Loại rau có rất nhiều vào mùa đông được mệnh danh là “kho thuốc bổ”: Vừa giàu dinh dưỡng vừa giúp đánh bại 2 “kẻ thù” nguy hiểm nhất của sức khỏe 

Súp lơ trắng là một loại rau phổ biến trong mùa đông ở nước ta. Không những giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, súp lơ trắng còn có giúp cơ thể chống lại 2 loại bệnh nguy hiểm bậc nhất: Tim mạch và ung thư.

Súp lơ trắng là một loại rau rất dồi dào trong mùa đông. Súp lơ trắng có vị ngọt, giòn, rất dễ chế biến thành nhiều món ngon. Không những thế, súp lơ trắng còn được ví như một “kho thuốc bổ” với nhiều chất dinh dưỡng và nhiều tác dụng cho sức khỏe.

1. Chống lại hai kẻ thù hàng đầu của sức khỏe con người

Súp lơ trắng thuộc nhóm rau họ cải, bao gồm cải xoăn, bông cải xanh, bắp cải, cải xanh và cải ngọt, giúp góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.

Các loại rau họ cải chứa trong mình các chất tự nhiên giúp hỗ trợ và bảo vệ các phần uốn cong và nhánh của mạch máu (những khu vực dễ bị viêm nhất). Điều này làm cho súp lơ trắng trở thành một người bảo vệ mạnh mẽ cho trái tim của bạn. Đây có thể là lý do tại sao, chúng ta nên ăn nhiều rau họ cải để giảm nguy cơ xơ cứng động mạch.

Các chất tự nhiên trong súp lơ và các loại họ cải khác cũng đã được chứng minh là có khả năng vô hiệu hóa các chất gây ung thư và ngăn chặn ung thư phát triển, lây lan. Một đánh giá về nghiên cứu đã chỉ ra mối quan hệ nghịch đảo giữa việc ăn các loại rau họ cải và nguy cơ mắc bệnh tim, ung thư và tử vong do bất kỳ nguyên nhân nào. Tức là bạn càng ăn nhiều loại rau họ cảm, nguy cơ mắc các bệnh tim, ung thư và tử vong sẽ được giảm đi. Điều đó khiến súp lơ trở thành thực phẩm bảo vệ sức khỏe quan trọng.

2. Rất giàu dinh dưỡng

Loại rau có rất nhiều vào mùa đông được mệnh danh là kho thuốc bổ: Vừa giàu dinh dưỡng vừa giúp đánh bại 2 kẻ thù nguy hiểm nhất của sức khỏe - Hình 1

Bạn có biết rằng, ngoài cung cấp một lượng các chất dinh dưỡng như Vitamin B, phốt pho, mangan, magiê, kali, súp lơ trắng còn mang lại rất nhiều chất dinh dưỡng mà ta chưa khám phá hết.

Một cây súp lơ có thể cung cấp hơn 75% lượng vitamin C tối thiểu cho cơ thể con người trong 1 ngày. Cộng thêm 20% Vitamin K có trong loại rau này rất cần thiết trong việc làm chắc và giúp xương của chúng ta khỏe khoắn. Ngoài ra, Choline có trong súp lơ trắng còn còn đóng một vai trò trong giấc ngủ, trí nhớ, học tập và vận động cơ bắp.

Bên cạnh việc hỗ trợ miễn dịch, súp lơ còn giúp cho quá trình sửa chữa DNA và sản xuất cả collagen và serotonin để góp phần thúc đẩy sự hạnh phúc và giấc ngủ ngon.

3. Chống viêm

Các hợp chất hoạt tính sinh học được tìm thấy trong súp lơ được biết là có tác dụng giảm viêm. Loại rau này rất giàu chất chống oxy hóa, bao gồm các loại được biết đến để chống lại stress oxy hóa – một loại làm mất cân bằng giữa việc sản xuất các gốc tự do gây hại tế bào và khả năng cơ thể chống lại các tác động có hại của chúng, bao gồm lão hóa sớm và nguy cơ bệnh tật.

4. Chống lão hóa

Một số nghiên cứu cho thấy các chất tự nhiên trong súp lơ, như sulforaphane, có thể ảnh hưởng đến các gen theo cách làm chậm quá trình sinh hóa của quá trình lão hóa. Các hợp chất trong súp lơ cũng đã được chứng minh là có khả năng bảo vệ chức năng não và hệ thần kinh, đồng thời làm chậm quá trình suy giảm nhận thức do tuổi tác.

5. Giải độc

Các hợp chất tự nhiên trong súp lơ có liên quan đến quá trình giải độc. Nhiều chuyên gia y tế không thích từ giải độc vì nó thường bị lạm dụng và phóng đại quá mức. Tuy nhiên, “giải độc” về cơ bản có nghĩa là giúp vô hiệu hóa các hóa chất có khả năng gây hại, hoặc đưa chúng ra khỏi cơ thể nhanh hơn.

6. Giàu chất xơ

Loại rau có rất nhiều vào mùa đông được mệnh danh là kho thuốc bổ: Vừa giàu dinh dưỡng vừa giúp đánh bại 2 kẻ thù nguy hiểm nhất của sức khỏe - Hình 2

Chất xơ trong súp lơ có thể giúp hỗ trợ sức khỏe đường tiêu hóa, thúc đẩy sự làm việc đều đặt của đường ruột và cung cấp vi khuẩn có lợi trong đường ruột, giúp chống viêm, miễn dịch và tâm trạng.

Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là súp lơ là loại thực phẩm có FODMAP cao. Vì vậy, đối với một số người, đặc biệt là những người bị ‘Hiệu ứng ruột kích thích’ (IBS), món rau này có thể gây rối loạn tiêu hóa.

FODMAP là viết tắt của các oligosacarit lên men, disacarit, monosacarit và polyol. FODMAPs là carbohydrate chuỗi ngắn được hấp thu kém từ hệ tiêu hóa vào máu và nhanh chóng được lên men trong ruột. Sự kết hợp này có thể kích hoạt sản xuất khí, dẫn đến chướng bụng tiêu hóa, đau, chuột rút và đầy hơi. Nếu bạn có hệ tiêu hóa nhạy cảm hoặc không quen ăn nhiều chất xơ, sẽ không có gì lạ khi bạn gặp một số vấn đề về đường tiêu hóa nếu bạn tăng lượng súp lơ.

7. Hỗ trợ giảm cân lành mạnh

Chất xơ trong súp lơ giúp cho chúng ta kiểm soát cân nặng bằng cách thúc đẩy cảm giác no nhanh, trì hoãn cơn đói trở lại và giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và mức insulin. 1 cây súp lơ trắng cũng cung cấp khoảng 103.25 ml nước, giúp thúc đẩy cảm giác no. Bạn có thể ăn súp lơ thay cho một phần cơm trắng vì 1/3 cây súp lơ trắng chứa khoảng 25 calo và 1 gam carbohydrate (carbs), trong khi cơm trắng được nấu chín cung cấp khoảng 150 calo và 30 gam carbs.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Dùng gừng trong mùa lạnh nhất định phải biết những điều sau đây
23:33:25 02/12/2020
Chàng trai 20 tuổi tự bẻ gãy dương vật vì sở thích 'lạ'
13:37:44 03/12/2020
Phụ nữ thiếu âm dễ ốm yếu, già nhanh: Khuyến cáo "3 món không ăn - 3 điều nên làm" để điều hòa ngũ tạng, tăng cường sức khỏe
07:39:23 03/12/2020
Một thói quen uống nước mà người Việt cần bỏ ngay từ bây giờ
23:28:33 02/12/2020
Món ăn bị người Việt đánh giá thấp trong mâm cơm lại là thứ ngăn ngừa được nhiều bệnh
21:26:08 02/12/2020
Vì sao ăn chất xơ cường độ cao 7 ngày, giảm béo không phanh?
23:01:18 02/12/2020
Dùng thuốc mua qua mạng, người phụ nữ sụt còn 36 kg
10:13:11 04/12/2020
5 loại thực phẩm giàu vitamin A hơn cà rốt, món cuối cùng còn chứa nhiều hơn 14 lần
08:56:34 03/12/2020
Trong mâm cơm còn thừa 6 món này nên vứt ngay, đừng tiếc mà giữ kẻo rước ung thư
09:14:04 04/12/2020
3 loại nước thuộc "danh sách đen" gây ung thư, loại số 2 nhiều người yêu thích
15:47:45 04/12/2020

Thông tin đang nóng

Chân dung cô cháu gái trong vụ loạn luân cướp chồng của dì ruột
15:00:14 04/12/2020
MỚI NHẤT: Đã tìm ra Facebook “tiểu tam” cháu ruột cướp chồng của dì: “Theo đạo Phật, body gợi cảm”
17:02:02 04/12/2020
Người vợ tiết lộ lý do đến giờ mới công khai chuyện bị cháu ruột cướp chồng: Sợ nhục nhã với thiên hạ
16:22:42 04/12/2020
Huấn Hoa Hồng xuất hiện sau khi bị giang hồ “úp sọt”, nhưng chú ý là vòng 1 “khủng” của bà xã
15:27:29 04/12/2020
Thực hư bức ảnh nóng 'giường chiếu' của trụ trì 2 ngôi chùa
14:31:55 04/12/2020
Binz cuối cùng đã chia sẻ về màn phát "cẩu lương" công khai đầu tiên với Châu Bùi tại Fashion Week: Nghe sao thấy lươn lẹo quá?
12:36:33 04/12/2020
Youtuber Nga live-stream hành hạ bạn gái mang bầu đến chết rét để lấy 23 triệu đồng
15:01:42 04/12/2020
Nam Em: Bị đại gia gọi là "Ký sinh trùng" vì đòi "chuyện ấy" nhưng không cho, hay phát ngôn bất bình thường vì không được gia đình dạy dỗ
13:43:03 04/12/2020
Binz tiết lộ giá căn nhà đang ở là 28 tỷ đồng, còn định mua thêm
13:34:08 04/12/2020
Chưa đầy nửa tháng, Trang Trần đã 2 lần 'động chạm' tân hoa hậu Đỗ Thị Hà
13:36:55 04/12/2020

Tin mới nhất

Phẫu thuật vi phẫu lấy nang màng nhện tủy sống cho bệnh nhi 3 tháng tuổi

15:55:03 04/12/2020
Ngày 3-12, BV Phụ sản - Nhi cho biết, Khoa Ngoại của bệnh viện thực hiện phương pháp phẫu thuật vi phẫu lấy nang màng nhện tủy sống thành công cho một bệnh nhi 3 tháng tuổi.

Trẻ sinh vào tháng này có lợi thế về chiều cao, mẹ thử xem có đúng không nhé!

15:51:41 04/12/2020
Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng chiều cao của một người có liên quan đến mùa sinh. Trong cùng một điều kiện bẩm sinh và môi trường, trẻ sinh vào mùa xuân cao hơn trẻ sinh vào các mùa khác. 

Phép màu đã đến với em bé bị ung thư “kép” ở Hà Tĩnh

15:42:57 04/12/2020
Sau thời gian điều trị ung thư, đến nay, bé Nguyễn Lê Hoàng Nguyên (Thạch Hạ, TP Hà Tĩnh, Hà Tĩnh) đã được xuất viện trong niềm vui vô bờ của người thân.

Đây mới chính là thời điểm tốt nhất để mẹ bầu ngủ, sau thời điểm này sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và thai nhi

15:39:49 04/12/2020
Không muốn gây hại cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi mẹ bầu đừng ngủ sau thời điểm này.

Làm gì khi có ngón tay thừa?

15:32:30 04/12/2020
Dị tật thừa ngón là bẩm sinh. Dị tật thừa ngón chủ yếu ảnh hưởng đến chức năng của bàn tay/ bàn chân, gây mất thẩm mỹ nặng nề và khiến người bệnh mất tự tin, ngại giao tiếp...

Sức khỏe phái đẹp và những thăng trầm cần lưu ý

15:29:18 04/12/2020
Giống như các chu kỳ xảy ra trong tự nhiên, cuộc đời người phụ nữ cũng trải qua các giai đoạn sinh lý như: Sơ sinh, nhi đồng, dậy thì, trưởng thành, tiền mãn kinh, mãn kinh và tuổi già.

Chế độ ăn cải thiện chất lượng tinh trùng

15:24:24 04/12/2020
Thông thường, lượng tinh trùng nhiều hay ít, tinh dịch khi xuất tinh của nam giới đặc hay lỏng phần nào phản ánh chất lượng của tinh trùng.

Muốn thể hiện 'bản lĩnh đàn ông', nhiều quý ông ôm hận

15:22:43 04/12/2020
Bác sĩ Nguyễn Đình Liên – Trưởng khoa Nam học và Tiết niệu, Bệnh viện E Hà Nội cho biết ngày càng có nhiều bệnh nhân bị biến chứng do sử dụng các loại thuốc uống, dạng xịt để tăng bản lĩnh quý ông.

Nam giới bổ sung thứ này vừa tốt cho tim vừa khỏe cho 'yêu'

14:05:34 04/12/2020
Theo thời gian, sức khỏe tim mạch và ham muốn tình dục có thể bị đe dọa bởi quá trình lão hóa.

Nghỉ tập gym quá lâu, cần bao lâu để khôi phục lại sức mạnh như trước?

14:01:36 04/12/2020
Bắt đầu tập luyện trở lại sau vài tháng bỏ tập là điều không hề dễ dàng, dù là tập gym, chạy bộ hay nhiều hình thức tập luyện khác. Khi nghỉ tập, sức mạnh và sức bền có thể giảm xuống rất nhanh.

Những loại vắc xin quan trọng nhất trong lịch sử

13:59:22 04/12/2020
Bất kỳ sự ra đời của loại vắc xin nào cũng là một thành tựu, một vài loại trong số đó có ý nghĩa sống còn với nhân loại.

3 dấu hiệu nhận ra bệnh viêm màng não nguy hiểm chết người

13:56:54 04/12/2020
Viêm màng não là căn bệnh ít gặp, chỉ xảy ra ở trẻ em và người già, nhưng nếu không điều trị kịp thời, có thể gây tử vong trong vài ngày, theo Reader’s Digest.

Các bác sĩ nói về 12 cách đơn giản nhất để sống lâu hơn

13:54:05 04/12/2020
Các bác sĩ hàng đầu ở Mỹ đã chia sẻ những thói quen lành mạnh nhất của họ, theo yêu cầu của Eat This, Not That!

Vỡ thận chỉ từ... một viên sỏi niệu quản

13:43:51 04/12/2020
Thông tin từ Bệnh viện 19-8 (Bộ Công an), bệnh viện vừa tiếp nhận điều trị cho bệnh nhân nam bị chấn thương thận do tai nạn sinh hoạt.

Mất gần 3 lít máu do thai ngoài tử cung vỡ

13:40:37 04/12/2020
Bệnh viện Sản-Nhi tỉnh Quảng Ngãi vừa cứu sống một trường hợp bệnh nhân mang thai lần 4 bị thai sừng ngoài tử cung vỡ, mất gần 3 lít máu.

Người đàn ông 20 năm không thể ăn, chuẩn bị lo hậu sự đã khoẻ trở lại

13:37:37 04/12/2020
Ông Hiên được chuyển đến viện trong tình trạng hấp hối, cơ thể suy kiệt nặng do không thể ăn bất cứ đồ ăn nào suốt 20 năm qua.

Cứu người đàn ông bị cây gỗ đâm xuyên mặt

13:23:07 04/12/2020
 Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ vừa cấp cứu thành công trường hợp anh N.D.C, 27 tuổi, ở Yên Lập (Phú Thọ) bị tai nạn giao thông, cây gỗ đâm xuyên mặt.

Học sinh tìm liệu pháp đẩy lùi ung thư

13:07:57 04/12/2020
Thực phẩm chức năng ức chế tế bào ung thư Mộc miễn khang – là tên gọi sản phẩm do nhóm học sinh Trường THPT Nho Quan A (Ninh Bình) nghiên cứu.

Những lợi ích sức khỏe bất ngờ từ trái cây khô

12:25:32 04/12/2020
 Ăn nhiều hơn trái cây sấy khô (không thêm đường) có thể là cách hiệu quả để tăng cường hấp thu các chất dinh dưỡng thiết yếu, theo kết luận của các nhà nghiên cứu Mỹ.

Con gái 10 tuổi đã mắc ung thư ruột, mẹ ân hận khi bác sĩ nói nguyên nhân gây bệnh đến từ kiểu ăn sáng tai hại này

12:23:54 04/12/2020
Nếu cha mẹ không chú ý đến thói quen ăn uống của con cái, thì chính con bạn cũng có thể là nạn nhân của căn bệnh ung thư.

5 quan điểm sai lầm về béo phì

12:20:52 04/12/2020
Những định kiến sai lầm về béo phì tác động rất lớn đến người bệnh, không chỉ sức khỏe thể chất mà còn cả sức khỏe tinh thần.

Bị đau mắt đỏ có được đeo kính áp tròng không?

12:17:45 04/12/2020
Đau mắt đỏ do kính áp tròng là tình trạng viêm bề mặt bên ngoài của mắt chỉ xảy ra ở những bệnh nhân đeo loại kính này.

Những thực phẩm giúp giữ ấm cơ thể vào mùa đông

12:13:14 04/12/2020
Thịt bò, ớt, gừng, hành tây, các loại củ và ngũ cốc nguyên hạt là những thực phẩm giúp giữ ấm cho cơ thể bạn vào mùa đông rất hiệu quả.

Căn bệnh 30-40% trẻ sinh non mắc phải, bố mẹ cần biết sớm tránh hậu quả nặng nề về sau

10:21:39 04/12/2020
Tinh hoàn ẩn nếu không can thiệp điều trị kịp thời, càng để lâu thì không chỉ ảnh hưởng tới tâm lý thiếu tự tin của nam giới mà nguy cơ vô sinh, ung thư tinh hoàn cũng ngày càng cao…  

Cô bé bị ‘mắc kẹt’ trong cơ thể của chính mình do căn bệnh hiểm nghèo

10:18:46 04/12/2020
Một cô bé đến từ thành phố Liverpool của Anh đã bị mắc kẹt trong cơ thể của chính mình do một căn bệnh hiểm nghèo.

Trẻ ngày càng biếng ăn dù cha mẹ học đủ kiểu nuôi con trên mạng

10:06:10 04/12/2020
Trẻ biếng ăn là tình trạng khá phổ biến hiện nay, nhất là các bé trong khoảng từ 1 đến 6 tuổi. Theo thống kê nước ta có khoảng 45,9 – 57,7% trẻ biếng ăn đa phần đến từ thói quen của cha mẹ.  

8 sự thật kỳ lạ về tinh dịch có thể khiến bạn kinh ngạc

09:59:38 04/12/2020
Bạn có biết tinh dịch chứa vitamin? Nếu câu trả lời là chưa, bài viết này dành cho bạn.

Kỳ tích: Cứu sống bà bầu bị tai nạn giao thông nghiêm trọng

09:58:53 04/12/2020
 Các bác sĩ Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức và Bệnh viện Phụ sản Trung ương đã tạo nên kỳ tích với ca mổ song song, vừa bắt con vừa lấy khối máu tụ cứu sống sản phụ. 

Có thể bạn quan tâm

Chiều 4/12, Việt Nam không có ca COVID-19 mới

Đời sống

18:36:58 04/12/2020
18h ngày 4/12, Việt Nam không ghi nhận thêm ca COVID-19 mới, số người nhiễm SARS-CoV-2 tại nước ta hiện đang là 1.361.

3 nàng hậu 10X đình đám Vbiz đọ sắc "chặt chém" chung khung hình: Khó nhận ra Hoa hậu Đỗ Thị Hà, Tiểu Vy - Lương Thuỳ Linh đầy thần thái

Sao việt

18:31:42 04/12/2020
Màn đọ sắc đỉnh của chóp của 3 nàng hậu trẻ tuổi nhất nhì Vbiz Lương Thuỳ Linh - Tiểu Vy và Hoa hậu Đỗ Thị Hà khiến dân tình đau đầu vì khó phân định thắng thua.

Kendall Jenner tái xuất xinh đẹp trên phố sau khi đi trượt băng cùng chị gái

Sao âu mỹ

18:25:48 04/12/2020
Kendall Jenner gây chú ý với vẻ ngoài xinh đẹp và phong cách cá tính xuất hiện trên phố ở New York sau khi đi trượt băng cùng chị gái.

Tottenham - Mourinho sắp có "Đá tảng" Inter: Công thủ toàn diện mưu ngôi vương

Bóng đá thế giới

18:24:49 04/12/2020
Tottenham đang ở rất gần với một bản hợp đồng mang tên Milan Skriniar. Ngôi sao của Inter Milan được coi là mảnh ghép tuyệt vời để HLV Jose Mourinho hiện thực hóa tham vọng vô địch Ngoại hạng Anh.

Blog chứng khoán: Chỉ số sẽ lên tiếp bằng trụ

Kinh tế

18:22:45 04/12/2020
Thị trường tiếp tục tiến lên, chỉ là quá chậm do các trụ kém hiệu quả. Cơ hội ở các cổ phiếu cũng thấp dần khi xuất hiện lực chốt lời riêng rẽ từng mã.

6 nữ idol "hoa đã có chủ" vẫn đầy bạn khác giới: Hyuna ôm cả bạn và bồ, Hyeri bị "ném đá" vì thân mật với Park Bo Gum bên bạn trai

Sao châu á

18:18:37 04/12/2020
Dàn sao nữ hoa đã có chủ đình đám như Hyuna, Hyeri (Girls Day), Sooyoung (SNSD)... đã chứng minh rằng tình bạn thân trong sáng giữa nam và nữ hoàn toàn có thật.

Công an thu thập hồ sơ vụ có dấu hiệu thông đồng, móc nối dìm giá đất ở Long An

Vụ án

18:08:28 04/12/2020
Công an tỉnh Long An đã tiến hành thu thập hồ sơ, tài liệu liên quan đến vụ có dấu hiệu thông đồng, dìm giá trong đấu giá đất tại thị xã Kiến Tường để phục vụ công tác điều tra.

Bí mật cái chết của Maradona: Đuổi nữ y tá chăm sóc mình cuối đời vì lẽ gì?

Bên lề sân cỏ

18:05:51 04/12/2020
Những góc khuất đằng sau cái chết của Diego Maradona tiếp tục được báo giới phương Tây hé lộ liên quan đến việc Cậu bé Vàng đã bất ngờ sa thải một nữ y tá có nhiệm vụ chăm sóc sức khỏe cho ông ngay trước khi huyền thoại của bóng đá Arge...

Hoàn cảnh tréo nghoe của một single nom

Tâm sự

18:01:08 04/12/2020
Tôi là một single mom dù tôi vẫn đang có chồng. Lý do là chồng có cũng như không. Không ở cùng nhà.

Nhiễm nCoV vẫn lên máy bay

Thế giới

18:00:45 04/12/2020
Cảnh sát Hawaii đã bắt giữ một gia đình gồm vợ chồng và con trai, vì cố tình lên máy bay sau khi xét nghiệm dương tính với nCoV.

Cãi nhau với vợ, người đàn ông bỏ nhà đi xa đến mức khiến cảnh sát phải 'cạn lời'

Chuyện lạ

17:57:32 04/12/2020
Bực bội sau khi cãi nhau với vợ, người đàn ông đi dạo giải sầu nhưng chẳng ngờ lại dạt nhà tới tận 420km.

Câu hỏi ngây ngô của vợ khiến đêm tân hôn trở nên "đắng ngắt" và những sai lầm phụ nữ hay vô tình vấp phải mà không hề hay biết

Kiến thức giới tính

17:47:24 04/12/2020
Tân hôn, trải qua màn dạo đầu đầy hứng khởi, nằm gọn trong vòng tay chồng, Hằng thủ thỉ hỏi anh 1 câu khiến mặt chồng cô biến sắc.

Nghĩa địa taxi giữa lòng nước Anh

Du lịch

17:46:01 04/12/2020
Cánh đồng chứa hàng trăm chiếc taxi đen là cảnh tượng thực tế về một nước Anh bị đại dịch Covid-19 tàn phá khủng khiếp.