Gà nấu mẻ

Theo dõi VGT trên

Gà nấu mẻ chua chua mà vừa mềm vừa béo, ăn cùng bún sẽ rất ngon! Hãy cho gia đình bạn thưởng thức tài nghệ ẩm thực của bạn nhé!

Nguyên liệu làm gà nấu mẻ

(cho 4 Phần ăn)

Thịt gà 600 gr

Ngò tây 10 gr

Hành lá 1/4 cây

Hành tím 2 củ

Cơm mẻ 1 1/2 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Chuẩn bị

Bước 1: Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 3 cm. Ngò tây rửa sạch, cắt nhỏ.

Gà nấu mẻ - Hình 1

Bước 2: Thịt gà làm sạch, chặt miếng vuông vừa ăn rồi ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng canh nước mắm trong khoảng 15 phút.

Gà nấu mẻ - Hình 2

Video đang HOT

Bước 3: Cơm mẻ cho ra chén (loại chén đựng nước chấm), thêm nước vào gần đầy chén rồi miết nhuyễn, sau đó lọc qua rây lấy khoảng 2 muỗng canh nước mẻ.

Gà nấu mẻ - Hình 3

Thực hiện

Bước 1: Làm nóng nồi với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm. Trút thịt gà vào xào với lửa vừa.

Gà nấu mẻ - Hình 4

Gà nấu mẻ - Hình 5

Bước 2: Đến khi thịt gà săn lại và đổi màu thì đổ nước xâm xấp thịt, đun sôi với lửa vừa. Tiếp tục thêm mẻ vào.

Gà nấu mẻ - Hình 6

Gà nấu mẻ - Hình 7

Bước 3: Đun thêm khoảng 15 phút nữa là thịt gà chín, nêm nếm lại cho vừa ăn. Rắc hành lá, ngò tây, bật bếp với mức lửa to nhất, đun cho sôi bùng lên rồi tắt bếp.

Gà nấu mẻ - Hình 8

Gà nấu mẻ - Hình 9

Bước 4: Lấy ra chén, ăn nóng cùng bún rất ngon.

Gà nấu mẻ - Hình 10

Gà nấu mẻ - Hình 11

Theo Quatangcuocsong

Tôm xào nấm tuyết

Món này ăn rất thích nhé! Tôm xào ngọt thịt và nấm tuyết thì giòn sần sật. Lâu lâu đổi vị bữa cơm với những nguyên liệu quen thuộc nhé!

Nguyên liệu làm tôm xào nấm tuyết

(cho 2 Phần ăn)

Nấm tuyết 100 gr

Tôm tươi 200 gr

Bột bắp 30 gr

Hành lá 1 cây

Muối 1 muỗng cà phê

Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê

Dầu ăn 1 muỗng canh

Chuẩn bị

Bước 1: Ngâm nấm tuyết vào nước ấm cho đến khi nở mềm. Cắt bỏ phần chân nấm rồi cắt nấm thành từng miếng nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.

Tôm xào nấm tuyết - Hình 1

Tôm xào nấm tuyết - Hình 2

Tôm xào nấm tuyết - Hình 3

Bước 2: Rửa bóc vỏ, lấy chỉ lưng, rửa sạch, để ráo nước, luộc sơ tôm. Sau đó, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 15g bột bắp.

Tôm xào nấm tuyết - Hình 4

Tôm xào nấm tuyết - Hình 5

Thực hiện

Bước 1: Chần nấm trong nước sôi khoảng 1 phút rồi vớt ra nhúng vào nước lạnh. Sau đó, để ráo nước.

Tôm xào nấm tuyết - Hình 6

Bước 2: Để chảo nóng, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào để xào nấm. Nêm vào 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

Tôm xào nấm tuyết - Hình 7

Bước 3: Khi xào nấm được khoảng 2 phút thì cho tôm vào xào cùng. Sau đó, cũng cho hành lá vào luôn.

Tôm xào nấm tuyết - Hình 8

Bước 4: Khi tôm đã chín được khoảng 2/3, hòa 15g bột bắp với một chút nước rồi đổ vào chảo và đun thêm khoảng 30 giây nữa thì tắt bếp.

Tôm xào nấm tuyết - Hình 9

Bước 5: Món ăn trông hấp dẫn không này... Tôm ngọt thịt và nấm tuyết thì giòn sần sật nhé!

Tôm xào nấm tuyết - Hình 10

Theo Quatangcuocsong

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm gà rán sốt cay đơn giản
23:12:14 29/06/2024
Gà luộc hay nướng mãi cũng chán, làm theo cách này thịt mềm ngọt, đậm đà
07:02:05 30/06/2024
Nếu nhà có t.rẻ e.m, đặc biệt là b.é g.ái, phụ nữ và người thiếu m.áu thì nên nấu món canh này 3 đến 5 lần một tháng, ăn rất tốt!
06:14:01 29/06/2024
Cá diếc nấu món gì ngon? 3 món ngon từ cá diếc chỉ mới nghe thôi đã ứa nước miếng
05:56:17 29/06/2024
Cách nấu xôi bằng nồi cơm điện dẻo thơm nhanh gọn
23:10:13 29/06/2024
Tôm khô làm món gì ngon? 4 công thức món ngon từ tôm khô ngon hấp dẫn được ưa thích nhất
05:53:06 30/06/2024
Cách làm nộm đu đủ tai heo thanh mát, giải ngán cực hiệu quả cho mâm cơm mùa hè
05:56:11 30/06/2024
15 mâm cơm gia đình ngon, bổ, rẻ cho chị em thỏa thích đãi chồng con ngày hè
22:30:51 28/06/2024

Tin đang nóng

5 chi tiết đậm mùi hào môn trong đám cưới Midu: Màn cắt bánh "độc nhất vô nhị" chưa khủng bằng việc dùng 1 thứ đắt nhất thế giới!
16:10:47 30/06/2024
Sammy Đào: Chị gái song sinh Mèo Simmy, nghi bị "em trai" Mr.Vịt cắm sừng?
14:58:04 30/06/2024
Mỹ nhân được bạn trai bế thốc để giật hoa cưới Midu, lộ hint muốn cưới dù chưa công khai?
16:22:11 30/06/2024
Nữ nghệ sĩ Việt đình đám: Đang có chồng vẫn làm đám cưới với người khác, U50 trẻ đẹp, tài sản khủng
19:42:39 30/06/2024
Thấy bố mẹ chồng đưa nhân tình của chồng đang mang bầu con trai về để chăm, tôi chẳng chút khó chịu lại cười tươi đưa ông bà tờ giấy lạ
18:04:57 30/06/2024
Bạn trai nhiếp ảnh "ra mắt" gia đình Hoa hậu H'Hen Niê
15:46:47 30/06/2024
Hoa hậu Khánh Vân và chồng sắp cưới: Dính như sam suốt 5 năm trong mọi hoạt động
20:00:13 30/06/2024
Triệu Lộ Tư bị "sao nhí đẹp nhất Trung Quốc" vượt mặt, nỗ lực "đổ sông đổ bể"
16:25:32 30/06/2024

Tin mới nhất

Gợi ý thực đơn cơm tối cuối tuần ngon miệng với 3 món làm nhanh

16:25:45 30/06/2024
Bữa cơm tối cuối tuần chỉ với 3 món đơn giản nhưng thơm ngon, hấp dẫn bạn và gia đình sẽ cảm thấy vô cùng ngon miệng!

Cách làm cơm gà xối mỡ mềm trong, giòn ngoài, vàng ươm thơm phức của mẹ đảm Sài Gòn

11:37:03 30/06/2024
Cơm gà khi ăn sẽ cảm nhận được ngay vị béo thơm, dẻo dẻo, thêm vào đó là đùi gà với lớp da vàng giòn, phần thịt bên trong thì săn chắc không hề bị khô, đảm bảo từ người già lẫn trẻ nhỏ đều thích mê.

3 món ngon từ phần cuối cùng trong các bộ phận của heo, giúp bổ thận tráng dương cho quý ông

06:10:43 30/06/2024
Đuôi heo là một thành phần quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, có thể chế biến thành nhiều món ăn phong phú và hấp dẫn.

Thật đáng tiếc khi chị em không biết món chè dưỡng nhan này: Dồi dào anthocyanin, lại giàu vitamin E giúp da khỏe mạnh và căng mịn

06:05:08 30/06/2024
Món chè hạt dẻ khoai lang tím táo đỏnày không chỉ là một món ăn, mà còn là một liệu pháp làm đẹp thực sự, giúp chị em tự tin và tỏa sáng.

Tháng 7, gặp loại "rau trường thọ" này phải mua ngay: Nấu 2 món ăn vừa ngon lại giúp thải độc ruột, tốt tim mạch, chống đột quỵ

06:04:33 30/06/2024
2 món ăn này làm đơn giản có màu sắc, hương vị thơm ngon hấp dẫn, toát lên vị ngon ngọt tự nhiên lại tốt cho sức khỏe. Cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

Thay đổi khẩu vị bữa cơm hàng ngày với món sườn bò hầm cà rốt củ cải thơm ngon khó cưỡng

05:54:51 30/06/2024
Sườn bò, cà rốt, củ cải chín mềm, thấm đều gia vị và hòa quyện cùng với hương thơm của tiêu và các loại gia vị đã tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt vời.

3 cách kho cá ngon miền Bắc chuẩn vị, thơm ngon

05:53:38 30/06/2024
Bữa ăn hôm nay, bạn đã có ý tưởng gì mới để đổi vị cho cả nhà chưa. Nếu chưa thì hãy cùng vào bếp học cách kho cá ngon miền Bắc để chiêu đãi cả nhà nhé!

Nấu cháo theo cách này, hạt nhừ tơi, vừa thơm vừa sánh

23:08:03 29/06/2024
Nấu cháo tưởng như rất đơn giản nhưng để có nồi cháo nhừ, sánh mịn và thơm ngon thì không phải ai cũng biết cách làm.

Mâm cơm nhà ai nhìn vào cũng thích mê

17:00:20 29/06/2024
Mâm cơm này thích hợp cho gia đình có 2-3 người, toàn món ngon ai cũng thích. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Giải nhiệt ngày nắng nóng với món canh chua sấu thịt băm thanh mát, cả nhà thích mê

06:00:41 29/06/2024
Món canh chua sấu thịt băm không chỉ là một món ăn truyền thống với vị chua ngọt và thanh mát đặc biệt mà còn làm cho bao người xa nhà cảm thấy mát lòng.

Loại quả có giá siêu rẻ, được xem là 'thần dược' của làn da, đem làm 4 món nộm chua ngọt vừa ngon vừa mát

05:59:02 29/06/2024
Dưa chuột là một nguyên liệu rất phổ biến và kinh tế cho bữa cơm gia đình hàng ngày. Hãy cùng khám phá những món ăn thơm ngon được chế biến từ dưa chuột nhé!

Thời tiết mát mẻ, vợ làm 4 món tôm nướng thơm nức mũi, hàng xóm tới ngay nhà xin công thức

05:57:36 29/06/2024
Với 4 cách ướp tôm nướng dưới đây, bạn có thể tạo ra nhiều món ăn ngon phù hợp với khẩu vị của mọi thành viên trong gia đình, từ người lớn đến trẻ nhỏ.

Có thể bạn quan tâm

Tiết mục đỉnh nhất "Anh trai vượt ngàn chông gai": Có tới 3 máy nhảy, Soobin cực điển trai vượt mặt người không ai ngờ tới

Tv show

20:55:59 30/06/2024
Soobin là cái tên được nhắc đến nhiều nhất sau khi tập 1 của chương trình Anh trai vượt ngàn chông gai lên sóng.

Trạm cứu hộ trái tim - Tập 49: Vũ tuyên bố thắng Nghĩa

Phim việt

20:54:57 30/06/2024
Trong trích đoạn giới thiệu Trạm cứu hộ trái tim tập 49, sự tự tin của Vũ trước Nghĩa giờ đã có cơ sở chứ không còn mông lung trong tư tưởng như trước nữa. Vũ (Thanh Long) và Nghĩa (Quang Sự) hẹn gặp nhau trong sân tập b.ắn cung.

Xuất hiện phim ngôn tình Hoa ngữ ngọt như mía lùi, nhìn cặp chính chỉ muốn xin vía yêu

Hậu trường phim

20:53:00 30/06/2024
Mới đây, cái kết HE của bộ phim ngôn tình Tôi ở đỉnh cao đợi cậu đã được leak lên mạng xã hội và thu hút nhiều sự chú ý.

Bắt người phụ nữ thay họ tên, lẩn trốn truy nã suốt 20 năm

Pháp luật

20:46:38 30/06/2024
Công an tỉnh Lai Châu vừa bắt giữ đối tượng Mã Thị Phương (41 t.uổi, trú tại xã Bình Lư, huyện Tam Đường) sau 20 năm trốn truy nã.

Xạ Thủ tân binh của GAM vạch rõ điểm yếu chí mạng khiến VCS luôn bị quốc tế "out trình"

Mọt game

20:39:26 30/06/2024
Có thể nói, ở thời điểm hiện tại, trận đấu giữa GAM Esports và Vikings Esports là tâm điểm của làng LMHT Việt. Đây là hai đội được xem là có chất lượng đội hình vào loại tốt nhất giải hiện nay.

Tôi được nhắc đến nhiều mỗi lần đám bạn nhậu của chồng tụ tập

Góc tâm tình

20:11:44 30/06/2024
Họ bảo tôi hay kêu ca, không cho chồng đi quá nhiều so với các bà vợ khác, có phải tôi quá ghê gớm và ích kỷ không?Vợ chồng tôi bằng t.uổi, học chung từ thời cấp ba,

Người dân Pháp đi bầu cử Quốc hội vòng một

Thế giới

20:11:28 30/06/2024
Trong khi các cam kết của phe đa số được đ.ánh giá là phù hợp với thực tế, thì các đề xuất của phe cực hữu và phe cánh tả đã ít nhiều gây nghi ngại cho giới quan sát do có nhiều khúc mắc về nguồn tài chính để hiện thực hóa.

Phát hiện 1 sao nữ Vbiz làm trái quy định khi đến dự cưới Midu và Minh Đạt?

Sao việt

20:10:21 30/06/2024
Ngay thời điểm diễn ra đám cưới Midu, mẹ bỉm Sam gây chú ý khi đăng bức ảnh 2 nhóc tỳ Ijun và Ijin check in cùng cô dâu chú rể ngay sảnh tiệc.

Dự đoán tài lộc 12 con giáp 6 tháng cuối năm 2024: Dậu đột phá, Thìn thu hoạch, Ngọ có biến

Trắc nghiệm

20:00:49 30/06/2024
Từ 1/7, bánh xe nửa cuối năm 2024 cũng bắt đầu quay, 12 con giáp cần tăng tốc để bứt phá về đích.Người xưa nói: Nửa đêm nghe 4 tiếng kêu, không xui xẻo cũng tai họa, bất an

Nữ rapper xuất sắc nhất Kpop: Lisa (Black Pink) mất vị trí quán quân

Nhạc quốc tế

19:55:00 30/06/2024
Theo Koreaboo, trang web nổi tiếng KingChoice gần đây đã tổ chức một cuộc thăm dò kéo dài một tháng với hơn 200.000 phiếu bầu, để bình chọn rapper nữ xuất sắc nhất của K-Pop vào năm 2024.

Bộ phim bị chê là rác phẩm dở nhất hiện tại, nữ chính diễn đơ như tượng sáp chỉ giỏi nhăn nhó mặt mày

Sao châu á

19:28:13 30/06/2024
Bộ phim Snow White s Revenge (tên cũ Scandal) hiện đã lên sóng được hai tuần và đang nhận về rất nhiều phản ứng gay gắt từ người xem.