Giá heo hơi công ty giảm 5.000 đồng/kg, vì sao chợ vẫn bán đắt?

Từ 1/4, giá heo hơi tại các công ty lớn đã giảm 5.000 đồng/kg về mức 70.000 đồng/kg, nhưng giá thịt heo bán lẻ đến tay người tiêu dùng tại các chợ truyền thống, siêu thị vẫn đứng yên ở mức cao.

Hàng loạt doanh nghiệp chăn nuôi lớn như C.P Việt Nam, Mavin, Dabaco… đã thông báo giảm giá heo hơi tại trại về mức 70.000 đồng một kg từ ngày 1/4 như cam kết cách đây 2 ngày.

Sau động thái này giá heo hơi bán ra tại các tỉnh phía Bắc giảm nhẹ 2.000 đồng/kg, xuống 80.000 – 82.000 đồng. Còn giá heo hơi tại miền Trung khoảng 73.000 – 80.000 đồng một kg. Tại Lâm Đồng và Đắk Lắk giữ giá lần lượt là 77.000 đồng và 73.000 đồng một kg.

Trong khi giá heo hơi ở miền Bắc có xu hướng giảm thì giá heo hơi hôm nay 3/4 ở một số tỉnh miền Nam lại tăng. Tại Hậu Giang, Cà Mau, Bạc Liêu tăng 8.000 đồng/kg lên 80.000 đồng/kg. Các địa phương khác, giá heo hơi phổ biến từ 75.000 – 77.000 đồng/kg.

Tại TP.HCM, giá heo hơi hôm nay giảm nhỏ giọt theo cam kết giảm giá của các doanh nghiệp chăn nuôi. Ông Lê Văn Tiển, Phó Giám đốc chợ đầu mối Hóc Môn cho biết, đến ngày 2/4 giá heo hơi về chợ này đã giảm hơn 5.000 đồng một kg xuống quanh mức 70.000 đồng. Lượng heo về chợ này khoảng 3.700 con.

Giá thịt heo vẫn ở mức cao tại chợ dân sinh dù giá heo hơi giảm. Ảnh: Quỳnh Nguyễn

Sáng qua, chợ Bà Chiểu (quận Bình Thạnh, TP.HCM) các quầy bán thịt heo vẫn còn khá nhiều vào lúc 10 giờ sáng. Bà Minh, tiểu thương tại chợ cho biết, người tiêu dùng ít ra đường hơn sau lệnh cách ly toàn xã hội được áp dụng từ trước đó 1 ngày. Một nguyên nhân khác đó là do cuối tuần vừa qua người dân có xu hướng mua nhiều hơn nên hôm nay bán chậm.

“Sáng nay lấy thịt mảnh vẫn giá 102.000 đồng một kg, chưa thấy giảm”, bà cho biết.

Hàng lấy vào vẫn cao, buộc người bán chưa thể giảm giá thịt heo tới tay người tiêu dùng. Mỗi kg thịt thăn heo vẫn ở mức 150.000 – 160.000 đồng; sườn thăn 160.000 – 180.000 đồng; mông sấn, nạc vai 150.000 đồng…

Giá thịt heo tại hệ thống siêu thị cũng chưa hạ. Ở Big C Gò Vấp, sườn non Meat Deli ở mức 290.900 đồng/kg; thịt ba rọi 235.900 đồng/kg; bắp giò 197.900 đồng/kg; thịt vai 140.900 đồng/kg; cốt lết 131.900 đồng/kg…

Thịt mát bán trong siêu thị Big C Gò Vấp sáng 2/4. Ảnh: Quỳnh Nguyễn

Lý giải về mức chênh lệnh giá từ trại nuôi ra thị trường, ông Đỗ Thắng Hải, Thứ trưởng Bộ Công Thương cho rằng để đưa lợn hơi từ cổng trại ra tới thị trường chiếm nhiều chi phí, gần 40% giá thành thịt.

Đơn cử, chi phí vận chuyển trung bình 1.500 đồng/kg tùy vào khoảng cách, rồi chi phí bốc lợn lên xe 1.000 đồng/kg, chi phí hao hụt trung bình 4.000 đồng/kg… Đây chính là nguyên nhân khiến giá thịt heo ngoài thị trường neo cao trong thời gian qua.

Mặt khác cung – cầu chưa gặp nhau cũng khiến giá thịt bán lẻ chưa thể giảm nhanh. Theo Bộ NN&PTNT, việc tái đàn heo tại các địa phương, doanh nghiệp chăn nuôi lớn đang đẩy nhanh. Dự kiến, đến cuối quý II, đầu quý III khi nguồn cung từ chăn nuôi đáp ứng được 90% nhu cầu thịt, giá sẽ giảm nhiệt đáng kể. Bộ NN&PTNN cũng cho biết, nguồn cung thịt sẽ đáp ứng đủ nhu cầu như trước khi bùng phát dịch tả heo châu Phi (tháng 12/2018) vào quý IV năm nay, với sản lượng cung ứng gần 1,1 triệu tấn thịt.

Ngoài yêu cầu doanh nghiệp chăn nuôi lớn giảm giá bán, tăng đàn, tái đàn, nhà chức trách cũng cho phép tăng nhập khẩu thịt heo. Đến cuối tháng 3, lượng thịt nhập khẩu đạt gần 39.200 tấn, tăng 312% so với cùng kỳ 2019. Trong đó, thịt nhập từ Canada chiếm gần 26%, Đức 21%, Ba Lan 14%, Brazil 10%…

Tuy nhiên, mặt hàng thịt heo đông lạnh chưa tiếp cận rộng rãi với người tiêu dùng, chủ yếu cung cấp cho các khu công nghiệp, nhà hàng đặt trước. Bên cạnh đó, người tiêu dùng Việt Nam vẫn có thói quen mua thịt tươi, thịt mới được pha lóc tại các chợ truyền thống mà chưa tiếp cận nhiều với thịt heo mát, thịt heo đông lạnh tại siêu thị…