Gà rang sả ớt, món ngon không phải ai cũng biết đến

P.V20:15 08/06/2021

Có lẽ ai cũng rất quen thuộc với món gà xào sả ớt nhưng bạn đã nghe qua món gà rang sả ớt chưa. Nếu chưa thì trong bài viết ngày hôm nay sẽ hướng dẫn bạn làm món ăn đặc biệt mà không phải ai cũng biết này nhé.

Gà rang sả ớt là một món ăn vô cùng thơm ngon và độc đáo mà không phải ai cũng có thể biết làm đến. Trong bài viết này, hãy cùng tìm hiểu ngay công thức nấu món ăn độc đáo này nhé.

Thời gian chuẩn bị: 30 phút

Dành cho: 2 – 3 người ăn

Nguyên liệu cho món gà rang sả ớt

500 gam thịt gà

Sả, gừng, ớt, lá chanh

Hành phi

Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm, muối

Nguyên liệu cho món gà rang sả ớt

Cách làm món gà rang sả ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Gừng và sả các bạn bỏ lớp vỏ bên ngoài sau đó đập dập và băm thành miếng nhỏ, ớt và lá chanh thì bạn cũng rửa sạch rồi cắt nhỏ ra. Thịt gà sau khi bạn rửa sạch thì cắt thành những miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt gà

Ướp thịt gà

Bạn cho thịt gà vào tô sau đó cho thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, muỗng canh dầu ăn, muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Tiếp tục bạn cho sả, gừng, ớt vào và trộn đều thịt gà với các nguyên liệu, sau khi trộn xong thì bạn để tầm 5 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Video đang HOT

Bước 3: Rang gà

Rang gà

Bạn cho vào chảo 20ml dầu ăn sau đó cho phần thịt gà đã trộn vào. Bạn xào thịt gà ở lửa lớn trong vòng 3 phút cho thịt gà chín đều sau đó giảm về lửa vừa và xào thêm 2 phút nữa cho thịt chín hoàn toàn sau đó vớt ra đĩa là xong rồi.

Thành phẩm

Món gà rang sả ớt thơm ngon, hấp dẫn

Món gà rang sả ớt thơm ngon, hấp dẫn với màu vàng óng đẹp mắt và hương vị vừa ngọt ngọt vừa cay cay. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn rất ngon và bắt cơm trên mâm cơm gia đình của bạn đấy.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể làm xong món gà rang sả ớt thơm ngon và hấp dẫn này rồi. Nếu bạn yêu thích món ăn này thì hãy vào bếp và làm ngay món ăn này cho gia đình và người thân đi nào.

Cách làm khô gà lá chanh thơm ngon đơn giản ngay tại nhà

Khô gà lá chanh là một món ăn ưa chuộng của nhiều tín đồ ăn vặt. Còn gì tuyệt vời hơn món khô gà lai dai trong các bữa nhậu, nhâm nhi một tách trà nóng khi đọc 1 quyển sách hay xem 1 bộ phim yêu thích.

Những cách làm khô gà lá chanh đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn tự tay chế biến thành công với hương vị chuẩn đậm đà hấp dẫn.

Mách bạn cách chọn thịt gà để làm khô gà lá chanh ngon nhất

Để có được món khô gà lá chanh dai dai, ngon miệng thì khâu chọn thịt gà là vô cùng quan trọng, dưới đây là những mẹo nhỏ giúp bạn lựa chọn được những miếng thịt gà tươi ngon nhất cho cách làm khô gà lá chanh ngon đúng chuẩn.

Thịt gà tươi ngon sẽ có thớ thịt hồng hào, có lớp da mỏng, lớp mỡ dưới da mỏng có màu vàng nhạt. Thịt gà để lâu ngày sẽ có màu sẫm, các đốm đen, hoặc bầm tím.Ngoài ra, khi sờ vào, miếng thịt sẽ có một độ đàn hồi nhất định, không quá căng mọng, hoặc mềm nhão như thịt bị bơm nước.Thịt gà tươi ngon sẽ có mùi thơm của thớ thịt, không có mùi hôi lạ do thịt bị hỏng hoặc để đông lạnh lâu ngày. Phần thịt được chọn nên là phần ức vì đây là bộ phận có nhiều thịt và và chứa nhiều dưỡng chất và protein nhất, thịt này khi cho thành phẩm khô gà sẽ có hương vị thơm ngon hoàn thiện nhất cho những cách làm khô gà lá chanh dưới đây.

Cách làm món khô gà lá chanh thơm ngon đơn giản tại nhà

Cách làm khô gà lá chanh tại nhà thơm ngon dễ thực hiện nhất

Nếu bếp nhà bạn không có lò vi sóng, không sao, với những dụng cụ đơn giản mà bất kỳ gian bếp nào cũng có như chảo chống dính, nồi cơm điện, bạn hoàn toàn có thể bắt tay ngay và làm khô gà thơm ngon tròn vị bằng những cách làm khô gà lá chanh thơm ngon đơn giản nhất dưới đây

Cách làm khô gà lá chanh sử dụng chảo chống dính

Sơ chế nguyên liệu cho các cách làm làm khô gà thơm ngon nhất

Nguyên liệu:

500g thịt ức gà không xương.

1 củ gừng nhỏ.

5 củ hành tím.

5 lá chanh.

4 tép tỏi.

1 quả ớt tươi.

4 nhánh sả.

4 muỗng cà phê đường.

2 muỗng cà phê ớt bột.

1/3 muỗng cà phê bột ngũ vị hương.

Mẹo chọn nguyên liệu chuẩn để làm khô gà lá chanh ngon đúng vị

Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà:ngâm với rượu trắng để khử đi mùi hôi hoặc rửa sạch với nước muối và để ráo.Sả: đập dập, cắt lát mỏngHành tây: rửa sạch và chẻ múi cau (thành 6 múi).Gừng, tỏi: Cạo vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.Lá chanh: Rửa sạch lá chanh sau đó chia làm 3 phần,1 phần đêm cắt nhỏ, 2 phần giữ nguyên.

Bước 1: Cho thịt gà, lá chanh, gừng, sả và muối vào nồi rồi trộn đều. Sau đó đổ thêm 500ml nước vào, và nấu trong 20 phút, đậy vung và để nồi trong vong 10 phút thì với gà ra

Bước 2: Khi thịt gà đã nguội, cắt ra thành từng miếng vuông có cạnh 3cm, rồi tiếp tục xé nhỏ dọc theo thớ thịt

Bước 3: Tiếp tục cho tỏi băm,sả, hành,sả , lá chanh cắt sợi, mắm, đường, ngũ vị hương vào và trộn đều, để gà ngấm vị , ta ướp thịt gà đã xé nhỏ trong 30 phút.

Bước 4: Cho vào chảo 50ml nước gà luộc, cùng với hỗn hợp đã ướp vào chảo chống dính

Bước 5: Bật bếp lửa nhỏ, đảo liên tục cho đến khi khô nước và thịt gà khô lại chuyển sang màu vàng

Cách làm khô gà lá chanh tại nhà bằng nồi cơm điện

Các bước làm món khô gà lá chanh tại nhà bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản

Sau khi thực hiện các bước sơ chế và ướp thịt tương tự 3 bước đầu tiên trong cách làm khô gà lá chanh bằng chảo chống dính, ta sẽ thực hiện tiếp những bước sau cho cách làm gà khô bằng nồi cơm điện.

Bước 4: Cho một lớp dầu và quét đều mặt trong nồi cơm điện, sau đó đàn gà đã ướp vào nồi, bật bếp cho đến khi sôi

Bước 5: Khi bếp chuyển sang chế độ warm, đợi 5 phút sau đó nhấn lại chế độ nấu

Bước 6: sau 8 lần chuyển chế độ, khô gà lá chanh giòn dai đã được hoàn thành và sẵn sàng để thưởng thức.

Cách làm khô gà lá chanh tại nhà bằng lò vi sóng

Cách làm món khô gà lá chanh thơm ngon bằng lò vi sóng

Thịt gà đã sơ chế và ướp sẽ được thực hiện tiếp các bước dưới đây:

Bước 4: Cho 3 thìa dầu ăn vào chảo, bỏ hành, sả phi thơm đến khi dậy mùi thì đổ ra một chén nhỏ

Bước 5: Cho 50 ml nước luộc gà vào chảo, đổ gà ướp, ớt, lá chanh vào chảo và trộn đều, bật bếp nấu 3 phút để gà ngấm gia vị

Bước 6: Dùng giấy bạc bọc khay nướng, sau đó dàn đều gà đã nấu đều lên khay. Bật lò vi sóng chế độ 150 độ C khoảng 10 phút, ta có món khô gà lá chanh thành phẩm sẵn sàng để thưởng thức.

"Chê ỏng chê eo" ức gà khô cứng, nhưng thấy chế biến kiểu này lại đòi ăn ngay lập tức Đảm bảo với cách chế biến đơn giản nhưng ngon miệng này, ức gà sẽ trở thành món "đắt hàng" trong mâm cơm hơn bao giờ hết. Nguyên liệu: - 200gr thịt ức gà, 1 củ khoai tây to (hoặc hai củ nhỏ), dầu hào, nước mắm, gia vị, tinh bột nghệ, gừng, đường. Thực hiện: Bước 1: Chuẩn bị khoai tây Khoai...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món mặn thịt gà lá chanh món ngon mỗi ngày xào thịt gà gà rang sả ớt cách làm gà rang

Xem thêm Share

Xem nhiều

Màn ra mắt nhà bạn gái khiến 1 người rơi lệ, 5 triệu người ngồi cười00:43

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Chi Pu sang chảnh như tiểu thư tài phiệt, Phương Oanh - Shark Bình "bám dính" không rời nửa bước03:09

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Mỹ Tâm bị "tóm dính" sánh đôi cùng tình trẻ, hành động đặc biệt của đàng trai nói lên tất cả!00:16

Lan Ngọc sượng trân khi MC không cho lên thảm đỏ, phản ứng ra sao mà ai cũng ủng hộ?01:25

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Tắc đường 2 tiếng trên đường về quê ăn Tết, người phụ nữ có hành động ít ai ngờ00:16

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Vụ Kaity Nguyễn bị cưỡng hôn giữa đông người: Sao nam Vbiz nhận "mưa gạch đá" vì kém duyên00:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

11:27:07 26/01/2025

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025

Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật cho bữa cơm Tết

13:42:36 24/01/2025

Tai heo ngâm mắm cùng rau củ rất dễ làm, có thể bảo quản lâu, vừa tiết kiệm thời gian chuẩn bị, vừa giúp bữa cơm ngày Tết thêm phong phú và tròn vị.

Món ngon ngày Tết: 3 món hấp cực dễ làm lại thanh mát và giúp giảm cân đón Tết

13:39:57 24/01/2025

Để bữa cơm những ngày cận Tết vừa ngon miệng, đủ dinh dưỡng lại giúp giảm cân hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay ba món hấp thanh mát, ngọt ngon dưới đây nhé!

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

3 loại nguyên liệu này, phụ nữ luân phiên nấu thành các món ăn cách ngày 1 lần, khuôn mặt sẽ hồng hào, da mịn màng và tràn đầy sức sống

06:59:04 24/01/2025

Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 loại thực phẩm và công thức các món ăn giúp bổ máu hơn cả táo đỏ. Tiêu thụ luân phiên, đều đặn các món ăn này có thể giúp bạn lấy lại làn da hồng hào và nguồn năng lượng dồi dào.

"Đánh bay" mỡ thừa, "tái tạo" làn da: Món canh Tứ Thần giúp chị em tự tin đón Tết

06:57:39 24/01/2025

Món canh này không chỉ dễ chế biến mà còn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, hứa hẹn sẽ là bí quyết vàng giúp chị em tự tin cháy phố trong những ngày Tết.

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025

Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

05:54:46 23/01/2025

Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, đậu phụ sốt teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một món ăn mới lạ, dễ làm.

Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

05:54:21 23/01/2025

Thịt ba chỉ heo kho chao sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo nay công thức dưới đây nhé!

Mách bạn cách làm xiên gà chiên đậm vị, thơm nức mũi

05:53:21 23/01/2025

Xiên gà tẩm gia vị là món ăn đơn giản nhưng thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thế ăn xiên gà tẩm gia vị cùng bánh mì pita, salad, sốt, ngò tươi, rau bạc hà và nhúng sữa chua.