Đổi vị với món miến xào hải sản thơm ngon “đến tận miếng cuối cùng” !

Nông Mạnh Hùng09:29 09/10/2019

Cách làm món miến xào hải sản thơm ngon “đến tận miếng cuối cùng”:

Thỉnh thoảng, nếu muốn “đổi gió” cho bữa cơm hàng ngày, các nàng đừng bỏ qua món miến xào hải sản ngon tuyệt mà mình chia sẻ ngày hum nay nhé. Những sợi miến dai dai ngấm đầy đủ hương vị của tôm mực, ôi sao mà ngon và hấp dẫn đến thế. Nhìn đĩa miến xào hải sản thơm ngon thía kia, hẳn là ai cũng muốn “lăn vào đánh chiến” lun ý chứ. Món miến xào hải sản có thể dùng cho bữa sáng thì quá là ấm bụng lun rùi, hoặc dùng cho bữa trưa văn phòng rất “chắc dạ” và “đủ chất” ấy ạ. Còn chần chừ gì nữa nhỉ, cùng tham khảo ngay cách làm món miến xào hải sản cực thơm ngon mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Miến ngon: 200 gram (mình dùng miến Phú Hương)Mực tươi, tôm bóc nõn: khoảng 300 gramCà rốt: 1 củ, hành tây: 1 củ, hành khô: 1 củHành lá, rau mùiGia vị: hạt nêm, hạt tiêu

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước tiên, chúng mình cùng đi sơ chế các nguyên liệu để chế biến nhé: nên chọn loại miến ngon, miến càng ngon thì chất lượng món ăn càng ngon đó. Miến mua về các nàng đem ngâm nước nguội cho sợi miến được mềm ra nhé. Sau đó, cắt khúc miến thành những đoạn vừa ăn.

Sơ chế các nguyên liệu để xào cùng miến nhé: Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, nạo sợi. Hành tây đem bóc lớp vỏ ngoài, thái dọc. Hành hoa, rau mùi rửa sạch, cắt khúc

Video đang HOT

Bước 2: Mực sơ chế, rửa sạch, để ráo nước. Tôm nõn bóc vỏ rửa sạch, để ráo. Sau đó, tẩm ướp 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu, trộn đều cho tôm và mực được ngấm gia vị nhé, khi xào tôm và mực sẽ đậm đà hơn.

Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng các nàng cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Dầu nóng các nàng cho phần tôm mực đã tẩm ướp vào, xào săn trên lửa to để nguyên liệu giữ được độ giòn ngọt, không bị ra nước nhé. Khi tôm và mực vừa chín tới, các nàng xúc tôm và mực để riêng ra đĩa nhé.

Bước 4: Vẫn dùng cái chảo ở bước 3, thêm 3 thìa con dầu ăn vào trong chảo. Dầu ăn nóng trút hành khô đập dập vào, phi thơm. Tiếp đó, thêm miến vào trong chảo, đảo đều. Thêm cà rốt vào đảo đều cùng với miến, đảo đều khoảng 2 phút thì cho hành tây vào xào cùng nhé. Cuối cùng, các nàng chỉ việc trút phần tôm và mực đã xào săn ở bước 3 vào, đảo đều khoảng 30 giây. Lúc này, chúng mình nêm nếm gia vị cho vừa miệng và cho hành hoa, rau mùi thái khúc vào cho món ăn thêm đẹp và “thơm nức mũi” nhé.

Hì, vậy là món miến xào hải sản của chúng mình đã hoàn thành rùi, thật đơn giản phải không các nàng. Việc cuối cùng, chúng mình chỉ việc trút ra đĩa và dùng nóng để đảm bảo món ăn giữ trọn vẹn được hương vị thơm ngon nhất. Chỉ 1 chút biến tấu, chúng mình đã có thể thay thế bữa trưa hoặc bữa sáng hàng ngày với món miến xào hải sản thơm ngon “đến tận miếng cuối cùng”. Không thơm ngon sao được khi những sợi miến thơm ngon được xào cùng mực và tôm vừa tươi vừa ngon đến vậy. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé

Một số điều cần lưu ý:

Miến trước khi xào, chúng mình nên ngâm trong nước nguội đến khi sợi miến được mềm nhé. Không dùng nước nóng vì nước nóng sẽ làm miến bị chín và dính chùm, khi xào sẽ không được tơi. Tôm và mực nên được xào săn trước khi xào cùng miến. Mục đích là để tôm mực không bị ra nước, giữ được độ giòn ngọt mà không bị dai. Món ăn ngon nhất khi dùng nóng. Khi măm, các nàng có thể rưới thêm chút xì dầu măm cùng cũng rất ngon và hợp. Có thể vắt thêm chút nước cốt chanh(nếu thích).

.Theo Iunauan

Cách làm món chả cá kho coca - món ngon nhất định phải thử !

Hướng dẫn cách làm món chả cá kho coca - món ngon nhất định phải thử:

Mình phát hiện ra nước giải khát coca là thử nguyên liệu rất "thần kỳ" tạo độ ngon cho món ăn. Không chỉ có tác dụng giải khát đơn thuần, coca còn là vũ khí bí mật giúp món ăn thêm phần ngon miệng và có hương vị rất đặc biệt. Món ăn không chỉ lên màu đẹp mà có độ ngọt rất vừa miệng, không phải độ ngọt gắt như khi chúng mình sử dụng đường trắng đâu nhé, mà có độ ngọt rất dễ chịu. Trong bài lần trước, mình đã chia sẻ món thịt kho coca và nhận được rất nhìu phản hồi tốt của nhìu nàng. Hum nay, mình sẽ chia sẻ thêm món mới được kết hợp cùng coca, đó là món chả cá kho coca, rất ngon đó ạ, các nàng cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Chả cá: 300 gramCoca: 70 mlCà chua: 1 quả, hành tây: 1 củ, hành khô: 1 củGia vị: nước mắm ngon, hạt tiêu, muối, hạt nêm

Phần thực hiện:

Bước 1: Chả các các nàng có thể tự làm hoặc mua sẵn ngoài hàng. Nếu là chả cá mua sẵn, các nàng nên chọn những cửa hàng sạch, uy tín để món chả cá được đảm bảo chất lượng nhé. Còn nếu tự làm có thể tham khảo tại đây, mình đã chia sẻ cách làm chả cá trong bài viết lần trước. Chả cá sau khi chiên vàng các nàng vơt ra và cắt chả cá thành từng miếng nhỏ vừa ăn để khi chế biến, chả cá sẽ dễ dàng ngấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu: Cà chua, hành tây rửa sạch. Thái cà chua và hành tây thành những miếng nhỏ hình quân cờ như hình dưới

Bước 3: Cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa con dầu ăn. Đợi dầu nóng, các nàng trút hành khô đập dập vào phi thơm. Tiếp đó, cho cà chua và hành tây vào. Nêm thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm

Đảo đều đến khi hành tây và cà chua chín, các nàng đổ 70 ml coca vào đun thành hỗn hợp. Tiếp đó, trút chả cá vào, đảo đều trên lửa vừa cho nguyên liệu được ngấm gia vị. Lúc này, các nàng hạ nhỏ lửa, đun liu riu để chả cá có thời gian rim được ngấm gia vị đậm đà nhé. Đến khi thấy chả cá ngấm hỗn hợp nước coca, nước sệt lại thì thêm chút tiêu vào, đảo đều rùi tắt bếp.

Chỉ với 3 bước siêu đơn giản, món chả cá kho coca của chúng mình đã hoàn thành rùi. Nhìn món ăn thật hấp dẫn, chả cá đậm đà, có độ ngọt dịu, măm cùng cơm nóng thì thật tuyệt vời đó ạ. Thỉnh thoảng, các nàng hãy đổi vị với món chả cá kho coca mà mình vừa chia sẻ nhé, đảm bảo cả nhà sẽ rất thích cho mà xem. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé :)

.Theo Iunauan

Vừa ngậy vừa ngon với cách làm món tôm sốt mayonnaise thơm ngon hết sảy ! Hướng dẫn cách làm món tôm sốt mayonnaise thơm ngậy càng ăn càng nghiền: Mayonaise luôn là 1 thứ gia vị rất gần gũi trong căn bếp nhỏ nhà mình, thích hương vị của món sốt này, vừa ngậy vừa thơm, dùng để trộn salad, gia vị nước chấm, hay chế biến cùng các món ăn khác đều tạo ra hương vị đặc...