Gà xào sốt dứa ngon cơm

P.V20:17 29/06/2022

Món gà xào xốt dứa chắc chắn sẽ mang lại cảm giác thích thú cho bất kỳ ai thưởng thức. Vào bếp chế biến món ăn này nhé.

Nguyên liệu (đủ cho 3 người ăn):

- Thịt đùi gà: 3 cái (nếu không thích thịt gà thì có thể thay bằng thịt 3 chỉ lợn)

- quả dứa

- quả ớt chuông Đà lạt đỏ và quả ớt Đà Lạt xanh

- 1 lòng trắng trứng gà

- 1 quả cà chua

- 1 bát sốt cà chua

- 1 bát bột ngô

- Gia vị, dầu ăn , 1 củ hành băm nhỏ và ít dầu hào.

Thực hiện:

- Gà rửa sạch lọc bỏ xương, thái miếng nhỏ vừa ăn. Ướp với 1 chút gia vị và 1 thìa dầu hào trong 15 phút.

- Trong khi chờ thịt gà ngấm gia vị thì rửa sạch ớt chuông, dứa, cà chua. Ớt chuông thái miếng vuông, dứa thái miếng vừa ăn, cà chua bổ cau.

- Gà ngấm gia vị thì trộn với 1 lòng trắng trứng gà cho đều.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào để nóng già.

- Trong thời gian chờ dầu ăn nóng già thì lăn miếng gà qua bột ngô cho bột ngô bám đều toàn bộ.

Video đang HOT

- Cho gà vào chảo và chiên vàng.

- Sau bước này, nếu không thích quá nhiều dầu mỡ thì có thể ăn gà chiên ngay được, miếng gà vàng, giòn, đậm đà ngon không kém gà chiên ngoài hàng.

- Trong 1 chảo khác, cho dầu ăn và hành băm nhỏ vào đảo đều cho thơm, trút ớt chuông, dứa, cà chua vào đảo qua cho chín tái, nêm nếm chút gia vị cho vừa miệng ăn.

- Tiếp tục trút gà chiên và 1 bát sốt cà chua vào, đảo đều.

Khi tất cả các nguyên liệu đã chín thì tắt bếp, cho gà xào sốt dứa ra đĩa và thưởng thức nhé! Hương vị giòn giòn của gà chiên, chua chua, ngọt ngọt của sốt dứa… sẽ mang lại cảm giác hấp dẫn cho bữa cơm của cả gia đình bạn.

Chúc các bạn ngon miệng với gà xào sốt dứa!

2 cách làm bánh lưỡi mèo thơm ngon, giòn rụm ai cũng mê

Cách làm bánh lưỡi mèo bắt nguồn từ bánh Cat's tongue của vùng đất châu Âu, một trong những loại bánh được nhiều người yêu thích nhất.

Bánh được làm từ bột bơ kết hợp với trứng và sữa, hạnh nhân... Với vẻ ngoài trông giống lưỡi mèo nên bánh được gọi là bánh lưỡi mèo. Đây một sự lựa chọn tuyệt vời cho những lúc bụng đói hay thỏa mãn niềm đam mê ăn vặt. Món bánh ngon, ít chất béo và tốt cho sức khỏe tại sao bạn không lựa chọn để cùng chia sẽ với gia đình của mình. Tham khảo ngay những cách làm bánh lưỡi mèo thơm ngon, bổ dưỡng cùng với Chuyên mục Món Ngon của Yeutre.vn dưới đây bạn nhé.

Bánh lưỡi mèo trở thành một món ăn vặt được nhiều người lựa chọn. Ảnh: Internet

1. Cách làm bánh lưỡi mèo bằng lò nướng

Cách làm bánh lưỡi mèo bằng lò nướng là cách làm thông dụng, thường được nhiều người lựa chọn. Ngoài công đoạn nhồi bột và làm bánh thì việc nướng bằng lò sẽ giúp mọi người chủ động về điều tiết nhiệt độ và độ giòn tan của bánh.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

90 gram lòng trắng trứng gà

100 gram bơ

1/2 muỗng canh bột vani

70 gram đường

130 gram bột mì

Dụng cụ: lò nướng, tô, muỗng,...

Các nguyên liệu chuẩn bị không hề khó kiếm. Ảnh: Internet

1.2. Hướng dẫn các bước thực hiện

Bước 1: Trộn nguyên liệu là bột bánh

Chuẩn bị một cái thau nhỏ, cho bơ, vani, đường vào rồi đánh đều. Tiếp đến chia lòng trắng trứng gà ra làm 2 phần, cho 1/2 lòng trắng vào hỗn hợp đã trộn đều tiếp tục đánh tan nguyên liệu.

Cho các nguyên liệu trứng, bơ, vani vào và trộn đều. Ảnh: Internet

Sau khi phần lòng trứng đầu tiên đã được đánh đều vào hỗn hợp thì tiếp tục cho 1/2 lòng trứng tiếp theo vào trộn đều cho đến khi kết thúc. Dùng rây rưới đều phần bột mì vào hỗn hợp, liên tục trộn đều nguyên liệu cho đến khi phần bột mì quyện đều, tạo thành một hỗn hợp dẻo không để lộ rỏ phần bột khô nữa là được.

Tiếp đến bạn rây bột mì vào và đánh để tạo thành hỗn hợp sánh mịn. Ảnh: Internet

Bước 2: Nặn bánh

Chuẩn bị túi ni lông hình tam giác để nặn bánh, cho vào phần hỗn hợp đã trộn xong vào túi, sau đó nén chặt phần bột.Đặt khay bánh lên bàn, tiến hành nặn bánh. Lưu ý bạn nên nặn các lát bánh lưỡi mèo dài khoản 1 ngón tay út, mỗi bánh cách nhau 2 đót tay để khi bánh chín nở ra không dính vào nhau. Thực hiện tương tự cho đến khi hết các phần bột đã nhồi.

Cho hỗn hợp bột vào túi vắt kem rồi tiến hành nặn bánh theo hình lưỡi mèo. Ảnh: Internet

Bước 3: Nướng bánh

Sau khi nặn bánh xong, cho khay bánh vào lò nướng, cài đặt nhiệt độ ở mức 170 độ C, hẹn giờ và nướng từ 20 đến 25 phút. Vừa nướng vừa canh, nếu cảm thấy bánh vàng quá nhanh thì có thể hạ nhiệt độ xuống tầm 10 độ C để bánh nở và chín đều.

Nướng bánh ở nhiệt độ khoảng 170 độ C cho bánh chín vàng. Ảnh: Internet

Bánh ngả sang màu vàng bắt mắt nghĩa là đã chín, lúc này có thể lấy ra và thưởng thức. Bánh giòn tan khi cắn vào sẽ tan ngay trong miệng, bánh còn nóng sẽ tỏa mùi thơm của bơ rất kích thích.

Sau khi nướng chín là bạn có thể thưởng thức ngay. Ảnh: Internet

2. Cách làm bánh lưỡi mèo bằng nồi chiên không dầu

Ngoài cách làm bánh lưỡi mèo bằng lò nướng thì mọi người cũng có thể làm bánh với nồi chiên không dầu cũng rất ngon và hiệu quả. Cùng Yeutre.vn tìm hiểu xem cách làm bánh lưỡi mèo bằng nồi chiên không dầu có gì khác với những cách làm khác không nhé.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

100 gram bơ lạt

130 gram bột mì

1 cái lòng trắng trứng gà

110 gram đường

Dụng cụ: Muỗng, thau, nồi chiên không dầu,...

Với cách làm này, nguyên liệu cũng tương tự. Ảnh: Internet

2.2 Quy trình làm bánh lưỡi mèo

Bước 1: Trộn nguyên liệu

Cho bơ, đường bột vào thau, dùng phới khuấy đều hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Tiếp đến cho phần lòng trắng trứng gà, bột vani vào rồi dùng phới tiếp tục trộn đều nguyên liệu.Bột mì chia ra làm 3 phần đều nhau để nhồi với phần bơ đường đã trộn được. Cho 1/3 lượng bột mì vào hỗn hợp bơ đường, dùng phới trộn đều cho bột hòa quyện vào bơ. Thực hiện liên tục cho đến hết phần bột mì.

Khi trộn hỗn hợp bạn dùng phới đánh thật đều. Ảnh: Internet

Trong quá trình trộn bột, bạn dùng phới khuấy đều liên tục và lưu ý nếu nhìn phần bột mì còn khô là chưa đều, cần nhào thêm. Trộn bột liên tục cho đến khi tạo thành một khối dẻo, mềm là đã xong phần bột bánh.

Bước 2: Tạo hình bánh

Chuẩn bị một cái khay hoặc đĩa, lót bằng một lớp giấy nến để bánh không bị dính làm mất hình dạng của bánh. Tiếp đến cho phần hỗn hợp nhào được vào túi bắt kem, nếu không có túi kem có thể sử dụng túi tam giác để nặn kem.

Cho hỗn hợp vào túi vắt kem rồi nặn thành những hình dài khoảng 3 cm. Ảnh: Internet

Tùy thuộc vào sở thích của từng người mà có thể nặn phần bánh dài ngắn tùy thích. Tuy nhiên kích thước lý tưởng của bánh lưỡi mèo nên nặn thành những đoạn dài khoảng 3 đốt tay là đẹp và dễ ăn nhất. Trong quá trình nặn bánh ra khay nên nặn các phần bánh cách nhau 2 đến 3 đốt tay để khi bánh chín, nở không bị dính vào nhau sẽ mất đẹp.

Bước 3: Nướng bánh

Hâm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt đột 180 độ C trước 10 phút sau khi cho bánh vào nướng. Ngoài việc đã vệ sinh nồi nướng thì việc hâm nóng trước sẽ giúp diệt vi khuẩn trong nồi và khi nướng bánh sẽ nhanh chín hơn.

Cho bánh vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 170 độ C. Ảnh: Internet

Sau khi hâm nóng thì cho phần bánh đã nặn vào nồi chiên không dầu, điều chỉnh ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 15 phút cho bánh chín vàng là xong.Lưu ý tắt nồi chiên trước khi lấy khay bánh đã chín ra ngoài để tránh bị phỏng, bánh lưỡi mèo khi chín có màu vàng nâu trông rất đẹp mắt, bánh vừa ra lò sẽ có mùi rất thơm của bơ. Bánh được nướng nên khi cắn vào phần bột giòn tan, vị beo béo của trứng và bột mì rất hấp dẫn.

Bánh lưỡi mèo làm bằng nồi chiên không dầu cũng giòn ngon không kém. Ảnh: Internet

3. Lưu ý khi làm và bảo quản bánh lưỡi mèo

Để chế biến nên một món ăn ngoài nắm vững công thức thì những mẹo vặt nhỏ trong quá trình chế biến cũng giúp món ăn thơm ngon hơn mà bạn cần biết. Đối với món bánh lưỡi mèo cũng vậy, những chi tiết lưu ý dưới đây trong quá trình làm bánh mà bạn không nên bỏ qua sẽ khiến món ăn kém ngon.

Dùng túi ni lông hình tam giác để nặn bánh. Nếu không có túi hình tam giác thì có thể dùng túi ni long thực phẩm bình thường. Túi ni lông có độ co giản nên khi kéo mạnh phần góc túi sẽ giãn dài ra rất thuận lợi cho việc nặn bánh.Bánh sau khi nướng xong vẫn còn mềm nên mọi người để bánh nguội cút rồi cho vào lọ hoặc bao đựng thực phẩm để bảo quản sử dụng. Nếu cho vào lúc bánh mới nướng xong sẽ khiến bánh dễ bị mềm hơn và kém ngon.Với phần bột vani mọi người nên cho vào một ít vừa phải để bánh vừa ngon lại không bị đắng.

Khi cho vani bạn chỉ cho một ít để tạo mùi thơm, không nên cho quá nhiều. Ảnh: Internet

Lưu ý khi chọn nguyên liệu làm bánh nên chọn loại bột mì đa dụng. Bởi với bột này khi chế biến sẽ không bị vón cục, dễ nhồi và tạo hình.Để sử dụng bánh lâu dài, bạn có thể để bánh nguội rồi cho vào bao ni lông thực phẩn hoặc lọ thủy tinh để bảo quản sử dụng.Trong quá trình bảo quản nếu bánh bị hở gió, mềm thì khoan bỏ đi mà có thể cho bánh nướng lại khoản 5 - 10 phút ở nhiệt độ 110 độ C cho bánh giòn thì có thể thưởng thức.

Với những nguyên liệu cơ bản thường thấy trong các gian bếp cùng với cách làm đơn giản bạn sẽ có ngay món bánh lưỡi mèo thơm ngon, giòn tan. Bánh lưỡi mèo không chỉ ngon, đảm bảo sức khỏe mà nó còn rất hữu ích cho những lúc đói, hay buồn miệng dùng với một ly trà ấm thú vị vô cùng. Đặc biệt trong những bữa tiệc trà với mọi người, bạn có thể chiêu đãi món bánh lưỡi mèo vừa ngon lại tiết kiệm. Hy vọng với 2 cách làm bánh lưỡi mèo trên mà Chuyên mục Món Ngon của Yeutre.vn đã chia sẻ, sẽ giúp ích cho bạn làm tốt món bánh này,

Cách làm bánh phồng tôm giòn rụm, thơm ngon tại nhà Bánh phồng tôm là đặc sản của miền sông nước Tây Nam Bộ. Từng chiếc bánh giòn rụm, thơm ngon khiến ai cũng yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Bánh này mua bên ngoài có giá tương đối phải chăng, thế nhưng khi chính tay bạn thực hiện thì mới cảm nhận thêm được những điều mới mẻ và thú vị. Dưới...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà chua thực đơn món ăn ngon dầu ăn mẹo nấu ăn sốt cà chua lòng trắng trứng gà món gà xào xốt dứa gà xào sốt dứa

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bắt khẩn cấp 4 đối tượng YouTuber ẩu đả, gây rối trật tự công cộng03:38

Phim 18+ đang viral khắp thế giới: Cảnh nóng khét lẹt hút 10 triệu view, xem mà không dám tin vào mắt mình01:30

Sơn Tùng M-TP: Flop quá thì ghi tên anh vào!03:03

1 Anh Trai Vbiz bị chỉ trích vì đoạn clip "cà hẩy" quá phản cảm00:37

Hé lộ chân dung chủ nhân ca khúc hút 14 triệu view do Mỹ Tâm thể hiện ở A8001:12

Tiếc nuối của bản nhạc phim Mưa Đỏ đang gây sốt mạng xã hội04:43

Đan Trường và vợ doanh nhân nối lại tình xưa, biết lý do ai cũng sốc02:37

Sao nữ tưng tửng nhất showbiz: Vừa hầu toà chấn động MXH, nay phát hiện ra vỉa hè đốt nhang bán đồ00:34

Hội bạn thân đồng loạt an ủi Thúy Ngân vì chia tay với "nam thần màn ảnh Việt"?00:28

Tác giả bài 'Khúc hát mừng sinh nhật' kiếm được bao nhiêu tiền bản quyền?03:30

Vụ 2 anh em làm việc tốt nghi bị đánh dã man ở Bắc Ninh: Camera ghi cảnh trước va chạm01:44

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

3 bữa sáng dễ nấu lại ngon giúp cải thiện chức năng tỳ vị, người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa thu

08:09:46 10/09/2025

3 bữa sáng dưới đây là sự kết hợp không chỉ đáp ứng nhu cầu sức khỏe theo tiết khí mà còn đặc biệt giúp người trung niên và cao tuổi cải thiện chức năng tỳ vị, làm ấm dạ dày, tốt cho tiêu hóa.

Cây người Việt thường chỉ ăn hạt, không ngờ lá cũng "quý như nhân sâm của người nghèo", ở quê mọc um tùm

07:30:48 10/09/2025

Lá loại cây này hầu như mọi người thường bỏ qua. Tuy nhiên, nó được coi là loại rau thượng hạng, vừa ngon vừa bổ dưỡng với sức khoẻ.

"Khi nào nên cho giấm vào sườn chua ngọt?": Đầu bếp chỉ cách làm đúng để có vị chua ngọt đậm đà, ăn là mê

07:26:32 10/09/2025

Dưới đây, đầu bếp lâu năm sẽ chỉ cho bạn cách thực hiện đúng. Hãy làm theo các bước sau để đảm bảo sườn của bạn có vị chua ngọt hoàn hảo cho gia đình thưởng thức nhé.

Mẹ tôi khéo léo biến tấu khi làm món hấp này: Từ vị quen thuộc bỗng khiến cả nhà "vỡ òa" vì quá ngon

07:22:23 10/09/2025

Món đậu phụ làm theo cách này đã thấm nước sốt nên đặc biệt thơm ngon, vừa cắn vào là thấy nước súp trào ra trong miệng với nhân thịt đầy đặn.

Thịt ba chỉ làm cách này siêu ngon, ăn bao nhiêu cũng không biết chán

05:57:17 10/09/2025

Thịt ba chỉ hấp là một món ăn mềm thơm, béo ngậy nhưng không gây ngán. Các bạn hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngon miệng, nhìn là muốn ăn

15:55:33 09/09/2025

Thực đơn cơm tối ngon miệng, nhìn là muốn ăn. Đều là những món ăn quen thuộc nhưng hương vị hấp dẫn đảm bảo ai thấy cũng thích.

Loại rau giàu cả sắt lẫn canxi, đơn giản để dễ chế biến thành món ngon

07:41:45 09/09/2025

Rau muống cũng có nhiều cách chế biến chẳng hạn như luộc, ăn sống, làm nộm, xào tỏi, xào thịt bò... tuy nhiên xào cùng trứng thì có lẽ ít người biết.

Loại rau dân dã, thơm lạ, ăn nhiều sáng mắt, giải độc, thanh nhiệt mùa hè, nấu kiểu này cực ngon

07:12:15 09/09/2025

Loại rau này nông thôn xưa nhà nào cũng trồng, nay hái bán vài chục nghìn 1 ký, ăn nhiều mát, bổ còn giúp sáng mắt, giải độc.

Cách làm tóp mỡ cháy tỏi chỉ nghe đã thấy thèm

22:27:11 08/09/2025

Tóp mỡ cháy tỏi là món ăn dễ làm, không mất nhiều thời gian, nguyên liệu và thao tác không cầu kỳ nhưng lại rất ngon, ăn vặt lẫn ăn cơm đều hợp.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm tối đậm đà, cực ngon miệng

16:04:46 08/09/2025

Các món ăn trong bữa cơm có sự cân bằng, đậm đà có, thanh nhẹ, chua chua ngọt ngọt đủ vị khiến cả nhà đều thích thú.

Từ 3 nguyên liệu này bạn dễ dàng nấu được món canh siêu ngon, ăn cùng cơm khiến cả nhà "húp sùm sụp" sạch bát

12:24:51 08/09/2025

Món canh hôm nay chỉ gồm 3 nguyên liệu: mướp hương, thịt viên chiên và trứng cút. Đây là sự kết hợp giữa thịt và rau củ, vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon, lại hấp dẫn.