Gà rang sả ớt, món ngon không phải ai cũng biết đến

P.V20:15 08/06/2021

Có lẽ ai cũng rất quen thuộc với món gà xào sả ớt nhưng bạn đã nghe qua món gà rang sả ớt chưa. Nếu chưa thì trong bài viết ngày hôm nay sẽ hướng dẫn bạn làm món ăn đặc biệt mà không phải ai cũng biết này nhé.

Gà rang sả ớt là một món ăn vô cùng thơm ngon và độc đáo mà không phải ai cũng có thể biết làm đến. Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu ngay công thức nấu món ăn độc đáo này nhé.

Thời gian chuẩn bị: 30 phút

Dành cho: 2 – 3 người ăn

Nguyên liệu cho món gà rang sả ớt

500 gam thịt gà

Sả, gừng, ớt, lá chanh

Hành phi

Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm, muối

Nguyên liệu cho món gà rang sả ớt

Cách làm món gà rang sả ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Gừng và sả các bạn bỏ lớp vỏ bên ngoài sau đó đập dập và băm thành miếng nhỏ, ớt và lá chanh thì bạn cũng rửa sạch rồi cắt nhỏ ra. Thịt gà sau khi bạn rửa sạch thì cắt thành những miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt gà

Ướp thịt gà

Bạn cho thịt gà vào tô sau đó cho thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, muỗng canh dầu ăn, muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Tiếp tục bạn cho sả, gừng, ớt vào và trộn đều thịt gà với các nguyên liệu, sau khi trộn xong thì bạn để tầm 5 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Video đang HOT

Bước 3: Rang gà

Rang gà

Bạn cho vào chảo 20ml dầu ăn sau đó cho phần thịt gà đã trộn vào. Bạn xào thịt gà ở lửa lớn trong vòng 3 phút cho thịt gà chín đều sau đó giảm về lửa vừa và xào thêm 2 phút nữa cho thịt chín hoàn toàn sau đó vớt ra đĩa là xong rồi.

Thành phẩm

Món gà rang sả ớt thơm ngon, hấp dẫn

Món gà rang sả ớt thơm ngon, hấp dẫn với màu vàng óng đẹp mắt và hương vị vừa ngọt ngọt vừa cay cay. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn rất ngon và bắt cơm trên mâm cơm gia đình của bạn đấy.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể làm xong món gà rang sả ớt thơm ngon và hấp dẫn này rồi. Nếu bạn yêu thích món ăn này thì hãy vào bếp và làm ngay món ăn này cho gia đình và người thân đi nào.

Cách làm khô gà lá chanh thơm ngon đơn giản ngay tại nhà

Khô gà lá chanh là một món ăn ưa chuộng của nhiều tín đồ ăn vặt. Còn gì tuyệt vời hơn món khô gà lai dai trong các bữa nhậu, nhâm nhi một tách trà nóng khi đọc 1 quyển sách hay xem 1 bộ phim yêu thích.

Những cách làm khô gà lá chanh đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn tự tay chế biến thành công với hương vị chuẩn đậm đà hấp dẫn.

Mách bạn cách chọn thịt gà để làm khô gà lá chanh ngon nhất

Để có được món khô gà lá chanh dai dai, ngon miệng thì khâu chọn thịt gà là vô cùng quan trọng, dưới đây là những mẹo nhỏ giúp bạn lựa chọn được những miếng thịt gà tươi ngon nhất cho cách làm khô gà lá chanh ngon đúng chuẩn.

Thịt gà tươi ngon sẽ có thớ thịt hồng hào, có lớp da mỏng, lớp mỡ dưới da mỏng có màu vàng nhạt. Thịt gà để lâu ngày sẽ có màu sẫm, các đốm đen, hoặc bầm tím.Ngoài ra, khi sờ vào, miếng thịt sẽ có một độ đàn hồi nhất định, không quá căng mọng, hoặc mềm nhão như thịt bị bơm nước.Thịt gà tươi ngon sẽ có mùi thơm của thớ thịt, không có mùi hôi lạ do thịt bị hỏng hoặc để đông lạnh lâu ngày. Phần thịt được chọn nên là phần ức vì đây là bộ phận có nhiều thịt và và chứa nhiều dưỡng chất và protein nhất, thịt này khi cho thành phẩm khô gà sẽ có hương vị thơm ngon hoàn thiện nhất cho những cách làm khô gà lá chanh dưới đây.

Cách làm món khô gà lá chanh thơm ngon đơn giản tại nhà

Cách làm khô gà lá chanh tại nhà thơm ngon dễ thực hiện nhất

Nếu bếp nhà bạn không có lò vi sóng, không sao, với những dụng cụ đơn giản mà bất kỳ gian bếp nào cũng có như chảo chống dính, nồi cơm điện, bạn hoàn toàn có thể bắt tay ngay và làm khô gà thơm ngon tròn vị bằng những cách làm khô gà lá chanh thơm ngon đơn giản nhất dưới đây

Cách làm khô gà lá chanh sử dụng chảo chống dính

Sơ chế nguyên liệu cho các cách làm làm khô gà thơm ngon nhất

Nguyên liệu:

500g thịt ức gà không xương.

1 củ gừng nhỏ.

5 củ hành tím.

5 lá chanh.

4 tép tỏi.

1 quả ớt tươi.

4 nhánh sả.

4 muỗng cà phê đường.

2 muỗng cà phê ớt bột.

1/3 muỗng cà phê bột ngũ vị hương.

Mẹo chọn nguyên liệu chuẩn để làm khô gà lá chanh ngon đúng vị

Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà:ngâm với rượu trắng để khử đi mùi hôi hoặc rửa sạch với nước muối và để ráo.Sả: đập dập, cắt lát mỏngHành tây: rửa sạch và chẻ múi cau (thành 6 múi).Gừng, tỏi: Cạo vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.Lá chanh: Rửa sạch lá chanh sau đó chia làm 3 phần,1 phần đêm cắt nhỏ, 2 phần giữ nguyên.

Bước 1: Cho thịt gà, lá chanh, gừng, sả và muối vào nồi rồi trộn đều. Sau đó đổ thêm 500ml nước vào, và nấu trong 20 phút, đậy vung và để nồi trong vong 10 phút thì với gà ra

Bước 2: Khi thịt gà đã nguội, cắt ra thành từng miếng vuông có cạnh 3cm, rồi tiếp tục xé nhỏ dọc theo thớ thịt

Bước 3: Tiếp tục cho tỏi băm,sả, hành,sả , lá chanh cắt sợi, mắm, đường, ngũ vị hương vào và trộn đều, để gà ngấm vị , ta ướp thịt gà đã xé nhỏ trong 30 phút.

Bước 4: Cho vào chảo 50ml nước gà luộc, cùng với hỗn hợp đã ướp vào chảo chống dính

Bước 5: Bật bếp lửa nhỏ, đảo liên tục cho đến khi khô nước và thịt gà khô lại chuyển sang màu vàng

Cách làm khô gà lá chanh tại nhà bằng nồi cơm điện

Các bước làm món khô gà lá chanh tại nhà bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản

Sau khi thực hiện các bước sơ chế và ướp thịt tương tự 3 bước đầu tiên trong cách làm khô gà lá chanh bằng chảo chống dính, ta sẽ thực hiện tiếp những bước sau cho cách làm gà khô bằng nồi cơm điện.

Bước 4: Cho một lớp dầu và quét đều mặt trong nồi cơm điện, sau đó đàn gà đã ướp vào nồi, bật bếp cho đến khi sôi

Bước 5: Khi bếp chuyển sang chế độ warm, đợi 5 phút sau đó nhấn lại chế độ nấu

Bước 6: sau 8 lần chuyển chế độ, khô gà lá chanh giòn dai đã được hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức.

Cách làm khô gà lá chanh tại nhà bằng lò vi sóng

Cách làm món khô gà lá chanh thơm ngon bằng lò vi sóng

Thịt gà đã sơ chế và ướp sẽ được thực hiện tiếp các bước dưới đây:

Bước 4: Cho 3 thìa dầu ăn vào chảo, bỏ hành, sả phi thơm đến khi dậy mùi thì đổ ra một chén nhỏ

Bước 5: Cho 50 ml nước luộc gà vào chảo, đổ gà ướp, ớt, lá chanh vào chảo và trộn đều, bật bếp nấu 3 phút để gà ngấm gia vị

Bước 6: Dùng giấy bạc bọc khay nướng, sau đó dàn đều gà đã nấu đều lên khay. Bật lò vi sóng chế độ 150 độ C khoảng 10 phút, ta có món khô gà lá chanh thành phẩm sẵn sàng để thưởng thức.

"Chê ỏng chê eo" ức gà khô cứng, nhưng thấy chế biến kiểu này lại đòi ăn ngay lập tức Đảm bảo với cách chế biến đơn giản nhưng ngon miệng này, ức gà sẽ trở thành món "đắt hàng" trong mâm cơm hơn bao giờ hết. Nguyên liệu: - 200gr thịt ức gà, 1 củ khoai tây to (hoặc hai củ nhỏ), dầu hào, nước mắm, gia vị, tinh bột nghệ, gừng, đường. Thực hiện: Bước 1: Chuẩn bị khoai tây Khoai...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món mặn thịt gà lá chanh món ngon mỗi ngày xào thịt gà gà rang sả ớt cách làm gà rang

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33

Người đàn ông túm tóc, đạp túi bụi vào mặt nữ nhân viên bán thuốc: Clip diễn biến đầy phẫn nộ02:06

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

Tự làm tôm viên chiên vừa ngon thơm lại đơn giản, người già trẻ nhỏ đều mê

06:05:41 25/02/2025

Làm tôm viên tại nhà không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Dưới đây là cách làm tôm viên chiên các bạn có thể tham khảo nhé!

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Hai món bánh xèo làm từ rau cần nước vừa nhẹ bụng, ngon miệng lại giúp giảm cân hiệu quả

05:59:00 24/02/2025

Mùa thu đông là mùa rau cần nước, bạn hãy tranh thủ làm các món bánh xèo với loại rau này để có món ăn tươi ngon hấp dẫn dưới đây nhé!

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Loại củ bán đầy chợ giá chỉ khoảng 25.000 đồng/kg nhưng cực tốt cho phổi, đem làm món ăn sáng thế này siêu ngon

07:00:14 23/02/2025

Bánh há cảo nhân củ cải vừa mềm dai, vừa đậm đà, nhân thịt hòa quyện cùng vị thanh mát của củ cải, ăn hoài không ngán!

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.