Ghé chợ đêm San Thàng thưởng thức phở nhắng

Hồng Thủy08:50 09/12/2020

Đến Lai Châu, du khách có thể ghé thăm chợ đêm San Thàng ăn phở nhắng, thắng cố… hoặc xem điệu múa truyền thống của người dân tộc.

Chợ phiên vào 19h tối thứ 7 hàng tuần là một trong những nét đẹp văn hóa của Lai Châu. Chợ đông nhất vào khoảng từ 20h – 22h. Ngoài phục vụ du khách, chợ cũng là điểm hẹn của nam thanh, nữ tú địa phương gặp gỡ, tâm tình.

Khách đến chợ đêm San Thàng lúc khoảng 19h. Ảnh: Hồng Thủy

Ngay từ cổng chợ, du khách sẽ được thưởng thức giai điệu rộn ràng của bài hát “Chợ phiên Lai Châu”. Có hai khu vực tham quan, nối với nhau bằng cây cầu nhỏ vắt qua dòng suối.

Khu vực thứ nhất là gian hàng ẩm thực, gồm các món ăn của người Giáy ( xã San Thàng). Nếu đi ít người và muốn ăn nhẹ, du khách nên chọn ăn phở nhắng. Bánh phở do chính tay người dân trong xã tự làm, ăn kèm với thịt lợn. Trong tiết trời se lạnh, sợi phở dai, mềm, nước dùng ngọt, béo, quyện cùng vị cay của ớt, vị thơm của rau húng, vị ngai ngái của rau ngót chắc chắn sẽ hấp dẫn du khách.

Thắng cố ngựa ô cũng là món ăn đặc trưng của chợ. Khách thường quây quần bên nồi thắng cố nóng hổi, thơm lừng, uống rượu ngô và trò chuyện. Ngoài ra, du khách còn có thể thưởng thức các loại đồ nướng, bánh cuốn. Đồng thời mua về làm quà những đặc sản như ngô bung, bánh giầy, bánh bỏng, bánh rán…

Phở nhắng – đặc sản truyền thống của dân tộc Giáy được nhiều người yêu thích. Ảnh: Hồng Thủy

Anh Vũ Đức Giang, du khách đến từ Hải Phòng cho biết: “Giá cả hàng hóa của chợ khá hợp lý, từ 100.000 đồng. Bà con bán hàng chân chất, giàu tình cảm và thân thiện. Hy vọng sẽ có dịp được lần nữa trở lại nơi này”.

Bên cạnh ẩm thực, khách có thể qua khu sân khấu ngoài trời để xem chương trình văn nghệ. Mỗi tuần, người dân sẽ biểu diễn một chương trình mới, với sự góp mặt của các đội văn nghệ trên địa bàn thành phố và các huyện lân cận. Kết thúc chương trình, khách có thể hòa mình vào vòng xòe đoàn kết cùng bà con dân tộc.

Video đang HOT

Ông Bùi Đức Phong, cán bộ văn hóa xã San Thàng cho biết: “Xã có 15 đội văn nghệ ở các bản, duy trì tập luyện, biểu diễn tại chợ đêm và các dịp lễ, tết… Hoạt động này không chỉ nhằm hấp dẫn du khách mà còn tạo động lực để bà con gìn giữ bản sắc văn hóa của dân tộc. Biến tiềm năng, lợi thế của địa phương thành sản phẩm du lịch, nâng cao đời sống”.

Hải Dương: Ở vùng này, nông dân nhàn nhã bắt 2 loài con đặc sản gì mà 3 mẫu ruộng thu được 450 triệu?

Thời gian gần đây, người dân và chính quyền huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương đã tập trung cải tạo đất, xây dựng thêm nhiều công trình hạ tầng ở các vùng nông nghiệp ven sông Thái Bình để khai thác con rươi và con cáy, góp phần phát triển kinh tế, nâng cao đời sống cho người dân và bảo vệ môi trường tự nhiên.

"So với cấy lúa, việc khai thác rươi, cáy ở huyện Tứ Kỳ (tỉnh Hải Dương) nhàn nhã mà hiệu quả kinh tế cao gấp nhiều lần"...

Người dân huyện Tứ Kỳ (tỉnh Hải Dương) thu hoạch rươi đặc sản.

Thời gian gần đây, người dân và chính quyền huyện Tứ Kỳ đã tập trung cải tạo đất, xây dựng thêm nhiều công trình hạ tầng ở các vùng nông nghiệp ven sông Thái Bình để khai thác nguồn lợi tự nhiên là con rươi và con cáy, góp phần phát triển kinh tế, nâng cao đời sống cho người dân và bảo vệ môi trường tự nhiên.

Hiệu quả kinh tế cao

Trước đây, anh Nguyễn Văn Huân ở thôn An Hộ, xã Quang Trung (huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương) chỉ cấy lúa trên khu ruộng 3 mẫu. Do ruộng ngoài bãi sông Thái Bình nên vào mùa mưa bão thường xuyên bị ngập úng, có năm được thu nhưng năm lại mất mùa.

Tuy nhiên, năm nào con rươi, con cáy cũng xuất hiện rất nhiều bên trong ruộng. Nhận thấy có thể khai thác nguồn lợi tự nhiên này nên năm 2016, anh Huân đã cải tạo ruộng bằng việc bón thêm phân chuồng để làm mục đất, xây dựng thêm 5 cống lấy nước ra vào.

Anh Huân chia sẻ: "Nếu thuận lợi, mỗi năm tôi sẽ được thu hoạch 3 nước rươi chính vụ với sản lượng từ 5-6 tạ rươi/nước. Những tháng còn lại đều có rươi chiêm, mỗi lần tôi cũng thu được vài kg. Cáy sẽ thu từ tháng 3 đến tháng 10 hằng năm. Diện tích đất bãi này mỗi năm mang lại cho gia đình tôi thu nhập khoảng 450 triệu đồng".

Con rươi, con cáy đặc sản đã mang lại nguồn thu nhập chính cho nhiều gia đình nông dân ở huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương.

Có 3 mẫu đất bãi ven sông Thái Bình, từ nhiều năm trước, gia đình bà Phạm Thị Luyên ở thôn Thanh Kỳ, xã An Thanh (huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương) cũng cải tạo để khai thác rươi, cáy.

Vào mùa rươi, bà Luyên dựa vào lịch con nước để tính ngày khai thác. Bà Luyên sẽ tháo nước vào ruộng sau đó đóng cống lại và ngâm ruộng vài ngày. Khi thấy rươi từ dưới đất chui lên, bà sẽ tháo nước, rươi theo đó mà chui vào các rọ đã được đặt sẵn.

Việc khai thác cáy cũng dễ dàng khi sáng sớm bà đi đặt chai nhựa xung quanh ruộng rồi thu lại sau khoảng 2 giờ. "So với cấy lúa, việc khai thác rươi, cáy nhàn nhã mà hiệu quả kinh tế cao gấp nhiều lần. Từ khi khai thác rươi, cáy chúng tôi không còn lo mất mùa như trước đây", bà Luyên nói.

Xây dựng hạ tầng để khai thác hết lợi thế con rươi, con cáy đặc sản

Trước đây, người dân xã An Thanh không chỉ khai thác rươi, cáy ở vùng bãi ven sông Thái Bình mà còn khai thác ở cả diện tích đồng bên trong qua cống Sồi.

Tuy nhiên, do nhiều yếu tố nên năm 1980, cống Sồi đã bị lấp khiến việc khai thác rươi cáy của người dân khu vực trong đồng bị ngưng lại. Gần đây, do hiệu quả kinh tế cao từ việc khai thác rươi, cáy nên UBND xã An Thanh đã đề nghị và được UBND tỉnh Hải Dương cho phép mở lại cống Sồi.

Sau một thời gian xây dựng, đến nay, cống đã hoàn thành và đưa vào sử dụng. Thân cống xây bằng bê tông cốt thép dài 30,74 m, xung quanh thân cống đắp đất sét luyện dày 1 m. Dự án có tổng giá trị xây lắp khoảng 10 tỷ đồng từ nguồn vốn ngân sách của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NNPTNT) do Sở NNPTNT làm chủ đầu tư.

Ông Phạm Xuân Luận, Giám đốc HTX Dịch vụ nông nghiệp An Thanh cho biết: "Cống Sồi được khôi phục lại sẽ góp phần mở rộng diện tích khai thác rươi, cáy của xã An Thanh thêm 214 ha về phía trong đồng, nâng tổng diện tích của xã lên 350 ha. Đây là việc làm có ý nghĩa quan trọng đối với việc phát triển kinh tế địa phương".

Cống Sồi được xây dựng lại sẽ tạo điều kiện cho xã An Thanh, huyện Tứ Kỳ (tỉnh Hải Dương) có thêm 214 ha khai thác con rươi, con cáy đặc sản.

Ngay khi cống Sồi được khôi phục lại, nhiều người dân xã An Thanh cũng cải tạo lại ruộng để khai thác rươi, cáy.

Chị Nguyễn Thị Hoa ở thôn An Định có 1 mẫu ruộng ở khu vực đồng Thép. Trước đây, gia đình chị cấy lúa sau đó chuyển sang trồng chuối. Từ cuối năm 2019, chị đã cải tạo lại khu vực này để khai thác con rươi, con cáy.

"Vừa qua, gia đình tôi đã thu được 1 kg rươi, còn cáy thì rất nhiều. Nhờ cống Sồi được khôi phục lại mà chúng tôi mới có thể khai thác được rươi, cáy bên trong đồng. Tôi hi vọng kinh tế gia đình sẽ được cải thiện trong vài năm tới", chị Hoa phấn khởi nói.

Không chỉ xã An Thanh, hiện nay một số xã ven sông Thái Bình thuộc địa bàn huyện Tứ Kỳ cũng đang tập trung cải tạo cơ sở hạ tầng để mở rộng vùng khai thác 2 con đặc sản là rươi, cáy.

Theo ông Nguyễn Việt Dự, Chủ tịch UBND xã Quang Trung, xã đã đề nghị và được phép cải tạo lại cống Lều Vịt và làm 4,4 km kênh mương cùng 6,9 km đường giao thông để mở rộng vùng khai thác rươi, cáy lên 128 ha, tập trung ở các thôn An Hộ, An Hưng, An Vĩnh, Tứ Hạ và một số diện tích đất nông trường xã đang quản lý.

Theo thống kê của Phòng NNPTNT huyện Tứ Kỳ (tỉnh Hải Dương), toàn huyện có 500 ha rươi, cáy đang cho khai thác, tập trung ở các xã An Thanh, Cộng Lạc, Chí Minh, Quang Trung.

"Địa phương vẫn còn khoảng 150 ha tiềm năng khai thác loài rươi, loài cáy ở các xã Nguyên Giáp và Hà Thanh. Để khai thác hết diện tích này, huyện tiếp tục đề nghị UBND tỉnh hỗ trợ kinh phí xây dựng thêm một số công trình cống dưới đê để lấy nước vào bên trong đồng. Đây là việc làm cần thiết và có ý nghĩa quan trọng đối với việc phát triển kinh tế địa phương nên chúng tôi rất mong cấp trên ủng hộ", ông Nguyễn Anh Tuấn, Trưởng NNPTNT huyện Tứ Kỳ, tỉnh Hải Dương nói.

Tạo động lực cho sự phát triển Trong những năm qua, ngành Văn hóa, Thể thao và Du lịch luôn coi trọng công tác tổ chức các phong trào thi đua yêu nước. Điều đó đã trở thành mục tiêu phấn đấu và nguồn khích lệ to lớn để các cán bộ, công nhân viên chức toàn ngành nỗ lực phat huy thanh tich đat đươc, tạo động lực cho...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Chiêm ngưỡng Đền Chín Gian giữa thượng nguồn sông Chu

08:38:30 20/02/2025

Đền Chín Gian nằm trên đồi Pú Pỏm là biểu tượng của sự đoàn kết với bản sắc văn hóa độc đáo của cộng đồng người Thái vùng đất nam Thanh - bắc Nghệ.

Những địa điểm du lịch Nhật Bản đẹp nhất vào mùa hoa anh đào

08:36:16 20/02/2025

Mùa hoa anh đào ở Nhật Bản là một trong những điều kiện đẹp nhất để thưởng thức vẻ đẹp của thiên nhiên và văn hóa Nhật Bản.

4 địa danh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Số 1 như Vạn Lý Trường Thành thu nhỏ, số 3 ai cũng biết

08:34:23 20/02/2025

Dưới đây là 4 địa danh thu hút rất nhiều khách du lịch. Bên cạnh cảnh sắc đẹp, nó còn gây ấn tượng bởi tên gọi độc nhất vô nhị.

Đắk Lắk xây dựng 34 tour du lịch dịp lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột

08:32:23 20/02/2025

Tỉnh Đắk Lắk sẽ xây dựng 34 chương trình tour du lịch nhằm thu hút du khách dịp lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 9, diễn ra từ ngày 9 đến 13-3 tới.

Tripadvisor: Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh là những điểm đến hàng đầu

08:30:35 20/02/2025

Nền tảng du lịch trực tuyến hàng đầu thế giới Tripadvisor vừa vinh danh Hà Nội và Thành phố Hồ Chí Minh ở nhiều hạng mục đặc biệt, trong đó có Điểm đến được yêu thích nhất mọi thời đại...

Không phải Bali, một điểm đến khác ở Indonesia khiến du khách rất thích thú

08:28:41 20/02/2025

Nusa Lembongan là một hòn đảo nằm ở phía đông nam Bali, Indonesia. Đây là một điểm đến hấp dẫn khác mà khách du lịch ngày nay thường lựa chọn, thay vì Bali đã trở nên quá nổi tiếng.

Hoa cà phê nhuộm trắng nương rẫy Tây Nguyên

08:24:37 20/02/2025

Thời điểm này, hoa cà phê ở Tây Nguyên đua nhau nở rộ, nhuộm trắng khắp nương rẫy khiến nhiều người thích thú đến chiêm ngưỡng, chụp hình.

Sẽ có tour du lịch hầm lò than ở Quảng Ninh?

08:20:19 20/02/2025

Ngoài những ưu đãi mà thiên nhiên ban tặng, Quảng Ninh có lợi thế đặc biệt khi sở hữu hàng trăm đường lò, khai thác than lộ thiên có thể trở thành sản phẩm du lịch độc nhất.

Hà Nội vào top 25 điểm đến được yêu thích nhất mọi thời đại

08:17:48 20/02/2025

Mới đây, nền tảng du lịch trực tuyến hàng đầu thế giới Tripadvisor đã công bố giải thưởng Traveler s Choice Awards Best of the Best Destinations năm 2025, trong đó Hà Nội được xếp vào ba hạng mục hàng đầu thế giới.