Đừng mua bánh kem nữa, làm bánh kimbab và sushi sinh nhật ai cũng trầm trồ
Nếu bạn hoặc người thân có sinh nhật đúng dịp giãn cách và không mua được bánh kem. Đừng buồn, hãy biến đây thành cơ hội để mọi người bất ngờ.
Có lẽ chưa có đợt giãn cách xã hội nào dài ngày và bao phủ ở diện rộng như đợt dịch thứ 4 này. Vì vậy, trên các hội nhóm nấu ăn luôn rôm rả các chia sẻ, mẹo nấu, làm bánh của hội chị em.
Mối quan tâm hàng đầu của các mẹ, các chị là những món ngon, bổ, tiện dụng và cách làm dễ dàng, độc đáo.
Trong vô vàn chia sẻ ấy có công thức và hình ảnh ghi lại quá trình làm bánh sinh nhật kimbab và sushi rất đơn giản nhưng vô cùng độc đáo của bạn Trang Mi.
Thành phẩm bánh cơm cuộn kimbab rất đơn giản, thay vì cuộn thì dùng để xếp lớp lên rồi trang trí.
1. Bánh kimbab
Nguyên liệu:
- Cơm trắng
- Cơm nấu nước củ dền cho lên màu
- Cà rốt, dưa chuột, củ cải vàng
- Xúc xích, dăm bông, rong biển
Video đang HOT
- Trứng rán, dầu mè.
Chuẩn bị như cơm cuộn kimbab nhưng thay vì cuộn thì dùng để xếp lớp lên rồi trang trí tuỳ ý thích sao cho đẹp mắt và giống một chiếc bánh sinh nhật. Đơn giản vậy thôi!
Nguyên liệu:
- Cá hồi tươi: 300 gram.
- Cơm: 1 bát.
- Rong biển trộn sẵn: 150 gram.
- Giấm táo, đường, muối nước lọc, dầu mè (hoặc dầu oliu), xì dầu, mù tạt.
- Lá tía tô.
- Dùng gạo Nhật hoặc gạo dẻo nấu khoảng 3 bát cơm. Mình dùng gạo ST25 nấu lên vẫn rất ngon.
- Pha hỗn hợp gồm 1 thìa ăn phở dấm táo (có thể thay bằng dấm gạo), nửa thìa đường, một phần tư thìa muối, 1 thìa nước ấm. Cơm chín để nguội, trộn đều hỗn hợp vừa pha.
- Rong biển thái nhỏ, để ráo nước.
- Cá hồi bỏ da, thái miếng tầm 0,5 x 3 x 7 cm. Riêng phần bụng thái miếng 0,5 x 1 x 4 cm để trang trí.
- Bôi 1 chút dầu mè hoặc dầu oliu quanh khuôn tròn, nén 1 lớp cơm dày khoảng 2cm làm đáy.
- Cho 1 lớp rong biển vào giữa rồi thêm 1 lớp cơm bên trên.
- Dùng thìa hoặc phới nén kỹ quanh viền để định hình rồi rút khuôn tròn ra. Vậy là đã xong phần “cốt bánh”.
Thành phẩm bánh sushi mang dấu ấu cá nhân, tuỳ theo sự sáng tạo của bạn.
- Dùng miếng cá hồi to phủ từ mặt bánh xuống che kín thành bánh, tạo thành 1 vòng kín.
- Những miếng cá hồi còn lại xếp thành hình bông hoa đặt lên mặt bánh. Phần bụng cá hồi gập đôi xếp trang trí bên cạnh bông hoa cùng lá tía tô.
Bí quyết để làm món Sushi ngon
Sushi là món ăn có nguồn gốc từ Nhật Bản, khi du nhập vào Việt Nam đã được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là các bạn trẻ.
Nguyên liệu để nấu món ăn này bao gồm:
- Gạo ngon, dẻo
- Lá rong biển
- Nhân sushi gồm: trứng, xúc xích, rau cải, cà rốt (bạn có thể sử dụng dưa chuột, hản sản tươi sống, tôm, thịt...)
- Vừng, dầu vừng, một chút giấm
- Mành tre (để cuộn sushi dễ dàng hơn)
Cách làm như sau:
- Bước 1: Nấu cơm chín như bình thường nhà bạn hay ăn. Sau đó cho một ít giấm pha với đường và muối vào tô cơm đã chín rồi trộn đều và để nguội.
- Bước 2: Lá rong biển cho vào nước rửa sạch.
- Bước 3: Tráng trứng mỏng. Sau đó, cho dưa chuột, cà rốt, xúc xích cắt khúc vào nồi luộc cho chín vừa tới.
- Bước 4: Lót mành tre ở phía dươi, lót lên trên mộ miếng nilon rồi sau đó trải lá rong biển lên trên. Tiếp đến cho lớp trứng vừa tráng lên trên, rồi tiếp đến trải lớp cơm lên. Sau đó, bạn tiếp tục xếp nhân lên vào trong các lóp vừa trải. Rồi bắt đầu quần thật chặt và đều tay thì sushi mới ngon mắt.
Lưu ý, khi trải cơm lên trên, bạn nen chừa lại một chút lá rong biển ở 2 đầu để lúc cuộn lại con bị đẩy xuống phía dưới là vừa.
- Bước 5: Sau khi cuộn sushi, bạn cho lăn qua một chút dầu vừng để tạo độ bóng, rồi mới bắt đầu cắt khoanh nhỏ vừa ăn.
- Bước 6: Pha nước chấm bằng xì dầu, đường, giấm ăn và thêm một chút mù tạt. Ngay sau đó bạn có thể cùng cả nhà thưởng thức món ăn ngon lành này rồi.
Ăn sushi đúng chuẩn người Nhật Bản Sushi là một món ăn truyền thống của Nhật Bản vang danh khắp thế giới. Chúng rất đặc biệt từ cách cách chế biến đến cách ăn, vậy bạn đã thưởng thức sushi đúng chuẩn như người bản địa chưa? Ảnh minh họa. https://dulich.petrotimes.vn/ Người Nhật Bản luôn được cả thế giới ngưỡng mộ bởi cách họ sống và làm việc luôn đặt...