Gà làm theo cách này đảm bảo ngon miễn chê

Theo dõi VGT trên

Các món ngon từ gà luôn được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon, kích thích vị giác. Hôm nay bật mí cho bạn cách làm gà đút lò sốt bơ thơm ngon, hấp dẫn, cực đơn giản.

Nguyên liệu:

- Đùi gà góc tư 2 cái

- Khoai tây 8 củ

- Bơ lạt 25 gr

- Tỏi 3 tép

- Dầu olive 5 muỗng canh

- Rượu vang trắng 150 ml

- Nước lã 250 ml(hoặc nước dùng gà)

- Nước bột bắp 3 muỗng canh

- Hẹ tây 1 gr

- Lá thyme 5 gr

Cách làm:

Gà làm theo cách này đảm bảo ngon miễn chê - Hình 1

- Gà mua về dùng muối chà xát lên da gà để khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo nước.

- Cho vào phần gà 2 muỗng canh dầu olive, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Sau đó dùng tay thoa đều để gà thấm gia vị.

Gà làm theo cách này đảm bảo ngon miễn chê - Hình 2

Gà làm theo cách này đảm bảo ngon miễn chê - Hình 3

- Cuối cùng cho lên trên mặt gà khoảng 2 lá thyme cắt nhỏ để tạo mùi thơm.

- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cho vào nồi nước luộc chín trong khoảng 10 – 20 phút. Bạn có thể dùng đũa đăm nhẹ vào khoai tây, nếu thấy đũa xiên vào dễ dàng là khoai tây đã chín.

Gà làm theo cách này đảm bảo ngon miễn chê - Hình 4

Video đang HOT

Gà làm theo cách này đảm bảo ngon miễn chê - Hình 5

- Sau đó vớt khoai tây ra cho vào tô nước đá lạnh khoảng 5 phút rồi vớt ra cắt làm đôi.

- Bắc chảo lên bếp cùng 1 ít dầu olive, khi dầu nóng bạn áp chảo phần da gà trước trên lửa vừa.

Gà làm theo cách này đảm bảo ngon miễn chê - Hình 6

Gà làm theo cách này đảm bảo ngon miễn chê - Hình 7

- Khi phần da gà bắt đầu giòn, có màu vàng nâu, bạn trở mặt gà rồi cho vào 25gr bơ lạt, 3 tép tỏi, 2gr lá thyme.

- Chiên được khoảng 5 phút, cho thêm 150ml rượu vang trắng, 250ml nước lã (hoặc nước dùng gà). Đợi phần nước trong chảo sôi thì tắt bếp.

Gà làm theo cách này đảm bảo ngon miễn chê - Hình 8

Gà làm theo cách này đảm bảo ngon miễn chê - Hình 9

- Bắc chảo lên bếp cùng 1 ít dầu olive, khi dầu nóng, bạn cho khoai tây vào áp chảo trên lửa vừa đến khi 2 mặt giòn đều.

- Cuối cùng rắc đều lên khoai 1 ít muối muối, 1gr hẹ tây băm nhuyễn.

Gà làm theo cách này đảm bảo ngon miễn chê - Hình 10

Gà làm theo cách này đảm bảo ngon miễn chê - Hình 11

- Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ trong 10 phút, sau đó cho chảo gà vào nướng 20 phút.

- Lọc nước nấu gà vào nồi, cho thêm 2 – 3 muỗng canh nước bột bắp, khuấy đều cho hỗn hợp hơi sệt lại là được.

Gà làm theo cách này đảm bảo ngon miễn chê - Hình 12

Gà làm theo cách này đảm bảo ngon miễn chê - Hình 13

- Cho gà, khoai tây ra dĩa, rưới nước sốt lên mặt và thưởng thức ngay thôi!

Gà làm theo cách này đảm bảo ngon miễn chê - Hình 14

Gà làm theo cách này đảm bảo ngon miễn chê - Hình 15

Từng thớ gà dai mềm thơm nức mùi bơ, khoai tây thì bùi bùi hòa quyện cùng nước sốt gà đậm vị, ngọt thanh đem đến một món ăn cực kỳ hấp dẫn.

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

Gà đem hấp với loại gia vị quen thuộc này, thịt gà vàng ươm, đậm đà khó quên

Gà hấp mắm nhĩ - món ăn với hương vị thơm ngon và sự độc đáo, nhưng lại rất đơn giản trong việc chế biến.

Cách lựa chọn thịt gà ta ngon

Để chọn mua gà ta chất lượng, có một số điểm cần quan tâm:

1. Chọn những con gà ta có da vàng nhạt, mỏng, mịn. Nếu có một số phần chỉ vàng đậm như ức, cánh hoặc lưng thì càng tốt.

2. Gà ta nên có thân hình nhỏ gọn, săn chắc và ức hẹp.

3. Kiểm tra thịt gà phải tươi, không có mùi hôi. Trên da của gà, không có vết bầm tím hoặc tụ máu.

4. Dùng tay ấn vào thân, lườn hoặc đùi gà để kiểm tra. Nếu thịt cảm giác săn chắc, thì đó là dấu hiệu của một con gà ta ngon. Nếu thịt có vẻ nhão, trơn, biến dạng hoặc bị lõm, điều này có thể cho thấy gà đã được tiêm thuốc hoặc chứa nhiều nước. Gà như vậy không phải là lựa chọn tốt cho sức khỏe của bạn và nên tránh mua.

Món gà hấp nước mắm nhĩ

Nguyên liệu món gà hấp mắm nhĩ:

1 con gà ta hoặc gà tre

10gr gừng băm

20gr tỏi băm

10gr củ tỏi

6 củ hành tím

1 quả ớt sừng

Sả

25 gr tiêu xanh

Nước mắm nhĩ

Gia vị: tiêu xay, bột canh, bột ngọt, đường, tương ớt

Gà đem hấp với loại gia vị quen thuộc này, thịt gà vàng ươm, đậm đà khó quên - Hình 1

Cách làm món gà hấp mắm nhĩ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành, tỏi và ớt băm nhuyễn

Rửa sạch tiêu xanh và để ráo nước.

Rửa sạch gà với muối hoặc giấm để khử mùi tanh.

Bước 2: Làm nước sốt gà hấp mắm nhĩ

Chuẩn bị một tô, cho vào mắm nhỉ, tương ớt, 1 thìa đường, 1 thìa bột canh, 1 thìa bột ngọt.

Sau đó, thêm gừng băm, tỏi băm, hành tím băm, và tiêu xanh sọ vào hỗn hợp và trộn đều.

Gà đem hấp với loại gia vị quen thuộc này, thịt gà vàng ươm, đậm đà khó quên - Hình 2

Bước 3: Tiến hành ướp gà

Ướp gà với nước sốt, sau đó xoa đều trên bề mặt gà.

Để gà nghỉ khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Gà đem hấp với loại gia vị quen thuộc này, thịt gà vàng ươm, đậm đà khó quên - Hình 3

Bước 4: Hấp gà với nước mắm nhĩ

Phi thơm hành tím, tỏi, tiêu xanh và ớt.

Tiếp theo, thêm 100ml nước vào đun đến khi nước sôi.

Đặt con gà và hỗn hợp gia vị vào nồi và đậy kín nắp. Nấu ở lửa lớn đến khi nước sôi, sau đó mở nắp và lật để gà thấm gia vị.

Cuối cùng, hấp gà thêm khoảng 20 phút cho đến khi nước hấp sệt lại, sau đó cho gà ra đĩa và thưởng thức.

Gà đem hấp với loại gia vị quen thuộc này, thịt gà vàng ươm, đậm đà khó quên - Hình 4

Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món gà hấp mắm nhĩ thật ngon miệng!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợpHọc mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợp
21:27:59 20/12/2024
Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vịLàm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị
05:59:52 21/12/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắtHôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt
16:28:17 20/12/2024
Nếu thấy "nhân sâm của các loại rau" này ngoài chợ thì mua ngay: Làm 2 món ăn ngon lại thanh nhiệt, giảm cân, chống lão hóaNếu thấy "nhân sâm của các loại rau" này ngoài chợ thì mua ngay: Làm 2 món ăn ngon lại thanh nhiệt, giảm cân, chống lão hóa
21:27:05 20/12/2024
Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuầnPhở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần
21:28:26 20/12/2024
Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiềnCách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền
05:56:08 21/12/2024
Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắtMón ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt
05:59:22 21/12/2024
Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớpĂn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp
06:02:52 21/12/2024

Tin đang nóng

Chồng ca sĩ Bích Tuyền bổ sung hơn 300 trang hồ sơ kiện đòi Đàm Vĩnh Hưng 1 USDChồng ca sĩ Bích Tuyền bổ sung hơn 300 trang hồ sơ kiện đòi Đàm Vĩnh Hưng 1 USD
21:57:06 21/12/2024
Phan Đạt sẵn sàng hầu tòa nếu có bằng chứng bạo hành diễn viên Phương LanPhan Đạt sẵn sàng hầu tòa nếu có bằng chứng bạo hành diễn viên Phương Lan
22:05:11 21/12/2024
"Công chúa" Park Shin Hye lấn át Jang Nara nhạt nhòa, bồ cũ Jisoo hóa nam thần trên thảm đỏ SBS Drama Awards 2024"Công chúa" Park Shin Hye lấn át Jang Nara nhạt nhòa, bồ cũ Jisoo hóa nam thần trên thảm đỏ SBS Drama Awards 2024
22:26:03 21/12/2024
Phan Hiển tiết lộ sự thay đổi của Khánh Thi sau 14 năm gắn bóPhan Hiển tiết lộ sự thay đổi của Khánh Thi sau 14 năm gắn bó
21:37:14 21/12/2024
Con trai trùm giải trí giải thích lý do mặc nữ tính, trang điểm điệu đàCon trai trùm giải trí giải thích lý do mặc nữ tính, trang điểm điệu đà
20:39:55 21/12/2024
Song Hye Kyo để mặt "mộc", sống với nhân vật nữ tu sĩ suốt 3 thángSong Hye Kyo để mặt "mộc", sống với nhân vật nữ tu sĩ suốt 3 tháng
20:42:56 21/12/2024
Đi ngang phòng bố chồng lúc 10h đêm, nhìn thấy 1 cảnh tượng đau đớn về không dám nói với aiĐi ngang phòng bố chồng lúc 10h đêm, nhìn thấy 1 cảnh tượng đau đớn về không dám nói với ai
23:42:36 21/12/2024
Dương Mịch hạnh phúc khi làm gái độc thân, chồng cũ lại chia tay bạn gáiDương Mịch hạnh phúc khi làm gái độc thân, chồng cũ lại chia tay bạn gái
20:32:55 21/12/2024

Tin mới nhất

Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

06:01:34 22/12/2024
Những miếng dưa góp giòn giòn, chua ngọt vừa giúp chống ngán, kích thích vị giác vừa là món ăn chống béo; cách làm dưa góp thập cẩm lại rất dễ thực hiện.
Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024
Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.
Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024
Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.
Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024
Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.
Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024
Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.
Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024
Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!
Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024
Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.
Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê

06:09:39 20/12/2024
Với 2 nguyên liệu hấp dẫn và có rất nhiều trên thị trường này, bạn sẽ chế biến được món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe trong mùa đông.
Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình

05:59:10 20/12/2024
Hương vị đặc trưng của tỏi tây kết hợp cùng độ béo ngọt của thịt heo tạo nên một món ăn thơm ngon, giàu dưỡng chất dành cho cả gia đình.
Cách làm bánh quy Giáng sinh đẹp mắt, ngon miệng ai cũng thực hiện được

Cách làm bánh quy Giáng sinh đẹp mắt, ngon miệng ai cũng thực hiện được

05:58:33 20/12/2024
Những chiếc bánh quy với đủ màu sắc, kiểu dáng đẹp mắt, độc đáo này sẽ khiến Giáng sinh của gia đình bạn thêm ý nghĩa.
Những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Quảng Bình

Những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Quảng Bình

05:58:05 20/12/2024
Những món ăn nơi đây mang đậm hương vị dân dã nhưng đầy cuốn hút, để lại ấn tượng khó quên trong lòng thực khách.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu

16:17:06 19/12/2024
Thực đơn bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu. Không cần nhiều món, bữa ăn này cũng đủ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Có thể bạn quan tâm

HOT: Quỳnh Nga đăng quang Á hậu 2 và giành 3 giải ở Miss Charm 2024!

HOT: Quỳnh Nga đăng quang Á hậu 2 và giành 3 giải ở Miss Charm 2024!

Sao việt

06:14:12 22/12/2024
Đại diện Việt Nam được gọi ở vị trí Á hậu 2, người đẹp đến từ Úc là Á hậu 1. Không nằm ngoài dự đoán, thí sinh đến từ Malaysia là Tân Miss Charm.
Mufasa: The Lion King - Phần tiền truyện hấp dẫn của Vua Sư Tử

Mufasa: The Lion King - Phần tiền truyện hấp dẫn của Vua Sư Tử

Phim âu mỹ

06:05:46 22/12/2024
Mufasa: The Lion King đã chứng minh rằng dù chỉ là tiền truyện của thương hiệu lâu đời nhưng nếu có một kịch bản tốt, sự chăm chút trong khâu sản xuất thì bộ phim vẫn sẽ có những giá trị của riêng nó.
Phim điện ảnh 'Cám' đặt chân đến Liên hoan phim quốc tế Rotterdam lần thứ 54

Phim điện ảnh 'Cám' đặt chân đến Liên hoan phim quốc tế Rotterdam lần thứ 54

Hậu trường phim

06:05:14 22/12/2024
Phim điện ảnh Cám chính thức cập bến Liên hoan phim quốc tế Rotterdam (IFFR). Cám lọt hạng mục Limelight dành cho các tác phẩm tuyển chọn có kịch bản gốc độc đáo, đậm văn hóa.
Phim Hàn có độ hot tăng 425% lập kỷ lục chưa từng thấy, nữ chính "điên nhất năm" cười cũng khiến netizen hú hồn

Phim Hàn có độ hot tăng 425% lập kỷ lục chưa từng thấy, nữ chính "điên nhất năm" cười cũng khiến netizen hú hồn

Phim châu á

06:03:33 22/12/2024
Là bộ phim thuộc thể loại kinh dị, trinh thám, viễn tưởng, Family Matters thành công dẫn dắt khán giả qua nhiều cung bậc cảm xúc và nhất là sự ám ảnh sau mỗi hành động của các nhân vật chính.
Mối lo viêm gan virus

Mối lo viêm gan virus

Sức khỏe

05:59:34 22/12/2024
Đồng thời hỗ trợ, góp phần nâng cao nghiệp vụ chuyên môn cho đội ngũ y bác sĩ tuyến tỉnh. Hai bệnh viện đã ký hợp đồng hỗ trợ, phối hợp đến hết năm 2025.
Cụ ông 86 tuổi kết hôn lần 4 với vợ 36 tuổi, dân mạng mỉa mai

Cụ ông 86 tuổi kết hôn lần 4 với vợ 36 tuổi, dân mạng mỉa mai

Netizen

23:44:37 21/12/2024
Trên nhiều nền tảng mạng xã hội, nhà thư pháp nổi tiếng bị chê mai là trâu già gặm cỏ non vì kết hôn với cô gái kém mình 50 tuổi.
Anh tài Jun Phạm mang cả kho tàng dân gian vào MV mới

Anh tài Jun Phạm mang cả kho tàng dân gian vào MV mới

Nhạc việt

22:30:12 21/12/2024
Sau Anh Trai Vuợt Ngàn Chông Gai, nam ca sĩ Jun Phạm tiếp tục hành trình sáng tạo nghệ thuật từ những chất liệu văn hóa dân gian độc đáo.
Điều David Beckham không dám cho con gái Harper biết về cuộc đời mình

Điều David Beckham không dám cho con gái Harper biết về cuộc đời mình

Sao thể thao

22:03:50 21/12/2024
Beckham lo lắng Harper sẽ cảm thấy tồi tệ khi nghe những điều tiêu cực người khác nói về bố mình. Trong một phỏng vấn, David Beckam từng tiết lộ anh rất lo lắng khi con gái út - Harper Beckam xem bộ phim tài liệu này.
Không nhận ra Trung Ruồi - Lý 'toét' của Độc đạo'

Không nhận ra Trung Ruồi - Lý 'toét' của Độc đạo'

Tv show

22:03:08 21/12/2024
Trung Ruồi khác lạ không nhận ra khi cùng con gái hoá trang diễn tuồng cổ trong chương trình Cha con vạn dặm .
Chuyện chưa kể về ca khúc Giáng sinh bất hủ 'Last Christmas' của George Michael

Chuyện chưa kể về ca khúc Giáng sinh bất hủ 'Last Christmas' của George Michael

Sao âu mỹ

21:47:01 21/12/2024
Ca khúc Last Christmas do George Michael sáng tác, ra mắt vào Giáng sinh năm 1984, nhanh chóng vào vị trí đầu bảng xếp hạng âm nhạc ở Anh.
'Huyền thoại nhạc disco' Boney M: 'Đến Việt Nam là một phép màu'

'Huyền thoại nhạc disco' Boney M: 'Đến Việt Nam là một phép màu'

Nhạc quốc tế

21:25:19 21/12/2024
Để chuẩn bị cho đêm nhạc Dalat Spring Concert diễn ra tại Đà Lạt tối 21.12, các nghệ sĩ Liz Mitchell, Joy Band và Samantha Fox đã có mặt trước một ngày, dành thời gian nghỉ ngơi, khám phá.