Đừng ướp với sữa tươi, đây là cách làm gan heo không dai hôi rất đơn giản
Gan heo rất ngon nhưng nhiều chị em không biết mẹo làm nên món ăn thường có mùi hôi và khá dai.
Nguyên liệu:
350 gr cần tây, 200 gr gan heo, 3 trái ớt, một ít gừng băm, 1 thìa muối, 2 thìa xì dầu, 2 gr bột bắp.
Cách chế biến:
Chuẩn bị nguyên liệu sẵn.
Gan sau khi mua về, ngâm trong nước 4 tiếng.
Sau khi ngâm, cắt bỏ phần gân, thái miếng nhỏ để sẵn.
Video đang HOT
Cho bột bắp, nước tương, dầu ăn vào, dùng đũa khuấy đều và ướp trong 5 phút. Ướp theo cách này gan sẽ dẻo, mềm, dễ nấu và ngon hơn.
Cần tây rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ.
Phi thơm hành, cho gan vào xào trên lửa lớn trong 3 phút đến khi chín thì vớt ra để riêng.
Đun nóng 1 ít dầu trong chảo, cho ớt và gừng vào xào khoảng 15 giây, sau đó đổ cần tây, muối và gia vị vào xào khoảng 1 phút trên lửa lớn.
Cho gan heo vào xào tiếp trong 2 phút rồi tắt bếp, dọn ra đĩa.
Thành phẩm.
Trổ tài làm cá lóc nướng bằng nồi chiên không dầu, vàng ươm, thơm nức
Cá lóc (hay còn gọi là cá quả, cá tràu) là loại cá nước ngọt được dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Ngoài nấu canh, kho, nấu cháo...bạn có thể thử món cá lóc nướng để đổi vị.
Cá lóc nướng là món ăn có thể chinh phục khẩu vị của những người khó tính nhất.
Cá lóc (hay còn gọi là cá quả, cá tràu) là loại cá nước ngọt được dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Ngoài nấu canh, kho, nấu cháo...bạn có thể thử món cá lóc nướng để đổi vị.
Tuy nhiên, các bà nội trợ khá ngại vì làm món cá lóc nướng không đơn giản, nướng không khéo dễ cháy khét hoặc còn mùi tanh khó ăn.
Hiện nay, các bà nội trợ cũng rất thích dùng nồi chiên không dầu để chế biến món ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết đặt nhiệt độ để nướng cá chín tới, vàng ươm.
Do đó, Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm món cá lóc nướng bằng nồi chiên không dầu vô cùng tiện dụng, dễ làm.
Sự kết hợp cá quả với riềng, sả, ớt cùng cách chế biến vô cùng đơn giản với sự hỗ trợ của nồi chiên không dầu mang lại món ăn vô cùng thơm ngon.
Món cá lóc nướng vàng ươm, thơm nức.
Nguyên liệu:
- Cá lóc: 1 kg
- Riềng: 100 g
- Sả: 3 củ
- Ớt, tiêu, bột nghệ, gia vị
Playvolume00:00/01:22Minh Thư ngậm ngùi hái bưởi trong vườn nhà do không được đi du lịch | Báo Dân ViệtTruvid
Cá lóc nướng có thể quấn với rau, bún, ngon "nuốt lưỡi"
Cách làm:
- Cá quả làm sạch lọc thịt thái miếng vừa ăn (bạn có thể thay thế bằng nhiều loại cá khác nhau như cá trắm, cá chép, cá trê...)
- Riềng, sả, ớt rửa sạch xay nhỏ
- Cho cá vào âu sau đó thêm riềng, sả, ớt và các loại gia vị vào trộn đều để ngấm khoảng 30 phút.
- Cho cá vào nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 trong 15 phút, vàng đều hai mặt là được.
- Ăn nóng kèm nước chấm chua ngọt rất ngon.
Chúc các bạn thành công với món cá lóc nướng thơm ngon!
Cách làm món vịt nướng sả thơm ngon khó cưỡng Cuối tuần hãy trổ tài làm món vịt nướng sả ăn cùng cơm nóng hay dùng để ăn nhậu đều rất ngon. Với các gia vị đi kèm đơn giản bạn có thể dễ dàng tạo nên một món ăn ngon dậy vị cho cả gia đình cùng thưởng thức. Chuẩn bị nguyên liệu: - Thịt vịt (600g, nên chọn phần lườn để...