Gà nướng phủ hạnh nhân thơm giòn độc đáo lạ miệng

Theo dõi VGT trên

Gà nướng sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều khi được phủ một lớp hạnh nhân giòn tan, thịt gà bên trong lại mềm ngọt, ăn kèm với sốt đậm đà, đúng là bữa tối tuyệt vời phải không?

Cùng góc ẩm thực khám phá ngay món ngon này để bổ sung cho thực đơn gia đình nhé!

1. Nguyên liệu cách làm gà nướng phủ hạnh nhân cho 6-8 người ăn

Gà nướng phủ hạnh nhân thơm giòn độc đáo lạ miệng - Hình 1

170g Blue Diamond Almonds (hạnh nhân)

1 muỗng cà phê muối kosher hoặc muối ăn bình thường

1 muỗng cà phê ớt bột

1/2 muỗng cà phê bột tỏi

1/4 muỗng cà phê hạt tiêu

1 quả trứng1/4 chén nước hoặc sữa

1/2 chén bột mì

Video đang HOT

500g thịt ức gà

Dầu ăn

2. Cách làm gà nướng phủ hạnh nhân cho 6-8 người ăn

Gà nướng phủ hạnh nhân thơm giòn độc đáo lạ miệng - Hình 2

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm gà nướng phủ hạnh nhân.

Các bạn rửa sạch thịt gà, để ráo nước hoặc dùng khăn giấy thấm khô rồi xắt thành những miếng vừa ăn.

Trứng gà đập ra bát đánh tan.

Chuẩn bị lò nướng: bật lò ở 400 độ F, Dùng một tấm nướng lớn trải giấy nhôm lên.

Bước 2: Các bước thực hiện làm món gà nướng phủ hạnh nhân

Bạn lấy một máy xay ra xay hạnh nhân. Bỏ hạnh nhân vào xay liên tục đến khi thấy hạnh nhân được nghiền nát mịn.

Đổ hạnh nhân nghiền ra khỏi máy xay, cho vào một cái bát cùng với muối, ớt bột, hạt tiêu đen và bột tỏi.

Đánh trứng để kết hợp với các nguyên liệu khác. Trong lúc đánh trứng các bạn thêm muối và hạt tiêu tùy thích. (Điều này sẽ làm cho món ăn có hương vị đúng chuẩn theo sở thích của riêng bạn). Lấy một bát thứ 2 để trộn trứng và nước hoặc sữa tuỳ ý thích của bạn, trộn đến khi hỗn hợp quyện đều vào nhau.

Lấy tiếp một bát thứ 3 để bột mì.

Bây giờ chúng ta sẽ làm lần lượt theo một dây chuyền. đầu tiên bạn lấy một miếng gà lăn vào bát bột mì sao cho bột mì phủ kín miệng thịt rồi ta cầm lên lắc nhẹ cho bột thừa rơi bớt, kế đó nhúng miếng thịt vào ngập trong bát trứng, tiếp đến là lăn thịt trong hỗn hợp hạnh nhân và cuối cùng là đặt nó trên khay nướng. Lặp lại với các miếng thịt ức gà còn lại.

Khi đã hoàn thành xong lớp vỏ ngoài cho thịt gà rồi ta bỏ từng viên gà đã cuộn đủ bột mì, hạnh nhân, trứng… vào lò nướng, nướng từ 8-10 phút, hoặc cho đến khi gà chín vàng và không còn màu hồng bên trong. Nướng được một nửa thời gian thì các bạn lật ngược các miếng thịt lên để chín được đều hơn. (Nếu bạn muốn có một lớp phủ giòn hơn, bạn có thể nướng gà từ 6-8 phút, sau đó bật gà trong 1-2 phút nữa để lớp vỏ được chín giòn tan. Hãy luôn theo dõi quá trình nướng gà để canh chừng sao cho lớp vỏ hạnh nhân không bị cháy mà vàng đều ngon mắt.

Gà nướng phủ hạnh nhân thơm giòn độc đáo lạ miệng - Hình 3

Sau khi gà đã đạt độ chín rồi chúng ta lấy gà ra khỏi lò rồi thưởng thức nóng cùng sốt cà chua hay mayonnaise hoặc tương ớt thôi. Món gà nướng phủ hạnh nhân vừa thích hợp làm đồ ăn chính, vừa thích hợp làm đồ ăn vặt. Món ăn có phần thịt gà béo mềm, ngậy mùi trứng, sữa lại có lớp hạnh nhân giòn rụm, thơm ngon, giàu dinh dưỡng bên ngoài. Cách nướng bằng lò cũng không sử dụng đến dầu mỡ khiến cho món ngon xứng đánh là một món ăn vô cùng lành mạnh, có lợi cho sức khoẻ đấy. Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn có thêm một cái tên mới phù hợp cho thực đơn bữa ăn gia đình nhé!

Theo Huongsen

Gà nướng 'sa lửa' Tây Nguyên: Nhìn thôi đã thèm

Gà nguyên con được tẩm ướp đủ loại gia vị buộc chặt vào thanh tre nướng "sa lửa" cho đến khi chín, là món ăn khiến nhiều du khách yêu thích mỗi khi đến Tây Nguyên.

Gà nướng sa lửa Tây Nguyên: Nhìn thôi đã thèm - Hình 1

Về huyện biên giới Buôn Đôn (Đắk Lắk)- một địa danh nổi tiếng với nghề săn bắt thuần dưỡng voi rừng, chúng tôi được đồng bào Êđê chiêu đãi món gà nướng "sa lửa" theo cách dân dã, đậm chất núi rừng. Gà làm sạch,để nguyên con, mổ dọc phần ức, bẻ dẹt ra để ướp các gia vị gồm: Muối ớt giã, ít mật ong rừng và nhiều nước sả. Ngấm đủ gia vị, gà được kẹp vào giữa thanh tre bổ đôi, dây lạc buộc chặt rồi cắm xuống đống than củi rực đỏ. Cứ ít phút, người nướng trở một lần đến khi gà chín đều chuyển sang màu vàng sậm. Những giọt mỡ tan chảy từ trong thớ thịt, tỏa mùi thơm nức đủ khiến người ăn phát thèm.

Gà nướng sa lửa Tây Nguyên: Nhìn thôi đã thèm - Hình 2

Gà để nguyên con buộc chặt vào thanh tre cắm "sa lửa".

Anh Y Danh Niê- một đầu bếp chuyên nấu các món ăn bản địa phục vụ khách du lịch tại huyện Buôn Đôn cho biết, gà nướng "sa lửa" là món ăn dân dã của người Êđê ở Buôn Đôn, xuất phát từ cuộc sống gần gũi, dựa vào thiên nhiên. Khi vào rừng săn được con gà rừng, họ thường chọn cách nướng cho nhanh tiện. Lấy cây khô chất đốt thành than, tre rừng làm thanh nướng, lá é-ớt rừng làm gia vị; cách đặt gà "sa lửa" để thịt gà chín từ từ của người bản địa đã tạo ra món ăn thơm ngon, đặc trưng đậm chất Tây Nguyên.

Gà nướng sa lửa Tây Nguyên: Nhìn thôi đã thèm - Hình 3

Gà "sa lửa" là món đặc trưng của đồng bào Tây Nguyên.

Theo thời gian, món gà nướng "sa lửa" phổ biến khắp vùng Tây Nguyên. Mỗi nơi, mỗi vùng có bí quyết, cách chế biến khác nhau song vẫn giữ được vị ngon nhất định. Trước đây gà nướng là gà rừng, bây giờ chủ yếu là gà nuôi. Theo anh Y Danh, để món gà nướng thơm ngon đúng chuẩn phải chọn gà thả vườn chính hiệu thì thịt gà mới săn chắc, ngọt ngon. Nên chọn loại gà vừa lớn, nặng khoảng 1-1,5kg nướng lên thịt sẽ mềm thơm hơn. Tiếp đến là muối chấm. Dùng loại muối hạt to, rang lên giã nhuyễn cùng với ớt xanh rừng, lá é, thêm ít sả. Sau khi gà chín, muối chấm làm xong là thưởng thức ngay cho nóng.

Gà nướng sa lửa Tây Nguyên: Nhìn thôi đã thèm - Hình 4

Gà nướng có màu vàng hấp dẫn...

Gà nướng sa lửa Tây Nguyên: Nhìn thôi đã thèm - Hình 5

... nhìn thôi đã thèm.

Giữa núi rừng hoang sơ yên tĩnh, được thưởng thức món gà nướng "sa lửa" thơm ngon, dân dã đậm chất Tây Nguyên thật tuyệt vời. Vị thơm, ngọt của thịt gà hòa cùng vị đậm đà, cay cay của muối é khiến du khách mê mẩn khi thưởng thức. Đặc biệt, món gà nướng được ăn kèm với cơm lam chín dẻo thì càng ngon tuyệt. Khi lên Tây Nguyên, du khách hãy một lần thưởng thức món gà "sa lửa". Khi du khách hóa thân thành người đầu bếp bản địa, tự tay chế biến sẽ còn được tận hưởng cảm giác chờ đợi, háo hức thưởng thức món gà nướng hấp dẫn.

Gà nướng sa lửa Tây Nguyên: Nhìn thôi đã thèm - Hình 6

Du khách mê mẩn với món gà "sa lửa".

Theo PLO

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắcCách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc
06:32:12 02/03/2025
Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khenCách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen
08:02:00 02/03/2025
Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngonThực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon
16:08:09 02/03/2025
Cách làm đậu nành natto đơn giản tại nhàCách làm đậu nành natto đơn giản tại nhà
06:07:50 03/03/2025
Cách làm thịt kho củ cải thơm ngonCách làm thịt kho củ cải thơm ngon
06:08:40 03/03/2025
Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhàCách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà
06:09:19 03/03/2025
Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhàCách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà
10:38:47 02/03/2025
Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giảnCách kho cá lóc thơm ngon đơn giản
06:12:20 03/03/2025

Tin đang nóng

Hòa Minzy nhắn tin Facebook cho "vua hài đất Bắc" Xuân Hinh, ngày hôm sau nhận được điều bất ngờHòa Minzy nhắn tin Facebook cho "vua hài đất Bắc" Xuân Hinh, ngày hôm sau nhận được điều bất ngờ
21:47:59 03/03/2025
Cuộc hôn nhân ngắn nhất showbiz: Sao nữ bị chồng đánh sảy thai rồi vứt trên đường, ly dị sau 12 ngày cướiCuộc hôn nhân ngắn nhất showbiz: Sao nữ bị chồng đánh sảy thai rồi vứt trên đường, ly dị sau 12 ngày cưới
21:38:20 03/03/2025
Clip ô tô lao vào nhà dân, tông bay một phụ nữ đang ngồi xem điện thoạiClip ô tô lao vào nhà dân, tông bay một phụ nữ đang ngồi xem điện thoại
20:35:35 03/03/2025
1 Hoa hậu hàng đầu bị cúm và viêm phổi giống Từ Hy Viên, rơi vào tình trạng nguy hiểm chỉ sau 2 ngày phát bệnh1 Hoa hậu hàng đầu bị cúm và viêm phổi giống Từ Hy Viên, rơi vào tình trạng nguy hiểm chỉ sau 2 ngày phát bệnh
21:03:13 03/03/2025
Shipper đỏ mặt nghe thấy âm thanh nhạy cảm khi gọi điện giao trà sữa, sau 3 cuộc gọi anh chàng tuyên bố: Đem đi biếu cô đồng nát!Shipper đỏ mặt nghe thấy âm thanh nhạy cảm khi gọi điện giao trà sữa, sau 3 cuộc gọi anh chàng tuyên bố: Đem đi biếu cô đồng nát!
17:54:24 03/03/2025
Nam Em khiến khán giả tức giậnNam Em khiến khán giả tức giận
17:38:46 03/03/2025
Diễn viên Trúc Anh đã chia tay bạn trai đạo diễn?Diễn viên Trúc Anh đã chia tay bạn trai đạo diễn?
20:56:37 03/03/2025
Chỉ nhìn tư thế đi, Diệp Vấn đã tiên đoán về cái chết của Lý Tiểu LongChỉ nhìn tư thế đi, Diệp Vấn đã tiên đoán về cái chết của Lý Tiểu Long
20:10:27 03/03/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

16:49:34 03/03/2025
Thỉnh thoảng chị em hãy chế biến những món vừa ngon, dễ làm lại trôi cơm như thế này cho gia đình thưởng thức nhé!
Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025
Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.
Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

06:29:27 02/03/2025
Xôi viên bọc tôm thịt có thể chấm chút nước tương hay tương ớt là có ngay một món ăn thơm ngon, tiện lợi để khởi đầu ngày mới.
Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

16:42:24 01/03/2025
Món bánh khoai lang giòn gần đây rất ưa chuộng, bất cứ ai cũng có thể làm và kết quả là một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025
Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.
Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025
Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.
Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

10:32:53 01/03/2025
Mỗi bữa ăn của chị không chỉ ngon, đảm bảo dinh dưỡng mà còn được trình bày đẹp mắt, tạo cảm hứng cho nhiều chị em nội trợ.
Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

10:28:56 01/03/2025
Bún riêu tôm chả ốc có nước dùng chua thanh, riêu tôm béo, chả ốc giòn thơm, ăn kèm rau sống, ớt cay, tạo nên hương vị đậm đà khó quên.
Mùa xuân ăn nhiều hơn 2 món này, có thể hạ nhiệt, tốt cho đường ruột và tăng cường miễn dịch

Mùa xuân ăn nhiều hơn 2 món này, có thể hạ nhiệt, tốt cho đường ruột và tăng cường miễn dịch

05:58:16 01/03/2025
2 món ăn này trở thành ngôi sao của sức khỏe được nhiều chuyên gia sức khỏe khuyên dùng vì giá trị dinh dưỡng độc đáo và hương vị thanh mát.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối là "đại tiệc" ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối là "đại tiệc" ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng

19:41:28 28/02/2025
Bữa tối là đại tiệc ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng. Đều là các phần của ngan nhưng mỗi cách chế biến lại đem tới hương vị hấp dẫn khác nhau cho bữa ăn.
Một mình cũng phải ăn ngon: Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn

Một mình cũng phải ăn ngon: Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn

06:11:06 28/02/2025
Một bữa cơm nóng hổi, thơm ngon không chỉ làm ấm bụng mà còn sưởi ấm tâm hồn, mang lại cảm giác hạnh phúc và trọn vẹn ngay cả khi ăn một mình.
Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

06:09:52 28/02/2025
Với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng công thức nấu dễ chị em hãy bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe.

Có thể bạn quan tâm

Từ 3/3 - 10/3: 3 con giáp "thổi bay" khó khăn, tài vận bỗng hanh thông rực rỡ, tiền bạc, công danh đều hài lòng

Từ 3/3 - 10/3: 3 con giáp "thổi bay" khó khăn, tài vận bỗng hanh thông rực rỡ, tiền bạc, công danh đều hài lòng

Trắc nghiệm

00:39:41 04/03/2025
Trong những ngày tới, 3 con giáp này lội ngược dòng khó khăn, tiền bạc lẫn công việc đều hanh thông.Top 5 con giáp đường tài vận rực rỡ tháng 3: Công việc gặt hái được nhiều thành tựu
Mỹ nhân Trung Quốc đi tuyên truyền phim mới mà đẹp hết phần thiên hạ: Nhan sắc như nữ thần không một điểm chê

Mỹ nhân Trung Quốc đi tuyên truyền phim mới mà đẹp hết phần thiên hạ: Nhan sắc như nữ thần không một điểm chê

Hậu trường phim

23:53:43 03/03/2025
Trong trang phục nữ tính, sang trọng, tôn lên vẻ ngoài hoàn hảo, Bạch Lộc toát lên thần thái như một nữ thần ngoài đời thực khiến khán giả không thể rời mắt.
Phim Trung Quốc "ngọt như mía lùi" ai xem cũng cười tủm tỉm: Nam chính đẹp ngây ngất, con kiến bò qua cũng phải kinh ngạc

Phim Trung Quốc "ngọt như mía lùi" ai xem cũng cười tủm tỉm: Nam chính đẹp ngây ngất, con kiến bò qua cũng phải kinh ngạc

Phim châu á

23:51:35 03/03/2025
Yêu Em giống như một bản tình ca nhẹ nhàng, yên ả, tình cảm của cặp đôi chính cứ nhẹ nhàng phát triển, mang đến những cảm giác ngọt ngào, hạnh phúc và chữa lành cho khán giả.
Gil Lê - Xoài Non dọn về ở chung nhà?

Gil Lê - Xoài Non dọn về ở chung nhà?

Sao việt

23:46:06 03/03/2025
Sau thời gian úp mở, Gil Lê và Xoài Non gần như đã ngầm xác nhận chuyện tình cảm khi liên tục xuất hiện cùng nhau, dành cho nhau những cử chỉ tình tứ.
Song Joong Ki đỡ mất mặt trước Song Hye Kyo

Song Joong Ki đỡ mất mặt trước Song Hye Kyo

Sao châu á

23:40:20 03/03/2025
Song Joong Ki nở mày nở mặt với chức danh Đại sứ Hiệp hội golf Hoàng gia Anh sau thất bại của bom xịt Bogota: City Of The Lost.
Muốn ly hôn, Cardi B đối mặt với điều kiện 'khó nhằn' từ chồng cũ

Muốn ly hôn, Cardi B đối mặt với điều kiện 'khó nhằn' từ chồng cũ

Sao âu mỹ

23:26:39 03/03/2025
Cardi B đang tìm cách thúc đẩy quá trình ly hôn. Tuy nhiên mọi chuyện có vẻ không dễ dàng, bởi nam rapper sinh năm 1991 đang đưa ra những yêu cầu khiến Cardi B không thể chấp nhận.
Vì sao Hòa Minzy gây sốt?

Vì sao Hòa Minzy gây sốt?

Nhạc việt

23:19:28 03/03/2025
Không đơn thuần là một sản phẩm âm nhạc, Bắc Bling còn là cách giọng ca sinh năm 1995 bày tỏ tình yêu, niềm tự hào về văn hóa, con người tại quê hương.
Ốc Thanh Vân tái xuất gameshow, tiết lộ chuyện chăm sóc mẹ ruột, mẹ chồng

Ốc Thanh Vân tái xuất gameshow, tiết lộ chuyện chăm sóc mẹ ruột, mẹ chồng

Tv show

23:16:30 03/03/2025
Ngoài việc tham gia các sự kiện giải trí, tái xuất ở sân khấu kịch thì mới đây, bà mẹ 3 con gây chú ý khi góp mặt trong chương trình Chị em gỡ rối.
Hành tung kẻ đâm cảnh sát cơ động tử vong ở Vũng Tàu

Hành tung kẻ đâm cảnh sát cơ động tử vong ở Vũng Tàu

Pháp luật

22:39:18 03/03/2025
Tối 3/3, Công an tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đang lấy lời khai Dương Hữu Trí (38 tuổi, ngụ phường 7, TP Vũng Tàu, Bà Rịa - Vũng Tàu), nghi phạm đâm tử vong cảnh sát cơ động sáng cùng ngày.
Đức chịu áp lực lớn vì đoạn tuyệt với năng lượng giá rẻ của Nga

Đức chịu áp lực lớn vì đoạn tuyệt với năng lượng giá rẻ của Nga

Thế giới

22:12:42 03/03/2025
Khi chi phí năng lượng tăng cao gây áp lực lên kinh tế Đức, các lãnh đạo công nghiệp nước này đang trông chờ nối lại nhập khẩu khí đốt Nga nếu hòa bình ở Ukraine được lập lại.
Sao nữ hạng A "số nhọ" từ Grammy đến Oscar: Biểu diễn xuất sắc vẫn ra về trắng tay

Sao nữ hạng A "số nhọ" từ Grammy đến Oscar: Biểu diễn xuất sắc vẫn ra về trắng tay

Nhạc quốc tế

21:58:57 03/03/2025
Giọng ca trời phú của bộ đôi Cynthia Erivo - Ariana Grande toả sáng trên sân khấu Oscar, mang đến màn hoà giọng tuyệt vời, tràn đầy cảm xúc.