Dưa leo xào thịt băm

P.V20:00 04/04/2022

Dưa leo mát và giòn làm món thịt băm trở nên dễ ăn

Nguyên liệu:

- kg dưa leo

- 200g thịt nạc dăm

- 100g cà rốt

- 2 thìa cà phê hạt nêm

- 1 thìa cà phê đường

- thìa cà phê tiêu

- 1 thìa súp dầu ăn

Cách làm:

Chuẩn bị:

- Dưa leo cắt lát mỏng, cà rốt và hành trắng băm nhuyễn

- Hành lá, ngò rí nhặt, rửa sạch

- Thịt nạc dăm băm nhuyễn, ướp với hạt nêm, tiêu, đường và đầu hành băm

Chế biến:

- Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào, phi hành cho thơm. Cho thịt vào xào chín, cho cà rốt vào xào thêm 3 phút nữa, nhắc xuống.

Video đang HOT

- Cho hành lá xắt nhuyễn vào, trộn đều. Xúc thịt ra đĩa

- Tiếp tục cho dưa leo vào xào chín

Trình bày: Xếp dưa leo ra đĩa, cho thịt băm lên.

Cách làm gỏi sầu đâu khô cá rô phi ngon quên lối về, ai ăn cũng mê

Gỏi sầu đâu khô cá rô phi là món gỏi - salad độc đáo đặc sản của vùng đất miền Tây trù phú, mang hương vị thơm ngon khiến ai đã từng có dịp thử qua đều nhớ mãi không quên. vào bếp và thực hiện ngay món ăn thơm ngon, hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu làm Gỏi sầu đâu khô cá rô phi

Sầu đâu 150 gr

Khô cá rô phi 100 gr (số lượng tùy thích)

Thịt ba chỉ 200 gr

Dưa leo 2 trái

Cà chua 3 trái Me chín 50 gr

Ớt 2 trái

Tỏi 5 tép

Hành lá 1 nhánh

Hành tím 1 củ

Chanh 1 ít

Rau thơm 1 ít (húng lủi/ rau quế/ rau răm)

Nước mắm 4 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngonr

Cách chọn mua thịt ba chỉ (ba rọi) tươi ngon

Bạn nên chọn mua những miếng thịt heo mới, có màu đỏ tươi, có phần nạc và mỡ đan xen nhau, tỉ lệ nạc mỡ cân đối.Bên cạnh đó, ưu tiên chọn những miếng khi sờ cảm nhận được độ đàn hồi tốt và không bị nhão, có mùi hương đặc trưng của thịt heo.Không nên mua những miếng có màu trắng tái, thâm đen và bề mặt bị chảy nhớt vàng, ngửi có mùi hôi khó chịu.

Cách chọn mua khô cá rô phi ngon

Khi mua nên chọn nhưng con khô không bị mốc. Lấy tay sờ vào thấy phần da khô, có độ mềm vừa phải, không bị quá cứng.Khô cá sẽ có mùi thơm đặc trưng, nếu ngửi thấy mùi hôi hoặc hóa chất lạ thì không nên mua.

Bạn nên chọn mua khô cá có thương hiệu, xuất xứ và thông tin sản xuất rõ ràng, uy tín.Ưu tiên chọn loại khô bảo quản trong túi kín, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.Ngoài ra để đảm bảo vệ sinh và khô cá chất lượng, bạn có thể tham khảo thêm cách làm khô cá rô phi đơn giản ngay tại nhà với hướng dẫn chi tiết từ Điện máy XANH.

Cách chế biến Gỏi sầu đâu khô cá rô phi

Sơ chế các nguyên liệu

Sầu đâu tuốt lấy lá non, cắt nhỏ rồi trụng sơ qua nước sôi để giảm độ đắng.

Dưa leo, cà chua rửa sạch với nước rồi cắt lát mỏng. Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi, ớt băm nhuyễn.

Thịt sau khi mua về đem bóp với muối khoảng 5 - 10 phút sau đó rửa qua vài lần nước cho sạch.

Pha nước trộn gỏi

Cho 50gr me chín (me vắt) vào chén cùng với khoảng 3 muỗng canh nước sôi rồi dằm để lấy nước cốt me.

Kế đến, cho ớt tỏi băm nhuyễn cho vào phần cốt me cùng với 3 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 4 muỗng canh nước mắm rồi khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn.

Trộn gỏi

Cho lá sầu đâu, thịt ba chỉ, khô cá rô phi và các nguyên liệu khác đã chuẩn bị vào thau.

Thêm tiếp 1 muỗng canh đường sau đó cho 3 - 4 muỗng canh nước mắm me đã pha vào, trộn đều rồi nêm nếm lại cho vừa, bày ra đĩa và trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã vừa hoàn thành xong món gỏi sầu đâu khô cá rô phi đầy mới lạ nhưng cực thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy!

Khi ăn bạn sẽ cảm thấy vị giác mình như được đánh thức với chua, cay, mặn ngọt và một chút vị đắng nhẹ nơi đầu lưỡi cực ngon. Cùng thử ngay nhé!

Về Huế thưởng thức món bánh ép lạ miệng, giá rẻ bèo mà ăn mãi không chán Ngoài bún bò, bánh bột lọc thì xứ Huế cũng nổi tiếng với món bánh bình dân có tên gọi là bánh ép. Có nguồn gốc từ Thuận An nhưng bánh ép Huế lại rất phổ biến và trở thành một món ăn vặt rất nổi tiếng của xứ thơ. Với người Huế, đặc biệt là các bạn trẻ thì bánh ép là...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trần Kiều Ân đòi ly hôn, chồng thiếu gia kém 9 tuổi khóc nghẹn, lý do sốc02:42

Á hậu 1 MIQ khui bộ mặt thật của Hà Tâm Như, tố bị Tâm Như cô lập?02:42

Đức Phúc xuất sắc đạt Quán quân Intervision 2025, nhận thưởng 9 tỷ02:34

Danh tính Thạc sĩ Việt mập mờ với ai xong cũng gửi cho người ta "feedback" dài như tờ sớ00:16

Võ Hoàng Yến tổ chức sinh nhật cho con gái, danh tính chồng hơn 12 tuổi giấu kín02:40

Thuê người đứng tên thành lập công ty để buôn lậu00:40

Vụ nhân viên quán cà phê bị hành hung ở Hà Nội: 'Tổng tài' đến xin lỗi và cái kết khó ngờ11:50

Em trai Quang Hùng mờ nhạt giữa dàn ATSH mùa 2, lộ 1 cái tên được "push" từ đầu03:03

Ciin 'biến hình' hay 'biến dạng', lộ bộ mặt thật, nghi vấn 'dao kéo' quá đà?02:46

Yaya Urassaya kỷ niệm 14 năm bên Nadech, "hé lộ" 3 lễ cưới hoành tráng02:47

Đức Phúc lộ hậu trường thi hát ở Nga "căng thẳng", Erik bất ngờ làm một việc sốc02:43

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Giải mã "bánh dẻo thị phi" đang gây bão mạng: Cách làm và chi tiết "đắt giá" nào khiến hương vị được nhà nhà khen nức nở

12:53:16 22/09/2025

Hãy cùng khám phá xem điều gì khiến món bánh Trung thu này lại gây bão MXH và cách thức làm món bánh này có đơn giản không?

Mẹo xào lòng bò không bị dai

12:45:23 22/09/2025

Bí quyết xào lòng bò không bị dai nằm ở khâu sơ chế, ngoài ra cách thái, cách điều chỉnh lửa và sử dụng gia vị cũng ảnh hưởng đến độ mềm, giòn của món ăn.

Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

09:56:13 21/09/2025

Mặc dù có vẻ ngoài khiêm tốn, khoai sọ thực sự là một siêu thực phẩm giá rẻ mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày nhờ hàm lượng tinh bột kháng nhiều trong loại củ này.

Mùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo này

09:53:33 21/09/2025

Loại rau này tốt cho gan do nó có chứa chất sulfide và mùi hương đặc trưng, tác dụng trong việc khai thông khí gan.

Mẹo xào thịt bò không ra nước

12:32:01 20/09/2025

Ướp đúng cách, kết hợp với loại rau củ phù hợp... là hai trong các mẹo xào thịt bò không ra nước, giúp món ăn vừa mềm vừa đậm vị.

Ăn ngon mà khỏe mạnh: 4 loại "thần tiên quả" giúp miễn dịch tăng vọt, cả mùa thu đông không lo cảm cúm

11:39:18 20/09/2025

Dưới đây là 4 loại quả được ví như thần tiên quả, chế biến thành món ngon vừa dễ làm vừa giúp bạn cả mùa thu đông không lo cảm cúm.

Không có nhiều thời gian thì cứ nấu 5 món này: Vừa ngon "siêu cấp" mà tối thiểu chỉ mất 10 phút là hoàn thành

06:28:27 20/09/2025

5 món ăn này siêu dễ làm, nguyên liệu lại quen thuộc mà hương vị lại ngon vô cùng và quan trọng nhất là nấu rất nhanh.

Thịt băm nhồi vào thứ này vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần, dù là người nhà hay khách đến chơi đều thích

05:50:36 20/09/2025

Thịt băm nhồi vào thứ này vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần, dù là người nhà hay khách đến chơi đều thích. Món này không chỉ ngon, bổ dưỡng mà còn rất dễ làm, bạn hãy thử ngay nhé!