ếch đồng rang muối

Ếch đồng xào môn đúm mương

Ẩm thực

10:54:51 06/06/2013

Ếch xào môn đúm mương thơm ngon, dân dã, rất được lòng những tay sành ăn.

Thu ăn măng trúc, xuân ăn… ếch

Ẩm thực

19:29:39 17/05/2013

Ếch đồng béo múp vào mùa lúa chín, chúng được dân sành ăn ví von là gà đồng.

[Chế biến] – Trứng cút rang muối

Ẩm thực

11:51:28 05/05/2013

Trứng cút rang muối là một món ăn vặt vừa ngon lại vừa siêu dễ làm.

Cay xé lưỡi ốc cà na rang muối

Ẩm thực

12:57:31 10/04/2013

Lớp muối ớt bám bên ngoài vỏ ốc vừa đậm đà, vừa đem lại vị cay xé lưỡi cho người ăn.

Ốc hương rang muối ớt ngon tuyệt!

Ẩm thực

11:37:43 14/03/2013

Hương vị vừa giòn ngọt, vừa đậm đà lại vừa thơm thơm, cay cay của món ăn sẽ khiến ai được thưởng thức phải nhớ mãi.

Ếch đồng xào bún nấm củ hành

Ẩm thực

12:38:10 15/11/2012

Khi những cơn mưa đầu mùa trút xuống, nước trên đồng đã ngập xâm xấp mắt cá chân thì ếch, nhái, cua, ốc... xuất đầu lộ diện. Người dân miền Tây lại í ới rủ nhau đi soi ếch.

Ếch xào gừng

Ẩm thực

11:14:21 10/11/2012

Ếch đồng làm món nào cũng ngon: nấu chao, xào sả ớt, um rau ngổ nước dừa...

Mùa ếch đồng

Ẩm thực

14:08:08 13/10/2012

Thường những đêm mưa to vào thời điểm chuyển mùa, nơi những cánh đồng ở miền quê xa, ruộng nổi nước xăm xắp, ếch đồng xuất hiện nhiều.

Khám phá món thịt nhím ngon lạ ở Hà Nội

Ẩm thực

14:39:13 24/09/2012

Mang tên Thảo Nguyên, nhà hàng này nằm trên phố Trung Yên - con phố mà cách đây vài năm còn "mông muội" và quá đỗi xa lạ với nhiều người. Nhưng giờ nó đã trở nên sầm uất, đông đúc ...

Nhớ ếch đồng mùa mưa

Ẩm thực

11:03:17 23/08/2012

Chưa hết mùa mưa nhưng những trận mưa ngày càng thưa thớt. Từ đầu tháng năm âm lịch đến giờ, quê tôi hầu như không có nổi một lứa chợ cá đồng đầy đủ như mấy năm về trước. Đủ biết t...

Nhớ ếch đồng

Ẩm thực

15:53:10 13/08/2012

[Chế biến] – Sườn non rang muối thơm ngon

Ẩm thực

19:37:26 01/08/2012

Chiên sườn không chiên quá lâu, sườn sẽ bị teo lại và mất độ giòn. Khi xóc muối, phải xóc nhanh tay, đều để các nguyên liệu ngấm đều muối.

[Chế biến]- Chả ếch

Ẩm thực

16:22:15 03/04/2012

Nên chọn ếch đồng, chả ếch sẽ ngon và ngọt thịt hơn. Khi bằm thì bỏ phần xương ống, còn lại các xương khác có thể bằm thật nguyễn chung với chả.1 củ hành tím, 1 trái ớt hiểm, 1 cây...

Mùa bắt ếch tháng ba

Ẩm thực

11:57:13 19/04/2011

Tháng ba về, mùa hè cũng chớm ngấp nghé bên thềm là lúc đồng lúa bắt đầu chín vàng và nhà nông chuẩn bị mùa gặt. Khi những cơn mưa dông đầu mùa ban chiều đổ xuống, trời sụp tối là ...