Đổi vị với món mì xào Trung Quốc ngon lạ miệng, làm xong trong nháy mắt

Ngọc Huyền18:45 16/11/2021

Nếu muốn đổi vị bữa cơm nhà bằng mì thì bạn hãy làm ngay mì xào Trung Quốc nhé!

Đây là một món ăn rất phổ biến của người Trung Hoa. Sợi mì dai dai, đậm đà gia vị cùng chút rau tạo nên món mì ngon khó cưỡng. Chỉ mất 15 phút là bạn có thể nấu ngay món mì xào Trung Quốc siêu ngon.

Nguyên liệu làm mì xào Trung Quốc : (2 khẩu phần ăn)

1 miếng ức gà (khoảng 180g) muỗng canh bột ngô hoặc tinh bột sắnMột nhúm muối

1 muỗng canh nước

1 thìa cà phê dầu mè

1 muỗng canh xì dầu

1 thìa cà phê hắc xì dầu

1 muỗng canh dầu hào

Một nhúm hạt tiêu đen xay

2 muỗng canh dầu ăn

Hành lá, thái nhỏ

2 tép tỏi, thái lát

Ớt tươi, thái lát

Cải thìa, thái mỏng

80g giá đỗ

2 phần mì xào chiên sẵn hoặc mì trứng Trung Quốc

Cách làm mì xào Trung Quốc:

Video đang HOT

Thái ức gà thành từng lát mỏng.

Trộn thịt gà với bột ngô, muối và nước.

Đổ dầu mè vào. Đảo đều.

Trộn xì dầu, hắc xì dầu, dầu hào và hạt tiêu đen. Để qua một bên.Đổ 1 thìa dầu ăn vào chảo, bật bếp, đun nóng . Cho các thịt gà vào xào cùng. Chiên cho đến khi thịt gà không còn màu hồng và chuyển sang màu nhạt (không quá chín). Đổ thịt gà ra đĩa.

Đổ 1 thìa dầu ăn còn lại vào chảo. Phi tỏi, ớt tươi và phần đầu trắng của hành lá cho thơm. Cho mì vào. Xào trong 1 phút hoặc lâu hơn.Cho thịt gà, cải ngọt và giá đỗ vào sau đó đổ hỗn hợp nước sốt vào. Đảo và trộn cho đến khi gia vị được trộn đều và nóng hổi.

Thêm phần xanh của hành lá vào. Đổ mì xào Trung Quốc ra đĩa và ăn ngay. Rưới một ít ớt nếu bạn muốn.

LƯU Ý:
Ngoài thịt gà, bạn cũng có thể dùng thịt lợn, thịt bò, tôm. Nếu ăn chay hoặc thuần chay, bạn hãy dùng trứng và đậu phụ. Có thể sử dụng các loại rau giòn khác chẳng hạn như cần tây, bắp cải, cà rốt, đậu tuyết, bắp non, măng, ớt chuông,…Ngoài sử dụng mì xào nấu sẵn có thể chiên ngay, bạn cũng có thể sử dụng loại khô hoặc tươi chưa nấu chín. Làm theo hướng dẫn trên bao bì. Tốt nhất là chúng nên nấu chín một chút trước khi xào.Nếu sử dụng chảo có lớp chống dính, bạn nên cho dầu ăn vào trước khi bật bếp. Cho gà vào khi dầu nóng.

Chúc bạn thành công!

Mì xào Thái Lan ngon mê ly

Mì xào Thái Lan có hương vị khá đặc biệt, mì được ăn cùng với đậu phụ, trứng, tôm hoặc thịt gà và trộn chung với nước sốt đậu nành Thái Lan, nước mắm...

Mì xào Thái Lan ngon mê ly

Nguyên liệu làm món mì xào Thái Lan ngon mê ly:

120g mì gạo khô Thái Lan.

29g bột me nhão (tamarind paste).

2 muỗng canh nước mắm

2 muỗng canh đường.

1 muỗng canh giấm gạo.

200g đậu phụ

1-2 muỗng canh dầu đậu phộng.

2 cây hành lá.

2 muỗng cà phê tỏi.

2 quả trứng.

2 muỗng cà phê bắp cải.

1 muỗng canh tôm khô.

90g giá đỗ.Bột ớt.

1/2 đậu phộng đã tách vỏ.1 trái chanh.

Cách làm món mì xào Thái Lan ngon mê ly:

Bước 1:

Đậu phụ rửa lại với nước lạnh rồi dùng khăn giấy thấm khô, cắt đậu phụ thành những thanh dài mỏng.Trứng đập ra bát đánh tan.Rau giá rửa sạch để ráo nước.Bắp cải rửa sạch rồi thái vụn.Trái chanh cắt thành những góc nhỏ.Tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.Tôm khô rửa sạch để thật ráo nước.Làm nóng lò nướng với 400 độ C.

Cho mì gạo khô vào một cái bát to, thêm nước nóng và ngâm mì khoảng vài phút cho mì mềm là được. Sau đó, vớt mì ra rổ xả lại với nước lạnh cho ráo.

Ngâm mì cho mềm

Bước 2:

Cho đậu phộng vào một khay nướng bánh, rắc thêm một chút xíu muối lên trên.Cho khay đậu phộng vào lò nướng khoảng 15 phút hoặc cho đến khi đậu phộng chín giòn thơm.

Cho khay đậu phộng vào lò nướng

Bước 3:

Làm nước mắm. Khuấy đều bột me vào 3/4 cốc nước sôi.Sau năm phút, các bạn đổ phần nước me qua một lưới lọc vào một cái bát khác.Thêm nước mắm, đường, giấm gạo vào bát và trộn các thành phần với nhau. Đặt bát sang một bên.

Bước 4:

Đun nóng một muỗng cà phê dầu đậu phộng trong chảo trên lửa vừa.Khi dầu nóng, đặt các dải đậu phụ vào chảo và chiên ở một mặt cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu vàng.Lật đậu phụ để chiên tiếp phía bên kia. Đặt đậu hũ vào một cái bát và đặt nó sang một bên.

Chiên đậu phụ

Bước 5:

Cho một muỗng cà phê khác của dầu đậu phộng trong chảo, để nhiệt cao.Thêm 1/2 số hành lá vào xào trong 30 giây, sau đó thêm tỏi và xào thêm 10 giây.

Đổ trứng vào chảo hành tỏi và khuấy động ngay lập tức xung quanh để trứng được tơi đều.Thời gian đun trứng không quá 30 giây trước khi các bạn cho tiếp các thành phần khác.

Cho trứng vào chảo hành tỏi đun cùng

Bước 6:

Thêm mì và nước sốt. Đặt mì vào chảo và dùng kẹp gắp để trộn với các thành phần khác.Đổ nước sốt lên mì và tiếp tục khuấy đều, xào hỗn hợp trong khoảng 30 giây.Thêm tiếp bắp cải và rau giá vào chảo mì, trộn thật đều.

Thêm bắp cải và rau giá vào chảo mì

Bước 7:

Thêm tôm và 1/2 đậu phộng nướng. Tiếp tục trộn các thành phần cho đến khi tất cả mọi thứ được làm nóng trở lại, toàn bộ quá trình không nên đun nhiều hơn 2 phút.Múc hỗn hợp mì xào vào một cái đĩa.

Múc hỗn hợp mì xào ra đĩa

Bước 8:

Rắc hành lá và đậu phộng còn lại trên đĩa mì Thái, tạo thành vùng màu riêng biệt ở trung tâm.Sau đó các bạn rắc thêm bột ớt lên trên nếu như bạn thích ăn cay.Những khoảng trống còn lại ở đĩa, các bạn đặt các miếng đậu phụ chiên và chanh tươi để ăn kèm.

Trang trí món mì

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!

Cách làm mì xào đậu hũ dai ngon hấp dẫn cực đơn giản cho bữa sáng gia đình Bữa sáng đơn giản, tiện lợi nhưng cũng không kém phần thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất với món mì xào đậu hũ. Vào bếp ngay và chuẩn bị món xào cực hấp dẫn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.. Nguyên liệu làm Mì xào đậu hũ. Mì 3 gói (loại nào cũng được). Đậu hũ 3 miếng. Bắp cải 100...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bắt khẩn cấp 4 đối tượng YouTuber ẩu đả, gây rối trật tự công cộng03:38

Sơn Tùng M-TP: Flop quá thì ghi tên anh vào!03:03

1 Anh Trai Vbiz bị chỉ trích vì đoạn clip "cà hẩy" quá phản cảm00:37

Phim 18+ đang viral khắp thế giới: Cảnh nóng khét lẹt hút 10 triệu view, xem mà không dám tin vào mắt mình01:30

Thúy Diễm sốc khi bị quay lén cảnh hôn trai lạ, phản ứng của Lương Thế Thành02:46

Trấn Thành bị TS Đoàn Hương mắng vô duyên, nhảm nhí vì bài đăng về A8002:45

Đan Trường và vợ doanh nhân nối lại tình xưa, biết lý do ai cũng sốc02:37

Sao nữ tưng tửng nhất showbiz: Vừa hầu toà chấn động MXH, nay phát hiện ra vỉa hè đốt nhang bán đồ00:34

Hội bạn thân đồng loạt an ủi Thúy Ngân vì chia tay với "nam thần màn ảnh Việt"?00:28

Hé lộ chân dung chủ nhân ca khúc hút 14 triệu view do Mỹ Tâm thể hiện ở A8001:12

Tác giả bài 'Khúc hát mừng sinh nhật' kiếm được bao nhiêu tiền bản quyền?03:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau giàu cả sắt lẫn canxi, đơn giản để dễ chế biến thành món ngon

07:41:45 09/09/2025

Rau muống cũng có nhiều cách chế biến chẳng hạn như luộc, ăn sống, làm nộm, xào tỏi, xào thịt bò... tuy nhiên xào cùng trứng thì có lẽ ít người biết.

Loại rau dân dã, thơm lạ, ăn nhiều sáng mắt, giải độc, thanh nhiệt mùa hè, nấu kiểu này cực ngon

07:12:15 09/09/2025

Loại rau này nông thôn xưa nhà nào cũng trồng, nay hái bán vài chục nghìn 1 ký, ăn nhiều mát, bổ còn giúp sáng mắt, giải độc.

5 món ngon, dễ làm có tính kiềm nên ăn nhiều vào mùa thu để giúp thanh nhiệt, dưỡng ẩm, làm sạch ruột và giải độc cơ thể

05:53:19 09/09/2025

Rau củ có tính kiềm có thể giúp trung hòa các chất có tính axit trong cơ thể và duy trì sự cân bằng axit-bazơ. Bạn hãy tận dụng nấu các món ăn ngon cho gia đình theo công thức dưới đây nhé!

Mẹo rán bánh chưng giòn lâu nhiều người chưa biết

22:29:27 08/09/2025

Rán bánh chưng tưởng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tỉ mỉ và vài bí quyết nho nhỏ để đạt độ giòn ngon, vàng đều, không dính chảo và lâu ỉu.

Cách làm tóp mỡ cháy tỏi chỉ nghe đã thấy thèm

22:27:11 08/09/2025

Tóp mỡ cháy tỏi là món ăn dễ làm, không mất nhiều thời gian, nguyên liệu và thao tác không cầu kỳ nhưng lại rất ngon, ăn vặt lẫn ăn cơm đều hợp.

Đây là 3 loại "thịt vàng" cho người cao tuổi: Ăn 2 lần/tuần để bảo vệ tế bào não, cách nấu dễ và rất ngon

22:24:42 08/09/2025

Khám phá 3 loại thịt vàng này cùng 3 công thức nấu ăn đơn giản, ngon miệng dành cho cha mẹ chúng ta - những người cao tuổi.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm tối đậm đà, cực ngon miệng

16:04:46 08/09/2025

Các món ăn trong bữa cơm có sự cân bằng, đậm đà có, thanh nhẹ, chua chua ngọt ngọt đủ vị khiến cả nhà đều thích thú.

Thực đơn "lười" nâng tầm bữa cơm: Đậu phụ trộn sốt chỉ vài bước, rẻ tiền nhưng ngon hơn cả nhà hàng

12:15:58 08/09/2025

Chỉ cần một miếng đậu phụ, chút hành lá và muỗng sốt đậm đà, bạn đã có ngay món ngon mát lành, vừa đưa cơm vừa hợp để nhâm nhi cùng ly bia mát lạnh.

Không lo ốm vặt: Những mâm cơm gia đình mùa thu ngon ngất ngây, tăng sức đề kháng cực đỉnh

11:59:16 07/09/2025

Thời điểm giao mùa, sức đề kháng của cơ thể thường suy giảm. Một mâm cơm gia đình đủ chất, nhiều món ăn ngon, chính là lá chắn giúp cả nhà khỏe mạnh.

Loại cá được ví như "linh dược của đàn ông", phổ biến ở miền Trung và miền Tây, giá có thể vài triệu/con

11:50:43 07/09/2025

Sau đây là một ví dụ, loại cá chủ yếu xuất hiện ở khu vực miền Trung hoặc miền Tây Việt Nam, được ví như linh dược của đàn ông. Đó là cá chình.

Loại rau mọc cả ở ven đường có vị khó xơi, nhưng đem nấu thành thứ mềm mềm mát mát này ăn vừa ngon lại bồi bổ cơ thể

05:58:25 07/09/2025

Sử dụng ngải cứu để nấu thạch chắc chắn rất ít người thử. Dưới đây là cách làm món thạch ngải cứu độc đáo và ngon miệng, thanh mát bạn hãy thử nhé!

Loại rau mệnh danh là "vua thải độc gan", đem ăn sống hay nấu canh đều hấp dẫn

05:57:41 07/09/2025

Rau cải cay có thể đem xào, nấu canh, ăn kèm các món cuốn đều hấp dẫn. Phần dưới đây là gợi ý cách nấu 2 món ngon được chế biến từ cải cay, các bạn tham khảo nhé: