Gan chiên xào giá hẹ

Món này ăn mùa đông rất thích hợp…

Nguyên liệu nấu ăn:

- Gan heo: 150g

- Hẹ: 100g

- Cà rốt: củ

- Giá: 100g

- Tỏi băm, ớt băm

- Hành ngò

- Tiêu, dầu hào, dầu ăn

- Bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick

Thực hiện nấu ăn:

- Gan heo cắt miệng dày 0,5cm, ướp 1m tỏi băm, 1 ít tiêu, để thấm. Tẩm đều gan heo với gói bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick.

- Hẹ cắt khúc 5cm. Cà rốt cắt sợi. Hành lá cắt khúc 2cm. Giá lặt rửa sạch.

- Đun nóng dầu ăn, chiên gan chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Phi thơm 1m tỏi băm và ớt băm, cho hẹ và cà rốt vào xào chín, cho gan vào xào, nêm 1M dầu hào, đảo đều rồi tắt bếp.

- Cho gan chiên ra dĩa, rắc thêm hành ngò và tiêu.