Gà cuộn xúc xích, rau củ nướng
Với những thực khách không chịu ăn rau thì làm thế nào, em đã nghĩ ra 1 mẹo nhỏ để các thực khách nhất là thực khách nhí vẫn ăn rau đều mà không ý kiến gì.
Nguyên liệu:
2 cái ức gà
1 cây tỏi tây
1 cái xúc xích
4 miếng thịt ba chỉ xông khói
Gia vị, sốt ướp thịt cá, hạt nêm, mật ong
Chế biến:
- Ức gà rửa sạch, để nguyên cái ức lạng mỏng làm đôi, cái nào dầy lạng làm 3 miếng ướp với chút sốt ướp thịt cá, hạt nêm khoảng 1h cho thấm hoặc không cho vào túi zip để tủ lạnh nửa ngày .
- Tỏi tây chỉ lấy phần củ không lấy lá. Rửa sạch cắt làm 3 khúc bằng bề rộng miếng thịt gà. Ngoài ra có thể thay thế bằng cà rốt, bí ngòi bao tử càng ngon.
Trải miếng ức gà lên đĩa cho tỏi tây vào cuộn lại, làm tương tự như thế với xúc xích.
Xếp gà vào khay nướng khoảng 7 phút cho gà chín vàng nhạt thì mang ra cuộn lớp thịt hun khói bên ngoài, phết mật ong lên rồi lại cho vào lò nướng tiếp 5 phút.
Nếu không có lò nướng có thể dùng chảo chiên chín gà rồi cuộn thịt hun khói sau đó cho vào chảo chiên vàng.
Video đang HOT
Mang ra xắt khoanh dày 1cm xếp lên đĩa .
Khi ăn chấm với tương ớt, em có mẹo nhỏ là món nào chấm tương ớt các chị cho 1 chút mật ong vào, chấm ngon lắm .
Cách làm mì trộn xúc xích bò viên càng ăn càng ghiền tại nhà
Mì trộn đã không còn xa lạ với hầu hết người Việt, đặc biệt là các bạn trẻ. Cùng tìm hiểu cách làm mì trộn xúc xích bò viên càng ăn càng ghiền ngay tại nhà nhé!
Mì trộn xúc xích bò viên thu hút nhiều người bởi hương vị thơm ngon, độc đáo cùng cách chế biến vô cùng đơn giản. Cùng Bách hoá XANH khám phá cách chế biến món mì trộn xúc xích bò viên cực ngon tại nhà nhé!
1Nguyên liệu làm món mì trộn xúc xích bò viên
2 vắt mì ăn liền.
300g xúc xích Việt xông khói.
50g bò viên.
10g tôm khô.
10g tỏi.
30g đầu hành lá.
2 quả trứng gà.
5g hành phi.
5g ớt hiểm.
Gia vị: Đường, muối hột, dầu ăn, ớt sa tế.
Mẹo hay:
- Để chọn được tôm khô ngon, bạn nên chọn những con tôm có kích cỡ vừa phải, thân màu đỏ tự nhiên, thịt săn, chắc, không có mùi nồng.
- Để mua được trứng gà ngon, bạn nên chọn những trứng có vỏ sần sùi, khi soi dưới ánh sáng thấy lòng trắng trong suốt, cam hoặc hồng nhạt, lòng đỏ tròn, nằm ở giữa trứng. Ngoài ra, khi bạn lắc thật nhẹ trứng mà không cảm nhận được sự chuyển động thì đó là trứng còn mới.
Một số nguyên liệu làm món mì trộn xúc xích bò viên.
2 Cách làm món mì trộn xúc xích bò viên
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu
Xúc xích bạn cắt thành nhiều khoanh tròn. Bò viên bạn cắt làm đôi.
Đầu hành rửa sạch, để ráo. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt hiểm rửa sạch, bỏ cuống.
Bước 2 Làm sốt ớt
Làm sốt ớt.
Trước tiên, bạn cho vào chén 5g muối hột, 10g đường, 10g tôm khô, 5g ớt hiểm và giã thật nhuyễn.
Bạn cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, 10g tỏi băm rồi phi thơm với lửa vừa. Đến khi tỏi chín vàng, bạn cho hỗn hợp vừa giã vào cùng 1 muỗng canh ớt sa tế, trộn đều.
Khi thấy sốt ớt hơi sệt lại thì bạn tắt bếp, múc ⅔ ra chén.
Bước 3 Xào xúc xích
Xào xúc xích.
Bạn cho xúc xích vào xào với ⅓ sốt ớt trong chảo đến khi xúc xích chín hẳn.
Bước 4 Luộc bò viên, mì ăn liền, đầu hành và trứng gà
Luộc bò viên, mì ăn liền, đầu hành và trứng gà.
Bạn chuẩn bị nồi, cho vào 50g bò viên, đổ nước ngập ⅔ nồi và luộc với lửa vừa đến khi bò viên chín hoàn toàn.
Trước khi luộc 2 vắt mì và đầu hành bạn nhớ thay nước luộc nha. Mì ăn liền bạn luộc đến khi mì nở bung là được, còn đầu hành bạn luộc sơ trong 1 phút.
Sau cùng, trứng gà bạn đập vỏ rồi cho vào nồi luộc tầm 2 - 3 phút thì vớt ra để có được trứng lòng đào vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
Bước 5 Hoàn thành món mì trộn xúc xích bò viên
Hoàn thành món mì trộn xúc xích bò viên.
Bạn xếp 2 vắt mì vào tô trước, sau đó đến xúc xích, bò viên, đầu hành và cuối cùng là sốt ớt. Hành phi bạn rắc đều trên bề mặt. Vậy là bạn đã hoàn thành món mì trộn xúc xích bò viên rồi đấy.
3 Thành phẩm
Thành phẩm mì trộn xúc xích bò viên.
Mì trộn xúc xích bò viên là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị cay nồng của sốt ớt, vị dai dai của sợi mì cùng vị béo ngậy của trứng lòng đào. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt để gia tăng hương vị cho món ăn này nhé!
Trên đây là cách làm mì trộn xúc xích bò viên càng ăn càng ghiền tại nhà mà Bách hoá XANH đã tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này hữu ích với bạn. Chúc bạn thành công!
Cách làm pizza từ mì ăn liền trông ngon mắt hơn cả pizza thật Món "pizza nhà làm" này cực kì dễ làm mà hương vị lại tuyệt ngon, rất đáng để thử. Nguyên liệu: - 4 gói mì ăn liền - Bột gia vị mì - 3 cây xúc xích, có thể thay bằng dăm bông - 1/2 cốc phô mai mozzarella - 0,5 cốc phô mai parmesan - 2 quả trứng - 1 cốc nước...