Gà cuộn xôi xoài sốt dừa đơn giản và lạ miệng
Gà cuộn xôi xoài sốt dừa có thành phần chính từ xôi và xoài lại thêm hương nước dừa thơm hấp dẫn, béo ngậy ngon ngất ngây.
Vậy hôm nay Thế Giới Ẩm Thực xin hướng dẫn các bạn cách làm món gà cuộn xôi xoài sốt dừa chiêu đãi cả gia đình nhé.
Gà cuộn xôi xoài sốt dừa lạ miệng
Nguyên liệu làm món gà cuộn xôi xoài sốt dừa lạ miệng:
800g thịt gà.
1 bát xôi trắng.
1 quả xoài.
1 quả dừa nước.
2 lá cải to.
1 củ cà rốt.Pate gan: 2 muỗng.
Video đang HOT
Gia vị: hạt nêm, ngũ vị hương, nước tương, hành tím, sốt Mayonnaise, hạt tiêu, tương ớt.
Cách làm món gà cuộn xôi xoài sốt dừa lạ miệng:
Bước 1:
Gà rút hết xương, phần đùi thì chừa lại chỗ đùi tỏi, lạng bớt thịt mặt trong của miếng thịt gà.Trải miếng thịt gà ra, đập mỏng thịt, khứa ngang sớ trên mặt thịt, ướp với 1 muỗng hạt nêm, muỗng hành tím băm nhỏ, muỗng ngũ vị hương, 1 muỗng nước tương và muỗng tiêu để cho ngấm gia vị.Dừa chặt lấy nước.Cà rốt thái lát bản lớn dọc theo củ, đem trụng nước sôi cùng với lá cải cho mềm rồi vớt ra.Xoài cắt hạt lựu cho vào xôi cùng với 1 muỗng sốt Mayonnaise.Phần thịt gà đã lọc ra đem băm nhỏ, trộn với pate gan và một chút muối.
Xoài cắt hạt lựu cho vào xôi
Bước 2:
Trải rộng mặt thịt gà ra, lần lượt trải hỗn hợp thịt gà pate lên, cà rốt, lá cải và nhân xôi xoài.Cuốn chặt lại và lấy dây chỉ cột tròn lại.Đem hấp khoảng 15 phút.
Cho hỗn hợp vào miếng thịt gà cuộn tròn
Bước 3:
Phi thơm hành tím với dầu ăn, đổ nước dừa vào đun cho sánh lại có màu nâu vàng thì bỏ thịt gà vào lăn đều cho đến khi thịt có màu vàng cánh gián đẹp thì vớt ra.Cắt khoanh cuốn thịt gà và bỏ ra đĩa. Đổ nước sốt lên. Ăn kèm với tương ớt và sốt Mayonnaise.
Cho cuốn thịt gà vào lăn cùng nước dừa
Những lưu ý khi làm gà cuộn xôi xoài sốt dừa:
Nên chọn nguyên liệu là phần đùi gà sẽ có nhiều thịt, dễ làm cuốn gà và thịt ngon hơn.Để món ăn ngon hơn, bạn có thể thay xôi trắng bằng xôi có hương vị khác.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Cách nấu gà rô ti nước dừa đậm đà, hấp dẫn
Gà rô ti nước dừa đặc trưng bởi mùi thơm của ngũ vị hương cùng vị ngọt tự nhiên của thịt gà và nước dừa. Món này ăn kèm cơm nóng, xôi hay bánh mì đều hợp vô cùng.
Nguyên liệu:
- Thịt gà ta: 500 gr
- Dừa xiêm: 1 quả
- Ngũ vị hương
- Dầu điều
- Hành tím băm, tỏi băm
-Gia vị: Hạt nêm, đường, hạt tiêu, nước tương, tương ớt
Cách chế biến:
-Thịt gà mua về rửa qua bằng nước sạch. Dùng muối hạt xát kỹ xung quanh miếng gà rồi lấy nửa quả chanh chà lại một lượt nữa sau đó rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Đem ướp thịt gà với 1 muỗng hành tỏi băm, 2 muỗng nước tương, 1 muỗng đường, 1 muỗng ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng dầu điều, 1 muỗng tương ớt cùng chút tiêu xay. Để khoảng 30-45 phút cho thịt gà ngấm gia vị.
-Làm nóng 3-4 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho thịt gà đã ướp vào chiên sơ.
-Khi thịt gà săn lại thì đổ phần nước dừa xiêm vào, hạ nhỏ lửa, đun liu riu. Lưu ý thỉnh thoảng nên đảo qua để phần nước sốt ngấm đều vào thịt. Ở bước này có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Khi nước trong nồi cạn dần và keo lại, thịt gà có màu nâu mật ong óng đẹp là món ăn đã đạt yêu cầu.
- Múc gà rô ti nước dừa ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm và thưởng thức cùng cơm nóng, xôi hoặc chấm với bánh mì.
Món ngon cuối tuần: Bò nướng kiệu ấm lòng ngày lạnh Thịt bò filê cuốn củ kiệu nướng vàng là món ăn hấp dẫn, dễ làm, rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày thời tiết se lạnh. Thịt bò là thực phẩm giàu protein chất lượng cao có tác dụng duy trì và phát triển khối lượng cơ bắp. Ngoài ra, thịt bò còn là nguồn cung cấp vitamin và chất khoáng...