Dùng thịt gà làm thành món bánh mặn ngon xuất sắc: Ăn vặt hay ăn cùng cơm đều “đỉnh của chóp”

M. TRANG19:45 01/09/2021

Theo dõi VGT trên

Không thích ăn thịt gà luộc, thịt gà rang thì làm ngay món bánh thịt gà này “chén” cho sướng miệng chị em ơi.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Thịt 300gr thịt gà, 50gr giò sống, 50gr mỡ heo

2. Bột 100gr bột mì, 100gr bột chiên xù

3. Trứng gà 2 quả

4. Rau củ 1 củ cà rốt, 50gr nấm hương khô, 50gr mộc nhĩ

5. Gia vị Muối, hạt nêm, hạt tiêu, bột ớt, sốt Mayonnaise

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách làm món bánh gà chiên với lớp vỏ ngoài giòn rụm và phần nhân thịt bên trong vừa mềm vừa ngon. Nếu gia đình có trẻ con, bạn nhất định nên làm thử món bánh gà này vì kiểu gì các con cũng rất thích. Đặc biệt, món này ăn cùng cơm hay ăn vặt đều “đỉnh của chóp”.

Bánh gà chiên giòn nè!

Cách làm bánh gà chiên giòn

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn rửa sạch 300gr thịt gà với hỗn hợp nước – rượu pha loãng để loại bỏ mùi tanh, rồi tráng lại với nước một lần nữa. Sau đó, băm hoặc xay nhỏ thịt gà. Mỡ heo rửa sạch, thái hạt lựu.

Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ và cắt nhỏ. Nấm hương khô, mộc nhĩ ngâm nước khoảng 5-7 phút cho nở mềm rồi cũng băm nhỏ.

Băm nhỏ nấm hương khô và mộc nhĩ

Video đang HOT

Tiếp theo, bạn cho 100gr bột mì và 100gr bột chiên xù ra 2 bát riêng. Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ của 2 quả trứng.

Trộn và nặn bánh

Bạn cho vào bát: 300gr thịt gà đã băm/xay nhỏ, 50gr mỡ heo thái hạt lựu, 50gr giò sống, 2 lòng trắng trứng gà, phần cà rốt, nấm hương và mộc nhĩ đã băm nhỏ. Nêm thêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê bột ớt và 1 muỗng canh sốt mayonnaise.

Trộn đều các nguyên liệu.

Trộn đều cho các nguyên liệu quện vào nhau nha!

Tiếp theo, bạn vo phần thịt vừa trộn thành từng viên tròn nhỏ. Lần lượt lăn viên thịt qua bát bột mì, bát lòng đỏ trứng đã đánh đều và bát bột chiên xù.

Chiên bánh

- Dùng nồi chiên không dầu: Bạn làm nóng nồi ở mức nhiệt 200 độ C trong 5 phút. Sau đó, lót 1 lớp giấy nến vào lòng nồi và xếp phần bánh gà đã lăn bột vào. Xịt 2-3 lớp dầu ăn lên bề mặt bánh. Chiên 2 lần ở mức nhiệt 200 độ C trong 10-12 phút.

Bạn đừng quên lật bánh và xịt lại dầu ăn giữa 2 lần chiên nha.

- Dùng chảo và dầu ăn: Bạn cho khoảng 100ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già. Thả bánh vào chiên vàng các mặt trên lửa nhỏ. Tránh để lửa quá to, kẻo vỏ bánh cháy mà nhân thịt bên trong chưa kịp chín.

Chiên xong, bạn vớt bánh ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.

Thành phẩm nè!

Vậy là chỉ với 3 thao tác đơn giản, chị em đã có ngay đĩa bánh gà vàng ruộm, giòn tan bên ngoài, mềm thơm ngọt thịt bên trong rồi đó. Món bánh này chiên ngập dầu là ngon nhất. Tuy nhiên nếu bạn muốn hạn chế tối đa lượng dầu mỡ thì nên chiên bằng nồi chiên không dầu nha!

Cuối cùng, pha thêm bát sốt chấm gồm tương ớt, tương cà và sốt mayonnaise nữa thì ngon miễn bàn!

Cánh gà sốt "chị ong nâu nâu" - từ già đến trẻ ai cũng thích mê!

Cánh gà là món ăn được nhiều người yêu thích. Vậy các chị em hãy triển khai thêm món cánh gà với sốt mật ong đầy mới lạ mà cũng khá đơn giản này nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Cánh gà 3 - 4 cánh

2. Gia vị 2 muỗng tương cà, 2 muỗng tương ớt, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng nước tương, hạt nêm, tiêu bột

3. Dầu ăn

4. Bột năng 2 thìa canh

Cách làm món cánh gà sốt mật ong thơm ngon, lạ miệng chỉ với vài bước làm đơn giản, dễ dàng và cực kì nhanh gọn. Hãy tham khảo các bước chế biến món cánh gà mới lạ này nhé!

Cánh gà sốt mật ong đầy mới lạ các bạn đã thử chưa?

Cách làm cánh gà sốt mật ong

Sơ chế nguyên liệu

- Cánh gà chặt nhỏ thành từng miếng vừa ăn.

- Sau đó các bạn rửa sạch, để cánh gà thật ráo nước, có thể dùng khăn giấy để thấm khô cánh gà.

- Chuẩn bị các gia vị để đi chế biến nào!

Chế biến

Cho cánh gà vào tô cùng chút muối và giấm, bóp kĩ, mang đi rửa sạch rồi thấm khô.

Cho gà vào đĩa, ướp 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu bột. Sau đó ướp trong 20 phút.

Sau khi ướp xong, cho bột năng vào lăn đều các mặt cánh gà.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chiên gà. Khi dầu sôi chúng ta cho gà vào chiên 3 phút. Rồi lật lại chiên tiếp cho đến khi cánh gà có màu vàng nâu thì vớt ra cho ráo dầu rồi dùng chảo để nấu sốt nhé.

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng dầu ăn, 2 muỗng tương cà, 1 muỗng tương ớt, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng nước tương vào. Khuấy sốt cho đến khi sôi lên thì các bạn hãy cho phần cánh gà đã chiên vào, lắc chảo đều tay. Lật gà lại cho sốt ngấm đều 2 mặt. Tắt bếp cho ra đĩa và thưởng thức được rồi.

Lưu ý khi làm món cánh gà sốt mật ong.

- Khi chúng ta tiến hành rim cánh gà thì các bạn tốt nhất chỉ để lửa ở mức thấp nhất thôi, như vậy cánh gà vừa thấm được nước sốt nhiều nhất mà lại không bị cháy.

- Để cho món ăn ngon hơn và đỡ ngấy hơn thì các bạn nên ăn kèm với một ít rau củ nhé.

- Ngoài cách dùng cánh gà như trên thì các bạn có thể sử dụng phần thịt khác như đùi gà hay ức gà.

Chỉ mất khoảng 30 phút thôi là các bạn đã có thể hoàn thành xong món ăn tuyệt vời này rồi. Món cánh gà sốt mật ong chắc chắn sẽ khiến mâm cơm gia đình bạn thêm ấm cúng và vui vẻ hơn rất nhiều.

Thực đơn cơm tối ngày mát trời chỉ 2 món thôi nhưng ngon khỏi bàn! Với thực đơn cơm tối chỉ 2 món thôi nhưng đảm bảo nồi cơm sẽ sạch bách. Chỉ tốn hơn 50k đi chợ cũng có được thực đơn cơm tối 7 món ngon lành đủ chất Cơm tối làm nhanh ăn ngon với 2 món siêu hấp dẫn Thực đơn cơm tối nấu nhanh chuẩn vị mùa hè chỉ với chưa tới 70k...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Mẹ bầu Vbiz vỡ mộng, "trách móc" chồng "vô tâm" chỉ sau 1 tháng kết hôn00:37

Trở về lúc 12 giờ đêm, cảnh tượng hiện ra trong nhà khiến Hari Won trừng mắt: "Chuyện này ai đúng, ai sai?"00:33

Phạm Thoại xuất hiện với diện mạo gây khó hiểu sau thời gian "ở ẩn"00:41

Loạt tội danh của nhóm Bùi Đình Khánh bắn Thiếu tá công an tử vong30:26

Hoa hậu Việt lỡ làm 1 hành động lộ rõ bụng lùm lùm giữa nghi vấn đang mang thai03:14

Người đàn ông bế con gái đến hát trong đám cưới của người yêu cũ: Nhiều câu chuyện "có thật" được hé lộ00:31

Hòa Minzy tiết lộ quá khứ thường xuyên trốn học, bị kiểm điểm vì 1 lý do01:21

Sự thật đằng sau bức hình Top 1 Trending gây bão khắp MXH01:47

Lê Trung Cương: Kỹ sư Bách Khoa, chê diễu binh ồn, bị nghi bán hoa 4000 USD05:09

Trò lố bất chấp của Angela Phương Trinh khi bán hàng livestream00:24

Kẻ bắn Thiếu tá Khải khai nhận lạnh người, "bí mật" bên trong nhà riêng gây sốc03:15

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát từ món chính đến phụ, ăn đã miệng

16:49:12 22/04/2025

Cơm tối thanh mát từ món chính đến phụ, ăn đã miệng. Hương vị hấp dẫn của từng món trong bữa ăn này đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.

Nếu muốn bảo vệ gan, giải độc, đào thải cặn bã khỏi cơ thể hãy nấu các món ăn ngon, dễ từ nguyên liệu này

06:03:14 22/04/2025

Chất xơ thô trong loại nguyên liệu này có thể thúc đẩy nhu động ruột; thúc đẩy quá trình giải độc và loại bỏ tạp chất ra khỏi cơ thể, được mệnh danh là chất tẩy rửa của cơ thể con người .

Loại rau dễ bị nhầm với cỏ dại: Trồng 1 khóm ăn trọn đời lại nấu được nhiều món ngon bổ dưỡng

05:59:50 22/04/2025

Các bà nội trợ khéo tay có thể tham khảo một số món ngon từ hẹ dưới đây để đổi gió bữa cuối tuần mát mẻ cho cả gia đình.

Cách nấu hủ tiếu mực thơm ngon tại nhà

15:29:38 20/04/2025

Hủ tiếu mực là món ăn đậm đà hương vị miền biển, thanh ngọt, dễ ăn và dễ làm tại nhà, sau đây là cách nấu hủ tiếu mực ngon chuẩn vị.

Loại cây xưa trồng làm hàng rào không ngờ giờ là đặc sản dân thành phố mê mẩn, có tiền cũng khó mua, kho cá ngon đỉnh

05:50:01 20/04/2025

Từng là cây mọc dại ven rào, cúc tần nay trở thành món rau quý, được săn lùng trong ẩm thực nhờ hương thơm đặc trưng và công dụng tốt cho sức khỏe.

Món ăn nghe tên "ngượng đỏ mặt", xưa rẻ bèo giờ có giá 330.000 đồng/kg, nướng mỡ hành thơm nổ mũi

05:49:32 20/04/2025

Dù cái tên dễ khiến người ta ngại ngùng khi gọi lớn, nhưng khi đã thử qua một lần, thực khách thường khó có thể quên được hương vị đậm đà và cảm giác béo thơm đặc trưng của loại đặc sản này.

Đặc sản chỉ có ở Lạng Sơn nhìn "sợ khiếp vía", nay dân thành phố ưa chuộng giá 600.000/kg, rang muối cực ngon

05:47:44 20/04/2025

Loại ếch đặc sản từ núi rừng Lạng Sơn với thịt thơm dai, ngọt tự nhiên, có thể chế biến thành nhiều món ăn siêu hấp dẫn.

Tự làm mồi nhậu từ chân gà theo cách này siêu ngon lại đảm bảo

05:46:48 20/04/2025

Chân gà xào cay đậm vị để làm mồi nhậu hoặc ăn kèm bánh mì, cơm nóng đều rất ngon. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", xưa chỉ dành để tiến Vua, giờ cực ít chỗ bán, luộc hay nướng đều ngon nhức nhối

23:42:54 19/04/2025

Dù tên gọi nghe có phần đỏ mặt , nhưng đây lại là đặc sản quý của nhiều vùng biển Việt Nam, nổi bật với vị ngon khó cưỡng và giá trị dinh dưỡng cao.

Đặc sản nhìn "sợ khiếp vía" nhưng nhiều người mê mẩn, bị cấm bán vì 1 lý do

13:48:40 19/04/2025

Đuông dừa vừa khiến người ta sợ hãi bởi hình dáng có phần kỳ quặc, nhưng cũng đồng thời gây kích thích vì hương vị béo ngậy và đậm đà.

Sang Hàn Quốc ngắm hoa anh đào, đừng bỏ lỡ 10 món ngon nức tiếng

13:44:57 19/04/2025

Mùa này ở Hàn Quốc là thời điểm vàng để khám phá những món đặc sản nổi tiếng. Nếu bạn có dịp sang Hàn Quốc mùa này, đừng quên thưởng thức 10 món ngon trứ danh dưới đây.