Gà tây nhồi thập cẩm đem quay lên thơm ngon hết sẩy
Cách làm món gà tây nhồi thập cẩm có màu vàng óng vô cùng bắt mắt lại có mùi thơm cực mê hoặc, khó ai có thể cưỡng lại món ngon này nhé.
1. Nguyên liệu làm món gà tây nhồi thập cẩm cho 6-7 người ăn
1 con gà tây
500g thịt heo
2 ổ bánh mì trắng hoặc sandwich.
8 muỗng canh bơ
20 nấm sò
20 nấm nút
4 cây cần tây
2 củ hành tây
3-4 tép tỏi
Lá mùi tây, lá xô thơm mỗi thứ một ít
5 chén nước dùng gà ( khoảng 1,2 lít)
Muối và hạt tiêu
2. Cách làm món gà tây nhồi thập cẩm cho 6-7 người ăn
Video đang HOT
Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món gà tây nhồi thập cẩm.
Rửa sạch thịt gà để ráo nước.
Thịt heo xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.
Nấm sò, nút nấm đem rửa sạch cắt làm đôi.
Bánh mì cắt thành những miếng vuông nhỏ.
Thái vụn hành tây, cần tây.
Tỏi bóc vỏ đậ.p dập.
Mùi tây và lá xô thơm đem rửa sạch thái vụn.
Nước dùng gà bỏ lò vi sóng làm nóng trước, xong để riêng.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 275 độ F (tương dương 135 độ C)
Bước 2: các bước thực hiện món gà tây nhồi thập cẩm.
Chờ lò nướng nóng rồi bạn cho bánh mì lên khay nướng và bỏ vào lò nướng vài phút hoặc đến khi thấy bánh trở nên giòn khô.
Bước tiếp theo bắc một chảo lên bếp, đổ chút dầu ăn, bật bếp lên đun cho nóng đến khi dầu sôi thì các bạn cho thịt heo băm vào đảo đều tay cho đến khi thịt vừa chín tới thì các bạn tắt bếp và vớt thịt ra ngoài.
Bắc một chảo khác lên bếp và cho 1/3 số bơ đã chuẩn bị vào đảo trên lửa vừa đến khi bơ tan hết rồi ta cho nấm vào đảo đều tay. Đợi khi nấm chuyển màu vàng thì chúng ta cho nốt số bơ còn lại vào chảo. Đồng thời, các bạn cho tiếp các loại rau củ vào gồm cần tây, hành tây, lá xô thơm, rau mùi tây và thêm một chút muối, hạt tiêu vào nữa.
Hãy đảo thật đều các loại rau củ lên khonảg 5 phút để rau vừa chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn nhé. Sau đó bạn cho tiếp bánh mì vào chảo rau củ và đảo lên.
Đổ số nước dùng gà vào chảo hỗn hợp rau và bánh mì, chúng ta sẽ cho từ từ vào chảo rồi đảo đều cho đến khi bánh mì trở nên ẩm, thấm nước hơn. Xong xuôi rồi chúng mình tắt bếp đi.
Tăng nhiệt độ lò nướng lên 325 độ F tương đương 160 độ C. Nhồi hỗn hợp thu được từ bước trước vào con gà tây, đổ thêm nước dùng gà vào một chút. Nhồi xong bạn để gà và khuôn nướng đã bọc sẵn giấy bạc rồi bỏ vào lò nước khoảng vài giờ đồng hồ, đến khi gà chín hoàn toàn rồi ta tắt lò, để nguyên gà trong lò nướng đã tắt khoảng 20 phút sau rồi mới lấy gà ra.
Sau 20 phút là món gà tây nhồi thập cẩm đã hoàn thành rồi đấy. Bạn trình bày thịt gà ra đĩa theo ý thích và thưởng thức cùng gia đình thôi. Món gà tây nhồi thập cẩm có màu vàng óng vô cùng bắt mắt lại có mùi thơm cực mê hoặc, khó ai có thể cưỡng lại món ngon này nhé.
Cuối tuần làm lẩu nấm truyền thống Hàn Quốc ngon đậm đà, cả nhà ai cũng mê mẩn
Bạn còn chần chừ gì nữa mà không học cách nấu lẩu nấm truyền thống Hàn Quốc ngon tuyệt chứ? Lẩu nấm truyền thống Hàn Quốc là một món hầm hoặc lẩu công phu của Hàn Quốc.
Đây là một cách tuyệt vời để thưởng thức những loại nấm tốt cho sức khỏe. Nấm chứa nhiều chất xơ, protein, vitamin, khoáng chất và giàu chất chống oxy hóa.
Nguyên liệu làm lẩu nấm truyền thống Hàn Quốc: (cho 2 người ăn)
340g nấm các loại (nấm mỡ, nấm hương, nấm sò, nấm crimini, nấm kim châm, nấm đùi gà,...)
2 lá bắp cải to (hoặc bắp cải xanh hay cải ngọt)
củ hành tây, thái lát dày 1,27cm
1 củ cà rốt nhỏ, thái mỏng
2 cây hành lá, thái nhỏ
56g rau cải cúc, rau cải xoong hoặc rau ngải cứu
1 thìa cà phê tỏi băm
1/2 gói đậu phụ (khoảng 226g)
56g miến
Nguyên liệu làm nước lẩu nấm truyền thống Hàn Quốc:
1/2 củ hành tây, thái thành khúc lớn
85g củ cải, thái thành khối lớn
1 miếng tảo bẹ khô (khoảng 19cm vuông)
Một vài thân nấm
1 muỗng canh xì dầu
Muối và hạt tiêu
Cách làm lẩu nấm truyền thống Hàn Quốc:
Cho 5 cốc nước, 1/2 củ hành tây thái thành khúc lớn, 85g củ cải thái thành khối lớn, 1 miếng tảo bẹ khô (khoảng 19cm vuông) và một vài thân nấm vào nồi cỡ vừa. Đun sôi trên lửa lớn. Giảm lửa ở mức trung bình và đun trong khoảng 15 phút. Bỏ rau. Nêm 1 muỗng canh xì dầu với muối và tiêu cho vừa ăn. Đun nước lẩu cho đến khi còn khoảng từ 3 đến 4 cốc nước.
Thái nấm thành từng lát vừa ăn (dày khoảng 0,6cm). Nấm nấu hơi se lại, không nên thái mỏng quá. Nếu dùng nấm sò, bạn hãy chẻ dọc thành từng miếng vừa ăn.
Sắp xếp gọn gàng nấm và hành lá thành từng cụm cùng với các loại rau khác, nếu dùng, cho vào nồi nông.
Thêm 2 chén nước dùng. Đun với lửa vừa và to vừa cho đến khi nấm mềm, khoảng 4 - 5 phút.
Tùy thuộc vào kích thước của nồi, bạn có thể nấu thành 2 mẻ, thêm nước dùng hoặc có thể thêm nhiều nguyên liệu khi nấu, hoặc lấy một ít ra để ăn nếu bạn đang nấu ăn tại bàn.
Chúc bạn làm lẩu nấm thành công!
Cách làm ruốc nấm sò tươi đơn giản cho người ăn chay Cách làm ruốc nấm sò tươi để ăn chay thực hiện đơn giản hơn so với các món chà bông làm từ thịt, cá. Vì nấm sơ chế nhanh, khi sao thành ruốc cũng tốn ít công đoạn hơn so với các nguyên liệu thịt cá. Để tạo hương vị cho ruốc nấm thêm đậm đà, bạn có thể nêm nước mắm chay,...