Ghẹ om hành đậm đà thơm phức, ông xã cứ gọi là gắp lia lịa
15 phút thôi đã có ngay món ghẹ um thơm ngon, béo bùi rất đưa cơm cả nhà nhé.
Nguyên liệu:
- 1/2 kg ghẹ chắc thịt
- Hành tím khô
- Hành lá
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Gia vị: nước mắm, bột nêm, đường, tiêu
Cách làm:
Bước 1
Ghẹ rửa sạch, tách mai lấy gạch để riêng, thân để nguyên hoặc chặt làm đôi. Hành tím lột vỏ đậ.p dập. Hành lá thái nhuyễn.
Bước 2.
Bắc chảo cho một xíu dầu rồi cho hành tím vào tao đến khi hành dậy mùi thơm.
Bước 3.
Video đang HOT
Cho ghẹ vào đảo 2 phút đến khi ghẹ hơi chuyển màu vàng
Bước 4.
Cho chén gạch vào rồi cho gia vị gồm nước lọc, nước mắm, đường và bột nêm vào đảo liên tục thêm 5 phút nữa cho ghẹ chín và nước sốt hơi sệt lại là được.
Bước 5.
Cho tiêu vào đảo đều rồi nhắc xuống, gắp ghẹ ra đĩa dùng nóng.
Thành phẩm:
Món ghẹ um này dùng với cơm nòng rất ngon nhé
Có thể làm món nhậu lai rai với chút rượu trong những ngày giá lạnh này, ngon phải biết
Không cần nguyên liệu gì cầu kỳ đâu, chỉ cần ghe tươi là làm được món ngon hấp dẫn này rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Thuý Nguyễn
Theo emdep
Bí xanh nhồi thịt thơm bùi, tuyệt ngon cho bữa cơm ngày nắng
Những quả bí non xanh mà bùi vị, khi kết hợp với thịt heo xay tạo nên món canh thơm ngon, chinh phục cả những bé biếng ăn nhất.
Nguyên liệu:
- 3 quả bí xanh (loại bí nhỏ)
- 200g thịt xay
- 5 tai nấm mèo
- 50 g bún tàu
- 3 củ hành tím
- Hành lá và gia vị: muối, bột nêm, tiêu
Cách làm:
Bước 1:
Bún tàu và nấm mèo ngâm nước cho mềm, sau đó vớt ra thái nhuyễn. Hành tím lột vỏ giã nhuyễn
Trộn nấm mèo và bún tàu, hành tím với gia vị muối, bột nêm, tiêu vào thịt xay. Trộn thật đều và để cho thịt ngấm gia vị khoảng 15 phút là được.
Bí xanh rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước chảy mạnh. Loại bí non này không gọt vỏ nhé các bạn vì lớp vỏ ngoài rất mềm và bùi nên phải rửa cho thật kỹ.
Sau đó, dùng muỗng múc bỏ ruột bí, rửa sạch lại lần nữa. Hành lá thái khúc.
Bước 2:
Múc hỗn hợp thịt nhồi vào bí, nhồi lần lượt cho đến hết phần nguyên liệu đã chuẩn bị.
Bắt nồi lên bếp, cho lượng nước vừa đủ ăn vào rồi xếp những quả bí nhồi thịt vào , tiếp đó lấy phần đầu của quả bí làm cái nắp đậy lại và dùng cái tăm ghim bí lại.
Bước 3:
Nấu bí trên lửa vừa trong khoảng nửa tiếng là bí chín. Cho gia vị muối, bột nêm vào nồi. Khi bí chín thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cho hành lá thái nhuyễn và tí tiêu vào nồi rồi múc ra dùng nóng.
Thành phẩm
Bí xanh thơm bùi quyện với thịt heo béo ngon tuyệt vời. Bạn có thể dùng với cơm hoặc ăn 1 quả bí thế này không cần cơm cũng no căng bụng mà không có lương tinh bột, thích hợp cho những bạn ăn kiêng nữa đó.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo emdep
Bí quyết nấu canh chua cá lóc thơm ngon tới giọt cuối cùng Dù nấu vào mùa nào đi chăng nữa thì món này vẫn hấp dẫn đối với bất kỳ ai. Đây là món canh dân gian, dễ ăn và rất nghiền. Nguyên liệu - 500 gr cá lóc (cá quả) - 1/4 trái thơm - 4 quả cà chua - 20g me vắt - 100g giá đỗ - 10g hành lá - 2 củ...