Dùng chảo chống dính làm bánh tráng nướng thơm giòn cực ngon

P.V21:01 04/09/2021

Bạn hoàn toàn có thể làm bánh tráng nướng tại nhà bằng các nguyên liệu rất đơn giản. Đảm bảo hương vị sẽ thơm ngon không kém gì ngoài hàng.

Cách làm bánh tráng nướng bằng chảo chống dính

Nguyên liệu

5 cái bánh tráng, 3 cây xúc xích, 20g tép sấy khô, 5 quả trứng gà, 1 ít hành lá, bơ, sa tế, tương ớt và mayonnaise.

Cách làm

Xúc xích thái lát mỏng; hành lá thái nhỏ.

Đặt chảo chống dính (kích thước chảo tương đương với bánh tráng). Mở lửa vừa cho chảo nóng rồi đặt bánh tráng lên. Khi thấy bánh tráng khô lại, rìa hơi cong thì nhanh tay phết bơ lên mặt bánh tráng. Sau đó, đập trứng gà vào giữa bánh tráng, thêm hành lá, sa tế rồi dùng thìa dàn đều trứng khắp mặt bánh. Thêm tép khô, rồi đặt xúc xích vào bánh tráng.

Khi thấy trứng chín, mặt bên dưới của bánh tráng đã vàng thì cho tương ớt và mayonnaise phủ lên trên. Sau đó cho bánh ra đĩa. Như vậy là bạn đã có mónbánh tráng nướngthơm ngon như ngoài hàng rồi.

Bạn có thể cho thêm các nguyên liệu khác vào nhân bánh tráng nướng như thịt bò khô, ruốc (chà bông), thịt băm xào, ngô ngọt…

Cách làm bánh tráng nướng bằng bếp hồng ngoại

Video đang HOT

Làm sạch mặt bếp hồng ngoại, dùng khăn sạch lau thật khô. Sau đó bật bếp và để ở mức nhiệt độ thấp nhất. Đặt bánh tráng lên trên. Phết mỡ hành (đun nóng khoảng 30ml dầu ăn sau đó đổ vào bát hành lá thái nhỏ) lên bánh tráng. Khi viền bánh hơi cong thì nhanh tay đổ trứng gà vào giữa và dàn đều ra các phía. Khi mặt bánh se lại thì xếp xúc xích, tép khô… lên trên mặt. Cho thêm hành lá thái nhỏ, tương ớt, mayonnaise vào bánh tráng rồi gấp đôi và bỏ ra đĩa.

Cách làm bánh tráng nướng bằng bếp than

Nướng bánh tráng bằng bếp than sẽ khó hơn. Bạn cần phải chú ý không để lửa than quá to làm cháy bánh. Lửa chỉ nên hơi hồng một chút. Sau đó đặt bánh tráng lên vỉ nướng và làm tương tự như những cách ở trên.

Bí quyết để có món bánh tráng nướng ngon là nên chọn loại bánh tráng đẹp, mặt bánh mịn, không rách để trứng không ngấm xuống dưới.

Khi bánh tráng được nướng khô giòn mới phết trứng lên nếu không trứng sẽ ngấm qua bánh tráng.

Ở nhà tránh dịch, mẹ bầu làm món bánh tráng nướng bằng chảo ngon như hàng

Bánh tráng nướng giòn rụm, thơm nức, quyện lẫn các nguyên liệu vừa ngon lại có chút đậm đà, đảm bảo không kém gì bánh tráng nướng Đà Lạt.

Thực hiện giãn cách xã hội vì dịch COVID-19 đang ngày càng phức tạp, mẹ bầu Phương TiTi (TP HCM) bất chợt cảm thấy rất thèm món bánh tráng nướng. Hạn chế ra ngoài nên cô đã tự tay làm món bánh tráng nướng với chảo. Thành phẩm món ăn vô cùng hấp dẫn nên cô đã chia sẻ công thức lên mạng xã hội khiến nhiều chị em thích thú.

Món bánh tráng nướng của Phương TiTi làm bằng chảo rất ngon và hấp dẫn

Dưới đây là cách làm món bánh tráng nướng bằng chảo, các bạn có thể tham khảo:

Nguyên liệu:

- Bánh tráng: Bánh tròn hay vuông gì cũng được, miễn kích thước vừa với lòng chảo.

- Phô mai bò cười.

- Bơ

- Trứng gà đánh tan.

- Thịt heo bằm và con ruốc: xào chín trước, có thể nêm xíu gia vị.

- Các loại topping: hành phi, khô bò, xúc xích...

- Mayonnaise, tương ớt.

- 1 chiếc chảo lòng to, phẳng sao cho bánh tráng nằm gọn phẳng phiu (nếu là bếp từ), hoặc bếp hồng ngoại thì không cần chảo.

Cách làm:

- Bắc chảo nóng lên bếp từ, đun nóng chảo, khi chảo nóng thì cho bánh tráng vào. Dùng đũa đè để bánh tráng không bị cong.

- Múc từng muỗng nhỏ trứng cho vào bánh, dùng muỗng/cọ để dàn đều trứng khắp bánh.

- Lần lượt cho bơ và phô mai vào, tán đều. Lưu ý, có người sẽ cho bơ trước trứng, nhưng nếu cho bơ vào trước sẽ làm bánh khó rộp phồng hơn và dễ bị cong bánh hơn.

- Rải thịt heo bằm xào con ruốc và lần lượt cho các loại topping vào.

- Gấp đôi bánh lại. Bắt đầu nâng nhiệt độ lên một chút để bánh giòn hơn, để ý lật nhanh kẻo cháy.

Nếu có nồi chiên không dầu, sau khi gấp bánh lại thì để ra ngoài, cho hết một mẻ bánh vào nồi chiên không dầu 180-190 độ trong 2 phút, lấy bánh ra là vô cùng giòn.

- Cho bánh vào đĩa, thêm mayonnaise và tương ớt rồi đợi bánh bớt nóng thì thưởng thức ngay thôi.

Bánh tráng nướng giòn rụm, thơm nức, quyện lẫn các nguyên liệu vừa ngon lại có chút đậm đà, đảm bảo không kém gì bánh bánh nướng Đà Lạt!

Chúc các bạn thành công!

Hàng bánh tráng nướng chính gốc Đà Lạt, thâm niên gần 20 năm tại Sài Gòn Bánh tráng nướng là một trong những món ăn đường phố nổi tiếng tại "thành phố ngàn hoa" Đà Lạt . Thế nhưng để thưởng thức món ăn này với trọn vẹn hương vị ngay tại Sài Gòn thì không phải dễ tìm. Anh Nguyễn Văn Dũng là một trong những người đầu tiên bán món bánh tráng nướng tại Đà Lạt được...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà xúc xích tương ớt sa tế mayonnaise bánh tráng nướng tép sấy khô món bánh tráng nướng cách làm bánh tráng nướng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.