Dưa leo ăn cùng cà chua là bình thường rồi, bạn có thể chế biến “nghìn lẻ một” món ngon từ dưa leo luôn nhé

Mai Thị Diễm13:16 25/07/2018

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho cả gia đình, hãy thử chế biến dưa leo thành những món sau nhé.

(Ảnh: Internet)

Trong ẩm thực, dưa leo thường sẽ được ăn sống cùng cà chua, xà lách, hành tây. Cũng có khi, dưa leo sẽ được làm thành những loại nước uống detox, thanh lọc cơ thể. Nhưng bạn biết không, dưa leo có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon không kém các loại rau củ quả khác. Thế nên nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho cả gia đình, hãy thử chế biến dưa leo thành những món sau nhé.

Gỏi dưa leo

Cũng như những loại thực vật khác, dưa leo có thể chế biến thành món gỏi chua chua, cay cay. Chỉ với những thành phần đơn giản như dưa leo, cà rốt, hành tây, các loại rau nêm, tôm hoặc thịt cùng vài gia vị cần thiết, bạn đã có được một đĩa gỏi dưa leo ngon lành rồi. Những món gỏi làm từ dưa leo có thể kể đến như gỏi dưa leo cà rốt tôm khô, gỏi dưa leo mực, gỏi dưa leo thịt ba chỉ, gỏi gà dưa leo, gỏi dưa leo khô cá sặc, gỏi tai heo dưa leo cà rốt hay đặc biệt hơn là gỏi sứa dưa leo. Khi ăn kèm với bánh phồng tôm hoặc bánh đa, món ăn này chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những hương vị tuyệt vời.

(Ảnh: Internet)

Lúc làm gỏi dưa leo, bạn cần lưu ý rằng để dưa được giòn ngon, sau khi thái mỏng, bạn cần rửa lại bằng nước để sạch mủ rồi ướp với đá viên. Như vậy thì dưa sẽ rất giòn và giữ được màu xanh đẹp mắt.

Dưa leo muối chua

Dưa leo muối chua là một món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt. Cũng giống như cải chua hay dưa hành muối chua, đây là món ăn có khả năng kích thích vị giác, chống ngấy, giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn khi ăn cơm. Nói đến dưa leo muối chua, có 1001 cách để làm món ăn này. Bạn có thể muối cả quả dưa leo hoặc thái lát, cũng có thể bào mỏng dưa leo rồi cuộn ớt chuông, cà rốt bên trong sau đó muối chua, hay cắt khúc dưa leo, bỏ ruột rồi nhét cần tây, củ cải trắng, ớt chuông vào trong dưa leo sau đó mang đi muối chua.

(Ảnh: Internet)

Video đang HOT

(Ảnh: Internet)

Tất cả những cách biến tấu của dưa leo muối chua sẽ mang đến cho bạn một món ăn kèm chua chua rất ngon miệng. Hãy thử làm một hũ dưa leo muối chua ngay hôm nay nhé.

Món xào

Dưa leo hay được xào cùng các loại rau củ quả và thịt khác, ví dụ như dưa leo xào mực chua ngọt, dưa leo xào thịt bò hành tây. Thế nhưng đã bao giờ bạn thử làm dưa leo xào mà dưa leo làm “nhân vật chính” của món ăn chưa? Hãy thử làm dưa leo xào tỏi, bạn sẽ thấy món ăn này cũng ngon không kém những món dưa leo xào cùng thịt bò hay mực đâu. Ngoài ra, dưa leo cũng có thể xào cùng nấm hoặc trứng cũng mang đến cho bạn một món ăn thanh đạm.

Dưa leo xào chả cá. (Ảnh: Internet)

Dưa leo xào nấm. (Ảnh: Internet)

Dưa leo xào thịt bò. (Ảnh: Internet)

Dưa leo xào tỏi. (Ảnh: Internet)

Chắc chắn rằng món dưa leo xào sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực mới lạ đó.

Món canh

Đây có lẽ là món ăn khiến nhiều người bất ngờ nhất. Canh dưa leo sẽ là món canh giải nhiệt cho cả nhà vào những ngày hè nắng nóng và lại rất dễ làm nữa. Với vài quả dưa leo, bạn có thể chế biến thành nhiều món canh khác nhau như canh dưa leo nhồi tôm, thịt, canh dưa leo rong biển, canh dưa leo nấu với sườn, hay canh dưa leo thái sợi nấu với thịt bằm, canh trứng dưa leo.

(Ảnh: Internet)

Dù cho bạn chế biến theo cách nào đi nữa, món canh dưa leo vẫn sẽ luôn mang đến cho bạn vị ngọt thanh tao, có khả năng giải nhiệt. Chắc chắn rằng cả nhà bạn ai cũng sẽ thích món canh dưa leo đấy.

(Nguồn: Tổng hợp)

Theo Helino

Cuối tuần chuẩn bị mâm cơm siêu hấp dẫn chỉ với 89 ngàn đồng, chồng tấm tắc khen ngon

Thịt kho sả và cá hấp xì dầu nấu theo kiểu mới đã làm cho bữa cơm gia đình thật ngon miệng, ai cũng tắm tắc khen.

Mâm cơm gia định hôm nay gồm có các món sau:

1. Thịt kho sả ớt

2. Cá hấp xì dầu

3. Mắm chưng, bí đao luộc

4. Bí đao luộc

5. Dưa leo, cà chua

6. Thạch sữa dừa

Cách nấu các món ngon này như sau:

1. Thịt kho sả ớt

- Thịt ba rọi rửa sạch, để ráo rồi chần qua nước sôi, vớt ra để ráo

- Thái thịt thành miếng hình vuông cỡ 2-3cm rồi xếp vào nồi.

- Cho đường đen với 1 xíu nước vào nồi nấu cho tan đường rồi cho sả bào nhuyễn và ớt nguyên trái vào cùng với nước mắm nấu thành hỗn hợp nước sốt có vị ngọt, mặm, cay thơm vừa khẩu vị.

- Tiếp đó, cho hỗn hợp này vào nồi thịt và kho liu riu lửa cho đến khi hỗn hợp nước sốt ngấm đều vào thịt, keo sệt lại là được. Thêm ớt và tiêu tuỳ khẩu vị.

Món thịt kho này ăn cùng cơm nóng là ngon lắm nhé, bao nhiều cơm cũng hết vèo.

2. Cá hấp xì dầu

- Cá chỉ vàng làm sạch, cắt bỏ ruột và mang, rửa sơ với nước muối rồi để ráo.

- Ướp cá với chút tỏi, ớt và xì dầu.

- Cho cá vào nồi hấp cách thuỷ trong 15 phút là cá chín

Cá chỉ hấp theo cách này rất ngon, thịt cá ngọt, thấm gia vị rất hấp dẫn

3. Mắm chưng ăn kèm bí đao luộc

- Măm chưng bạn có thể tự làm hoặc có thể mua sẵn (trong siêu thị hoặc ở chợ) nếu không có thời gian.

- Bí đao gọt vỏ, rửa sạch rồi cho vào nồi cùng với lượng nước vừa đủ để luộc

- Bí chín vớt ra đĩa, còn nước luộc thì nêm nếm gia vị và cho hành lá tiêu vào để làm canh.

5. Dưa leo, cà chua ăn kèm các món trên

6. Thạch sữa dừa tráng miệng

Hãy cùng nhìn lại mâm cơm hôm nay nhé!

Chi phí cho bữa ăn hôm nay gồm:

- 400g Thịt heo: 30.000đ

- 300g cá chỉ vàng: 15.000đ

- 1 chén mắ chưng sẵn: 10.000đ

- 500g bí đao: 5.000đ

- 2 trái dưa leo: 4.000đ

- 200g cà chua bi: 3.000đ

- 4 chén thạch sữa dừa: 12.000đ

- Gia vị: 10.000đ

Tổng chi phí: 89.000đ

Chúc cả nhà ngon miệng!

Theo emdep.vn

Cách làm tôm sốt me chua ngọt đơn giản Tôm là một loại thực phẩm được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon có lợi ích lớn cho sức khỏe. Hãy cùng Phụ nữ today khám phá cách làm tôm sốt me chua ngon tuyệt vời mà lại đơn giản nhé! Cách làm tôm sốt me chua ngọt đậm đà đưa cơm sẽ là công thức chuẩn vị thơm ngon đậm...