Đu đủ xào thịt gà

Thử tài với món đu đủ xào thịt gà, bạn sẽ mang tới một món ăn vừa quen vừa lạ cho gia đình tuần này nhé. Thịt gà mềm nhưng vẫn giữ độ dai ngon cùng vị đu đủ ngọt thanh. Bạn còn đợi gì mà không thử ngay nào!

NGUYÊN LIỆU

Thịt gà má đùi không xương 150g

Đu đủ hườm 250g

Bông hẹ 100g

Lá rau quế 20g

Hành tỏi băm, muối, tiêu xay

Dầu ăn

Bột ngọt

Hạt nêm

SƠ CHẾ

- Thịt gà má đùi cắt miếng vừa ăn, ướp với 1/3m tiêu, 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO, 1m hạt nêm Aji-ngon, 1m hành tỏi băm, để thấm khoảng 20 phút.
- Đu

đủ cắt lát dày khoảng 3 li. Bông hẹ cắt khúc dài 4cm. Lá rau quế cắt nhỏ.

THỰC HIỆN

- Phi thơm 2m hành tỏi băm, cho thịt gà vào xào săn, trút ra dĩa. Thêm 2M dầu ăn vào chảo, cho tiếp đu đủ vào xào, nêm 1,5m hạt nêm Aji-ngon , cho 1/2 chén nước vào xào đến khi đu đủ chín, thêm bông hẹ, lá quế , thịt gà vào đảo đều cho bông hẹ chín rồi tắt bếp.

CÁCH DÙNG

- Cho đu đủ xào thịt gà ra dĩa, rắc thêm ít tiêu lên trên mặt, ăn với cơm nóng.

MÁCH NHỎ

- Khi xào đu đủ cho vào ít nước để giúp đu đủ chín đều