Giá gia cầm hôm nay 6/1: Giá vịt tăng, gà “thái giám” là gà gì mà giá cao vẫn đắt khách?

Giá gia cầm hôm nay 6/1 có biến động. Giá vịt thịt hôm nay giao dịch ở một số vùng miền Nam có xu hướng tăng, giá gà trống thiến (hay còn gọi là gà thái giám) tại có trại bán tới trên 400.000 đồng/kg nhưng vẫn có nhiều khách đặt hàng ăn, biếu Tết.

​

Khảo sát giá gia cầm hôm nay 6/1 tại các vùng, chúng tôi thấy giá vịt thịt tại các tỉnh miền Nam vẫn có xu hướng tăng. Ảnh: HĐ

Giá vịt thịt hôm nay: Vịt siêu thịt miền Nam tiếp tục tăng

Sau mấy ngày tăng liên tục, giá vịt siêu thịt hôm nay giao dịch ở các vùng Đồng Nai, Bình Phước… có nơi đạt 46.000 đồng/kg.

Theo nhiều chủ trang trại, với giá vịt hiện tại, người nuôi có đàn vịt xuất chuồng lứa này có lãi từ 3.000 đồng đến 6.000 đồng/kg hơi.

“Giá vịt tăng cao, thương lái cũng săn hàng nhiều nhưng bà con không còn nhiều hàng để bán”, bà Phạm Thanh Thớn ở Xuân Lộc (Đồng Nai) nói.

Tại các tỉnh miền Bắc, giá vịt bầu cánh trắng vẫn giữ ở mức từ 41.000 đồng đến 42.000 đồng/kg.

Giá vịt bơ bán tại trại ở Hưng Yên, Bắc Giang cao nhất mới được 34.000 đồng/kg.

Giá vịt xiêm bán ở Bình Phước dao động từ 58.000 đồng đến 63.000 đồng/kg.

Giá vịt siêu trứng thải bán thịt được 40.000 đồng đến 50.000 đồng/con.

Giá ngan thịt phổ biến vẫn ở mức trên dưới 43.000 đồng/kg hàng trắng non, ngan già có trại bán được trên 60.000 đồng/kg.

Giá gà hôm nay: Gà trống thiến “lên ngôi”

Theo một số chủ trại nuôi gà trống thiến ở Hà Nội, thời điểm này đang có nhiều khách đặt hàng ăn, biếu Tết.

Tuy vào độ tuổi và mã gà mà có giá từ 250.000 đồng đến trên 400.000 đồng/kg.

Giá gà trống thiến hôm nay tại các trại ở miền Bắc dao động từ 250.000 đồng đến trên 400.000 đồng/kg, tùy loại. Ảnh: Phi Hùng

Bà Phạm Thị Mơ ở Bà Vì (Hà Nội) cho hay: Gà trống thiến là một sản phẩm đòi hỏi nhiều công phu, tỉ mỉ. Gà phải được nở vào thàng Giêng, thiến gà vào tháng Tư, tháng Năm (âm lịch), vì lúc này thời tiết ấm áp và đã có lúa chiêm, gà ít bệnh, lớn nhanh và lành dễ nuôi.

Gà thái giám là cách gọi khác của gà trống thiến. Loại gà Mía này sau khi được lấy “kê” từ lúc còn nhỏ và nuôi dưỡng lại càng trở nên giá trị hơn.

Sở dĩ, đặc điểm của loại gà này là lúc nào lông cũng mượt óng ả, mào ngắn vì không còn tính dục như gà thường. Chân của gà “thái giám” rất vàng và nổi bật là 2 hàng chỉ đỏ 2 bên rất dễ nhận biết.

Theo bà Mơ, tuy thân hình không lớn nhưng gà mía được bán với giá cao hơn hẳn các giống gà khác nhờ hình thức đẹp và thịt có vị thơm, ngon, dai, da gà ăn rất giòn, được người tiêu dùng ưa chuộng.

Gà Mía nuôi thả vườn chỉ ăn ngô, thóc, rau xanh,… nên có sức đề kháng cao, ít bệnh, trọng lượng từ 3-4kg, có chất lượng thịt thơm, da giòn, mỡ dưới da ít tỷ lệ thuận với những bước chạy thường ngày, có vị ngọt, đậm đà dai mềm thơm thịt, thịt chắc, màu trắng, da vàng ăn rất giòn, đậm ngọt.

Cái khó của việc nuôi gà trống thiến là không thể dùng cám công nghiệp để tăng năng trọng và rút ngắn quy trình nuôi. Một con gà trống thiến giống mía thuần thời gian ít nhất cũng phải gần một năm. Có như thế gà thành phẩm mới đạt tiêu chuẩn”, bà Mơ chia sẻ.

Cũng theo bà Mơ, hiện gia đình bà vẫn đang nhận nhiều đơn đặt hàng gà ăn, biếu Tết. “Với tốc độ khách đặt hàng như hiện tại, khả năng đến cận Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022 chúng tối sẽ “cháy” hàng”, bà Mơ dự đoán.

Khảo sát giá gà tại các vùng miền Bắc, chúng tôi thấy giá gà công nghiệp chưa có biến động mà vẫn giữ ở mức từ 28.000 đồng đến 30.000 đồng/kg.

Giá gà ta thả vườn loại trên 5 tháng tuổi bán cho khách buôn tại trại ở Hòa Bình, Hà Nội từ 75.000 đồng đến 77.000 đồng/kg xô đàn.

Giá gà ta ở Bắc Giang từ 56.000 đồng đến 58.000 đồng/kg.

Tại các tỉnh miền Nam, giá gà lông trắng bán buôn tại trại vẫn giữ ở mức trên dưới 30.000 đồng/kg, tùy trại.