ loại 1 có giá 20.000 đồng/kg giảm 2000 đồng/kg, bưởi da xanh loại 2 có giá 15.000 đồng/kg…
Mặt hàng thủy sản giá cả ổn định. Cá hú có giá từ 50.000 – 55.000 đồng/kg; cá chim trắng có giá 35.000 đồng/kg, cá lóc nuôi có giá 48.000 đồng/kg, cá điêu hồng có giá 54.000- 48.000 đồng/kg, cá rô phi có giá 28.000 đồng/kg, giá lươn 160.000- 170.000 đồng/kg tăng 5000 đồng/kg so với ngày trước đó, tôm càng xanh có giá 235.000- 245.000 đồng/kg…
Riêng giá heo hơi tại TP Cần Thơ và nhiều tỉnh vùng BSCL: Hậu Giang, Vĩnh Long, An Giang, Đồng Tháp, Bến Tre, Long An…hiện nay chỉ còn ở mức 71.000- 74.000 đồng/kg. Mức giá này đã giảm hơn 10.000 đồng/kg so với hồi đầu năm 2021. Giá heo hơi liên tục có xu hướng giảm trong những tháng gần đây đã khiến hộ chăn nuôi không khỏi lo lắng, nhất là khi giá thức ăn gia súc, giá con giống và nhiều chi phí đầu vào phục vụ chăn nuôi heo đang tăng cao.
Giá heo hơi giảm do nguồn cung heo hơi tại nhiều địa phương trong nước đang khá dồi dào bởi gần đây bệnh dịch tả heo châu Phi được khống chế tốt đã tạo điều kiện cho người dân tái đàn phát triển nuôi heo. ồng thời, nguồn cung thịt heo trên thị trường còn được tăng cường bởi các loại thịt heo nhập khẩu. Ngoài ra, gần đây sức tiêu thụ thịt heo cũng có phần khá chậm so với những tháng đầu năm do người dân chuyển sang mua và sử dụng các loại thủy sản và thịt có giá rẻ hơn, nhất là thịt gia cầm.
Ăn thoải mái mà không tăng cân: Học Food Blogger nổi tiếng cách làm hoành thánh cực ngon này!
Bữa trưa cuối tuần chỉ cần nấu mỗi người một tô hoành thánh là cả nhà ngon miệng lại lành mạnh không sợ tăng cân.
Hoành thánh chay mọi người hay làm với nhân khoai môn đem chiên ăn chung với hủ tiếu hoặc là nhân nấm, đậu hũ. Hôm nay Ròm bày mọi người hoành thánh với rong biển, trứng làm từ đậu gà, nhân hoành thánh với cải xanh rất thanh đạm mà không kém phần ngon miệng nhé!
1. Nguyên liệu nước dùng
Các bạn có thể dùng su su, củ sắn, cà rốt, cải xá bấu hoặc tảo bẹ, nấm đông cô, và lê hầm cho ngọt nước. Ở nước ngoài các bạn có thể nấu với bất cứ trái cây nào mình có chứ không như ở Việt Nam rau củ quả có sẵn và rẻ nhất là sắn và su su, vừa ngọt nước mà lại rẻ. Hầm 45' thì các bạn tắt bếp, chờ thêm 15' nữa thì các bạn vớt cái, lọc nước sạch sẽ là ta có một nồi nước dùng.
Video đang HOT
Phần nước dùng sau khi nấu xong các bạn thêm dầu hào chay cho thơm và nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình nhé.
2. Phần nguyên liệu trong tô nước dùng: Trứng, rong biển, hành lá và tảo bẹ
Trứng: Các bạn dùng trứng như bình thường, khoảng 1 quả trứng, và đánh tan, cho chút xíu muối và tráng trứng rồi xắt mỏng. Nếu bạn không ăn trứng nhưng thích ăn kiểu này thì có thể kéo xuống coi phần cuối bài Ròm hướng dẫn làm trứng bằng bột đậu gà nhé!
Rong biển loại nấu canh một nhúm nhỏ.
Hành lá cắt nhỏ.
Tảo bẹ từ nồi nước dùng vớt ra xắt nhỏ cho vào tô.
Tất cả để sẵn trong tô.
Cách làm hoành thánh chay
3. Nhân hoành thánh
- 1 miếng đậu hũ nhỏ (nếu các bạn dùng đậu hũ đông đá càng ngon)
- 1 miếng mỳ căn tươi
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 1 cây cải xanh
Cách làm
Cải xanh cắt bỏ khúc gốc, vặt từng bẹ ra và cho vào nồi luộc, sau đó cho qua tô đựng nước đá cho cải xanh và giòn sau đó vớt ra bóp cho bớt nước và băm nhỏ.
Cách làm hoành thánh chay
Cà rốt gọt vỏ và xay nhỏ.
Mỳ căn tươi xắt miếng nhỏ và sau đó cho vào xay cùng đậu hũ đã luộc sơ qua nước sôi 5 phút và để cho ráo nước.
Trộn 4 loại vào 1 tô nhỏ và cho 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 xíu muối, tiêu (nếu các bạn thích ăn tiêu) và 1 muỗng cà phê dầu mè.
Cách làm hoành thánh chay
Cách gói hoành thánh
Trải miếng hoành thánh ra và cho nhân vào miếng lá, quẹt nước vào viền ngang của lá hoành thánh.
Gấp miếng hoành thánh tới 2/3 miếng lá và miết cho dính vào với nhau, sau đó bẻ cong hai mép ngoài cùng lại với nhau và dùng nước dán cho dính.
Cách làm hoành thánh chay
CÁCH LUỘC HOÀNH THÁNH SAO CHO KHÔNG BỊ VỠ
Các bạn cho hoành thánh vào luộc khi nước sôi, thêm một ít nước lạnh vào, khi cho 1 muỗng lớn nước lạnh vào thì múc bớt 1 muỗng lớn nước ra để cho nồi nước mau sôi lại, khi luộc múc khoảng 3 lần nước vào và 3 lần nước ra là được và hoành thánh chín không bị vỡ.
Cho trứng, rong biển, tảo bẹ và hành lá vào tô, cho nước dùng vào trước cho rong biển chín và sau đó vớt hoành thánh từ nồi nước luộc qua thẳng vào tô, thêm chút dầu mè.
Vậy là ta có một tô hoành thánh ngon và thanh đạm.
Cách dùng đậu gà làm "trứng chiên"
Nguyên liệu
50ml bột đậu gà (chickpeas flour/gram flour/garbanzo flour)
90-100ml nước lạnh
Chút xíu muối
Chút xíu bột nghệ hay màu vàng để có màu vàng đẹp
Cách làm
Khuấy đều tay cho bột và nước tan đều vào nhau. Cho bột nghỉ 30 phút và sau đó làm như tráng trứng. Gấp tròn lại và chờ cho thật nguội hãy cắt. Vậy là các bạn có món trứng từ bột đậu gà.
Đậu gà rất bổ dưỡng, các bạn có thể mua ở các cửa hàng thực dưỡng, hay trên các website bán hàng.
Giá heo hơi hôm nay (6/2): Chưa có dấu hiệu tăng sau nhiều ngày giảm Dự báo giá heo hơi hôm nay 6/2 tiếp tục giảm trên cả nước. Nhiều tỉnh thành quay về mốc 80.000 đồng/kg. Giá heo hơi hôm nay 6/2 miền Bắc: Hai tỉnh Hưng Yên và Hà Nam cùng giảm 1.000 đồng/kg xuống mốc 80.000 đồng/kg. Sau khi giảm 2.000 đồng/kg, Yên Bái và Vĩnh Phúc cũng ghi nhận mức 80.000 đồng/kg. Giá heo...