Gà xào chua ngọt ai ăn cũng thích

Linh Chi16:33 03/09/2021

Với các nguyên liệu đơn giản, cách chế biến cũng không quá cầu kì, gia đình bạn đã có một món ăn cực kì hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Thịt gà: 500gr

- Hành lá, ớt, tỏi, hành tím, chanh

- Đường, tương ớt, hạt tiêu, hạt nêm, giấm, dầu ăn, bột năng

Cách làm:

- Cách sơ chế thịt gà xào chua ngọt: Rửa sạch gà với muối cho thật sạch mùi hôi, rồi rửa lại với nước lạnh, để ráo. Gà lọc xương lấy phần thịt, thái thành từng miếng vừa ăn.

- Băm nhuyễn tỏi, hành tím, thái nhỏ hành lá, ớt. Ướp thịt gà với một thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 2 thìa cà phê hành tím, ướp trong vòng 30 phút cho ngấm gia vị.

- Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào đun sôi, rồi cho gà đã ướp vào rán vàng đều các mặt, gắp gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Video đang HOT

- Làm nước sốt chua ngọt như sau: Cho một chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành, tỏi, ớt, sau đó cho vào khoảng 3 thìa cơm tương ớt, 2 thìa cơm đường, 1,5 thìa cơm giấm, đun cho tan các nguyên liệu, tiếp tục cho hành lá, cuối cùng cho bột năng đã hòa với nước vào khuấy đều, đến khi tạo thành một hỗn hợp nước sốt sánh đỏ là được.

- Cho gà đã rán vào đảo đều với hỗn hợp nước sốt, sao cho sốt bám đều lên từng miếng gà là có thể tắt bếp.

Chúc bạn thành công!

Thịt bò xào khoai tây chiên

Các bạn đã bao giờ thưởng thức món thịt bò xào khoai tây chiên chưa? Nghe rất mới lạ phải không nào, đây là một món ăn của miền Nam, toinayangi.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nhé, mùi vị của nó thật sự là không thể chê vào đâu được.

Nguyên liệu:

- 400g thịt bò

- 200g khoai tây

- 5 tép tỏi

- 1 củ hành tây

- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, bột năng, nước mắm, dầu ăn

Cách làm:

- Thịt bò mua về rửa sach, thái miếng mỏng, dài khoảng 4cm.

- Ướp thịt bò với 1/2 thìa cà phê hạt nêm 1/3 thìa cà phê hạt tiêu 1 thìa súp nước mắm 1/2 thìa súp dầu ăn, để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

- Khoai tây đem gọt vỏ, chẻ khoai ra làm ba miếng dày khoảng 1cm, sau đó dùng dao răng cửa xắn ra thành từng miếng dày 1cm. Khi gọt khoai tây phải thả ngay vào nước lạnh để khoai không bị thâm đen. Sau đó vớt khoai ra rổ để ráo.

- Hành tây đem lột vỏ, bổ cau.

- Tỏi bóc vỏ, đập giập.

- Bắc chảo lên bếp, đun nóng cùng một chút dầu ăn, cho vào chảo 1 chút muối, cho khoai tây vào chảo chiên vàng.

- Sau khi chiên khoai tây xong, các bạn để khoai ra đĩa có lót giấy báo để thấm bớt dầu.

- Múc bớt dầu trong chảo ra, cho tỏi đã đập giập vào phi vàng. Khi tỏi vừa vàng vớt ra ngay. Đổ phần thịt bò đã ướp vào chảo, xào thật nhanh tay cho thịt chín tái đều. Khi thịt bò chuyển màu, cho hành tây vào chảo xào chung với thịt, nêm lại gia vị cho vừa ăn, ngay sau đó cho khoai tây đã chiên vào đảo nhanh tay khoảng 10 giây rồi tắt bếp, bắc ra.

- Bày thịt bò xào khoai tây ra đĩa, trang trí với rau thơm và dùng với cơm nóng nhé.

Chúc các bạn ngon miệng!

Cách làm bánh bột lọc Hà Nội nhân tôm thịt thơm ngon, đơn giản Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt Hà Nội để chiêu đãi người thân và bạn bè những dịp tụ họp, liên hoan. Cùng xem cách làm bánh bột lọc Hà Nội như thế nào nhé! Bánh bột lọc Hà Nội khác gì bánh bột lọc Huế? - Khác với cách làm bánh bột lọc Huế có nhân là tôm và thịt,...