Ếch kho sả ớt đậm đà giúp bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn bội phần
Khỏe dáng đẹp da cùng sinh tố dưa hấu dâu tây
Muốn có thịt bò ngon mềm mà làm siêu nhanh thì phải thử ngay cách làm thịt bò trộn sauCó thêm đĩa ếch kho sả ớt, đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ hết bay trong tích tắc.
Nguyên liệu:
- Thịt ếch 300gr
- Sả 3 nhánh
- Ớt tươi 5 quả
- Rượu trắng 100ml
- Dầu ăn 1/2 muỗng canh
- Gia vị: Muối , đường, bột ngọt , hạt nêm
Cách làm:
- Ngâm ếch trong hỗn hợp gồm 100ml nước và 100ml rượu trắng trong 15 phút rồi rửa lại với nước lạnh, để ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Sả bỏ bớt phần gốc và lá già rồi rửa sạch. Ớt bỏ cuống và rửa sạch. Tiếp theo đem băm nhuyễn cả hai phần sả ớt.
- Ướp ếch ướp cùng phần sả ớt đã băm cùng 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê hạt nêm, để trong 1 tiếng.
Video đang HOT
- Đặt nồi lên bếp, cho vào 1/2 muỗng canh dầu ăn, đun nóng . Cho phần ếch đã ướp vào xào trong khoảng 3 phút với lửa lớn cho thịt săn lại.
- Tiếp theo, hạ nhỏ lửa rồi cho thêm 1/3 chén nước sôi vào nồi và đậy nắp lại, kho ếch trong vòng 15 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Chúc bạn thành công!
Cách làm ếch kho sả ớt ngon đậm đà hao cơm đơn giản tại nhà
Với các bước làm đơn giản, dễ chế biến, món ếch kho sả ớt sẽ là món ngon giúp bữa cơm gia đình thêm đậm đà, hấp dẫn. Hãy cùng bắt tay ngay vào bếp trổ tài thực hiện món kho thơm ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nguyên liệu làm Ếch kho sả ớt
Thịt ếch 300 gr
Sả 3 nhánh
Ớt tươi 5 quả
Rượu trắng 100 ml
Dầu ăn 1/2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm)
Cách chọn mua thịt ếch tươi ngon
Ưu tiên chọn mua những con ếch còn sống để cảm nhận được hương vị tươi ngon.Nên lựa chọn ếch có kích thước to, đều, da có màu nâu vàng.Đối với ếch đã được sơ chế và đóng gói sẵn, bạn nên mua tại những cơ sở uy tín và chất lượng.Tránh mua ếch đông lạnh vì thịt ếch sau khi được sơ chế nếu để lâu bên ngoài thì sẽ bị mất mùi dần dần, kể cả chất dinh dưỡng vốn có của chúng.
Cách chế biến Ếch kho sả ớt
1
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, sả bỏ bớt phần gốc và lá già rồi rửa sạch, để ráo.
Ớt bỏ cuống và rửa sạch. Sau đó, bạn đem hết phần sả ớt đi băm nhuyễn.
Đối với ếch, để khử đi mùi tanh, sau khi mua về bạn đem ngâm trong hỗn hợp gồm 100ml nước và 100ml rượu trắng trong 15 phút, sau đó rửa lại với nước lạnh, để ráo rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.
Cách sơ chế thịt ếch sạch, không tanh:
Cách 1: Dùng hỗn hợp rượu trắng và gừng giã nhuyễn để rửa ếch sau đó rửa lại với nước sạch, vớt ra để ráo.
Cách 2: Rửa ếch bằng hỗn hợp rượu trắng và muối hột đến khi thịt ếch hết hôi thì bạn rửa lại với nước sạch.
Cách 3: Chần sơ ếch trong hỗn hợp nước sôi gồm có rượu, gừng và bột nghệ, để giúp cho thịt ếch săn lại và khử đi mùi tanh của ếch tối ưu nhất.
Ếch sau khi đã sơ chế xong, bạn tiến hành ướp gia vị với phần sả ớt đã băm cùng 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Sau đó, ướp trong khoảng 1 tiếng cho thịt ếch thấm gia vị.
2
Kho thịt ếch
Bắc nồi lên bếp và cho vào nồi 1/2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì bạn cho phần ếch đã ướp vào xào trong khoảng 3 phút với lửa lớn cho thịt săn lại.
Kế đến, hạ nhỏ lửa rồi cho thêm 1/3 chén nước sôi vào nồi và đậy nắp lại, kho ếch trong vòng 15 phút.
Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
3
Thành phẩm
Món ếch kho sả ớt sau khi hoàn thành dậy mùi thơm nức mũi cả căn bếp, chỉ mới ngửi mùi thôi cũng đã thấy thật kích thích.
Thịt ếch săn, chắc, vị ngọt dịu quyện cùng chút vị cay cay của ớt, sả. Món ăn này ăn kèm với cơm trắng thì còn gì bằng.
Chế biến thịt bò theo cách này đảm bảo ai cũng mê mẩn 
Món xào hấp dẫn này có thể dùng làm món chính cho các bữa cơm gia đình thêm phong phú, ngon miệng. Nguyên liệu: - Thịt bò 200gr - Đậu rồng 300 gr - Tỏi 4 tép - Dầu ăn 2 muỗng canh - Dầu hào 1 muỗng cà phê - Gia vị: Muối/ hạt nêm/ tiêu xay/ bột ngọt Cách làm: -...
Tin liên quan
Món ngon cuối tuần: Cách làm cá chim sốt dầu hào đơn giản mà cực ngon
Nấu ăn sao cho chuẩn vị món ngon nhà làm
Tổng hợp thực đơn hàng ngày cho bữa cơm gia đình P1
Cách làm vịt nấu chao đậm hương vị miền Tây
Cách nấu canh cải ngọt thịt bằm thanh mát, nhẹ vị cho bữa cơm gia đình
Cách nấu canh cần tây càng ghẹ mới lạ đổi gió cho bữa cơm gia đình
Cách nấu canh cải thảo cuộn thịt gà nấm hương tuyệt ngon chiêu đãi gia đình
Bổ thận nhờ món ăn từ bong bóng cá
Cách làm sò huyết nấu canh thơm ngon mới lạ đơn giản cho bữa cơm
Chứng chiên củ cải làm siêu nhanh ăn siêu ngon cho gia đình
3 cách làm cá mú nấu canh chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Cách nấu canh sườn nấu sấu đậm đà, giải nhiệt ngày nắng hè
Bảo Uyên - người tố Mỹ Tâm chèn ép "triệt đường sống": Sự nghiệp không nổi 1 hit, sơ hở là "bóc phốt" đầy tranh cãi09:09
NÓNG: Học trò Mỹ Tâm tố bị chèn ép ở The Voice, sau 10 năm vẫn bị "chặn đường sống"?03:50
Sư thầy livestream bán hàng nổi tiếng tự "sao kê" tài khoản có hơn 3,5 tỷ, tuyên bố ngừng làm 1 việc02:07
Đàm Vĩnh Hưng rao bán biệt thự triệu đô, tiết lộ lý do bất ngờ05:44
Nữ nhân viên y tế bị người nhà bệnh nhân hành hung01:09
Squid Game 3 tung trailer cực căng, 1 mỹ nam tái xuất khiến netizen phẫn nộ "không biết xấu hổ à?"02:01
Tỉ phú Musk 'không muốn nhận trách nhiệm' cho chính quyền Tổng thống Trump20:28
Diễn biến nóng vụ phá ngai vàng ở Huế: 2 bảo vệ kết đắng, thủ phạm ăn cơm tù03:38
Vụ Công ty C.P bị tố 'bán thịt bẩn': Còn nhiều hình ảnh chưa công bố?10:08
Hoa hậu H'Hen Niê vướng tranh cãi dữ dội vì 1 hành động 2 giây giữa lúc mang thai con đầu lòng03:09
Cảnh "địa ngục trần gian" với 2 triệu người Palestine ở Gaza01:50Tiêu điểm
Luộc ốc, người cho nước người cho thêm mẻ, còn đây là cách làm của người bán ốc khiến con nào cũng ngon ngọt, sạch, giòn
Vỏ của 3 loại trái cây này chính là "rau không chứa thuốc trừ sâu: Nấu 3 món ăn vừa ngon lại giúp đẹp da, giảm cân
Hôm nay nấu gì: Cơm tối toàn món thanh mát, dễ ăn cho ngày nóng "chảy mỡ"
Mua 2 chiếc đùi gà về, nấu theo cách này: Siêu nhanh, mùi thơm lừng, vị ngon đậm đà vô cùng "hao cơm"
Gia đình tôi rất thích 2 món hấp này: Làm cực nhanh mà ngon cho bữa cơm ngày hè thanh mát, sảng khoái
Hai món bánh siêu ngon dễ làm cho bữa sáng
Làm 3 món hấp cực nhanh và dễ cho bữa cơm mùa hè: Ngon mà ít calo giúp giảm cân và khỏe mạnh
Loại quả khi xanh ăn vừa chua lại hơi đắng nhưng làm theo cách này vị chua cay giòn ngon, cả nhà ăn đều thíchTin đang nóng
Bảo Uyên nói bị loại trước Chung kết The Voice vì "cô sợ bị soán ngôi", đây là câu trả lời của Mỹ Tâm
Mẹ Bằng Kiều về nước được một nữ tỷ phú tặng váy 80 triệu: "6 triệu cũng không mua"
Nhờ chị dâu trông con giúp 3 tuần, chị đùng đùng đòi 10 triệu tiền công, tôi thấy vô lý nhưng phản ứng của mẹ chồng càng khiến tôi "cạn lời"
Vô tình gặp vợ cũ của chồng sắp cưới ở bệnh viện, tôi phát hiện sự thật tàn nhẫn khiến đám cưới đứng bên bờ đổ vỡ
Ông Lee Jae-myung đắc cử Tổng thống Hàn Quốc
Kim Soo Hyun rớt đài thê thảm giữa cáo buộc yêu trẻ vị thành niên: Tiếp tục mất "món hời" vào tay Kim Woo Bin
Ukraine gài hơn 1 tấn thuốc nổ phá hoại Cầu Crimea sau cuộc tấn công loạt căn cứ NgaTin mới nhất
Chuyên gia ẩm thực mách bí quyết làm bánh muffin khoai lang thơm ngon, đơn giản tại nhà
Cá cuộn lá lốt chiên đang làm mưa làm gió trên Tiktok hóa ra lại có cách làm đơn giản thế này!
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đậm chất mùa hè, ngon miệng, thanh mát dễ ăn
Món ăn "luôn hết sạch" trong cỗ cưới miền Bắc: Nghe tên bình thường, ăn rồi mới thấy ghiền, nóng hay nguội đều ngon
Không cần khuôn vẫn có thể làm kem tại nhà chỉ với vài nguyên liệu đơn giản
Cho thêm nguyên liệu này vào khi làm sữa chua: Thành phẩm vừa mịn mướt, dẻo thơm, úp ngược cũng không rơi!
Loài cá không xương trông "xấu xấu" nhưng thịt ngon mềm, đem kho nghệ ăn với cơm nóng ngày mưa thì hết chỗ chê
3 món xào ngon từ loại rau được mệnh danh là "tươi ngon nhất mùa hè": Dễ nấu lại giúp giải nhiệt, bổ tỳ, nhuận tràng
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, đẹp mắt không bị tanh hay khô quắt, con nào cũng thơm phức nhìn chỉ muốn nếm ngay
Đây là món canh bạn nên ăn nhiều hơn vào mùa hè: Dễ nấu lại giúp thanh nhiệt, giải độc và làm trắng đẹp da
Thịt ba chỉ đem kho chung với thứ này, có ngay món ngon vừa độc lạ vừa ấm bụng ngày mưa
Giảm cân, giữ dáng trong mùa hè với món ăn làm nhanh mà ngon lại không cần đứng bếp lâu
Có thể bạn quan tâm
Nam ca sĩ lộ clip nóng chấn động, nhưng sốc hơn là danh tính kẻ uy hiếp tống tiền
Sao châu á
28 phút trước
Việt Nam xứng đáng được du khách quốc tế biết tới nhiều hơn nữa
Du lịch
31 phút trước
Thâm cung bí sử nhà Beckham: Bố ngoại tình, mẹ nghiện "dao kéo", con cái hàng rổ phốt!
Sao âu mỹ
31 phút trước
4 món đồ quen thuộc trong phòng khách khiến nhà bạn kém sang
Sáng tạo
35 phút trước
Phép thử với "nàng thơ"
Netizen
46 phút trước
Mặt mộc bóc trần nhan sắc của vợ mẫu tây Bùi Tiến Dũng khi về Ukraine, visual mẹ ngoại trẻ đẹp mới gây xôn xao
Sao thể thao
51 phút trước
'Hố tử thần' tiếp tục mở rộng sau nghi vấn có người mất tích, phát hiện cá sống bên trong
Tin nổi bật
51 phút trước
Mỹ chính thức áp thuế 50% đối với nhôm và thép nhập khẩu
Thế giới
1 giờ trước
Thực đơn giúp da trắng hồng từ thực phẩm giàu glutathione
Làm đẹp
1 giờ trước
MLee tất tả đến chúc mừng "chị ruột" Lệ Quyên, để lại 1 nụ hôn gió rồi vội vã rời đi
Nhạc việt
1 giờ trước
Tiếp viên "phê thuốc" nhảy khỏa thân trên khoang thương gia gây sốc nặng
Được minh tinh Hollywood nhận nuôi, Pax Thiên - chàng trai gốc Việt vẫn sống bất ổn tại Mỹ ở tuổi 21
Người "tố" cửa hàng của C.P. Việt Nam bị cắt bảo hiểm, tự bỏ tiền chạy thận
Mỹ Tâm: "Tôi sống đúng không ngại bị nói xấu, còn nếu học trò có nói này nọ thì phải xem lại em ấy"
Tình trạng thê thảm của hơn 11 diễn viên - ca sĩ bị bắt trong cuộc truy quét nóng của cảnh sát
Nửa đêm, chồng giết vợ mới cưới rồi tự sát bằng súng ở Hạ Long
Hành động gây tranh cãi của hoa hậu Phương Lê - vợ NSƯT Vũ Luân chỗ đông người
Loạt Anh Trai thông báo vắng mặt tại concert Say Hi ở Mỹ, lý do là gì khiến fan phản ứng mạnh mẽ?
Người vợ bị chồng đánh ở Tuyên Quang vẫn hoảng loạn, chưa làm việc với công an