Đưa cơm với cách làm món thịt gà rang lá móc mật đậm đà dễ ăn !
Hướng dẫn cách làm món thịt gà rang lá móc mật đậm đà dễ ăn cực đưa cơm:
Lá móc mật là một loại nguyên liệu phổ biến dùng trong các món quay, nướng vì lá móc mật có lượng tinh dầu thơm cao. Nhưng lá móc mật không những chỉ dùng trong những món quay hay nướng đâu nhé mà còn kết hợp để chế biến những món rang kho cũng rất là thơm ngon, đặc biệt ấy ạ. Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng một món ngon được chế biến cùng nguyên liệu lá móc mật, đó là món gà rang lá móc mật vừa ngon vừa lạ này nhé. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món thịt gà rang lá móc mật ngon tuyệt cú mèo mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt gà: 500 gram
Lá móc mật: 50 gram
2 củ sảGia vị gồm: hạt nêm, dầu hào, dầu ăn
Phần thực hiện:
Bước 1: Thịt gà các nàng có thể chọn thịt gà ta hoặc thịt gà công nghiệp. Tuy nhiên, thịt gà ta thịt chắc và đậm đà hơn so với gà công nghiệp. Trong bài viết này, mình dùng thịt gà mái một lứa (tức là gà mái đã đẻ 1 lứa đầu, thịt không quá mềm cũng không quá dai, rất đậm đà, ngon miệng). Thịt gà mua về xát muối, sơ chế sạch. Thịt gà chặt miếng vừa ăn và để ráo nước.
Bước 2: Trong thời gian chờ đợi thịt gà ngấm gia vị, chúng mình sẽ đi sơ chế các nguyên liệu khác nhé: Sả và lá móc mật rửa sạch, sả các nàng bóc lớp vỏ ngoài thái lát. Lá móc mật rửa sạch thái rối
Video đang HOT
Bước 3: Ướp thịt gà đã chặt miếng với 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh bột nêm, sả thái lát và lá móc mật. Đeo bao tay vào, trộn đều cho thịt gà được ngấm gia vị và các nguyên liệu đi kèm. Ướp thịt trong khoảng 20 phút cho thịt gà được ngấm gia vị khi rang thịt gà sẽ đậm đà và thơm ngon hơn nhá
Bước 4: Cho thịt gà đã tẩm ướp lên chảo, rang trên lửa vừa cho thịt gà săn lại rùi hạ xuống lửa hơi nhỏ. Đảo đều để thịt được rang chín đều và ngon hơn nhá. Rang tới khi thịt gà vàng xém, lá móc mật bắt đầu giòn thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Với món thịt gà rang lá móc mật, mình thường nêm đậm hơn so với khẩu vị của cả nhà một chút thì khi măm cùng cơm nó mới đậm đà, thơm ngon. Thịt gà mình chọn để rang cùng lá móc mật là gà mái 1 lứa nên thịt vừa tầm ngon lắm ý, không bị dai quá cũng không bị mềm quá. Trong quá trình rang, mỡ gà tiết ra, hòa quyện cùng lá móc mật rất thơm ngon, gà vàng ươm, chỉ cần nhìn thôi là đã mún măm rùi ý. Thịt gà ngấm gia vị lại thơm nức vị sả, vị thơm ngon đặc biệt của lá móc mật, là món ăn cực kỳ hấp dẫn trong những bữa cơm ngày hè ấy ạ. Thêm 1 bát canh rau muống luộc đánh dấm chua nữa là ngon bá cháy lun ý. Chúc các nàng thành công và ngon miệng với cách làm món thịt gà rang lá móc mật mà iunauan vừa chia sẻ nhá
Hướng dẫn cách làm món thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt dễ ăn cả nhà cũng thích !
Hướng dẫn cách làm món thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt dễ ăn cả nhà cũng thích:
Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng một món ăn vừa ngon vừa lạ, rất đưa cơm, đó là món thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt. Phần thịt bên trong chua chua ngọt ngọt đậm đà rất dễ ăn, phần vỏ ngoài thịt giòn giòn dễ ăn, cả người lớn hay trẻ em đều thích. Nào, các nàng cùng tham khảo ngay cách làm món thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt cực đơn giản này nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Thịt heo: 500 gram
200 gram tinh bột khoai tây (hoặc tinh bột bắp)
100-120 ml nước đá lạnh
Gia vị: 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 miếng gừng nhỏ, 1 nhánh nhỏ hành lá
Chén sốt chua ngọt gồm: 50 ml nước lạnh, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh tương ớt, 1 thìa canh sốt cà chua, 2 thìa canh mật ong, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh dấm hòa sẵn trong 1 cái chén
Phần thực hiện:
Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu nhé: thịt heo các nàng xát muối rửa sạch với nước, thái miếng hơi mỏng. Cho thịt vào trong âu, thêm 1 thìa canh hạt nêm, đeo bao tay vào bóp trộn đều để thịt heo được ngấm gia vị nhé
Bước 2: Tiếp đó, các nàng sơ chế các nguyên liệu đi kèm nhé: gừng cạo vỏ, rửa sạch thái sợi. Hành lá thái chỉ ngâm vào nước lạnh
Tinh bột khoai tây cho vào tô, sau đó các nàng từ từ cho nước vào, mang bao tay vào trộn bóp đều
Cho thịt đã ướp vào âu bột khoai tây, mang bao tay vào trộn đều. Các nàng cầm miếng thịt lên thấy bột áo đều lên thịt là đạt yêu cầu. Để âu thịt vào ngăn mát tủ lạnh chừng 20 phút trước khi mang chiên nhé
Bước 3: Chuẩn bị 1 cái nồi nhỏ (hoặc chảo sâu lòng sẽ tiết kiệm dầu ăn hơn). Đợi chảo nóng thì trút dầu ăn vào (lượng dầu cần đủ nhìu để miếng thịt được chiên ngập trong dầu). Chờ dầu nóng thì cho thịt vào chiên với lửa vừa
Khi thấy lớp vỏ bên ngoài thịt trắng ngà thì các nàng vớt ra đĩa. Tắt bếp rùi để dầu nguội bớt (chừng 5 phút)
Bây giờ các nàng bật bếp để dầu ăn nóng trở lại, cho thịt vào nồi dầu chiên lại, khi lớp vỏ vàng giòn thì vớt ra đĩa. Chúng mình chiên 2 lần thì lớp vỏ bên ngoài thịt sẽ giòn ngon hơn nhé.
Bước 4: Bắc chảo sạch lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 1 thìa canh dầu ăn, chờ dầu nóng thì cho gừng vào xào thơm. Sau đó, cho chén sốt chua ngọt vào nấu sôi, sau đó đổ hết thịt đã chiên vào trong chảo đảo đều để sốt sánh lại và bám đều quanh miếng thịt là món ăn đã hoàn thành rùi
Món thịt heo chiên giòn sốt chua ngọt của chúng mình đã hoàn thành rùi, thật ngon và đơn giản phải không các nàng. Thịt heo được chiên vàng giòn, thấm đẫm vị sốt chua chua ngọt ngọt dùng kèm cơm nóng là ngon hết ý. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé
Cách làm món su hào xào thịt bò nóng hổi thơm ngon cực đơn giản ! Su hào xào thịt bò là món ăn vừa xuất hiện trong bữa cơm tối nay của gia đình mình. Đây cũng là bữa su hào non đầu tiên trong mùa đông năm nay, su hào non ngọt xào cùng thịt bò ngọt ngào ngon lắm ý ạ. Món su hào xào thịt bò của mình đặc biệt thơm ngon và thấm gia...