Gà hầm củ sen món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình thưởng thức
Gà hầm củ sen là một món ăn ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe của mọi người. Món ăn này có hàm lượng dinh dưỡng cao, rất thích hợp để chăm sóc người ốm nữa các bạn nhé.
Trong chuyên mục góc ẩm thực hôm nay, nhà hàng buffet hải sản Hương Sen sẽ chia sẻ bí quyết chế biến món gà hầm củ sen thơm ngon và hấp dẫn đến các bà nội trợ và các bạn. Món ăn này có cách chế biến khá đơn giản, nguyên liệu dễ tìm kiếm và nhất là không tốn quá nhiều thời gian đâu. Vì thế, các bạn hãy thêm món ngon này vào thực đơn hàng ngày để thay đổi khẩu vị cho gia đình mình nhé. Sau đây, các bạn hãy cùng vào bếp với chuyên mục ẩm thực nào.
1. Các nguyên liệu cần có để chế biến món ăn gà hầm củ sen
- Các bạn chọn thịt gà ta, có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng. Chúng ta cần khoảng 500g thịt gà
- Củ sen: 500g
- Cà rốt: 1 củ
- Nấm hương: 10g
- Các loại gia vị cần thiết: nước mắm, bột nêm, tiêu, muối, dấm gạo
2. Hướng dẫn cách chế biến món gà hầm củ sen thơm ngon và bổ dưỡng
Video đang HOT
Bước 1: Thịt gà mua về, các bạn sơ chế bằng cách lấy muối hột xát mạnh vào gà, sau đó rửa lại gà nhiều lần bằng nước sạch. Các bạn chặt gà thành từng miếng vừa ăn, cho vào một bát tô.
Bước 2: Các bạn tiến hành ướp thịt gà, cho 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê nước mắm vào tô thịt gà, trộn đều hỗn hợp lên. Các bạn ướp thịt gà trong khoảng thời gian từ 15 – 20 phút cho thịt gà ngấm đều gia vị.
Bước 3: Nấm hương các bạn cho vào một thố con ngâm với nước nóng. Khi nấm hương đã mềm và nở to, các bạn vớt nấm hương ra rửa sạch, để ráo nước.
Bước 4: Cà rố bỏ vỏ, rửa sạch. Sau đó các bạn cắt cầ rốt thành từng miếng vừa ăn ( các bạn có thể tỉa cà rốt thành hình hoa rồi cắt thành từng miếng cho đẹp mắt).
- Củ sen các bạn cạo vỏ ngoài, cắt củ sen thành từng lát vừa ăn. Các bạn ngâm củ sen vào một thau nước có sẵn muối và một chút dấm gạo. Như thế, khi nấu củ sen sẽ có màu trắng đẹp mắt giúp món ăn tăng thêm sức hấp dẫn đối với người thưởng thức.
Bước 5: Các bạn dùng một nồi hầm cho lên bếp đun nóng. Sau đó, các bạn cho thịt gà đã ướp vào nồi xào săn lại. Khi thịt gà có mùi thơm hấp dẫn, các bạn cho thêm nước vào nồi ( lượng nước vừa đủ để hầm canh) đun sôi. Khi nước đã sôi, các bạn vớt hết bọt nổi lên bên trong nồi nhé. Lúc này các bạn cho củ sen, cà rốt và nấm hương vào nồi hầm cùng thịt gà nhé. Trong quá trình hầm, các bạn để lửa nhỏ. Các bạn hầm đến khi nào các nguyên liệu đã chín mèn, có mùi thơm hấp dẫn là được ròi nhé. Các bạn nêm nếm lại gia vị một lần nữa, rắc một chút tiêu lên trên rồi tắt bếp.
Bước 6: Các bạn cho món ăn vào một bát tô. Vì món ăn gà hầm củ sen đã rất đẹp mắt và hấp dẫn rồi nêm các bạn không cần phải trang trí thêm nhiều. Các bạn có thể dùng rau mùi và hành lá để trang trí bên trên món ăn. Cuối cùng, các bạn dọn ra mâm và cùng gia đình thưởng thức.
Như vậy, chuyên mục góc ẩm thực đã vừa chia sẻ xong bí quyết chế biến món gà hầm củ sen thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn đến các bà nội trợ và các bạn rồi đấy. Với cách chế biến cực kỳ đơn giản này, chuyên mục ẩm thực hy vọng gia đình bạn sẽ có những giay phút thưởng thức món ăn thoải mái và ngon miệng. Đến đây, chuyên mục ẩm thực nhà hàng buffet hải sản Hương Sen xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những chuyên mục ẩm thực tiếp theo. Chúc các bạn thành công với món canh hầm củ sen thơm ngon và bổ dưỡng này. Các bạn cũng đừng quên chia sẻ công thức chế biến món ngon này đến người thân và bạn bè mình nhé.
Theo Huongsen
Gà rang lá lốt món ngon hấp dẫn, dễ làm cho cả nhà thưởng thức
Như các bạn cũng biết, thịt gà là một món ăn phổ biến của người Việt, được rất nhiều người yêu thích bởi vị ngon và dai của từng thớ thịt.
Thịt gà là loại thực phẩm được các bà nội trợ tin dùng để chế biến thức ăn cho gia đình. Thịt gà có thể chế biến thành rất nhiều món ngon như: gà tần thuốc bắc, gà hấp hành, lẩu gà, gà luộc, gà rán, gỏi gà... Hàm lượng dinh dưỡng có trong thịt gà khá cao, thích hợp để tẩm bổ cho người ốm, chăm sóc trẻ con và người cao tuổi, tốt cho sức khoẻ của mọi người. Chuyên mục góc ẩm thực của nhà hàng buffet hải sản Hương Sen sẽ giới thiệu đến các bà nội trợ cũng như các bạn món gà rang lá lốt. Món ăn này có cách chế biến đơn giản, nhanh chóng, tiện lợi, không tốn nhiều thời gian và công sức của các bạn. Các bạn hãy thay đổi khẩu vị gia đình mình bằng món ăn gà rang lá lốt thơm ngon và hấp dẫn này nhé. Ngay sau đây, chuyên mục ẩm thực nhà hàng buffet hải sản Hương Sen sẽ chia sẻ với các bạn bí quyết chế biến món ăn ngon này. Các bạn cùng chú ý theo dõi nhé.
1. Các nguyên liệu cần thiết để chế biến món gà rang lá lốt
- Thịt gà : các bạn chuẩn bị 1/2 con ( chọn loại gà ta, con mái, gà không quá già)
- Lá lốt: 50 g ( các bạn không nên sử dụng lá lốt còn quá non, món ăn sẽ không có mùi vị thơm ngon và hấp dẫn)
- Tỏi, hành tím
- Các loại gia vị cần thiết: nước mắm, bột nêm, dầu ăn, tiêu.
2. Hướng dẫn cách chế biến món gà rang lá lốt
Bước 1: Thịt gà mua về, các bạn rửa sạch cùng với muối hột, để ráo nước, chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn. Các bạn tiếp hành ướp thịt gà: cho 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu trộn đều hỗn hợp lên, ướp hỗn hợp trong khoảng thời gian từ 15 - 20 phút cho thấm đều gia vị.
Bước 2: Dùng một chảo chống dính cho lên bếp đun nóng, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo đun sôi. Sau đó, các bạn cho thịt gà vào chảo chiên vàng hai mặt lên. Vớt thịt gà ra một đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để riêng.
Bước 3: Bóc vỏ hành tím và tỏi, sau đó băm nhuyễn. Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ để riêng vào một bát con.
Bước 4: Dùng một chảo chống dính cho lên bếp, phi thơm hành tỏi. Sau đó các bạn cho nửa bát con nước lọc, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê nước mắm đun sôi . Các bạn cho thịt gà vào chảo rang đều lên. Rang thịt gà đến khi nào hỗn hợp sánh lại và bám vào quanh miếng thịt gà thì cho lá lốt vào rang cùng và tắt bếp.
Bước 5: Cho món ăn vào một đĩa sâu lòng và tiến hành trang trí theo sở thích. Các bạn có thể dùng một chút rau mùi trang trí lên trên đĩa thức ăn, dùng ớt tỉa hoa trang trí quanh đĩa thịt gà rang lá lốt. Như thế, món ăn của chúng ta trông sẽ đẹp mắt và hấp dẫn hơn rất nhiều.
Như thế là món gà rang lá lốt của chúng ta đã hoàn thành rồi. Món ăn này các bạn dùng nóng, ăn kèm với cơm trắng sẽ rất ngon miệng và hấp dẫn. Các bạn còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung vào thực đơn và vào bếp và chế biến món ngon gà rang lá lốt này cho gia đình, người thân của mình thưởng thức. Hy vọng, món ăn này sẽ mang lại cho gia đình bạn những giây phút quây quần bên nhau vui vẻ và thoải mái. Chuyên mục ẩm thực của nhà hàng buffet hải sản Hương Sen xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những chuyên mục ẩm thực tiếp theo. Chúc cá bạn thành công với món ăn gà rang lá lốt.
Theo Huongsen
Hướng dẫn cách chế biến bún sườn hầm ngô, ngon, lạ mắt hấp dẫn cho gia đình Chào các bạn, thức dậy vào buổi sáng cuối tuần, và còn điều gì tuyệt vời hơn khi các bạn vào bếp và chế biến một bữa ăn sáng cho gia đình, người thân của mình. Chỉ cần nghĩ đến điều ấy thôi, các bạn cảm thấy cuộc sống này thật ý nghĩa phải không nào? Chuyên mục góc ẩm thực của chúng...