Dùng nước nóng để rửa chảo dầu mỡ là sai lầm, lý do sẽ khiến nhiều người ngạc nhiên

Nước lạnh giữ cho dầu mỡ đông cục và chúng có thể dễ dàng di chuyển trong đường ống thoát nước mà không gây tắc nghẽn.

Tại sao không nên dùng nước nóng để rửa chảo dính dầu mỡ?

Nhiều người có thói quen lấy nước rửa bát kết hợp cùng nước nóng để rửa xoong nồi, bát đĩa dính dầu mỡ. Mỡ gặp nước nóng và xà phòng sẽ nhanh chóng được làm sạch. Tuy nhiên, việc này thực ra mang lại một tác hại.

Doyle James, chủ tịch công ty đường ống Mr. Rooter Plumbing, giải thích nước nóng làm dầu mỡ chảy ra, sau đó đông lại khi nguội đi trong đường ống. Theo thời gian, lớp dầu mỡ dày lên và dần dần làm tắc đường thoát nước. Lựa chọn tốt nhất là nước lạnh.

Nước lạnh giữ cho dầu mỡ đông cục và chúng có thể dễ dàng di chuyển trong đường ống thoát nước mà không gây tắc nghẽn. Ngoài ra, bạn nên cố gắng đồ hết phần dầu mỡ dính trong chảo ra, lau càng sạch càng tốt trước khi rửa bằng nước rửa bát.

Một số cách rửa chảo dầu mỡ không cần dùng nhiều nước rửa bát

Chanh

Chanh là gia vị đa năng trong căn bếp. Không chỉ dồi dào vitamin C, giúp tăng cường sức khỏe, nó còn có khả năng khử mùi thuốc lá, đánh bay dầu mỡ rất tốt,… Bạn nên dùng chanh để làm sạch các vết bẩn bám quanh xoong, nồi.

Cách làm: Cắt chanh thành từng lát nhỏ, xếp ở dưới đáy, sau đó cho một ít nước vào đun sôi. Khi nước sôi, lấy muỗng đè, xát các lát chanh xuống đáy, cho đến khi vết bẩn biến mất. Sau đó rửa lại nồi, xoong với xà phòng, lau khô.

Giấm

Để khắc phục các vết cháy đen, bạn chỉ cần đổ giấm vào xoong, nồi, sau đó nấu khoảng 20-30 phút. Một cách khác để đánh bay các vết ố vàng bên ngoài xoong, chảo bằng giấm là: pha giấm, dầu ăn, nước ấm theo tỉ lệ: 2:1:1, sau đó phun hỗn hợp lên vết bẩn, chờ 30 phút, và rửa sạch lại như bình thường. Hai cách này sẽ khiến các vết nhọ bong ra và bạn sẽ không tốn nhiều công sức chà bằng tay như trước nữa.

Muối

Có nhiều cách để dùng muối làm sạch xoong nồi.

Cách 1: Bạn rắc muối lên vùng muốn làm sạch, phun một ít giấm lên, chờ 30 phút rồi dùng khăn lau sạch.

Cách 2: Đổ ngập nước trong xoong, nồi hoặc đến phần bị cháy, đun sôi và cho 2-3 muỗng muối vào, hòa tan. Sau đó để nguyên nước muối trong xoong, nồi trong vòng 1 giờ, tiến hành rửa sạch với xà phòng. Nếu vết bẩn vẫn chưa ra hết, bạn có thể tiếp tục đun sôi nước muối, và ngâm tiếp trong 1 giờ nữa, rồi rửa sạch lại.

Cách 3: Đặt xoong, nồi cần làm sạch lên bếp, cho một muỗng dầu dừa vào, khi dầu đã tan, cho nhiều canh muối vào, đảo đều và dùng khăn sạch để lau vết bẩn theo vòng tròn. Chắc chắn với cách này, vết bẩn sẽ bị lấy đi sạch sẽ.

Mẹo giữ cho xoong, chảo luôn “sạch bong, sáng bóng”

- Không nên để thức ăn nhiều dầu mỡ, muối bám vào quá lâu.

- Sau khi nấu xong, hãy để nồi, chảo thật nguội rồi rửa, tránh xả dưới nước lạnh để làm nguội nhanh. Vì sự thay đổi nhiệt độ độ ngột sẽ làm xoong, nồi bị nứt gây cong vênh.

- Nên dùng dụng cụ rửa bát phải là những loại chất liệu vải mềm, tránh các động tác cọ, chà xát quá mạnh, có thể làm mất lớp chống dính.

- Không dùng các loại chất tẩy rửa mạnh, và không bỏ xoong chảo vào máy rửa bát. Chất tẩy rửa và nhiệt độ cao có thể làm mất lớp chống dính.