Đủ cách nấu canh tôm ngọt mát cho mùa hè
Bữa cơm ngày hè không thể thiếu bát canh rau mát lành và nhớ bổ sung dưỡng chất bằng cách nấu với tôm nhé, sẽ làm tăng vị ngon lên nhiều đấy.
Vị ngọt tự nhiên của tôm, nấu kèm với rau, có chút xíu gừng ăn thơm thơm.
Nguyên liệu:
- 1 bó cải ngọt
- 100 g tôm
- Muối, hạt nêm hoặc đường
- 1 nhánh gừng nhỏ, hành hương.
2. Canh mồng tơi nấu tôm
Tuy quen thuộc nhưng vị ngọt thanh mát của món ăn này luôn khiến bạn hài lòng khi thưởng thức.
Nguyên liệu:
- 200 g tôm tươi
- 1 bó rau mồng tơi
- Hạt nêm, tiêu, hành lá.
3. Canh bí ngồi nấu tôm
Món canh với vị ngọt tự nhiên từ bí ngồi và đậm đà từ thịt tôm, giúp bạn có món canh ăn kèm với cơm thật ngon.
Nguyên liệu:
- 1 quả bí ngồi
- 200 g tôm đất
- Muối, hạt nêm (hoặc đường cát trắng), nước mắm
- Vài nhánh hành lá, hạt tiêu.
Video đang HOT
4. Canh rau ngót nấu tôm thịt
Rau ngót rất mát và ngọt, được nấu cùng với tôm, thịt xay sẽ là món canh ngon đủ chất cho bữa cơm gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- 100 g tôm
- 150 g thịt lợn xay
- 1 bó rau ngót
- Muối, hành khô, hạt tiêu và hạt nêm.
5. Canh khoai mỡ tím nấu tôm
Khoai mỡ có màu tím đẹp, ăn lại ngon, được nấu kèm với tôm, điểm thêm mùi thơm của rau ngổ.
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai mỡ vừa ăn
- 200 g tôm đất
- Rau ngổ, có thể thêm mùi tàu tùy ý thích
- Muối, nước mắm, hạt nêm, hành khô và hành lá.
6. Canh rau muống nấu tôm
Rau muống giòn, ngọt được nấu kèm với tôm tươi sẽ là món canh ngon cho bữa cơm nhà bạn.
Nguyên liệu:
- 1 bó rau muống
- 150 g tôm sú
- Muối, nước mắm, hạt nêm
- Hành khô.
7. Canh bí đỏ nấu tôm
Món ăn từ những nguyên liệu thông dụng, vị ngọt nhẹ và bổ dưỡng, thích hợp cho bữa cơm hằng ngày.
Nguyên liệu:
- 150 g tôm tươi
- 1/2 trái bí đỏ (khoảng 300 g)
- 1 bó hành lá, ít tỏi băm
- Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm.
8. Canh khoai môn nấu tôm
Khoai môn bùi bùi, nước canh ngọt, quyện với mùi thơm của ngò gai, rất dễ ăn cơm.
Nguyên liệu:
- Vài củ khoai môn
- Tôm
- Ngò gai, muối, tiêu, nước mắm, hành lá.
Cực lạ miệng với cách làm cơm mực kiểu Nhật
Mực nhồi chắc chắn đã không phải là một món xa lạ với các fan hải sản rồi. Nhưng mực nhồi thường chỉ để ăn lai rai, không no bụng được, nên hôm nay chúng ta sẽ kết hợp thêm cả cơm, để tạo thành món mực nhồi cơm để ăn nhé!
Mực nhồi cơm sẽ ăn cùng với sốt xì dầu nên sẽ vô cùng đậm đà luôn đấy! Hãy cùng tìm hiểu cách làm cơm mực kiểu Nhật ngay bây giờ các bạn nhé!
Nguyên liệu cho cách làm cơm mực kiểu Nhật gồm có:
Mực 1 con
Gừng 1/3 củ
Cà rốt 1/3 củ
Bắp non 50 gr
Cải ngọt 100 gr
Nấm đông cô 3 cái
Hành boa rô 100 gr
Gạo tẻ 200 gr
Nước tương 1 muỗng canh
Đường nâu 1 muỗng cà phê
Dầu mè 1 muỗng cà phê
Nước dùng 2 muỗng canh (Dashi)
Hành tây 1/2 củ
Mè trắng 1 muỗng cà phê (Rang)
Cách làm cơm mực kiểu Nhật được thực hiện qua các bước như sau:
Bước 1: Gạo tẻ vo sạch, để ráo.
Mực cắt lấy phần đầu, cắt hạt lựu.
Cải ngọt, cà rốt, bắp non cắt nhỏ.
Bước 2: Phần thân mực rửa sạch. Trộn đều tất cả nguyên liệu ở bước 1 với nhau, nhồi vào bên trong thân con mực. Nhớ là phải nhồi thật chặt nhé. Dùng cây tăm xỏ qua khâu lại, xiên vào con mực xung quanh vòng vòng cho nó có hơi gạo và rau củ mới chín ngon.
Bước 3: Nồi cơm điện rửa sạch, cho mực vào nồi cơm điện cùng 200ml trà. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường nâu, 1 muỗng canh ,1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng canh nước dùng dashi, gừng cắt mỏng vào.
Bước 4: Xếp phần đầu hành boa rô cắt khúc, hành tây lên con mực, bật chế độ nấu, nấu cơm như bình thường. Thời gian nấu khoảng 40 phút.
Bước 5: Nước chan sốt: Khi nấu cơm chín nước sốt còn trong nồi dùng ít hành tây băm mịn xào thơm lên, cho nước sốt vào. Thêm chút mè rang vàng vào cho món ăn có thêm chất. Nếu bạn thích ngò rí thì cắt nhỏ cho vào cũng được nhé!
Bước 6: Món cơm ngon 3 trong 1 rất tiện lợi cho các bạn hay bận rộn đây nè. Cơm vừa dinh dưỡng, thanh đạm, đủ chất mà không lo sợ mập. Màu sắc món ăn cũng rất lôi cuốn, nhìn thôi là muốn thưởng thức rồi.
Vậy là cách làm cơm mực kiểu Nhật của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy.
Cho mực ra dĩa, cắt thành từng khoanh vừa ăn và cùng mang ra mời mọi người thưởng thức nhé! Chắc chắn hương vị thơm ngon, đặc biệt của món ăn này sẽ làm mọi người rất ngon miệng.
Cách làm cơm mực quá đơn giản đúng không nào? Cùng trổ tài ngay hôm nay để cả nhà bạn đều được thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công!
Hướng dẫn làm món mực nhồi thịt chiên Ngoài những món ăn được chế biến từ các loại thực phẩm quen thuộc như thịt gà, thịt lợn, bò... các bà nội trợ có thể thay đổi thực đơn bằng đồ ăn hải sản như mực, tôm. Nguyên liệu: - Khoảng 10 con mực nhỏ - 100g thịt lợn xay - 10 cái nấm hương - 1-2 cái mộc nhĩ - 1...