Dưa chuột cuộn rau củ tránh ngán cho bữa cơm hè
Bữa tối bỏ qua những món ăn chiên xào đầy dầu mỡ, béo ngậy, chị em có thể trổ tài làm dưa chuột cuộn rau củ ăn hoài không chán.
Nguyên liệu:
Thịt lợn: 50gr (Có thể thay bằng thịt bò, thịt gà…)
Nấm kim châm: 50g
Trứng gà: 1 quả
Cà rốt: 1 củ
Dưa chuột: 2 quả
Rượu trắng: 1 chén nhỏ
Cách làm:
Video đang HOT
Sơ chế nguyên liệu
Thịt lợn rửa sạch, thái miếng mỏng dài, cho thêm chút rượu vào bóp đều.
Nấm kim châm cắt bỏ phần gốc rễ, rửa sạch
Cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, thái sợi nhỏ dài
Dưa chột rửa sạch, bỏ vỏ, nạo thành lát mỏng dài, lớn bản
Trứng gà đập ra bát, đánh tan
Thực hiện
Bước 1: Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho thịt vào đảo đều nhanh tay đến khi thịt chín thì múc ra đĩa.
Bước 2: Nấm kim châm trần qua nước sôi rồi vớt ra ngay để ráo nước.
Bước 3: Dùng chảo sạch khác cho chút dầu ăn vào đun nóng, đổ trứng vào. Tráng trứng thật mỏng.
Trứng tráng chín, gắp ra đĩa chờ trứng nguội và thái sợi.
Bước 4: Dùng thớt sạch làm khay cuốn. Trải lát dưa chuột ra, xếp nấm thịt cà rốt trứng lên đầu mép dưa chuột và cuộn tròn lại như cuộn nem. Thực hiện thao tác này cho đến khi hết nguyên liệu.
Cuối cùng bạn cần pha nước chấm thật ngon. Món dưa chuột cuộn rau củ 50% thành công dựa vào nước chấm.
Chúc các bạn có bữa cơm tối ngon miệng với món dưa chuột cuộn rau củ.
Thực đơn 4 món nhìn chỉ muốn ăn ngay, ai cũng phải tấm tắc khen vợ đảm
Thực đơn của ngày hôm nay toàn là những món quen thuộc và yêu thích của nhiều gia đình.
Thực đơn hôm nay.
Mướp đắng xào
Mướp đắng cắt lát mỏng, có thể chần sơ qua với nước nóng cho bớt đắng trước khi xào. Phi thơm hành tỏi, cho mướp đắng vào xào trên lửa lớn, thêm gia vị rồi dọn ra đĩa.
Canh gà khoai mỡ
Khoai mỡ có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Khi cơ thể suy nhược, nấu bát canh gà củ yam có thể bổ tỳ vị và dạ dày, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Cách làm khá đơn giản, củ yam gọt vỏ, cát miếng nhỏ, ngâm nước. Thịt gà cắt miếng nhỏ, ướp với gia vị. Tiếp theo cho tất cả vào nồi, thêm nước, hầm đến khi chín nhừ thì nêm nếm lại gia vị vừa miệng là xong.
Cá vược hấp
Cá vược làm sạch, ướp với gừng, hành lá, rượu nấu ăn cho bớt mùi tanh. Tiếp theo cho cá vược vào đĩa rồi đặt trong xửng hấp chín. Chuẩn bị nước sốt dầu giấm hoặc xì dầu, sau khi cá chín thì rưới nước sốt lên trên rồi cho vào xửng hấp lại thêm 5 phút nữa là xong.
Ớt ngọt xào
Ớt ngọt rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho ớt ngọt vào xào trên lửa lớn, thêm gia vị là xong.
Bữa trưa ngon cơm với râu mực xào giòn, ăn là mê Món râu mựa xào giòn ăn sần sật đơn giản mà dễ làm, lại giữ được vị ngọt vốn có của mực tươi sẽ ngay lập tức đánh thức vị giác của bạn và người thân trong bữa trưa ngày hôm nay đấy! Nguyên liệu: 150g râu mực hoặc bạch tuộc - 1 cây cần tây (bỏ lá) - 1 miếng gừng tươi...