Vịt quay mềm ngấm xốt me chua ngọt thật ngon.
Nguyên liệu:
Hai cái đùi vịt, một muỗng xúp hắc xì dầu, một muỗng cà phê nước cốt tỏi, 1/3 muỗng cà phê tiêu, hai bông hoa hồi (tai vị) rang vàng, 50g me vắt, một muỗng xúp bột năng, nửa chén nước dùng, dầu ăn.
Gia vị: một muỗng cà phê muối, một muỗng xúp đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, một trái ớt sừng, một nhánh hành lá.
![Đùi vịt quay xốt me - Hình 1]()
Ảnh: Hoàng Thụy
Thực hiện:
- Đùi vịt rửa sạch, khử mùi bằng cách xát gừng, rửa lại lần nữa, để ráo, khứa xéo mặt da, ướp với nước cốt tỏi, hắc xì dầu, tiêu, hoa hồi, để thấm 15 phút.
- Bắc chảo lên bếp, cho vào hai muỗng xúp dầu, chiên và trở cho vàng. Sau đó, cho phần nước ướp vịt còn dư cùng nước dùng vào, hầm cho đến khi nước hơi sánh. Kế đến, cho đùi vịt vào lò nướng khoảng 10 phút.
- Me nấu, lược lấy nước cốt. Ớt sừng bỏ hạt, xắt sợi; hành lá lấy gốc, tước sợi. Bắc chảo lên bếp, cho vào một muỗng xúp dầu, phi thơm tỏi, cho muối, đường, bột ngọt vào, nêm vừa ăn. Kế tiếp, cho hành, ớt vào. Hòa bột năng với nước, cho vào xốt để tạo độ sánh. Chặt đùi vịt thành miếng vừa ăn, cho ra đĩa, rưới xốt lên.
Theo Phụ nữ
Video đang HOT
Ăn vịt quay với bánh crep cùng nước sốt cam theo kiểu Pháp
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
![Ăn vịt quay với bánh crep cùng nước sốt cam theo kiểu Pháp - Hình 1]()
- 4 quả cam
- 2 quả trứng
- 250ml sữa
- 110gr bột mì
- Bơ, muối
- 30ml rượu vang trắng 70ml nước
- 30ml mật ong
- 15ml rượu cognac
Đến phần hành động này:>:D
![Ăn vịt quay với bánh crep cùng nước sốt cam theo kiểu Pháp - Hình 2]()
Bước 1:
- Cho trứng, sữa, bột mì, bơ và muối vào bát và trộn đều. Bạn cho thêm vào một ít vỏ cam cắt nhỏ vào để thơm vị cam nhé!
![Ăn vịt quay với bánh crep cùng nước sốt cam theo kiểu Pháp - Hình 3]()
Bước 2:
- Tráng bánh trên chảo thành lớp mỏng nè.
![Ăn vịt quay với bánh crep cùng nước sốt cam theo kiểu Pháp - Hình 4]()
Bước 3:
- Với món nước sốt, mình cần chuẩn bị nước ép quả cam nghen.
![Ăn vịt quay với bánh crep cùng nước sốt cam theo kiểu Pháp - Hình 5]()
Bước 4:
- Đun nước ép cam với rượu vang và nước. Thêm vào một ít mỡ vịt, mật ong, rượu cognac và một ít muối và hạt tiêu vừa ăn. Chỉ một chút xíu rượu thôi nha!
![Ăn vịt quay với bánh crep cùng nước sốt cam theo kiểu Pháp - Hình 6]()
Bước 5:
- Với món vịt quay thì có thể mua từ bên ngoài nếu không tự chế biến được. Thịt vịt cắt lát vừa ăn nhé.
Xếp bánh cùng thịt ra đĩa và thêm nước sốt vào nào!
![Ăn vịt quay với bánh crep cùng nước sốt cam theo kiểu Pháp - Hình 7]()
Ngon lắm luôn đó!
![Ăn vịt quay với bánh crep cùng nước sốt cam theo kiểu Pháp - Hình 8]()
Trang trí bằng một vài lát cam cho đồng bộ nè!
![Ăn vịt quay với bánh crep cùng nước sốt cam theo kiểu Pháp - Hình 9]()
![Ăn vịt quay với bánh crep cùng nước sốt cam theo kiểu Pháp - Hình 10]()
Cho thịt vào trong cuộn lại ăn cũng được....
![Ăn vịt quay với bánh crep cùng nước sốt cam theo kiểu Pháp - Hình 11]()
Theo VCTV
Có thể bạn quan tâm
Đi Trung Quốc 'săn' bắc cực quang ở làng Hòa Mộc
Làng Hòa Mộc ở Tân Cương, Trung Quốc đang dần thu hút nhiều du khách Việt Nam bởi phong cảnh đẹp và thỉnh thoảng xuất hiện cực quang, theo lời hướng dẫn viên Lưu Chấn Huy.
Những chiếc quần trắng mềm mại, nhẹ nhàng tạo nên vẻ ngoài 'sang trọng thầm lặng'
Màu trắng tinh khiết, sạch sẽ nhẹ tênh như áng mây rất hợp với mùa hè. Mặc trang phục toàn màu trắng bao gồm cả quần trắng luôn mang lại vẻ thanh lịch và tinh tế ngay cả khi đó là kiểu quần phổ biến.
Chị vợ khóc nấc tung clip 6 phút vạch trần Nam Thư, xé lòng câu nói của con trai
Drama Nam Thư bị tố giật chồng đang là đề tài nóng được cư dân mạng vô cùng quan tâm. Dù chính chủ đã lên tiếng phủ nhận, tuyên bố đang bị vu khống, nhưng bên phía người phốt, cụ thể là chị vợ vẫn chưa chịu ngưng, cô đăng clip vạch trần...
Trước lúc qua đời, em dâu để lại cho tôi nửa tỷ và dặn dò một việc khiến vợ chồng tôi rơi vào tình cảnh bị quấy rối liên tục
Ngày em gọi điện về thông báo kết quả, cả nhà tôi ai nấy đều bàng hoàng và thương em lắm. Tôi lấy chồng được 8 năm nay. Gia đình chồng có hai anh em, chồng tôi là cả.
Diva Hồng Nhung khoe cách giấu ổ điện trong penthouse 450m2, gợi nhớ cách giấu đồ trong nhà tài tình của một MC VTV
Kể từ khi có cơ ngơi mới là penthouse tại TP.HCM, Hồng Nhung liên tục chia sẻ đầy hào hứng về những cách chăm sóc, trang hoàng nhà cửa. Cô Bống còn khoe bí kíp che giấu ổ điện tài tình
Nam Phi là quốc gia thân thiện nhất thế giới
Sau Nam Phi, Hy Lạp đứng ở vị trí thứ 2 với 33,71 điểm, trong khi Croatia ở vị trí thứ 3 với 33,5 điểm. Tiếp đó là Mexico và Thụy Điển.
Tử vi tuần mới (8/7 - 14/7): Top 3 con giáp thăng hoa trong sự nghiệp, tình yêu viên mãn, ngọt ngào
Tuần mới mang đến may mắn cho 3 con giáp này.Top 3 con giáp đại cát đại lợi trong tháng 6 Âm lịch, được Thần tài che chở, t.iền bạc không thiếu Nửa cuối năm nay,
Vụ tai nạn lao động ở Bình Dương: Xác định nguyên nhân ban đầu
Bồn phía trên có chiều ngang 3m, dài 6m, cao 5m. Nóc bồn chứa bột gỗ có 1 đường ống dẫn dùng để chứa bụi gỗ, thông từ phía trong nhà xưởng sản xuất ra bên ngoài và đưa lên hệ thống xử lý trên bồn.
Giả danh Công an chiếm đoạt tài sản trên không gian mạng
Ngày 7/7, thông tin từ VKSND huyện Yên Định, tỉnh Thanh Hoá cho hay, đơn vị vừa phê chuẩn các Quyết định khởi tố bị can, lệnh tạm giam đối với Vũ Văn Khởi (SN 1993)
Triệu Lộ Tư bất ngờ có "tin vui" với tình cũ dù chia tay 2 năm, fan mong tái hợp
Trong dàn nữ nghệ sĩ trẻ hiện nay của Hoa ngữ, Triệu Lộ Tư đang là cái tên tương đối nổi bật, sở hữu danh tiếng và một sự nghiệp mà chắc chắn nhiều đồng nghiệp nữ cũng phải ngưỡng mộ.
Angela Phương Trinh hiện ra sao sau ồn ào lộng ngôn?
Hiện tại, nữ diễn viên sinh năm 1995 đã hoạt động trở lại trên mạng xã hội. Angela Phương Trinh thường xuyên đăng tải bài viết quảng cáo giới thiệu sản phẩm và bán hàng online.
