Gia tăng bệnh ung thư vì ‘ăn bẩn’
Theo số liệu thống kê của Bộ Y tế, hiện cả nước có từ 240.000 đến 250.000 người mắc bệnh ung thư và 75.000 người tử vong/năm. Điều đáng nói, ông Nguyễn Bá Đức – Phó Chủ tịch Hiệp hội Ung thư Việt Nam cho biết “30% số ca mắc ung thư là do ăn phải thực phẩm bẩn”. Đây chỉ là một trong những căn bệnh “do ăn mà ra bệnh” gây nên.
Thường xuyên sử dụng thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc, chế biến không quy định, không được kiểm duyệt là một trong những nguyên nhân chủ yếu gây nên bệnh, dịch nguy hiểm, đặc biệt là ung thư
Tiêu chảy, dịch tả: Nhỏ nhưng không nhỏ
Theo tổ chức Y tế Thế giới (WHO), hàng năm có khoảng 1,5 tỷ t.rẻ e.m bị tiêu chảy trong đó có 1,5 đến 2,5 triệu trường hợp t.ử v.ong do tình trạng mất nước dẫn đến suy kiệt và trụy mạch. Tại Việt Nam, dịch tiêu chảy luôn là môt trong những dịch bệnh nguy hiểm dẫn đến t.ử v.ong hàng đầu cho t.rẻ e.m.
Tiêu chảy, nặng hơn là dịch tả là căn bệnh phổ biến ở các nước nhiệt đới, nguyên nhân chủ yếu là do n.hiễm t.rùng đường tiêu hóa khi sử dụng thực phẩm, thức uống bị nhiễm bẩn, không đảm bảo vệ sinh.
Theo một khảo sát mới của Viện thực phẩm chức năng Việt Nam với 9 mẫu thử thức ăn ngoài đường phố thì kết quả cho thấy 8 mẫu chứa E.coli – loại khuẩn gây nên bệnh tiêu chảy và dịch tả phổ biến, và 9 mẫu thử này đều chứa khuẩn B.cereus, vi khuẩn gây ra các loại ôi thiu thức ăn, nguyên nhân dẫn đến các bệnh về tiêu chảy.
Cũng từ kết quả xét nghiệm trên có 3 mẫu chứa kim loại nặng như chì, cadmi, thủy ngân, chất nhuộm Rhodamine B vượt giới hạn cho phép.
Theo các chuyên gia nguyên tố chì có trong thực phẩm “bẩn” sẽ gây ức chế enzym tổng hợp m.áu dẫn đến phá vỡ hồng cầu, tương tác cùng với các vitamin và khoáng chất khác trong cơ thể gây bệnh. Thủy ngân gây độc tế bào, nguyên nhân của nhiều căn bệnh hiểm nghèo.
Cadmi nguy hiểm hơn khi làm rối loạn chức năng gan, thiếu m.áu, tăng huyết áp, dị dạng thai nhi… Còn chất nhuộm Rhodamine B sẽ gây tổn thương cho gan, thận, hệ thần kinh và là nguyên nhân của các bệnh ung thư liên quan đến các bộ phận tiêu hóa…
Video đang HOT
Ông Phạm Duệ, Giám đốc Trung tâm chống độc – Bệnh viện Bạch Mai cho biết: “Dùng thực phẩm có chứa chì có thể làm giảm khả năng sinh sản của cả nam và nữ, tăng nguy cơ ung thư, rối loạn trao đổi chất, các tổ chức sống, các tuyến và các cơ quan nội tạng, làm mất cân bằng các hệ coenzym…
Mẹ mang thai bị ngộ độc chì thì con chắc chắn bị ngộ độc chì, đồng thời người mẹ dễ bị sảy thai, đẻ non. Chì đặc biệt ảnh hưởng tới phát triển thể chất và tinh thần của trẻ ngay từ trong bào thai”.
Ung thư: Cái c.hết được báo trước
Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo về một thảm họa sắp xảy ra với loài người khi tỷ lệ bệnh ung thư sẽ tăng đến 57% trong vòng 20 năm nữa. Trong khi đó, hiện tỷ lệ ung thư của Việt Nam được đ.ánh giá là cao nhất thế giới mà nguyên nhân bị nghi ngờ là do các loại hóa chất độc hại có trong thức ăn hàng ngày.
Các nguồn ô nhiễm đó đến từ nhiều nguồn mà quan trọng nhất là các chất độc hại, thuốc trừ sâu trong quá trình sản xuất hàng hóa nông sản. Quá trình này sẽ làm gia tăng nhiều loại ung thư nguy hiểm như ung thư vú, ung thư hạch, ung thư dạ dày, ung thư thực quản..
Ngoài ra, do trong quá trình bảo quản sản phẩm, vì lợi nhuận bán hàng mà nhiều người kinh doanh đã sử dụng hóa chất bảo quản vô tội vạ, vượt ngưỡng cho phép nhiều lần để thực phẩm tươi lâu hơn. Điều này vô cùng nguy hiểm, chất độc sẽ ngấm vào cơ thể người từ từ, tích tụ, đến thời điểm sẽ bộc phát thành bệnh.
Theo ông Trịnh Lê Hùng-chuyên gia hóa học đến từ Khoa Hóa học, ĐH Khoa học Tự nhiên- ĐH Quốc gia Hà Nội cho biết: “Ung thư không giống như những bệnh truyền nhiễm hay bệnh nhiễm khuẩn có thể phát hiện ra ngay.
Việc tích lũy bệnh là quá trình lâu dài, tùy theo cơ địa từng người. Nhưng có thể khẳng định rằng việc tiêu thụ vào cơ thể lượng thực phẩm nhiễm độc càng nhiều thì nguy cơ mắc bệnh ung thư càng lớn, một tháng, một năm hay hay vài năm sau mới phát hiện ra.
Tuy nhiên, không thể “trốn” được ung thư nếu con người vẫn tiếp tục sử dụng những thực phẩm “bẩn” như hiện tại”.
Theo t.iền phong
Lưu ý giúp bạn ngừa ung thư tận gốc
Để bảo vệ cơ thể, tránh xa mối nguy ung thư, bạn nên rèn luyện những thói quen đơn giản dưới đây.
Tránh hút thuốc, uống rượu tràn lan. Những chất độc có trong t.huốc l.á được đ.ánh giá là nguyên nhân hàng đầu gây ung thư. Chính vì vậy, việc ngừng hút thuốc là hành động cần thiết nếu bạn không muốn phải đối diện với căn bệnh.
Hạn chế sử dụng tia X, lưu giữ hình ảnh các lần chụp X - quang. Việc lựa chọn chụp X - quang nhiều ở trẻ nhỏ có thể là lý do khiến các em dễ đối diện với nguy cơ ung thư. Đồng quan điểm với nhận định này, các bác sĩ đến từ Cao Đẳng Radiology Mỹ cũng khuyến cáo bác sĩ không nên lạm dụng việc chụp MRI, siêu âm, các công nghệ liên quan đến bức xạ để tránh những rủi ro các em có thể gặp phải.
Hành động sớm khi có người thân từng mắc ung thư. Những người có người thân từng mắc ung thư nên tiến hành kiểm tra nhằm phát hiện các tế bào bất thường trước t.uổi 40. Việc phát hiện sớm mầm mống bệnh sẽ góp phần đáng kể trong nỗ lực nâng cao hiệu quả điều trị.
Hạn chế sử dụng kích thích tố. Sử dụng kích thích tố ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tổng thể nói chung. Không quá khó khăn, bạn có thể bảo vệ cơ thể mình bằng cách lựa chọn vòng tránh thai và b.ao c.ao s.u thay vì thuốc tránh thai; không sử dụng liệu pháp thay thế hormon suốt một thời gian dài từ 3-5 năm.
Xác định liệu khu vực sinh sống có khí radon; chất lượng nước sinh hoạt. Khí radon là một trong những nguyên nhân chính gây ung thư phổi và nó khó có thể được phát hiện bằng mắt thường nên cần nhờ đến các công cụ hỗ trợ. Bên cạnh đó, nếu nguồn nước sinh hoạt có vấn đề thì cần khẩn cấp tìm cách khắc phục càng sớm càng tốt.
Sử dụng điện thoại với tai nghe hoặc loa ngoài. Nếu không tiện mang theo tai nghe, bạn hãy tận dụng chức năng loa ngoài để hạn chế ảnh hưởng xấu đến não bộ. Dù chưa có bằng chứng trên cơ thể con người nhưng các nhà khoa học nhận thấy iện thoại di động phát ra lượng bức xạ vi sóng nhỏ; có khả năng hủy hoại các tế bào não chuột; ảnh hưởng khả năng ghi nhớ. Tại Anh, người ta còn khuyến cáo t.rẻ e.m không nên sử dụng điện thoại di động mọi trường hợp. Trong khi đó, các chuyên gia người Mỹ cho rằng tuyệt đối không cho t.rẻ e.m dưới 5 t.uổi sử dụng thiết bị liên lạc này.
Sử dụng nguồn thực phẩm sạch, không nhiễm thuốc trừ sâu. Các gia đình vùng nông thôn, nên tận dụng vùng đất trống để tự sản xuất rau xanh. Đối với các hộ sống ở thành phố, nên tìm mua thực phẩm rõ nguồn gốc xuất xứ. Ngoài ra, bạn cũng nên duy trì chế độ ăn uống đa dạng, giàu vitamin D, canxi và chất xơ.
Tránh lạm dụng các chất tẩy rửa. Thay vì sử dụng hóa chất, bạn có thể tận dụng baking soda, giấm, nước chanh và kem đ.ánh răng để làm sạch các vật dụng trong nhà. Lưu ý, một số chất khử mùi phòng, băng phiến có thể chứa chất gây ung thư. Chính vì vậy, nên hạn chế sử dụng chúng nếu không cần thiết.
Lựa chọn vật dụng phù hợp đựng thức ăn khi sử dụng lò vi sóng. Đặc biệt, đối với các đồ vật bằng nhựa, bạn cần đảm bảo chúng được phép sử dụng với lò vi sóng. Trường hợp không được khuyến khích, độ nóng trong lò có thể khiến lớp nhựa dính vào thức ăn.
Thực hiện lối sống lành mạnh. Ngoài việc hạn chế tiếp xúc với các hóa chất độc hại, việc duy trì lối sống lành mạnh như thường xuyên luyện tập thể thao, ăn uống điều độ cũng góp phần đáng kể trong việc nâng cao sức khỏe tổng thể; giúp bạn ngừa ung thư hiệu quả.
Theo Kiến Thức
Nguy cơ ung thư từ chứng trào ngược dạ dày thực quản Bệnh diễn ra trong một thời gian dài làm cho niêm mạc thực quản biến đổi tựa như niêm mạc ruột, có thể chuyển thành ung thư thực quản. Trào ngược dạ dày thực quản là bệnh khá phổ biến, tỷ lệ ngày càng gia tăng. Bệnh khá thường gặp nhưng nhiều trường hợp không được chẩn đoán đúng. Đây là bệnh mãn...
