Đổi vị với món mì xào Trung Quốc ngon lạ miệng, làm xong trong nháy mắt

Ngọc Huyền18:45 16/11/2021

Nếu muốn đổi vị bữa cơm nhà bằng mì thì bạn hãy làm ngay mì xào Trung Quốc nhé!

Đây là một món ăn rất phổ biến của người Trung Hoa. Sợi mì dai dai, đậm đà gia vị cùng chút rau tạo nên món mì ngon khó cưỡng. Chỉ mất 15 phút là bạn có thể nấu ngay món mì xào Trung Quốc siêu ngon.

Nguyên liệu làm mì xào Trung Quốc: (2 khẩu phần ăn)

1 miếng ức gà (khoảng 180g) muỗng canh bột ngô hoặc tinh bột sắnMột nhúm muối

1 muỗng canh nước

1 thìa cà phê dầu mè

1 muỗng canh xì dầu

1 thìa cà phê hắc xì dầu

1 muỗng canh dầu hào

Một nhúm hạt tiêu đen xay

2 muỗng canh dầu ăn

Hành lá, thái nhỏ

2 tép tỏi, thái lát

Ớt tươi, thái lát

Cải thìa, thái mỏng

80g giá đỗ

2 phần mì xào chiên sẵn hoặc mì trứng Trung Quốc

Cách làm mì xào Trung Quốc:

Video đang HOT

Thái ức gà thành từng lát mỏng.

Trộn thịt gà với bột ngô, muối và nước.

Đổ dầu mè vào. Đảo đều.

Trộn xì dầu, hắc xì dầu, dầu hào và hạt tiêu đen. Để qua một bên.Đổ 1 thìa dầu ăn vào chảo, bật bếp, đun nóng. Cho các thịt gà vào xào cùng. Chiên cho đến khi thịt gà không còn màu hồng và chuyển sang màu nhạt (không quá chín). Đổ thịt gà ra đĩa.

Đổ 1 thìa dầu ăn còn lại vào chảo. Phi tỏi, ớt tươi và phần đầu trắng của hành lá cho thơm. Cho mì vào. Xào trong 1 phút hoặc lâu hơn.Cho thịt gà, cải ngọt và giá đỗ vào sau đó đổ hỗn hợp nước sốt vào. Đảo và trộn cho đến khi gia vị được trộn đều và nóng hổi.

Thêm phần xanh của hành lá vào. Đổ mì xào Trung Quốc ra đĩa và ăn ngay. Rưới một ít ớt nếu bạn muốn.

LƯU Ý:
Ngoài thịt gà, bạn cũng có thể dùng thịt lợn, thịt bò, tôm. Nếu ăn chay hoặc thuần chay, bạn hãy dùng trứng và đậu phụ. Có thể sử dụng các loại rau giòn khác chẳng hạn như cần tây, bắp cải, cà rốt, đậu tuyết, bắp non, măng, ớt chuông,…Ngoài sử dụng mì xào nấu sẵn có thể chiên ngay, bạn cũng có thể sử dụng loại khô hoặc tươi chưa nấu chín. Làm theo hướng dẫn trên bao bì. Tốt nhất là chúng nên nấu chín một chút trước khi xào.Nếu sử dụng chảo có lớp chống dính, bạn nên cho dầu ăn vào trước khi bật bếp. Cho gà vào khi dầu nóng.

Chúc bạn thành công!

Mì xào Thái Lan ngon mê ly

Mì xào Thái Lan có hương vị khá đặc biệt, mì được ăn cùng với đậu phụ, trứng, tôm hoặc thịt gà và trộn chung với nước sốt đậu nành Thái Lan, nước mắm...

Mì xào Thái Lan ngon mê ly

Nguyên liệu làm món mì xào Thái Lan ngon mê ly:

120g mì gạo khô Thái Lan.

29g bột me nhão (tamarind paste).

2 muỗng canh nước mắm

2 muỗng canh đường.

1 muỗng canh giấm gạo.

200g đậu phụ

1-2 muỗng canh dầu đậu phộng.

2 cây hành lá.

2 muỗng cà phê tỏi.

2 quả trứng.

2 muỗng cà phê bắp cải.

1 muỗng canh tôm khô.

90g giá đỗ.Bột ớt.

1/2 đậu phộng đã tách vỏ.1 trái chanh.

Cách làm món mì xào Thái Lan ngon mê ly:

Bước 1:

Đậu phụ rửa lại với nước lạnh rồi dùng khăn giấy thấm khô, cắt đậu phụ thành những thanh dài mỏng.Trứng đập ra bát đánh tan.Rau giá rửa sạch để ráo nước.Bắp cải rửa sạch rồi thái vụn.Trái chanh cắt thành những góc nhỏ.Tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.Tôm khô rửa sạch để thật ráo nước.Làm nóng lò nướng với 400 độ C.

Cho mì gạo khô vào một cái bát to, thêm nước nóng và ngâm mì khoảng vài phút cho mì mềm là được. Sau đó, vớt mì ra rổ xả lại với nước lạnh cho ráo.

Ngâm mì cho mềm

Bước 2:

Cho đậu phộng vào một khay nướng bánh, rắc thêm một chút xíu muối lên trên.Cho khay đậu phộng vào lò nướng khoảng 15 phút hoặc cho đến khi đậu phộng chín giòn thơm.

Cho khay đậu phộng vào lò nướng

Bước 3:

Làm nước mắm. Khuấy đều bột me vào 3/4 cốc nước sôi.Sau năm phút, các bạn đổ phần nước me qua một lưới lọc vào một cái bát khác.Thêm nước mắm, đường, giấm gạo vào bát và trộn các thành phần với nhau. Đặt bát sang một bên.

Bước 4:

Đun nóng một muỗng cà phê dầu đậu phộng trong chảo trên lửa vừa.Khi dầu nóng, đặt các dải đậu phụ vào chảo và chiên ở một mặt cho đến khi chúng chuyển sang màu nâu vàng.Lật đậu phụ để chiên tiếp phía bên kia. Đặt đậu hũ vào một cái bát và đặt nó sang một bên.

Chiên đậu phụ

Bước 5:

Cho một muỗng cà phê khác của dầu đậu phộng trong chảo, để nhiệt cao.Thêm 1/2 số hành lá vào xào trong 30 giây, sau đó thêm tỏi và xào thêm 10 giây.

Đổ trứng vào chảo hành tỏi và khuấy động ngay lập tức xung quanh để trứng được tơi đều.Thời gian đun trứng không quá 30 giây trước khi các bạn cho tiếp các thành phần khác.

Cho trứng vào chảo hành tỏi đun cùng

Bước 6:

Thêm mì và nước sốt. Đặt mì vào chảo và dùng kẹp gắp để trộn với các thành phần khác.Đổ nước sốt lên mì và tiếp tục khuấy đều, xào hỗn hợp trong khoảng 30 giây.Thêm tiếp bắp cải và rau giá vào chảo mì, trộn thật đều.

Thêm bắp cải và rau giá vào chảo mì

Bước 7:

Thêm tôm và 1/2 đậu phộng nướng. Tiếp tục trộn các thành phần cho đến khi tất cả mọi thứ được làm nóng trở lại, toàn bộ quá trình không nên đun nhiều hơn 2 phút.Múc hỗn hợp mì xào vào một cái đĩa.

Múc hỗn hợp mì xào ra đĩa

Bước 8:

Rắc hành lá và đậu phộng còn lại trên đĩa mì Thái, tạo thành vùng màu riêng biệt ở trung tâm.Sau đó các bạn rắc thêm bột ớt lên trên nếu như bạn thích ăn cay.Những khoảng trống còn lại ở đĩa, các bạn đặt các miếng đậu phụ chiên và chanh tươi để ăn kèm.

Trang trí món mì

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!

Cách làm mì xào đậu hũ dai ngon hấp dẫn cực đơn giản cho bữa sáng gia đình Bữa sáng đơn giản, tiện lợi nhưng cũng không kém phần thơm ngon, đầy đủ dưỡng chất với món mì xào đậu hũ. Vào bếp ngay và chuẩn bị món xào cực hấp dẫn này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.. Nguyên liệu làm Mì xào đậu hũ Mì 3 gói (loại nào cũng được) Đậu hũ 3 miếng Bắp cải 100...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Chuyện tình của chiến sĩ khối Quân chủng Hải quân và bạn gái sau cái ôm viral MXH trong đêm hợp luyện diễu binh00:21

Lễ thủy táng của Quý Bình: Vợ lặng người ôm chặt tro cốt, Vân Trang và đông đảo khán giả tiễn đưa01:48

Sau clip nhào lộn gây dậy sóng, Hoa hậu Ý Nhi "văng" khỏi Top 10 dự đoán ở Miss World01:21

Vợ Quý Bình khóc nghẹn: 'Tôi đã sống 49 ngày không còn bình thường'01:07

NSND Thanh Hoa nói về màn kết hợp gây sốt với Hòa Minzy04:08

Đoạn trích xuất camera 1,5 triệu người xem phơi bày hôn nhân kỳ lạ của đôi vợ chồng Á hậu - diễn viên hot Vbiz01:22

Khoảnh khắc tỏa sáng của Hoà Minzy: Live đã tai, bắt nhịp hàng nghìn người hát vang khúc ca tự hào người Việt!01:02

Bản nhạc hot nhất dạo này: Sôi sục tinh thần yêu nước, đạt 1,5 tỷ views và hàng trăm nghìn bạn trẻ lan tỏa "hoà bình đẹp lắm"!05:05

Tang lễ Giáo hoàng Francis: Mộ phần đơn giản và thánh đường không ngủ01:37

"Nổi da gà" nghe hàng nghìn người dân ca vang khúc hát bất hủ: Fanchant cỡ này, "concert quốc gia" 30/4 cỡ nào!00:24

Clip chồng đánh vợ đang bồng con ở Long An: Sự thật sau 9 tháng im lặng30:29

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

30 mâm cơm cho mẹ bỉm sau sinh: bổ dưỡng, ngon miệng, dễ làm

05:49:54 26/04/2025

Dưới đây là 30 mâm cơm chuẩn dinh dưỡng, dễ nấu và cực kỳ ngon miệng để đồng hành cùng mẹ sau sinh trong suốt một tháng đầu tiên.

Cách rán nem giòn tan bằng nồi chiên không dầu và cách chọn bánh đa nem ngon

05:49:24 26/04/2025

Nem rán bằng nồi chiên không dầu có lớp vỏ giòn rụm, không ngấm mỡ, nhân chín đều, nóng hổi, thời gian chế biến nhanh.

Đang tiết Cốc Vũ, nhớ ăn 4 loại rau rẻ tiền này vừa tăng sức đề kháng vừa giúp đẹp da, bổ máu

05:48:40 26/04/2025

4 loại rau này bạn nên thường xuyên ăn trong thời gian tiết Cốc Vũ, vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại giúp dưỡng da trắng mịn.

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng

17:27:08 24/04/2025

Cơm chiều vừa ngon lại thanh mát, cân bằng dinh dưỡng. Dù bữa cơm có 5 món nhưng món nào cũng dễ nấu lại ngon miệng, không tốn nhiều thời gian chế biến.

Cách làm chân giò nấu giả cầy kiểu miền Trung nhanh chóng

11:08:53 24/04/2025

Chân giò nấu giả cầy không chỉ là món ăn nổi tiếng ở miền Bắc mà còn được biến tấu để phù hợp với khẩu vị của từng vùng miền.

Loại củ giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh vặt hiệu quả nhà nào cũng nên có

06:07:50 24/04/2025

Bằng cách tham khảo các món ăn được chế biến với tỏi dưới đây, bạn sẽ thấy đưa tỏi vào thực đơn ăn uống hàng ngày không khó.

Mùa hè hãy tranh thủ ăn ngay món chè này: Vừa ngon, vừa mát gan giải độc, cực rẻ mà ở đâu cũng bán

06:06:07 24/04/2025

Vị bùi bùi của đậu, vị béo nhẹ của nước dừa và cái mát lạnh tan ngay đầu lưỡi khiến cả cơ thể như dịu lại giữa cái oi bức của mùa hè.

3 món rau cực rẻ, chưa đến 10k nhưng là "người hùng thầm lặng" giúp ăn ngon, ngủ kỹ mà da lại đẹp cực!

06:05:01 24/04/2025

Cứ tưởng rẻ là không xịn , ai ngờ 3 loại rau giá chưa tới 10k này lại được dân sành ăn phong danh người hùng bàn ăn vì quá nhiều công dụng hay ho.

Phở Việt Nam không chỉ có bò và gà, còn nhiều biến tấu thú vị nhưng ít ai biết

05:58:30 24/04/2025

Festival Phở 2025 diễn ra mới đây đã mở ra cơ hội để những món phở lạ này được giới thiệu rộng rãi, từ đó giúp công chúng khám phá thêm nhiều sắc màu mới trong bức tranh phở đa dạng của đất nước.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm đậm chất mùa hè, nhìn chỉ muốn ăn luôn mấy bát cơm

16:20:52 23/04/2025

Bữa cơm đậm chất mùa hè, nhìn chỉ muốn ăn luôn mấy bát cơm. Đảm bảo bữa cơm này sẽ khiến nhiều người phải phát thèm khi nhìn thấy.

Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường

13:49:36 23/04/2025

Bên cạnh việc đem lại nhiều lợi ích sức khỏe thiết thực cho người bệnh tiểu đường, lựu còn là nguồn nguyên liệu lý tưởng để chế biến ra nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau.

Loại hoa tận trên rừng mới có, nấu lên còn ngọt hơn nước ninh xương, nhiều tiền chưa chắc đã mua được, đem đồ xôi cực ngon

11:08:43 23/04/2025

Lạng Sơn là mảnh đất không chỉ nổi tiếng với khâu nhục, vịt quay mà còn có một món xôi độc đáo, đẹp mắt và thơm ngát núi rừng, đó là xôi hoa rau ngót rừng.