Giá thịt lợn cao do thiếu nguồn cung, các doanh nghiệp đẩy mạnh nhập khẩu
Giá thịt lợn trong nước vẫn ở mức cao do thiếu hụt nguồn cung bởi tác động từ dịch bệnh COVID-19, nông dân chưa dám tái đàn. Hiện nhiều doanh nghiệp bán lẻ đã mạnh dạn nhập khẩu để mong “hạ nhiệt” giá thịt lợn trong nước.
Giá bán lẻ vẫn cao
Ghi nhận tại một số chợ ở TP Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Bình Dương… giá thịt lợn bán lẻ vẫn còn ở mức khá cao. Chị Lê Thanh Hà, tiểu thương tại chợ Phước Bình (Quận 9) cho biết, ngày 4/5, giá thịt lợn mảnh mua từ chợ đầu mối trung bình khoảng 100.000 đồng/kg, đã giảm 2.000 – 3000 đồng/kg so với ba ngày trước. Tuy nhiên, giá bán lẻ khi về chợ vẫn đang ở mức khá cao, như thịt ba rọi có giá dao động từ 180.000 – 200.000 đồng/kg; ba rọi rút sườn, sườn non từ 200.000- 220.000 đồng/kg; thịt đùi có giá từ 150.000 – 160.000 đồng/kg; thịt xương, giò lợn có giá 120.00 – 140.000 đồng/kg…
Giá thịt lợn vẫn ở mức cao tại các siêu thị, chợ ở TP Hồ Chí Minh.
Trong khi đó, đại diện chợ đầu mối Hóc Môn cho biết, trong hai ngày qua, lượng thịt lợn từ các tỉnh miền Đông, miền Tây về chợ dao động từ 3.000 – 3.100 con/ngày, giá lợn hơi vẫn ở mức 70.000 đồng/kg. Theo đó, giá thịt lợn mảnh ngày 1/5 là 105.000 đồng/kg nhưng từ ngày 2-3/5 đã tăng thêm 5.000 đồng, lên 110.000 đồng/kg…
“Giá lợn hơi vẫn chưa giảm so với hai tuần trước do thiếu hụt nguồn cung. Cụ thể, ở các tỉnh Đông Nam Bộ – thủ phủ của ngành chăn nuôi lợn, nhiều nông dân vẫn chưa tái đàn kể từ sau dịch bệnh tả châu Phi cùng tác động của dịch bệnh COVID-19. Bởi sau Tết nguyên đán, dịch bệnh COVID-19 xuất hiện, nhiều người lo ngại về việc tiếp xúc đã khiến chuỗi cung ứng lợn chậm lại, nông dân hạn chế ra ngoài và tiếp xúc với đối tác, đại lý, bạn hàng để phòng chống dịch bệnh”, vị đại diện này nói.
Trong khi đó, lý giải nguyên nhân khiến giá thịt lợn vẫn ở mức cao tại các tỉnh phía Nam, ông Quách Phong, Giám đốc bộ phận tư vấn Công ty tư vấn Ipsos Business Consulting, cho biết, lợn hơi trên thị trường mua bán theo kiểu “mua đứt bán đoạn”. Lợn hơi sau khi bán từ trang trại thường sẽ qua ba công đoạn là: giế t mổ, phân phối về chợ đầu mối, phân phối về chợ, kênh bán lẻ trước khi pha lóc và bán cho người tiêu dùng. Vì vậy, giá thịt lợn khi về tay người tiêu dùng sẽ có sự chênh lệch so với giá bán ban đầu do cộng thêm các chí phí khác.
Theo ông Quách Phong, một số chuỗi cung ứng của doanh nghiệp lớn được tổ chức bài bản có rút ngắn các công đoạn cũng chỉ đáp ứng được một phần nhỏ nhu cầu tiêu thụ của thị trường. “Nếu doanh nghiệp lớn có giảm giá thì các doanh nghiệp chăn nuôi khác và nông hộ nhỏ có giảm giá hay không? Ngoài ra, nếu lợn hơi giảm giá thì các công đoạn sau bán lợn hơi có nâng giá lên cao hay không? Hiện doanh nghiệp giảm giá thịt lợn hơi nhưng do qua nhiều khâu trung gian nên không có gì đảm bảo thịt lợn bán lẻ sẽ được giảm giá hay không. Muốn giảm giá thịt lợn, cần nhiều giải pháp đồng bộ từ việc đảm bảo nguồn cung ổn định là các trang trại cho đến cả chuỗi cung ứng thịt lợn ra thị trường cùng đều đồng loạt thực hiện giảm giá”, ông Phong kiến nghị.
Nhập thịt để “giải nhiệt”
Video đang HOT
Nhiều nhà phân phối lớn tại TP Hồ Chí Minh đang đẩy mạnh nhập khẩu thịt lợn từ các nước như Brazil, Canada, Mỹ, Ba Lan, Đức… để “hạ nhiệt” thịt lợn trong nước. So với giá thịt lợn trong nước, thịt lợn nhập khẩu được bày bán tại một số hệ thống siêu thị đang có mức rẻ hơn khoảng 20 – 40%. Cụ thể, giá thịt sườn ở mức 119.000 đồng/kg, thịt cốt lết 88.000 đồng/kg, thịt ba rọi 134.000 đồng/kg, thịt nạc dăm 123.000 đồng/kg… Ngoài ra, thịt lợn nhập khẩu chế biến cũng giảm tương tự, chẳng hạn thịt chiên sốt cà chua 149.000 đồng/kg, thịt xào kim chi 109.000 đồng/kg…
Một số cửa hàng thực phẩm nhập khẩu trên địa bàn TP Hồ Chí Minh cũng rầm rộ tung ra các sản phẩm thịt lợn nhập khẩu giảm giá, khuyến mãi để thu hút khách hàng với mức thấp hơn 30 – 40% so với thịt lợn trong nước. Các loại thịt nhập dao động từ 120.000 – 150.000 đồng/kg tùy loại, như nạc vai Canada có giá 120.000 đồng/kg, nạc dăm Tây Ban Nha giá 150.000 đồng/kg, ba rọi Ba Lan 150.000 đồng/kg…
Các hệ thống bán lẻ đã nhập thịt lợn từ nước ngoài để đáp ứng nguồn cầu trong nước.
Chị Nguyễn Thị Thủy, ngụ quận Thủ Đức, cho biết mặc dù chưa hiểu rõ chất lượng thịt nhập khẩu như thế nào nhưng trong thời điểm thịt lợn tươi trong nước đắt đỏ thì việc chuyển hướng sang dùng thịt lợn nhập khẩu sẽ là lựa chọn của gia đình.
Bà Nguyễn Thị Phương, Phó Tổng giám đốc Tập đoàn Central Retail, cho biết người tiêu dùng vẫn chưa có thói quen dùng thịt lợn nhập khẩu, đa số vẫn thích sử dụng thịt tươi. “Các nhà bán lẻ đang hướng người tiêu dùng sử dụng thêm thịt lợn nhập khẩu từ châu Âu cho bữa ăn gia đình khi mà giá thịt tươi trong nước đang ở mức cao. Việc nhập khẩu thịt lợn góp phần giảm giá thịt trong nước xuống thấp hơn để đảm bảo quyền lợi người tiêu dùng”, bà Nguyễn Thị Phương cho biết.
Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, Việt Nam đã chấp thuận cho 24 quốc gia được phép xuất khẩu thịt và sản phẩm thịt gia súc, gia cầm vào Việt Nam. Đây chính là điều kiện thuận lợi đẩy số lượng nhập khẩu thịt lợn nhập khẩu tăng cao, tăng 300% so với cùng kỳ năm 2019. Việc nhập khẩu thịt lợn cũng sẽ giúp các doanh nghiệp trong nước giảm giá các sản phẩm thịt lợn đang ở mức cao tại Việt Nam.
Giá thịt lợn 'cố thủ' ở mức cao
Đã gần 1 tháng nay, kể từ thời điểm một số doanh nghiệp chăn nuôi tiên phong giảm giá lợn hơi xuất chuồng còn 70.000 đồng/kg, đến nay, giá thịt lợn tại các chợ vẫn chưa giảm, dao động ở mức 160.000 - 170.000 đồng/kg (ngày 28/4), mặc dù Chính phủ và các bộ, ngành đã đưa ra nhiều giải pháp ổn định giá. Phóng viên báo Tin tức đã có cuộc trao đổi với ông Nguyễn Bích Lâm, Tổng cục trưởng Tổng cục Thống kê (TCTK) xung quanh vấn đề này.
Ông Nguyễn Bích Lâm, Tổng cục trưởng Tổng cục Thống kê (Bộ Kế hoạch và Đầu tư).
Thưa ông, theo nhận định của TCTK, chi phí trung gian trong giá thành thịt lợn hiện chiếm tỷ lệ lớn, từ 70 - 90% giá lợn hơi. Để giá thịt lợn đến tay người tiêu dùng ở mức hợp lý, theo ông cần có những giải pháp khắc phục ra sao?
Giá các mặt hàng thực phẩm 4 tháng đầu năm 2020 tăng 13,65% so với cùng kỳ năm trước, góp phần làm cho chỉ số giá tiêu dùng (CPI) tăng 3,08%, trong đó, riêng giá thịt lợn tăng 60,96%. Giá thịt lợn hơi ở mức 75.000 - 90.000 đồng/kg, giá thịt lợn bán lẻ trên thị trường từ 140.000 - 180.000 đồng/kg, sự chênh lệch này là do thiếu hụt nguồn cung, cùng với chi phí các khâu trung gian cao.
Mỗi một kg thịt lợn bán lẻ đến tay người tiêu dùng trải qua 6 - 7 khâu trung gian như chi phí qua các thương lái, vận chuyển, chi phí thú y, g iết mổ, lợi nhuận của các thương nhân chợ đầu mối, chí phí đóng gói, nhãn mác, thuế giá trị gia tăng (VAT) đối với thịt lợn bán trong siêu thị... điều này khiến cho giá bán lẻ khó giảm.
Tôi cho rằng, để giá thịt lợn đến tay người tiêu dùng ở mức hợp lý, cần tập trung vào nhiều giải pháp:
Thứ nhất, tập trung tái đàn, tăng đàn. Hiện, công tác tái đàn chưa đạt như kỳ vọng do người chăn nuôi tiếp cận nguồn tài chính còn khó khăn, chi phí con giống tăng cao, nguồn giống chưa đủ cung ứng. Một số địa phương chưa tái đàn mạnh mẽ do lo ngại dịch hoặc nhiều địa phương đủ tiêu chuẩn công bố hết dịch, nhưng chưa công bố, nên các hộ chưa dám tái đàn. Bộ Tài chính cần hỗ trợ ngân sách để địa phương hỗ trợ thiệt hại cho người chăn nuôi. Các ngân hàng cần khoanh nợ, giãn nợ cho người chăn nuôi, nhất là các hộ chăn nuôi lớn và các trang trại để họ có điều kiện tái đàn, tăng đàn, đảm bảo nguồn cung thịt lợn từ nay đến cuối năm.
Thứ hai, các doanh nghiệp chăn nuôi phải thực hiện việc giảm giá bán lợn hơi đúng như cam kết với Chính phủ và tăng số lượng bán ra thị trường. Vì với mức giá thành sản xuất như hiện nay, giá bán lợn hơi 70.000 đồng/kg là quá cao.
Thứ ba, rà soát, tổ chức lại hệ thống thị trường theo hướng tinh gọn, giảm bớt các kênh trung gian, phân phối, cần tái cơ cấu mạnh mẽ hơn nữa ngành chăn nuôi theo hướng giảm số lượng cơ sở chăn nuôi và lò mổ nhỏ lẻ, chuyển sang chăn nuôi quy mô lớn và g.iết mổ tập trung. Tổ chức khâu lưu thông theo chuỗi, từ sản xuất đến tiêu dùng; đồng thời, phải nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm đối với mặt hàng thịt lợn.
Thứ tư, quyết liệt thực hiện các giải pháp chống đầu cơ, trục lợi, thao túng và nâng giá thịt lợn bất hợp lý, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm.
Để ổn định nguồn cung, chúng ta đang tăng cường nhập khẩu thịt lợn. Mặc dù giá thịt lợn nhập khẩu thấp hơn nhiều so với giá thịt ngoài chợ, nhưng người tiêu dùng chưa mặn mà. Theo ông, lý do nào dẫn đến tình trạng này?
Ảnh hưởng từ dịch tả lợn châu Phi, nên nguồn cung trong nước hiện chưa đảm bảo, Chính phủ và Thủ tướng Chính phủ đã cho phép các doanh nghiệp nhập khẩu thịt lợn từ các nước có quan hệ thương mại với Việt Nam (nếu đủ tiêu chuẩn về thú y). Tuy nhiên, do thói quen của người Việt tiêu dùng thịt "nóng", không sử dụng thịt đông lạnh, đây là nguyên nhân chính khiến thịt lợn nhập khẩu khó tiêu thụ. Do vậy, các siêu thị cũng không mặn mà mua thịt nhập khẩu về kho để bán.
Theo ông có nên đưa thịt lợn vào danh mục hàng hóa dịch vụ cần bình ổn giá?
Theo tôi, Thủ tướng Chính phủ đã chỉ đạo sát sao bình ổn thị trường thịt lợn trong bối cảnh giá thịt lợn ở mức cao. Việc đưa thịt lợn vào danh mục hàng hóa dịch vụ cần bình ổn giá hay không cần phải tính toán, đ.ánh giá kỹ lưỡng những ảnh hưởng, tác động và ý kiến của tất cả các bộ ngành liên quan trước khi quyết định chính thức.
Vậy cần phải tiếp tục giải pháp nào để bảo đảm đủ nguồn cung, trên cơ sở đó điều hành giảm giá thịt lợn hơi xuống tiếp ở mức 60.000 đồng/kg, thưa ông?
Đối với giá thịt lợn, mặc dù Chính phủ và các Bộ đã vào cuộc, nhưng hiện tại giá thịt lợn vẫn đang ở mức cao, do chưa đảm bảo nguồn cung, chi phí cho các khâu trung gian còn cao. Vì vậy, chúng tôi đề nghị Chính phủ và Thủ tướng Chính phủ tiếp tục chỉ đạo các bộ, ngành, cơ quan chức năng và địa phương tập trung thúc đẩy sản xuất, chăn nuôi, tăng cường tái đàn, cân đối cung cầu để điều hành giá thịt lợn năm 2020 về mức 60.000 - 65.000 đồng/kg, vừa đảm bảo lợi ích tiêu dùng, lợi ích của doanh nghiệp và ổn định vĩ mô.
Trong thời gian này, cần nhập khẩu đủ thịt lợn để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng và đảm bảo lợi ích của người chăn nuôi; quyết liệt thực hiện các giải pháp chống đầu cơ, trục lợi, thao túng và nâng giá bất hợp lý thịt lợn, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm; tuyên truyền, khuyến khích người dân sử dụng thịt lợn đông lạnh.
Xin trân trọng cảm ơn ông!
Theo ông Vũ Vinh Phú, nguyên Chủ tịch Hội siêu thị Hà Nội: Số lượng hơn 46.000 tấn thịt lợn nhập khẩu trong 3 tháng không nhiều so với nhu cầu hơn 3,8 triệu tấn thịt lợn/năm. Trong khi đó, tại các chợ dân sinh, chợ truyền thống tại Việt Nam thì hầu như không có tủ cấp đông, tủ làm mát và chỉ có siêu thị mới đủ điều kiện bảo quản, dự trữ, bán mặt hàng thịt lợn nhập khẩu... Nếu như phí thuế cao, thì thịt lợn nhập khẩu chưa thực sự hấp dẫn với doanh nghiệp Việt, mà giảm giá thì có thể dẫn tới bị thua lỗ, không có lãi. Vì vậy, có ít doanh nghiệp dám đầu tư mạnh vào thịt lợn nhập.
M.Phương-T.Nguyên
'Siêu' doanh nghiệp 144.000 tỷ đồng từng gây 'sốt' giờ ra sao? Công ty USC Interco đăng ký thành lập ngày 17/1 với số vốn 144.000 tỷ đồng, tương đương 6,3 tỷ USD hiện không còn tồn tại. Thông tin với báo chí, ông Nguyễn Bích Lâm, Tổng cục trưởng Thống kê cho biết Công ty USC Interco đăng ký thành lập ngày 17/1 với số vốn 144.000 tỷ đồng, tương đương 6,3 tỷ USD...