Đừng ra ngoài ăn trưa nữa, làm ngay món mì trộn này mang đi vừa ngon lại an toàn
Mì trộn cà tím xào thịt băm chế biến khá dễ mà lại ngon miệng, đảm bảo các đồng nghiệp sẽ phải trầm trồ vì sự khéo léo của bạn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 150g mì khô
- 250g cà tím
- 150g thịt ba chỉ
- 12g ớt đỏ
- 10g ớt xanh
- 3 tép tỏi
- 5ml rượu nấu ăn, 15ml dầu hào, 15ml nước tương, một ít hành lá, tinh bột ngô, muối, dầu ăn.
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt rửa sạch thái nhỏ, cho thịt vào bát rồi thêm chút muối, rượu nấu ăn, nước tương và tinh bột ngô vào trộn đều rồi ướp một lúc.
Video đang HOT
- Ớt thái nhỏ, tỏi băm nhỏ.
- Cà tím rửa sạch thái hạt lựu, ngâm cà tím trong nước để không bị thâm sau đó vớt ra để ráo nước.
Cách làm mì trộn xào cà tím
- Bước 1: Cho chút dầu ăn vào chảo xào tới khi cà tím chín mềm thì cho ra đĩa.
- Bước 2: Đổ thêm ít dầu ăn vào chảo, cho ớt vào chiên khô rồi vớt ớt bỏ đi. Thêm thịt đã ướp vào xào sém cạnh rồi thêm tỏi băm vào xào chung.
- Bước 3: Cuối cùng đổ cà tím vào đảo đều, thêm chút muối, nước tương, dầu hào vào cùng chút nước lọc đun nhỏ lửa một lúc cho các nguyên liệu chín mềm rồi tắt bếp.
- Bước 4: Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi, cho mì khô vào luộc chín rồi vớt ra xả với nước lạnh cho tơi.
- Bước 5: Cho mì vào bát hoặc hộp, thêm thịt xào cà tím lên trên, khi ăn trộn đều là xong.
Chúc bạn thực hiện thành công!
Đem mì trộn với loại thịt này sẽ được món ăn tuyệt ngon, giải ngấy hiệu quả những ngày "chán cơm"
Chỉ bằng một vài thao tác đơn giản, món mì trộn tuyệt hảo đã ra đời giải nhiệt cho những ngày ngấy các món ăn dầu mỡ.
Nguyên liệu:
- 150g mì khô
- 100g ức gà
- 2 quả trứng
- 1/2 củ cà rốt, 1/2 quả dưa chuột
- Tỏi, dầu mè, ớt, nước tương, muối, đường, giấm
Cách làm:
- Rửa sạch dưa chuột và cà rốt, cà rốt bào vỏ sau đó thái sợ tất cả.
- Bắc một nồi nước sôi, đem cà rốt chần khoảng 10 giây.
- Cho ức vào nồi vối nước, thêm vào 1 thìa rượu nấu ăn, hành lá, gừng, sau đó đun sôi khoảng 10 - 15 phút. Kiểm tra thịt bằng cách dùng đũa đâ.m vào, nếu dễ dàng đâ.m xuyê.n qua là chín. Vớt ra để nguội rồi xé xợi thịt gà.
- Đán.h tan trứng, cho một ít dầu vào chào, đổ trứng đã đán.h tán vào rồi rán đều 2 mặt, sau khi trứng chín đem thái sợi.
- Cho cà rốt, dưa chuột, thịt gà, trứng, tỏi băm vào trong một bát to, trộn đều.
- Đun sôi nồi nước, cho mì vào luộc chín theo thời gian ghi trên bao bì. Sau khi sợi mì chín, vớt ra để vào bát nước sôi để nguội cho các sợi mì không bị dính vào nhau.
- Cho dầu mè, nước tương, muối, đường, giấm vào mì đã luộc chín, trộn đều. Bạn có thể điều chỉnh hương vị tùy theo khẩu vị.
- Gắp ít hỗn hợp thịt gà, dưa chuột đặt lên mì rồi trộn đều thưởng thức.
Chúc bạn thành công!
Cách làm món nghêu ngâm dầu siêu ngon, bảo quản lâu Nghêu ngâm dầu là món ngon mỗi ngày vừa dễ làm vừa thơm ngon; không những vậy món ngon này còn có thể bao quản lâu đến tận cả tuần. Món ngon mỗi ngày - Hướng dẫn chi tiết làm món nghêu ngâm dầu 1. Nguyên liệu - 10 con nghêu to - 2 thìa rượu nấu ăn (hoặc rượu mirin Nhật) -...