Gần nửa triệu đồng một kg nhộng ve sầu
Cứ đầu tháng 5, nhộng ve sầu hay còn gọi là ve sầu non lại được nhiều người săn mua dù có giá lên đến hơn 400.000 đồng/kg.
Theo khảo sát của Zing , từ cuối tháng 4 nhộng ve sầu bắt đầu được rao bán nhộn nhịp trên các diễn đàn chợ mạng. Thông thường người mua phải đặt trước mới có hàng và trung bình một kg nhộng ve sầu có giá bán lẻ dao động 250.000-400.000 đồng.
Chị Trần Thuỷ, một tài khoản chuyên bán nhộng ve sầu ở Hà Nội cho biết năm nay giá nhộng ve sầu có giảm so với năm ngoái. “Năm 2020 có thời điểm giá nhộng ve sầu lên đến 450.000-500.000 đồng/kg, vẫn không đủ hàng để bán, nhưng năm nay giá mặt hàng này có xu hướng rẻ hơn”, chị nói.
Theo chị, thời điểm cuối tháng 4 sang đầu tháng 5 là ve sầu đang ở giai đoạn nhộng còn non và chưa mọc cánh. “Lúc này nhộng ve béo nhất, mềm, ăn vào sẽ thấy vị thơm, bùi”, chị Thuỷ chia sẻ.
Vài năm gần đây, nhộng ve sầu trở thành món đặc sản lạ với nhiều người cũng như nhà hàng, quán nhậu. Ảnh: Ha Tran.
Người buôn này cho biết nhộng ve sầu mỗi lần vào mùa đều rất hút khách mua, đặc biệt là dân nhậu. “Nhiều người mua một kg về ăn thử sau đó lại đặt thêm 2,3 kg nữa”, chị nói và cho biết thời điểm đầu mùa giá khá cao, đến giữa và cuối mùa giá sẽ hạ nhiệt.
Tại cửa hàng chị, nhộng ve sầu hút chân không loại 1 có giá 400.000 đồng/kg, loại 2 giá 300.000 đồng/kg. Lý giải nguyên nhân nhộng ve sầu có giá khá đắt đỏ, chị cho biết: “Vì quá trình săn nhộng ve rất phức tạp và cần nhiều thời gian trong đêm, có khi phải đi cả đêm mới săn được một kg nhộng nên có giá cao”.
Tương tự, chị Bùi Vinh (Đồng Phú, Bình Phước) cho biết nhộng ve sầu đầu mùa vừa lột xác xong, thân ve còn rất non và cánh mới nhú rất khó bắt nên mới hiếm và có giá cao. “Trước đây, người dân chủ yếu bắt nhộng ve về ăn nhưng dần dần nhu cầu thị trường ngày càng tăng nên họ bắt đầu bắt nhộng ve đem bán”, chị chia sẻ.
Chị Vinh cho biết ve chui từ dưới đất lên bám vào thân cây sau 5-7 phút sẽ lột xác, lúc đó mình chỉ cần soi đèn và bắt. Sau khi bắt ngâm nước muối 20-30 phút rồi nhặt bỏ cánh, trần qua nước sôi một lần rồi rửa sạch.
“Cứ đến mùa này, tôi và hàng xóm lại rủ nhau đi bắt nhộng ve về bán kiếm thêm thu nhập. Chỉ cần chiếc đèn pin và thùng nước sạch pha loãng với muối là có thể đi săn nhộng ve”, chị nói.
Video đang HOT
Hiện một kg nhộng ve sầu chị bán giá sỉ dao động 190.000-250.000 đồng/kg, tùy loại và thời điểm. “Khách hàng, quán nhậu thường phải đặt trước mới có hàng. Nhiều hôm hàng về ít tôi không đủ để bán”, chủ buôn này cho biết.
Nhộng ve sầu làm được khá nhiều món ngon được nhiều người ưa thích. Ảnh: Chu Hạnh.
Món nhộng ve sầu rang với lá chanh món khoái khẩu vào mỗi dịp vào hè của nhiều dân nhậu. “Trong một lần đi nhậu, được bạn giới thiệu món ăn này nên tôi nghiệ.n từ đó, cứ mỗi năm đến mùa lại tìm người đặt mua”, anh Dũng (Thanh Xuân, Hà Nội) chia sẻ.
“Một kg nhộng ve non được khá nhiều, tôi mua sẵn 2,3 kg về chia thành túi nhỏ để tủ lạnh ăn dần, mỗi một túi khoảng 2-2,5 gram chế biến lên được đầy một đĩa”, anh nói.
Mặc dù là sản phẩm lạ được nhiều dân nhậu săn lùng, người dùng nên cẩn thận khi lựa chọn, sơ chế, chế biến nhộng ve sầu tránh nguy hại tới sức khỏe.
Trước đó, vào tháng 5/2019 tại Quảng Ninh, một người đàn ông phải nhập viện với các biểu hiện sốc phản vệ sau khi uống rượu và ăn ve sầu. Bác sĩ chẩn đoán người bệnh bị sốc phản vệ độ III do ăn ve sầu, cấp cứu theo phác đồ sốc phản vệ.
Đáng chú ý, từng có một người đàn ông ở Bình Phước t.ử von.g do ăn ve sầu non vào tháng 5/2014. Theo một số chuyên gia, nhộng ve sầu sống trong môi trường đất nên có nguy cơ nhiễm và bị nấm ký sinh cao. Trong đó, một số loại nấm độc gây nguy hiểm cho người sử dụng. Do đó, người dân nên cẩn trọng khi sử dụng.
Thải độc tế bào gan - "phép mầu" cho dân nhậu?
Trên mạng đang tràn ngập thông tin về các sản phẩm, liệu trình giúp thải độc cơ thể... Đây có phải là phép mầu?
Trên mạng đang tràn ngập thông tin về các sản phẩm, liệu trình giúp thải độc cơ thể được bán với giá từ vài trăm ngàn đồng đến gần hai triệu đồng. Thải độc tế bào đang trở thành xu thế mới thu hút rất nhiều người tới các spa, thẩm mỹ viện... hoặc mua sản phẩm về sử dụng. Liệu phương pháp thải độc tế bào có thực sự an toàn?
Người người đi thải độc gan
P.T.A. (43 tuổ.i, nhân viên kế toán, ngụ Q.Tân Phú, TP.HCM) cho biết chị mua những viên uống với tác dụng thải độc trên mạng, uống trong vòng một tuần, mỗi ngày một viên. Liệu trình này có giá hơn 300.000 đồng. Chị được giải thích viên uống trên chiết xuất từ những tinh chất chống ô-xy hóa có nguồn gốc thiên nhiên (cà chua, bông cải...) nên vô cùng lành tính.
Theo người bán hàng mà chị chưa từng gặp, chúng ta đang sống trong một môi trường đầy ô nhiễm, từ thức ăn, nước uống đến khói bụi nên rất cần thải độc cơ thể một lần mỗi tháng. Sau khi uống những viên giống như thuố.c kia, bao nhiêu độc chất trong cơ thể sẽ bài tiết hết ra ngoài theo đường mồ hôi, tiêu hóa... Loại viên thải độc chị A. mua được giới thiệu có xuất xứ từ Mỹ, nhập về Việt Nam theo đường xách tay. Khi được hỏi về hiệu quả của sản phẩm thải độc, chị A. đáp: "Cụ thể không biết ra sao nhưng vừa uống xong đã thấy tinh thần phấn khởi".
Một trường hợp khác là anh Đ.V.B. (50 tuổ.i, ngụ Q.Tân Bình, TP.HCM), cũng đang là "tín đồ" của thải độc tế bào. Anh B. là giám đốc một doanh nghiệp, thường xuyên tiếp khách nên khó tránh khỏi nhậu nhẹt. Nghe vợ khuyên, anh đến một spa để thực hiện liệu trình thải độc. Tại đây, anh được một người mặc áo blouse trắng tự giới thiệu là bác sĩ khám, đo huyết áp và cho làm xét nghiệm má.u. Kết quả xét nghiệm cho thấy chỉ số men gan của anh rất cao.
Theo đó, anh cần phải truyền một loại dung dịch có các khoáng chất và acid amin để kích thích hoạt chất glutathione trong cơ thể sản sinh tới 200%, nhờ thế sẽ thải hết độc khỏi gan. Sau đó, anh sẽ được phục hồi tế bào gan bằng vitamin C.
Một liệu trình thải độc như thế có giá khoảng hai triệu đồng. Vị bác sĩ khuyên mỗi tháng anh nên thải độc đều đặn một lần để bảo vệ gan trước sự tàn phá của rượu bia. Thấy mức giá khá thấp còn được giới thiệu là giúp phòng ngừa xơ gan và ung thư gan, anh B. không chỉ đăng ký "điều trị" dài hạn mà còn khuyên em trai đến spa trên để được thải độc và phục hồi tế bào gan định kỳ mỗi tháng giống mình.
Dùng sản phẩm bừa bãi coi chừng tăng gánh nặng cho gan
Theo tiến sĩ - bác sĩ Võ Hồng Minh Công - Trưởng Khoa Nội tiêu hóa, Bệnh viện Nhân dân Gia Định (TP.HCM), nếu sử dụng rượu bia, hút thuố.c thường xuyên và quá đà sẽ gây tình trạng viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ. Thực tế hiện nay, tại Bệnh viện Nhân dân Gia Định, trên 50% bệnh nhân tới khám nội tiêu hóa gan mật đều được phát hiện chức năng gan bị tổn thương (có khoảng 100/hơn 200 bệnh nhân đến khám bị rối loạn chức năng gan).
Những trường hợp này nếu phát hiện sớm chỉ cần cắt nguyên nhân gây bệnh (duy trì lối sống lành mạnh), gan sẽ tự động phục hồi.
Tuy nhiên, với các sản phẩm thải độc tế bào gan đang tràn lan trên thị trường, bác sĩ Công cho biết chưa thấy các bệnh viện chính thống sử dụng các sản phẩm này phục vụ cho điều trị, bởi nguồn gốc không rõ ràng của chúng, bác sĩ Công khuyến cáo người dân nên thận trọng, tìm hiểu kỹ.
Theo bác sĩ Công, khi thấy chức năng gan xuất hiện những triệu chứng bất thường, mọi người cần đi khám, tuân thủ chỉ định điều trị của bác sĩ. Nếu dùng các sản phẩm thuố.c, thực phẩm chức năng bừa bãi có thể vô tình tạo thêm gánh nặng cho gan. Hiện tại, Khoa Nội tiêu hóa Bệnh viện Nhân dân Gia Định đang điều trị cho ba trường hợp bị xơ gan do tự ý sử dụng thuố.c và thực phẩm chức năng.
Glutathione là hoạt chất gì?
Hiện tại, sản phẩm thải độc gan trên thị trường vô cùng đa dạng, thượng vàng hạ cám, từ những sản phẩm có giá chỉ vài trăm ngàn đồng cho tới vài triệu đồng. Các sản phẩm này có nhiều dạng: bột (pha với nước uống như trà), viên nang, dịch truyền. Công dụng của sản phẩm được quảng cáo vô cùng thần thánh, ai cũng có thể dùng (để trị mụn cho đẹp da, thải độc để ngừa ung thư gan...). Chưa kể, các sản phẩm thải độc gan này còn được mách nhau là tốt cho cả bệnh nhân tim mạch, tiểu đường vì họ phải uống thuố.c mỗi ngày hoặc bệnh nhân mới trải qua phẫu thuật, dùng rất nhiều kháng sinh.
Chị N.C.V. (38 tuổ.i, ngụ Q.Bình Thạnh, TP.HCM) chia sẻ, sau khi thực hiện liệu trình thải độc tế bào gan tại một spa, chồng chị trở về với tinh thần vui vẻ. Trước khi thải độc gan anh còn e dè các cuộc điện thoại của bạn nhậu nhưng bây giờ anh tự tin hẳn, nghĩ rằng mình đã có "kim bài miễn tử" nên gần như tất cả các cuộc bia rượu tiếp khách anh đều nhận lời.
Tin vào lời nói có cánh trên các trang mạng, kênh youtube, không ít người chủ quan, sử dụng rượu bia thuố.c l.á, nhậu nhẹt thả phanh. Theo họ, với các loại "thần dược" này, nếu gan nhiễm độc thì lại đi thải độc.
Về công dụng của hoạt chất glutathione, được các spa ca ngợi như một thần dược thải độc tế bào gan, bác sĩ Công cho biết đây là một hoạt chất chống ô-xy hóa, hỗ trợ gan hoạt động nhẹ nhàng hơn. Tuy nhiên, chất này không thể lọc được hết toàn bộ độc tố trong gan.
Chưa kể, nhiều quảng cáo nói rằng truyền dung dịch thải độc để kích thích cơ thể sản sinh ra hoạt chất glutathione đến 200% là hoàn toàn sai sự thật.
Tóm lại, theo bác sĩ Công, muốn gan không bị tổn thương và biến chứng thành viêm gan cấp, xơ gan, cuối cùng là ung thư gan thì phải ngăn chặn các tác động tiêu cực từ bên ngoài. Chúng ta cần sinh hoạt điều độ, ăn uống lành mạnh, tránh thực phẩm chứa dầu mỡ.
Đặc biệt, cần hạn chế bia rượu và thuố.c l.á. Ngay cả thói quen tự ý mua thuố.c tây uống, tự ý tẩm bổ bằng Đông y, thảo dược mà không có sự tư vấn, chỉ định của bác sĩ cũng đang vô tình trực tiếp gây hại cho chức năng gan.
Những dấu hiệu cho thấy chức năng gan đang bất thường
- Men gan tăng cao do các tác nhân như bia, rượu, thuố.c l.á (không điều trị kịp sẽ chuyển thành viêm gan cấp).
- Chỉ số bão hòa chức năng gan alumin không tạo ra do bệnh lý xơ gan. Khi alumin suy giảm, bệnh nhân sẽ thấy báng bụng, biến chứng nhiễ.m trùn.g mô tế bào nếu không kịp thời can thiệp.
- Rối loạn yếu tố đông má.u (chả.y má.u khó cầm).
Món khoái khẩu của người Việt tiềm ẩn ký sinh trùng nguy hiểm cho gan Thói quen ăn đồ sống, tái khiến nhiều người đối mặt với nguy cơ nhiễm các loại ký sinh trùng nguy hiểm. Không chỉ hệ tiêu hóa, mà lá gan cũng trở thành mục tiêu bị tấ.n côn.g. Theo BSCK II Nguyễn Nguyên Huyền, Trưởng khoa Khám bệnh cơ sở Kim Chung, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương (Hà Nội), người Việt...