Gà hấp nấm hương và mộc nhĩ cho bữa cơm chiều thêm ngon

Nông Mạnh Hùng19:19 05/03/2020

Gà hấp nấm hương và mộc nhĩ không chỉ giữ được vị ngon ngọt của thịt gà, mà còn có mùi thơm đậm của nấm hương, cái giòn sần sật của mộc nhĩ, thoảng chút cay nồng của hành tươi ớt đỏ.

Gà hấp nấm giữ được vị ngon ngọt của thịt gà

Mộc nhĩ từ lâu đã được dùng trong nhiều món ăn bài thuốc bởi chứa nhiều chất dinh dưỡng như sắt, protein, polysaccharide, nhiều loại vitamin cũng như các khoáng chất khác.

Món gà hấp nấm hương và mộc nhĩ không chỉ rất thơm rất ngon mà còn là món ăn có nhiều lợi ích với sức khỏe . Bởi hấp là một trong những phương pháp nấu ăn lành mạnh nhất và giữ được nhiều hương vị của thực phẩm nhất.

Nguyên liệu:

1 nửa con gà

1 ít mộc nhĩ khô, 3 cái nấm hương tươi

2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh xì dầu ,

1/2 thìa canh nước tương đen (nếu bạn muốn món gà hấp có màu tối hơn)

2 cây hành lá, dùng phần đầu hành màu trắng để ướp (phần hành màu xanh dùng để trang trí món ăn)

10 lát gừng, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa canh dầu vừng (mè)

Tương ớt hoặc ớt tươi (để ăn kèm, nếu thích ăn cay).

Cách làm gà hấp nấm hương và mộc nhĩ – Món gà ngon dễ làm:

Thái thịt gà thành từng miếng vừa ăn rồi ngâm trong nước sạch khoảng 30 phút. Thay nước 2 lần trong khi ngâm. Vớt thịt gà ra.

Video đang HOT

Trong một cái bát to, trộn thịt gà với các nguyên liệu ướp. Để bát thịt gà sang một bên, ướp ít nhất 30 phút.

Trong lúc đó thì ngâm mộc nhĩ, thái nấm hương. Khi mộc nhĩ đã nở thì rửa sạch, thái nhỏ. Trộn mộc nhĩ và nấm hương vào bát thịt gà.

Cho bát thịt gà vào nồi hấp, bật lửa cao, hấp khoảng 30 phút hoặc cho đến khi thịt gà chín. Bạn có thể hấp món này trong nồi cơm nếu bát thịt gà không quá to. Nhưng bạn nên kéo dài thời gian nấu cơm, để đảm bảo cả cơm và gà đều chín.

Mang bát thịt gà ra ngoài. Thái nhỏ hành lá rồi trang trí bên trên bát thịt gà.

Nếu bạn thích ăn cay, có thể rưới thêm tương ớt hoặc ớt tươi. Ăn gà hấp nấm cùng cơm nóng rất ngon.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gà hấp nấm hương và mộc nhĩ!

Theo Healthplus

Thịt gà viên sốt kem nấm: Đơn giản mà sang chảnh như nhà hàng

Chỉ một chút biến tấu đơn giản, bạn có thể biến món gà quen thuộc thành món thịt gà viên sốt kem nấm sang chảnh như ăn ở nhà hàng lớn.

Thịt gà viên sốt kem nấm - món ăn ngon dễ làm

Nguyên liệu:

500gr thịt gà xay

1/3 cốc bột chiên xù hiệu panko

1/4 cốc sữa tươi

1/4 củ hành tây, thái nhỏ

1 củ tỏi, băm nhỏ

1 thìa canh rau mùi tây tươi, băm nhỏ

Muối và hạt tiêu đen để nêm nếm

Dầu olive

Nguyên liệu làm sốt kem nấm:

250gr nấm hương tươi, rửa sạch, thái mỏng

1 thìa canh bột mì đa dụng

1 bát nước dùng gà (hoặc nước và viên súp gà)

1/4 cốc kem

1/8 cốc sữa

Cách làm thịt gà viên sốt kem nấm - món gà ngon:

1. Trộn bột chiên xù và sữa trong một bát nhỏ. Để yên trong 10 phút.

Đổ bột chiên xù vừa trộn vào bát to, cho thêm thịt gà xay, hành tây, tỏi và mùi tây vào. Rắc thêm chút muối và hạt tiêu rồi trộn thật đều. Viên hỗn hợp thịt thành từng viên thịt tròn nhỏ.

2. Bắc chảo lên bếp, vặn to lửa/nhiệt. Rưới chút dầu olive lên chảo, đun nóng dầu. Vặn nhỏ lửa/hạ nhiệt, cho những viên thịt vào chiên cho đến khi cả hai mặt thịt đều chuyển sang màu nâu. Cho thêm dầu nếu chảo hết dầu. Cho thịt đã chiên vào khay nướng.

3. Vẫn dùng cái chảo đó, vặn lửa ở mức trung bình, cho nấm vào xào cho đến khi nấm mềm. Xúc nấm cho vào khay nướng cùng với thịt viên, để lại nước nấm xào trong chảo.

4. Làm nóng nò nướng ở 200 độ C.

5. Đun nước nấm trong chảo đến khi sôi. Cho bột mì đa dụng vào chảo, khuấy đều, đun trong 1 phút. Cho thêm nước dùng gà, đun sôi thì cho thêm kem và sữa vào chảo, đun sôi lên. Nêm nếm chút muối và hạt tiêu để tăng thêm hương vị. Sau đó, đổ sốt kem lên trên thịt viên và nấm trong khay nướng.

6. Nướng thịt ở giữa lò nướng trong khoảng 15 phút.

7. Đổ món ăn ra đĩa, ăn kèm khoai tây và cà rốt nghiền, đậu xào.

Lưu ý:

- Nếu bạn không có bột chiên xù hiệu panko, bạn có thể ngâm 1 lát bánh mì trong sữa để thay thế.

- Bạn có thể thêm các loại thảo mộc yêu thích vào món thịt viên.

- Thay thế thịt gà bằng thịt bò, lợn hoặc thậm chí hỗn hợp các loại thịt ăn cũng rất ngon.

- Bạn có thể làm thịt viên và sốt kem nấm từ trước. Đến khi ăn, chỉ cần làm nóng lên là được.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thịt gà viên sốt kem nấm!

Theo Healthplus

https://healthplus.vn/ga-hap-nam-huong-va-moc-nhi-cho-bua-com-chieu-them-ngon-d60901.html

Tuyệt chiêu làm nem giòn bất bại không phải ai cũng biết La môt mon ngon độc đáo va nôi tiêng trong làng âm thưc Viêt Nam.Nem ran không chỉ được dung trong nhưng bưa ăn hang ngay mà còn thường xuyên xuất hiện bên những mâm cỗ. Miếng chả nem giòn rụm, thơm ngon chấm cùng nước mắm ớt chua ngọt hấp dẫn vô cùng. Nguyên liệu: Thịt vai: 400g (nên chọn thịt sấn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: dinh dưỡng mộc nhĩ xì dầu món gà ngon nước tương đen món gà hấp nấm

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Cú ra chân ác ý, đạp nam thanh niên ngã sõng soài giữa đường, gã đàn ông được dự đoán sẽ sớm "lên phường"00:17

Thứ còn gây sốc hơn cơ bắp cuồn cuộn của Angela Phương Trinh00:27

Diễn viên Huy Khánh và Mạc Anh Thư tái hôn sau 3 tháng chia tay?00:55

Lộ thêm 2 thành viên Running Man: Người là mỹ nhân đánh bại Trấn Thành, người đẹp đỉnh nhưng... quăng miếng nào rớt miếng đó!00:37

Mỹ Tâm đáp trả sâu cay bà Nguyễn Phương Hằng, được ủng hộ vụ đòi 1 tỷ04:01

Clip sạt lở đất chia cắt tỉnh lộ ở Lai Châu00:54

Ngọc Trinh lại hở bạo khoe vòng 1 o ép tại sự kiện, trưng trổ chiếc eo siêu thực nhưng nhìn mà lạnh bụng giùm00:45

Chủ thẩm mỹ viện Mailisa phản hồi về tin bị kiểm tra01:11

Xúc động bản nhạc phim huyền thoại Những Bàn Chân Lặng Lẽ được diễn live trên sân khấu lớn sau hơn 20 năm08:13

Mỹ nam đẹp đến mức 1000 năm sau không ai đọ bằng: "Lụy" Triệu Vy suốt chục năm, sốc nặng khi gặp Đan Trường - Phương Mỹ Chi09:29

Cụ bà ở TPHCM mê mua hàng trên mạng, ngày nhận 19 đơn khiến shipper 'cười tít'00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

'Kiêng ăn chuối vì sợ trượt vỏ chuối' - Kiêng kỵ tai hại khiến các sĩ tử ăn thiếu chất, không đủ sức khỏe cho kỳ thi quan trọng

14 giờ trước

Mỗi ngày, bổ sung 1-2 quả chuối để cung cấp thêm vitamin, khoáng chất và serotonin giúp các sĩ tử có một giấc ngủ tốt.

Loại quả nhiều bố mẹ bỏ ra khỏi thực đơn vì kiêng cho sĩ tử trong mùa thi, thực chất lại rất cần cho não bộ

14 giờ trước

Nếu trong tủ lạnh của bạn còn một quả bí (bí xanh hay còn gọi là bí đao), chỉ cần mua thêm một vài nguyên liệu nữa chắc chắn bạn sẽ có một trong những món ngon từ bí xanh khiến cả nhà thích mê

Loại thực phẩm thường bị kiêng trong mùa thi chứa cực nhiều chất đạm, giúp bổ não, tăng cường trí nhớ, các sĩ tử không nên bỏ qua

15 giờ trước

Trứng giàu đạm, kẽm, sắt, vitamin, đây đều là những chất dinh dưỡng rất cần thiết và quan trọng đối với sự phát triển của cơ thể, đặc biệt là trí não và hệ miễn dịch.

Người huyết áp thấp, thiếu máu do thiếu sắt nên ăn thực phẩm này, có vô vàn cách chế biến ngon miệng

15 giờ trước

Sắt là thành phần chính của hemoglobin, protein trong hồng cầu mang oxy. Thiếu sắt có thể gây thiếu máu, một nguyên nhân phổ biến của các triệu chứng huyết áp thấp.

Thí sinh bị ốm trong lúc thi, gợi ý những món ăn, thực phẩm dưới đây giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng

15 giờ trước

Nếu thí sinh không may bị ốm trong lúc thi, bạn nên ưu tiên các món ăn, thực phẩm dễ tiêu hóa, nhiều chất dinh dưỡng và giúp nhanh chóng phục hồi sức khỏe.

Thứ gia vị tưởng chỉ để tạo mùi lại là 'thần dược' cho hệ miễn dịch

hôm qua

Trong căn bếp của người Việt, có một loại gia vị gần như không thể thiếu khi nấu các món kho, xào, nướng... với hương thơm nồng đặc trưng, giúp món ăn dậy mùi và hấp dẫn hơn.

Cách chế biến loại rau giúp hạ men gan thành 3 món ăn ngon tuyệt

2 ngày trước

Đây là loại rau có tác dụng hạ men gan hiệu quả và hương vị đặc biệt hấp dẫn, đặc biệt trong mùa hè, bạn hãy thử làm các món ngon từ nó theo hướng dẫn bên dưới.

Cách chế biến loại rau bổ ngang thịt, ăn thường xuyên giúp sáng mắt, đẹp da

2 ngày trước

Đây là loại rau được rất nhiều người ưa thích, được dùng làm cả món ăn cơm lẫn món nhậu, nếu chế biến đúng cách và ăn thường xuyên sẽ làm sáng mắt, đẹp da.

Cách luộc gà không cần nước cực nhanh bằng nồi áp suất

2 ngày trước

Luộc gà không cần nước bằng nồi áp suất là phương pháp chế biến độc đáo giúp giữ trọn hương vị thơm ngọt tự nhiên của thịt gà, món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Cách làm xúc xích lợn rất dễ, giúp bạn 'né' thực phẩm bẩn

2 ngày trước

Xúc xích là mặt hàng bán chạy trên chợ mạng nhưng thực trạng hàng giả, hàng bẩn khiến nhiều người sợ hãi; bạn có thể tự chế biến vì cách làm xúc xích lợn khá dễ.