Đủ đầy hương vị ba miền
Nếu chỉ nhìn TPHCM qua vẻ bề ngoài của một đô thị trẻ và nhộn nhịp hay góc nhìn của một lữ khách thì sẽ khó để tìm món ẩm thực đặc sản ở thành phố này.
Bởi nó không chỉ đơn thuần có món bánh cốm, kẹo dừa hay bánh tráng… mà nơi đây gần như có đủ đầy hương vị ba miền.
Và người ta lại thắc mắc, đặc sản của thành phố là gì? Câu trả lời hẳn là trải dọc theo các con đường, đi xuyên qua các hẻm lớn, hẻm nhỏ… đâu đó trong lòng thành phố, luôn có những đặc sản riêng cho mình.
Khi nhịp sống ở thành phố dần sôi động trở lại, người hối hả ngoài đường vì công việc, người thong thả nhấp từng ngụm cà phê vỉa hè… Kẻ có tâm hồn ăn uống đủng đỉnh tìm lại những quán quen để đã thèm sau bao ngày giãn cách.
Dân sành ăn tiệm xưa hay rỉ tai câu “Ăn quận 5, nằm quận 3″, muốn ăn thì tìm về quận 5, nơi không thiếu món ngon để chiều lòng cả những thực khách khó tính. Quận 5 nổi tiếng với những khu phố người Hoa, ẩm thực cũng từ đó mà mang nét đa dạng, đặc trưng như: mì kéo sợi, sủi cảo, cơm người Hẹ, bánh tổ Phúc Kiến, dimsum…
Và sự đa dạng ẩm thực cũng phát triển theo nhịp giao thoa của văn hóa và đời sống xã hội. Ngoài khu ẩm thực ở quận 5, những con hẻm chuyên món Hàn, món Nhật như: hẻm 15B Lê Thánh Tôn, quận 1; đường Phạm Viết Chánh, phường 19, quận Bình Thạnh; phố ốc Khánh Hội, quận 4… để chiều lòng các “thượng đế” trẻ ưa ăn uống, chuộng mới lạ ngày càng nhiều.
Ở thành phố này, khái niệm phố ẩm thực chỉ đơn giản là nhiều người bán cùng một hay nhiều món ăn khác nhau trên một đoạn đường, con hẻm… lâu ngày, dài tháng, khách ăn quen gọi đó là phố ẩm thực.
Phố ẩm thực càng về đêm càng nhộn nhịp, thành phố không ngủ cũng là thế và ẩm thực về khuya cũng là một nét đặc sản ở đây. Và một đặc sản khác mà nếu không phải ở đây thì nơi khác cũng sẽ khó tìm, đặc sản được sinh ra từ việc cạnh tranh nhau trong kinh doanh.
Cũng là món bánh mì, tô phở hay hủ tiếu… nhưng người ta có thể thiên biến vạn hóa đủ cách chế biến, trình bày khác đi để tạo nét riêng thu hút khách hàng. Sự đa dạng sinh ra từ tính cạnh tranh và tạo thành đặc sản, mỗi tiệm một vẻ để chiều lòng khách, cũng món hủ tiếu nhưng hôm nay người ta lại thích ăn kèm bò viên, ngày mai lại thích ăn với tôm mực…
Dễ dàng tìm thấy những xe hàng rong trên các con đường, ngõ hẻm ở TPHCM
Bình dân hơn cả những quán ăn, phố ẩm thực là những xe, gánh hàng rong mà vị ngon phụ thuộc vào tay nghề người bán thì ít mà tâm trạng mỗi ngày thì nhiều. Hôm nào buôn bán thuận lợi, tâm trạng đầy phấn khởi thì túi bánh tráng trộn, dĩa gỏi đu đủ vị ngon cũng đậm đà hơn; đúng hôm bán ế thì dĩa gỏi chỗ đậm chỗ nhạt, vì tâm trạng đâu mà trộn đều tay cho được…
Ẩm thực vỉa hè không bàn ghế cầu kỳ, không gian không sang trọng, nó bình dân đến độ người ta ăn quen, ăn hoài mà quên đem theo ví tiề.n, cười trừ một cái thì người bán cũng vui vẻ mà chẳng nề hà.
Thật khó để đi tìm một câu trả lời duy nhất khi hỏi về đặc sản của thành phố, bởi mỗi con đường, hẻm nhỏ đều có riêng những hàng quán để làm nên thương hiệu cấp phường, cấp hẻm, có thâm niên hơn thì tiếng ngon vang cấp thành phố cũng không chừng… Và tùy theo khẩu vị của mỗi người, ai cũng sẽ có riêng cho mình một quán “đặc sản”.
Mỗi sớm mai, nơi đô thị nhộn nhịp này người ta thong thả uống ly cà phê vợt ở quán cóc bên đường hay lịch lãm cà phê máy lạnh pha kiểu Tây… rồi đủng đỉnh tìm cho mình ổ bánh mì Sài Gòn đặc ruột thơm bơ, dĩa cơm tấm thơm lựng hay rảo vài vòng xuống phố, tìm một gánh hàng rong quen thuộc để đã thèm cái vị chua chua, giòn giòn của dĩa gỏi đu đủ, túi bánh tráng trộn…
Video đang HOT
Địa chỉ ẩm thực Sài Gòn nức tiếng không thể bỏ qua
Nhắc tới những địa chỉ ẩm thực Sài Gòn ngon không thể bỏ qua thì bạn sẽ nghĩ ngay đến những món sủi cảo, cơm tấm hay bánh tráng trộn ở những con phố quen thuộc.
Khi tới những địa điểm đấy, bạn sẽ phải ngất ngây với những hương vị đồ ăn thơm ngon, mê ly không thể cưỡng nổi này. Bài viết hôm nay Kỳ 1: địa chỉ ẩm thực Sài Gòn trong chuỗi Series mới: Ăn gì, ở đâu? của anvuitudosong sẽ giới thiệu đến các bạn top địa điểm ăn uống không thể bỏ qua này. Cùng đón xem ngay dưới đây nhé!
Hẻm 76 Hai Bà Trưng
Được mệnh danh là một "thiên đường ẩm thực" với nhiều món ăn vặt ngon mà mức giá khá rẻ. Tới đây bạn có thể thưởng thức các món: bún bò, bún thịt nướng,... bảo đảm bạn sẽ thích mê với hương vị thơm ngon của những món ăn này. Bởi vậy mà đây là một địa điểm ăn uống du lịch Sài Gòn được nhiều người yêu thích mà bạn nên bỏ túi.
Địa chỉ: hẻm 76 Hai Bà Trưng, quận 1, TP.HCM
Giờ mở cửa: 14h00 - 17h00
Giá bán: 15.000 đồng - 20.000 đồng
Hồ Con Rùa
Một trong những địa điểm ăn uống TP. HCM mà nhiều người yêu thích chính là Hồ Con Rùa. Đây là một cái tên để chỉ cho những tuyến đường lớn: Võ Văn Tần, Phạm Ngọc Thạch,...với nhiều món ăn tuyệt ngon sẽ cho bạn những giây phút thư giãn đã đời. Du khách tới đây sẽ có cơ hội được thưởng thức nhiều món ăn ngon làm mê mẩn lòng người.
Địa chỉ: Vòng xoay Công Trường Quốc Tế, quận 3, TP.HCM
Giờ mở cửa: 16h00 - 23h00
Giá bán: 20.000 đồng - 55.000 đồng
Phố bánh tráng nướng - Cao Thắng
Là một trong những địa điểm ăn uống TP. HCM được nhiều bạn trẻ yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc biệt của món bánh tráng nướng ở nơi đây. Với nhiều nguyên liệu phong phú đã tạo nên một món ăn ngon mê ly mà du khách nào cũng phải yêu thích. Nếu một lần được thưởng thức hương vị của món bánh tráng ở nơi đây bảo đảm bạn sẽ không thể quên được hương vị của nó.
Địa chỉ: 53 - 57 Cao Thắng, quận 3, TP.HCM
Giờ mở cửa: 17h00 - 22h00
Giá bán: 10.000 đồng - 22.000 đồng
Phố ốc Vĩnh Khánh
Nhiều bạn trẻ ghiền ăn vặt đã bỏ túi địa chỉ phố ốc Vĩnh Khánh với nhiều món ốc được chế biến theo các cách khác nhau tạo nên sự phong phú cho món ăn. Một lần được thưởng thức món ốc tại quán thì bảo đảm bạn sẽ không thể quên được hương vị ngon mê ly của nó. Bởi vậy mà đây là một trong những địa điểm ăn uống TP. HCM mà nhiều người tin tưởng.
Địa chỉ: đường Vĩnh Khánh, phường 8, quận 4, TP.HCM
Giờ mở cửa: 16h00 - 23h00
Giá bán: 100.000 đồng - 165.000 đồng
Hẻm 200 Xóm Chiếu
Được biết tới là một trong những địa điểm ăn uống TP. HCM mà nơi đây có nhiều món ăn vặt tuyệt ngon dễ dàng chinh phục được giới trẻ.Bạn sẽ phải thích mê với những món ăn tuyệt ngon ở nơi đây. Đặc biệt, món phá lấu và ốc tô là hai món ăn mà nhiều người mê tít và thường ghé qua nơi đây để thưởng thức.
Địa chỉ: chợ 200 Xóm Chiếu, quận 4, TP.HCM
Giờ mở cửa: 17h00 - 22h00
Giá bán: 10.000 đồng - 22.000 đồng
Phố ăn vặt An Dương Vương
Nằm gần với ngã ba An Dương Vương - Nguyễn Văn Cừ là một địa điểm ăn vặt mà các bạn học sinh - sinh viên mê tít. Với mức giá rẻ cùng nhiều món ăn ngon: bò bía, bạch tuộc nướng, dimsum,...đã khiến cho nơi đây là một trong những địa điểm ăn uống TP. HCM có tiếng. Từng được thưởng thức những món ăn ở nơi đây thì bảo đảm bạn sẽ phải thích mê với hương vị thơm ngon của các món ăn ở địa điểm này.
Địa chỉ: An Dương Vương, quận 5, TP.HCM
Giờ mở cửa: 17h00 - 22h00
Giá bán: 20.000 đồng - 55.000 đồng
Phố ẩm thực Phan Xích Long
Khi nhắc tới địa điểm ăn uống TP. HCM thì bạn sẽ không thể không biết tới phố ẩm thực Phan Xích Long với nhiều món từ bình dân đến sang chảnh ở địa điểm này. Danh sách các món ăn trong con đường này như: cháo ếch Singgapore hay bánh ướt Ban Mê cùng nhiều món ăn khác sẽ cho bạn một trải nghiệm vô cùng mới lạ. Bảo đảm từng được thưởng thức món ăn này thì bạn sẽ phải thích mê.
Địa chỉ: Phan Xích Long, phường 2, quận Phú Nhuận, TP.HCM
Giờ mở cửa: 7h00 - 21h00
Giá bán: 25.000 đồng - 55.000 đồng
Những đặc sản nổi tiếng Sài Gòn không thể bỏ qua khi đặt chân đến Những món đặc sản sài gòn mà chúng tôi tổng kết dưới đây có không ít món thân quen và gây thương nhớ không chỉ đối với người Sài Gòn xa quê mà còn đối với mọi người xem Sài Gòn là quê hương thứ hai... 1 Cơm tấm sài gòn Nhắc đến ẩm thực Sài Gòn người ta lại không khỏi cồn...