Gà chiên giòn mà làm theo cách này thì cả nhà tấm tắc và không bao giờ ghé tiệm mua đồ ăn sẵn
Từng viên gà chiên giòn thơm ngon béo ngậy, ăn vào giòn tan. Bạn có thể thực hiện món ăn này ngay tại nhà mà ngon và chắc chắn là lành mạnh hơn ngoài tiệm rồi!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà chiên giòn:
Phần thịt gà:
300g thịt ức gà
120ml sữa tươi
120ml nước lọc
Một ít muối, hạt tiêu, xốt cà chua, dầu ăn
15ml dầu oliu
15ml rượu nấu ăn
Phần bột chiên: 1 quả trứng, 4 thìa canh bột chiên giòn, 4 thìa canh bột mì, 45ml nước lọc, thìa canh bột cà ri, 1 gói bột chiên xù, một ít bột rau mùi tây
Phần xốt chấm: 2 thìa canh xốt mayonnaise, thìa canh mù tạt, 7ml siro đường hoặc mật ong.
Video đang HOT
Chế biến:
Đổ sữa tươi và nước vào bát, hòa tan sau đó cho thịt gà vào ngâm 10 phút. Rửa sạch lại thịt gà, thấm khô rồi thái miếng vuông nhỏ.
Cho thịt gà vào bát, thêm dầu oliu, muối, hạt tiêu, rượu và một chút xốt cà chua vào trộn đều.
Pha bột chiên ướt: Đập trứng vào bát, thêm bột chiên giòn, bột mì, bột cà ri và nước vào hòa tan thành hỗn hợp sền sệt.
Phần bột khô: Cho bột chiên giòn ra bát, thêm ít bột rau mùi tây vào trộn đều. Đổ thịt gà vào bột ướt trộn đều sau đó lăn qua bột khô.
Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho gà đã lăn bột vào chiên cho đến khi chín vàng giòn thì cho lên giá để ráo dầu. Pha phần xốt chấm bằng cách cho các nguyên liệu xốt vào bát rồi trộn đều. Nếu nhà có trẻ nhỏ thì bạn bỏ qua mù tạt nhé!
Thành phẩm:
Gà chiên giòn không còn là món ăn xa lạ, nhưng không vì thế mà ai cũng có thể làm được món gà chiên giòn thật ngon, đậm đà, giòn lâu. Công thức trên đây sẽ giúp bạn có được món gà chiên giòn ngon tuyệt đối. Từng viên thịt gà chiên giòn thơm ngon mềm mại hẳn sẽ là một món ăn vặt lý tưởng cho bé yêu nhà bạn.
Chúc bạn thành công và làm được món gà chiên giòn thật xuất sắc nhé!
Nguồn: wtable
Làm cánh gà sốt cola, đừng ướp gà trước mà dùng cách này, tiết kiệm thời gian lại ăn ngon tuyệt
Cánh gà sốt cola thơm mềm, có chút ngòn ngọt, đậm đà rất đặc biệt đảm bảo ai cũng thích mê.
Coca là một nguyên liệu tuyệt vời khi chế biến cùng món ăn, đặc biệt là gà bởi nó có vị ngọt dịu khiến món ăn trở nên rất đặc biệt và độc đáo. Thay vì phải tẩm ướp cầu kì như bình thường thì hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn một cách chế biến rất mới, đơn giản, nhưng cũng không kém phần thơm ngon, bổ dưỡng. Cùng xem và thực hiện món ăn độc đáo này dành tặng cho cả gia đình dịp đầu tuần nhé.
Nguyên liệu cho món cánh gà sốt cola
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Cánh gà, coca-cola, dầu hào, muối, quả hồi, hành, nước chanh, gừng.
Cách thực hiện:
Đầu tiên, cánh gà được rửa sạch và trần trong nước sôi khoảng 3 phút. Trong quá trình đó cho thêm một vài lát gừng để khử sạch mùi tanh và chất bẩn. Sau đó, vớt cánh gà ra ngoài cho vào nước đá để ngâm. Phần nước luộc gà sẽ để riêng ra một chiếc bát để sử dụng sau.
Chuẩn bị một chiếc chảo dầu nóng sau đó chiên cánh gà đều hai mặt đến khi chín vàng.
Cho thêm một vài lát gừng thái mỏng, hoa hồi, hành lá vào đảo đều khoảng 30 giây.
Cuối cùng đổ phần nước luộc gà ở trên vào nồi, cho thêm khoảng 200ml nước coca-cola, 5ml nước dầu hào, 1 muỗng cà phê muối và một chút nước cốt chanh đun trên lửa nhỏ khoảng 15 phút.
Nước cốt chanh giúp làm săn chắc miếng thịt gà, làm mềm thịt, hương vị thơm ngon, màu sắc đẹp hơn rất nhiều so với thông thường. Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu món ăn độc đáo này cho bạn bè và người thân nhé.
Theo nld.com.vn
Bữa tối làm gà xào đu đủ vừa nhanh lại ngon ngất ngây Hãy đổi vị cho cả nhà bằng món gà xào đu đủ vừa ngon, vừa lạ miệng mà cách làm cũng rất đơn giản. Nguyên liệu: - Gà đã lọc xương: 200 gr - Đu đủ xanh: 1/2 quả - Hành lá: 2 cây Cách làm: Bước 1: Gà làm sạch, lọc xương, thái miếng nhỏ. Bước 2: Đu đủ khứa cho ra...