Gà viên chiên giòn vừa đẹp vừa ngon

P.V14:28 08/02/2022

Thịt ức gà rất nhiều dinh dưỡng nhưng thường khó ăn vì sự khô bã của nó. Nhưng với cách làm gà viên chiên giòn ngon miệng đẹp mắt này, bạn sẽ thấy nó dễ ăn vô cùng!

Nguyên liệu

- 300g thịt ức gà

- 2 quả trứng gà

- Nửa củ cà rốt

- Gia vị: gừng, muối, hạt tiêu, bột vụn bánh mì (hay bột chiên xù), bột bắp (mỗi thứ một ít)

Cách chế biến gà viên chiên giòn

Video đang HOT

Bước 1

Trước tiên bạn cần sơ chế nguyên liệu cho món gà viên chiên giòn: cạo vỏ cà rốt, rửa sạch, thái lát mỏng, xắt sợi hoặc bạn bào cà rốt bằng dụng cụ bào nộm rồi xắt các sợi thành hạt càng nhỏ càng tốt. Thịt ức gà cũng được gỡ bỏ sụn, xương và da. Băm thịt gà nhỏ nhuyễn. Đập dập một mẩu gừng nhỏ rồi băm nhỏ.

Bước 2

Trộn đều thịt gà với cà rốt và gừng rồi cho vào bát to để trộn cùng 1 lòng trắng trứng (để riêng lòng đỏ dùng cho bước sau), trộn thêm chút muối, hạt tiêu và 1 muỗng canh dầu ô liu.

Dùng đũa đánh mạnh cho đều vì thịt gà khá nhuyễn khiến bạn khá nặng tay khi trộn.

Bước 3

Chuẩn bị ba bát nhỏ riêng rẽ: 1 bát đựng vụn bánh mì, 1 bát đựng bột bắp, 1 bát đựng một quả trứng đập ra cùng với phần lòng đỏ bạn có ở bước 2. Viên tròn thịt gà thành các viên nhỏ có kích cỡ như quả quất hoặc quả bóng bàn, tùy theo lượng dầu bạn chiên nhiều hay ít mà làm bóng thịt to hay nhỏ. Trước tiên lăn bóng thịt vào bát bột bắp cho phủ bột trắng đều, sau đó bạn nhúng bóng thịt vào bát trứng đã đánh đều, cuối cùng lăn bóng thịt vào bát bột vụn bánh mì (hay bột chiên xù). Lúc này bóng thịt của bạn đã phủ một lớp bột áo khá chắc chắn. Làm tương tự cho hết số thịt còn lại, sắp sẵn các bóng thịt ra một đĩa để chuẩn bị chiên.

Bước 4

Đổ nhiều dầu vào chảo và để lửa vừa, không nên để lửa to vì gà sẽ xém cháy vỏ ngoài mà khó chín phía trong. Thả các bóng thịt vào chiên vàng đều khắp phần vỏ ngoài. Thịt chín bạn gắp ra rổ inox lưới thưa hoặc đĩa có lót giấy thấm dầu nhé!

Nếu bạn thích dùng gà viên chiên giòn với thức chấm riêng thì khi trộn thịt nhớ cho ít muối. Nếu muốn giản tiện thì nên cho đầy đủ gia vị yêu thích vào thịt trộn đều. Bạn có thể ăn món gà viên chiên này cùng rau sống, dưa góp, mắm chua ngọt hay tương ớt đều ngon.

Thịt ức gà thường khô bã khó ăn nhưng nếu bạn viên chiên cùng trứng và cà rốt thì sẽ rất dễ ăn đấy, nhất là lại có một vỏ bọc giòn rụm thơm ngon nữa. Ngày hè oi bức không dễ ăn các món bổ và giàu dinh dưỡng, vì thế bạn mất công chế biến sáng tạo chút để dễ ăn hơn và đảm bảo những chất bổ cần bổ sung cho cơ thể nhé!

Ếch hầm nồi đất đậm đà, độc đáo Cuối tuần vừa rồi mình đã vào bếp trổ tài với món ăn mới: Ếch hầm nồi đất. Món ăn được cả nhà mình vô cùng " kết" đó. Về hàm lượng dinh dưỡng thì các mẹ không phải lo nhé, vì món ăn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà. Các mẹ hãy thử nhé. Nguyên liệu...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Ông Trump dọa trừng phạt Nga nếu ông Putin từ chối đàm phán chấm dứt chiến sự Ukraine09:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.