Gà viên phô mai chiên giòn

Ôi, Gà viên phô mai đây rồi – dai, gòn, đậm vị! “Bí kíp” gà vàng giòn với phô mai béo bên trong sẽ khiến bé thích mê, bố ăn phê là đây. Chấm thêm sốt chua ngọt là “cặp đôi hoàn hảo” nè mẹ ơi. Cùng xắn tay áo thực hiện, các mẹ ơi!

NGUYÊN LIỆU

Thịt ức gà (cả phần da) 150g

Giò sống 100g

Phô mai dạng viên 8 viên

Ngò rí 1 cây

Gừng non 1 củ

Ớt sừng 1/2 trái

Ăn kèm: xà lách dầu giấm, cà chua bi, húng lủi

Gia vị: Dầu ăn, tương cà

Xốt Mayonnaise

Gia vị nêm sẵn

Bột tẩm khô chiên giòn

SƠ CHẾ

Thịt ức gà băm nhuyễn. Ngò rí cắt nhuyễn. Gừng băm nhuyễn. Ớt sừng bỏ hạt cắt nhỏ.

THỰC HIỆN

Tạo hình : cho thịt gà vào tô với 1M ngò rí, 1M gừng băm và ớt sừng, thêm 1m Aji-Quick bột tẩm khô chiên giòn, trộn đều rồi cho giò sống vào quết đều, chia thành 8 phần nhỏ đều nhau. Lấy 1 phần thịt gà viên thành viên tròn rồi ấn dẹp, cho 1 viên phô mai vào giữa rồi viên tròn lại. Lần lượt tạo hình hết lượng nhân. Chiên : Tẩm viên gà phô mai qua Aji-Quick bột tẩm khô chiên giòn, cho vào chảo dầu nóng chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu. Pha xốt chấm : 3M xốt mayonnaise Aji-mayo, 2M tương cà, trộn đều.

CÁCH DÙNG

Xếp gà viên chiên giòn ra dĩa cùng với salad dầu giấm, cà chua bi và rau húng lủi, trang trí xốt mayonnaise lên trên. Khi ăn chấm với xốt mayonnaise trộn tương cà. Dùng nóng.

MÁCH NHỎ

Ướp thịt gà với Bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick giúp nhân được ráo, có độ kết dính và có vị vừa ăn mà không cần phải thêm gia vị khác.Bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick giúp món chiên có độ giòn nhẹ, màu đẹp, vị vừa ăn, chế biến nhanh chóng và tiện lợi.