Gà làm theo cách này đảm bảo ngon miễn chê

Thùy Dung Th23:01 19/12/2023

Các món ngon từ gà luôn được nhiều người yêu thích vì hương vị thơm ngon, kích thích vị giác. Hôm nay bật mí cho bạn cách làm gà đút lò sốt bơ thơm ngon, hấp dẫn, cực đơn giản.

Nguyên liệu:

- Đùi gà góc tư 2 cái

- Khoai tây 8 củ

- Bơ lạt 25 gr

- Tỏi 3 tép

- Dầu olive 5 muỗng canh

- Rượu vang trắng 150 ml

- Nước lã 250 ml(hoặc nước dùng gà)

- Nước bột bắp 3 muỗng canh

- Hẹ tây 1 gr

- Lá thyme 5 gr

Cách làm:

- Gà mua về dùng muối chà xát lên da gà để khử mùi hôi, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo nước.

- Cho vào phần gà 2 muỗng canh dầu olive, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Sau đó dùng tay thoa đều để gà thấm gia vị.

- Cuối cùng cho lên trên mặt gà khoảng 2 lá thyme cắt nhỏ để tạo mùi thơm.

- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cho vào nồi nước luộc chín trong khoảng 10 – 20 phút. Bạn có thể dùng đũa đăm nhẹ vào khoai tây, nếu thấy đũa xiên vào dễ dàng là khoai tây đã chín.

Video đang HOT

- Sau đó vớt khoai tây ra cho vào tô nước đá lạnh khoảng 5 phút rồi vớt ra cắt làm đôi.

- Bắc chảo lên bếp cùng 1 ít dầu olive, khi dầu nóng bạn áp chảo phần da gà trước trên lửa vừa.

- Khi phần da gà bắt đầu giòn, có màu vàng nâu, bạn trở mặt gà rồi cho vào 25gr bơ lạt, 3 tép tỏi, 2gr lá thyme.

- Chiên được khoảng 5 phút, cho thêm 150ml rượu vang trắng, 250ml nước lã (hoặc nước dùng gà). Đợi phần nước trong chảo sôi thì tắt bếp.

- Bắc chảo lên bếp cùng 1 ít dầu olive, khi dầu nóng, bạn cho khoai tây vào áp chảo trên lửa vừa đến khi 2 mặt giòn đều.

- Cuối cùng rắc đều lên khoai 1 ít muối muối, 1gr hẹ tây băm nhuyễn.

- Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ trong 10 phút, sau đó cho chảo gà vào nướng 20 phút.

- Lọc nước nấu gà vào nồi, cho thêm 2 – 3 muỗng canh nước bột bắp, khuấy đều cho hỗn hợp hơi sệt lại là được.

- Cho gà, khoai tây ra dĩa, rưới nước sốt lên mặt và thưởng thức ngay thôi!

Từng thớ gà dai mềm thơm nức mùi bơ, khoai tây thì bùi bùi hòa quyện cùng nước sốt gà đậm vị, ngọt thanh đem đến một món ăn cực kỳ hấp dẫn.

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

Gà đem hấp với loại gia vị quen thuộc này, thịt gà vàng ươm, đậm đà khó quên

Gà hấp mắm nhĩ - món ăn với hương vị thơm ngon và sự độc đáo, nhưng lại rất đơn giản trong việc chế biến.

Cách lựa chọn thịt gà ta ngon

Để chọn mua gà ta chất lượng, có một số điểm cần quan tâm:

1. Chọn những con gà ta có da vàng nhạt, mỏng, mịn. Nếu có một số phần chỉ vàng đậm như ức, cánh hoặc lưng thì càng tốt.

2. Gà ta nên có thân hình nhỏ gọn, săn chắc và ức hẹp.

3. Kiểm tra thịt gà phải tươi, không có mùi hôi. Trên da của gà, không có vết bầm tím hoặc tụ máu.

4. Dùng tay ấn vào thân, lườn hoặc đùi gà để kiểm tra. Nếu thịt cảm giác săn chắc, thì đó là dấu hiệu của một con gà ta ngon. Nếu thịt có vẻ nhão, trơn, biến dạng hoặc bị lõm, điều này có thể cho thấy gà đã được tiêm thuốc hoặc chứa nhiều nước. Gà như vậy không phải là lựa chọn tốt cho sức khỏe của bạn và nên tránh mua.

Món gà hấp nước mắm nhĩ

Nguyên liệu món gà hấp mắm nhĩ:

1 con gà ta hoặc gà tre

10gr gừng băm

20gr tỏi băm

10gr củ tỏi

6 củ hành tím

1 quả ớt sừng

Sả

25 gr tiêu xanh

Nước mắm nhĩ

Gia vị: tiêu xay, bột canh, bột ngọt, đường, tương ớt

Cách làm món gà hấp mắm nhĩ:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành, tỏi và ớt băm nhuyễn

Rửa sạch tiêu xanh và để ráo nước.

Rửa sạch gà với muối hoặc giấm để khử mùi tanh.

Bước 2: Làm nước sốt gà hấp mắm nhĩ

Chuẩn bị một tô, cho vào mắm nhỉ, tương ớt, 1 thìa đường, 1 thìa bột canh, 1 thìa bột ngọt.

Sau đó, thêm gừng băm, tỏi băm, hành tím băm, và tiêu xanh sọ vào hỗn hợp và trộn đều.

Bước 3: Tiến hành ướp gà

Ướp gà với nước sốt, sau đó xoa đều trên bề mặt gà.

Để gà nghỉ khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 4: Hấp gà với nước mắm nhĩ

Phi thơm hành tím, tỏi, tiêu xanh và ớt.

Tiếp theo, thêm 100ml nước vào đun đến khi nước sôi.

Đặt con gà và hỗn hợp gia vị vào nồi và đậy kín nắp. Nấu ở lửa lớn đến khi nước sôi, sau đó mở nắp và lật để gà thấm gia vị.

Cuối cùng, hấp gà thêm khoảng 20 phút cho đến khi nước hấp sệt lại, sau đó cho gà ra đĩa và thưởng thức.

Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức món gà hấp mắm nhĩ thật ngon miệng!

Đùi gà rim mặn ngọt mềm ngon đậm đà cả nhà đều thích Để không phải đau đầu nghĩ tối nay ăn gì nữa, bạn hãy bỏ túi ngay cách làm đùi gà rim mặn ngọt dưới đây để chế biến cho bữa tối gia đình mình nhé! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm đùi gà rim mặn ngọt: 1. Đùi gà 6 chiếc (khoảng 500g) 2. Rượu nấu ăn 30ml 3....

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: khoai tây món gà món ngon mỗi ngày món ngon từ gà gà đút lò gà đút lò sốt bơ món gà đút lò sốt bơ cách làm gà đút lò sốt bơ

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thực đơn 3 món ngày cuối tuần hao cơm phải biết: Có món vừa giúp tăng sức đề kháng lại hỗ trợ chống ung thư

10:29:18 22/02/2025

Hãy cùng khám phá và chuẩn bị cho bữa cơm cuối tuần thêm phần ngon miệng, dinh dưỡng và tràn ngập tiếng cười trong bài viết này nhé!

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.