Dừa kho ngũ vị

Bữa cơm gia đình của gia đình bạn sẽ còn gì đầm ấm hơn khi trên mâm cơm có một tô canh rau, một đĩa cải chua và một dĩa Dừa kho ngũ vị thơm lừng.

Đảm bảo là với món ăn này, cả chồng lẫn con bạn đều sẽ tấm tắc khen ngợi người phụ nữ đảm đang của gia đình đó!

NGUYÊN LIỆU

Thịt ba chỉ: 150g

Trứng vịt: 4 quả

Trứng vịt: 4 quả

Hành tím băm, ớt hiểm, tiêu, bột ngũ vị hương, bột cà ri, nước mắm

Hạt nêm

SƠ CHẾ

- Thịt ba chỉ cắt sợi 1cm. Trứng luộc chín, bóc vỏ.- Dừa cạo sạch vỏ, cắt sợi dày 1cm.- Ướp thịt và dừa với 2M nước mắm, 2M hạt nêm Aji-ngon, 2M đường, 1M ngũ vị hương, 1/2M tiêu, 1M hành tím băm, 1M bột cà ri và ớt đập dập.

THỰC HIỆN

Phi thơm hành tỏi băm. Cho dừa và thịt vào xào săn với 1 ít nước. Khi hỗn hợp đã săn, cho vào 1 chén nước, thêm trứng, kho đến khi phần nước này sệt lại, nêm nếm vị vừa ăn và tắt lửa.

CÁCH DÙNG

Cho món ăn ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.

MÁCH NHỎ

– Chọn dừa rám khi kho sẽ ngon hơn.

- Luộc trứng từ khi nước còn nguội, cho ít muối, trứng sẽ không bị nứt khi luộc.