Gà nướng phủ hạnh nhân thơm giòn độc đáo lạ miệng

Theo dõi VGT trên

Gà nướng sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều khi được phủ một lớp hạnh nhân giòn tan, thịt gà bên trong lại mềm ngọt, ăn kèm với sốt đậm đà, đúng là bữa tối tuyệt vời phải không?

Cùng góc ẩm thực khám phá ngay món ngon này để bổ sung cho thực đơn gia đình nhé!

1. Nguyên liệu cách làm gà nướng phủ hạnh nhân cho 6-8 người ăn

Gà nướng phủ hạnh nhân thơm giòn độc đáo lạ miệng - Hình 1

170g Blue Diamond Almonds (hạnh nhân)

1 muỗng cà phê muối kosher hoặc muối ăn bình thường

1 muỗng cà phê ớt bột

1/2 muỗng cà phê bột tỏi

1/4 muỗng cà phê hạt tiêu

1 quả trứng1/4 chén nước hoặc sữa

1/2 chén bột mì

Video đang HOT

500g thịt ức gà

Dầu ăn

2. Cách làm gà nướng phủ hạnh nhân cho 6-8 người ăn

Gà nướng phủ hạnh nhân thơm giòn độc đáo lạ miệng - Hình 2

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm gà nướng phủ hạnh nhân.

Các bạn rửa sạch thịt gà, để ráo nước hoặc dùng khăn giấy thấm khô rồi xắt thành những miếng vừa ăn.

Trứng gà đập ra bát đánh tan.

Chuẩn bị lò nướng: bật lò ở 400 độ F, Dùng một tấm nướng lớn trải giấy nhôm lên.

Bước 2: Các bước thực hiện làm món gà nướng phủ hạnh nhân

Bạn lấy một máy xay ra xay hạnh nhân. Bỏ hạnh nhân vào xay liên tục đến khi thấy hạnh nhân được nghiền nát mịn.

Đổ hạnh nhân nghiền ra khỏi máy xay, cho vào một cái bát cùng với muối, ớt bột, hạt tiêu đen và bột tỏi.

Đánh trứng để kết hợp với các nguyên liệu khác. Trong lúc đánh trứng các bạn thêm muối và hạt tiêu tùy thích. (Điều này sẽ làm cho món ăn có hương vị đúng chuẩn theo sở thích của riêng bạn). Lấy một bát thứ 2 để trộn trứng và nước hoặc sữa tuỳ ý thích của bạn, trộn đến khi hỗn hợp quyện đều vào nhau.

Lấy tiếp một bát thứ 3 để bột mì.

Bây giờ chúng ta sẽ làm lần lượt theo một dây chuyền. đầu tiên bạn lấy một miếng gà lăn vào bát bột mì sao cho bột mì phủ kín miệng thịt rồi ta cầm lên lắc nhẹ cho bột thừa rơi bớt, kế đó nhúng miếng thịt vào ngập trong bát trứng, tiếp đến là lăn thịt trong hỗn hợp hạnh nhân và cuối cùng là đặt nó trên khay nướng. Lặp lại với các miếng thịt ức gà còn lại.

Khi đã hoàn thành xong lớp vỏ ngoài cho thịt gà rồi ta bỏ từng viên gà đã cuộn đủ bột mì, hạnh nhân, trứng… vào lò nướng, nướng từ 8-10 phút, hoặc cho đến khi gà chín vàng và không còn màu hồng bên trong. Nướng được một nửa thời gian thì các bạn lật ngược các miếng thịt lên để chín được đều hơn. (Nếu bạn muốn có một lớp phủ giòn hơn, bạn có thể nướng gà từ 6-8 phút, sau đó bật gà trong 1-2 phút nữa để lớp vỏ được chín giòn tan. Hãy luôn theo dõi quá trình nướng gà để canh chừng sao cho lớp vỏ hạnh nhân không bị cháy mà vàng đều ngon mắt.

Gà nướng phủ hạnh nhân thơm giòn độc đáo lạ miệng - Hình 3

Sau khi gà đã đạt độ chín rồi chúng ta lấy gà ra khỏi lò rồi thưởng thức nóng cùng sốt cà chua hay mayonnaise hoặc tương ớt thôi. Món gà nướng phủ hạnh nhân vừa thích hợp làm đồ ăn chính, vừa thích hợp làm đồ ăn vặt. Món ăn có phần thịt gà béo mềm, ngậy mùi trứng, sữa lại có lớp hạnh nhân giòn rụm, thơm ngon, giàu dinh dưỡng bên ngoài. Cách nướng bằng lò cũng không sử dụng đến dầu mỡ khiến cho món ngon xứng đánh là một món ăn vô cùng lành mạnh, có lợi cho sức khoẻ đấy. Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn có thêm một cái tên mới phù hợp cho thực đơn bữa ăn gia đình nhé!

Theo Huongsen

Gà nướng 'sa lửa' Tây Nguyên: Nhìn thôi đã thèm

Gà nguyên con được tẩm ướp đủ loại gia vị buộc chặt vào thanh tre nướng "sa lửa" cho đến khi chín, là món ăn khiến nhiều du khách yêu thích mỗi khi đến Tây Nguyên.

Gà nướng sa lửa Tây Nguyên: Nhìn thôi đã thèm - Hình 1

Về huyện biên giới Buôn Đôn (Đắk Lắk)- một địa danh nổi tiếng với nghề săn bắt thuần dưỡng voi rừng, chúng tôi được đồng bào Êđê chiêu đãi món gà nướng "sa lửa" theo cách dân dã, đậm chất núi rừng. Gà làm sạch,để nguyên con, mổ dọc phần ức, bẻ dẹt ra để ướp các gia vị gồm: Muối ớt giã, ít mật ong rừng và nhiều nước sả. Ngấm đủ gia vị, gà được kẹp vào giữa thanh tre bổ đôi, dây lạc buộc chặt rồi cắm xuống đống than củi rực đỏ. Cứ ít phút, người nướng trở một lần đến khi gà chín đều chuyển sang màu vàng sậm. Những giọt mỡ tan chảy từ trong thớ thịt, tỏa mùi thơm nức đủ khiến người ăn phát thèm.

Gà nướng sa lửa Tây Nguyên: Nhìn thôi đã thèm - Hình 2

Gà để nguyên con buộc chặt vào thanh tre cắm "sa lửa".

Anh Y Danh Niê- một đầu bếp chuyên nấu các món ăn bản địa phục vụ khách du lịch tại huyện Buôn Đôn cho biết, gà nướng "sa lửa" là món ăn dân dã của người Êđê ở Buôn Đôn, xuất phát từ cuộc sống gần gũi, dựa vào thiên nhiên. Khi vào rừng săn được con gà rừng, họ thường chọn cách nướng cho nhanh tiện. Lấy cây khô chất đốt thành than, tre rừng làm thanh nướng, lá é-ớt rừng làm gia vị; cách đặt gà "sa lửa" để thịt gà chín từ từ của người bản địa đã tạo ra món ăn thơm ngon, đặc trưng đậm chất Tây Nguyên.

Gà nướng sa lửa Tây Nguyên: Nhìn thôi đã thèm - Hình 3

Gà "sa lửa" là món đặc trưng của đồng bào Tây Nguyên.

Theo thời gian, món gà nướng "sa lửa" phổ biến khắp vùng Tây Nguyên. Mỗi nơi, mỗi vùng có bí quyết, cách chế biến khác nhau song vẫn giữ được vị ngon nhất định. Trước đây gà nướng là gà rừng, bây giờ chủ yếu là gà nuôi. Theo anh Y Danh, để món gà nướng thơm ngon đúng chuẩn phải chọn gà thả vườn chính hiệu thì thịt gà mới săn chắc, ngọt ngon. Nên chọn loại gà vừa lớn, nặng khoảng 1-1,5kg nướng lên thịt sẽ mềm thơm hơn. Tiếp đến là muối chấm. Dùng loại muối hạt to, rang lên giã nhuyễn cùng với ớt xanh rừng, lá é, thêm ít sả. Sau khi gà chín, muối chấm làm xong là thưởng thức ngay cho nóng.

Gà nướng sa lửa Tây Nguyên: Nhìn thôi đã thèm - Hình 4

Gà nướng có màu vàng hấp dẫn...

Gà nướng sa lửa Tây Nguyên: Nhìn thôi đã thèm - Hình 5

... nhìn thôi đã thèm.

Giữa núi rừng hoang sơ yên tĩnh, được thưởng thức món gà nướng "sa lửa" thơm ngon, dân dã đậm chất Tây Nguyên thật tuyệt vời. Vị thơm, ngọt của thịt gà hòa cùng vị đậm đà, cay cay của muối é khiến du khách mê mẩn khi thưởng thức. Đặc biệt, món gà nướng được ăn kèm với cơm lam chín dẻo thì càng ngon tuyệt. Khi lên Tây Nguyên, du khách hãy một lần thưởng thức món gà "sa lửa". Khi du khách hóa thân thành người đầu bếp bản địa, tự tay chế biến sẽ còn được tận hưởng cảm giác chờ đợi, háo hức thưởng thức món gà nướng hấp dẫn.

Gà nướng sa lửa Tây Nguyên: Nhìn thôi đã thèm - Hình 6

Du khách mê mẩn với món gà "sa lửa".

Theo PLO

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắcHôm nay nấu gì: Cơm tối 4 món cực ngon, ai khó tính cũng phải khen tấm tắc
16:41:40 18/12/2024
Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giảnCách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản
05:56:44 18/12/2024
Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồngMón canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng
06:01:51 18/12/2024
Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanhDùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh
06:15:58 18/12/2024
Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùngLoại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng
05:58:38 19/12/2024
Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà NộiCách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội
05:59:47 19/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấuHôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu
16:17:06 19/12/2024
Cách nấu thịt đông chuẩn ngonCách nấu thịt đông chuẩn ngon
05:56:15 18/12/2024

Tin đang nóng

HOT: "Hoàng tử nụ cười" James Jirayu chính thức kết hôn với bạn gái ngoài ngành hơn 4 tuổiHOT: "Hoàng tử nụ cười" James Jirayu chính thức kết hôn với bạn gái ngoài ngành hơn 4 tuổi
15:01:10 19/12/2024
Sốc: Nữ diễn viên hạng A ly hôn không phải vì chồng ngoại tình với trợ lý, mà bị nhà chồng "hút máu" đến cùng cực?Sốc: Nữ diễn viên hạng A ly hôn không phải vì chồng ngoại tình với trợ lý, mà bị nhà chồng "hút máu" đến cùng cực?
14:58:46 19/12/2024
Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãiVợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi
15:21:06 19/12/2024
Mua nhà 15 năm thì bị phá dỡ, người phụ nữ được đền bù 14,6 tỷ đồng nhưng chủ cũ quay lại đòi chia tiền, toà tuyên bố: Chị phải trả cho họ một phần tài sảnMua nhà 15 năm thì bị phá dỡ, người phụ nữ được đền bù 14,6 tỷ đồng nhưng chủ cũ quay lại đòi chia tiền, toà tuyên bố: Chị phải trả cho họ một phần tài sản
14:01:41 19/12/2024
Sao nữ Vbiz quyết định chia tay cuộc tình tệ hại vì 1 câu nói của bạn trai, Song Luân bị réo tênSao nữ Vbiz quyết định chia tay cuộc tình tệ hại vì 1 câu nói của bạn trai, Song Luân bị réo tên
15:09:08 19/12/2024
Đã có kết luận về bệnh 'bí ẩn' gây chết người ở CongoĐã có kết luận về bệnh 'bí ẩn' gây chết người ở Congo
16:09:16 19/12/2024
Diệp Lâm Anh thay đổi ra sao sau 2 năm ly hôn?Diệp Lâm Anh thay đổi ra sao sau 2 năm ly hôn?
13:18:06 19/12/2024
Bức ảnh gây sốt mạng xã hội của "chị đẹp" Trương Bá ChiBức ảnh gây sốt mạng xã hội của "chị đẹp" Trương Bá Chi
13:38:10 19/12/2024

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024
Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.
Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024
Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.
Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024
Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.
Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024
Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.
Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024
Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng

16:11:27 17/12/2024
Cơm tối ngon miệng với nồi canh chua chất lượng. Món canh cá nấu chua nóng hổi này thực sự là ngôi sao sáng trên mâm cơm tối mùa đông này!
5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024
Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024
Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024
Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024
Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.
Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024
Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024
Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.

Có thể bạn quan tâm

Lại xuất hiện ảnh vệ tinh mới cho thấy Nga thu dọn thiết bị tại căn cứ ở Syria

Lại xuất hiện ảnh vệ tinh mới cho thấy Nga thu dọn thiết bị tại căn cứ ở Syria

Thế giới

18:54:18 19/12/2024
Đây là dấu hiệu Nga đang giảm bớt hiện diện quân sự ở Syria sau khi chính phủ của Tổng thống Bashar al-Assad sụp đổ bất ngờ hồi đầu tháng này.
Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH

Sao việt

18:43:52 19/12/2024
Trên trang cá nhân, Diệp Lâm Anh thoải mái đăng tải những hình ảnh tối qua, tuy nhiên không có bất kỳ chi tiết nào liên quan đến người cũ.
C.Ronaldo không ngớt lời khen sao Man United

C.Ronaldo không ngớt lời khen sao Man United

Sao thể thao

18:21:35 19/12/2024
Cristiano Ronaldo, một trong những huyền thoại của bóng đá thế giới, vẫn liên tục ghi bàn dù đã bước 39 khiến cho cả thế giới phải ngả mũ ngưỡng mộ.
Bức ảnh "bóc trần" style hẹn hò bất ngờ của thái tử tài phiệt và siêu sao Kpop Lisa (BLACKPINK)

Bức ảnh "bóc trần" style hẹn hò bất ngờ của thái tử tài phiệt và siêu sao Kpop Lisa (BLACKPINK)

Sao châu á

18:06:28 19/12/2024
Lisa và Frédéric Arnault vẫn bên nhau bền chặt trong ánh mắt ngưỡng mộ của cư dân mạng, nhưng cách họ hẹn hò ngày càng khiến fan phải chú ý.
Không thời gian - Tập 15: Đại phát hiện đám người lạ mặt có vũ khí sống trong rừng

Không thời gian - Tập 15: Đại phát hiện đám người lạ mặt có vũ khí sống trong rừng

Phim việt

16:19:49 19/12/2024
Trong lúc tìm kiếm học sinh bị mất tích, trung tá Đại và mọi người phát hiện ra có một nhóm người ẩn náu trong rừng và có vũ khí.
Bắt quả tang đối tượng tàng trữ trái phép gần 1.000 viên MTTH

Bắt quả tang đối tượng tàng trữ trái phép gần 1.000 viên MTTH

Pháp luật

16:11:30 19/12/2024
Ngày 18/12, tại Tổ dân phố 10, phường Tân Thanh, TP Điện Biên Phủ, tỉnh Điện Biên, Công an TP Điện Biên Phủ phát hiện 1 đối tượng về hành vi tàng trữ trái phép gần 1.000 viên ma túy tổng hợp .
Ăn những loại thực phẩm này có thể giúp bạn ngủ ngon hơn

Ăn những loại thực phẩm này có thể giúp bạn ngủ ngon hơn

Sức khỏe

15:46:39 19/12/2024
Ăn gà tây chứa tryptophan, một loại axit amin được chuyển hóa thành melatonin, giúp bạn cảm thấy buồn ngủ và ngủ ngon hơn. Do đó, bạn nên kết hợp gà tây với carbohydrate nguyên hạt để tăng cường tác dụng của nó.