Đổi vị với 5 món mì ngon lạ ở TP HCM
Đổi vị với 5 món mì ngon lạ ở TP HCM.Sợi mì dai dai kết hợp bò kho, xá xíu, vịt quay… tạo nên những phần ăn chất lượng, phù hợp cho bạn thưởng thức bất kể thời điểm nào trong ngày.
Giữa Sài thành náo nhiệt, bạn có thể nhâm nhi nhiều món sợi hấp dẫn khác nhau để thỏa mãn vị giác. Ngoài mì Ý, mì kết hợp bò kho, gà giòn, món mì vịt tiềm hay trộn xá xíu, vịt quay cũng là các gợi ý đáng thử.
Bò kho thường nổi bật với nước dùng sền sệt. Thịt bò có đủ loại từ nạc, nạm, gầu, gân… được hầm mềm cùng cà rốt, thêm chút rau thơm và hành tây mang lại hương vị thơm ngon. Thực khách có thể thưởng thức bò kho kèm sợi phở, hủ tiếu hay bánh mì. Ngoài ra, mì bò kho cũng là phiên bản ẩm thực được nhiều người ưa chuộng.
Địa chỉ: Trường Sa, quận 3
Giá: 60.000 đồng
Giờ mở cửa: 6h30-13h và 16-21h
Tô mì bò kho nóng hổi là gợi ý lý tưởng để bạn nạp năng lượng. Ảnh: Bokhotron.
Thực khách nhận xét:
Elsa Diệp: “Nước bò kho đậm vị, sợi mì dai ngon, bò viên khá bự. Đặc biệt, các quán khác thường chỉ có gân bò, nhưng tiệm này còn có bắp bò hoa mềm mịn”.
Sa Mum Mim Nguyen: “Nước dùng thơm thảo mộc, bắp bò mềm, miếng gân beo béo và không ngấy”.
Mì trộn vịt quay, xá xíu
Với sự kết hợp hài hòa của nhiều thành phần, mì trộn là món ăn đường phố kích thích vị giác của bạn. Ngoài những kiểu mì quen thuộc như trộn muối ớt, trứng lòng đào, ốc hến… bạn có cơ hội đổi vị với mì vịt quay, xá xíu quyện nước sốt mang hương vị ẩm thực Trung Quốc.
Địa chỉ: Lê Văn Sỹ, quận 3
Giá: 58.000-70.000 đồng
Giờ mở cửa: 10-21h
Mì vịt quay, xá xíu phù hợp cho tín đồ ẩm thực Trung Quốc. Ảnh: Chuyencuaneo_.
Thực khách nhận xét:
Chuyencuaneo: “Vịt quay và xá xíu được ướp đậm đà. Thịt vịt mềm tan, lớp da giòn, bên trong mọng nước. Xá xíu thơm ngọt, beo béo. Sợi mì dai, bùi và vị không quá mặn. Khẩu phần ăn tương đối nhiều, phù hợp với mức giá. Không gian thoải mái và nhân viên nhiệt tình”.
Tebefood: “Thịt hơi dai, da giòn, nếu quán xắt miếng mỏng sẽ ngon hơn. Món khô được phục vụ cùng chén canh súp”.
Hao Hao: “Xá xíu hơi mỡ, đùi vịt quay góc tư nhiều thịt, không bị bở. Sốt trộn ngon và giống mùi vị đặc trưng của người Hoa mà mình từng ăn ở Singapore”.
Mì vịt tiềm
Video đang HOT
Mì vịt tiềm gây ấn tượng với nước dùng có sự kết hợp của các loại thuốc bắc hầm cùng xương. Vịt sau khi chiên sơ được đem nấu trong nước hầm đến khi mềm. Điểm nhấn là sợi mì dai, màu vàng ươm bắt mắt, ăn kèm các loại rau xanh nên không ngấy.
Địa chỉ: Thành Thái, quận 10
Giá: 45.000 đồng
Giờ mở cửa: 14-23h
Tô mì vịt tiềm hấp dẫn với sắc màu từ nhiều loại rau, củ. Ảnh: Mai Thanh Tùng.
Thực khách nhận xét:
Đức Phan: “Mì vịt tiềm có nước đậm đà, không hăng mùi thuốc bắc. Sợi mì hơi ít nhưng thịt nhiều, không bị mỡ. Nước chấm vừa miệng”.
Mai Thanh Tùng: “Quán bình dân, không gian mát mẻ, nhân viên lên món nhanh chóng. Mì vịt tiềm ở đây có nhiều phần để bạn chọn như cánh, đùi góc tư, đầu, cổ… Nước dùng được ninh lâu, ngọt thơm tự nhiên, thoang thoảng mùi thuốc bắc. Vịt tiềm đậm đà, thịt mềm và mọng nước”.
Sợi mì vàng tươi, dai mềm kết hợp gà giòn, rau cải tạo nên món ăn lạ miệng thu hút tín đồ ẩm thực. Điểm nhấn là phần sốt tỏi hoặc sốt trứng muối được trộn cùng tùy khẩu vị người ăn.
Địa chỉ : Quách Đình Bảo, quận Tân Phú
Giá: 38.000-45.000 đồng
Giờ mở cửa: 10-22h
Mì gà giòn hút khách bởi nước sốt lạ miệng. Ảnh: Citastyfood.
Thực khách nhận xét:
Citastyfood: “Gà giòn rụm, bên trong thịt mềm ẩm quyện sốt mặn mặn, ngọt ngọt và sánh sệt khá hợp vị. Nước súp ăn kèm ngọt thanh. Bạn nên thưởng thức thêm trà tắc để bữa ăn trọn vẹn”.
Huỳnh Trân: “Thực đơn phong phú với các loại mì kết hợp thịt kho phá lấu, hoành thánh, ba rọi chiên giòn, chả cá… song mì gà sốt tỏi và sốt trứng muối ngon hơn cả. Đùi gà khá to, ăn no bụng. Nếu thích, bạn có thể nhắc nhân viên thêm nhiều tóp mỡ để phần ăn hấp dẫn hơn. Tiệm thoáng mát, sạch sẽ, chủ quán thân thiện”.
Mì Ý
Món mì Ý (hay spaghetti) nổi bật với sợi mì dai quyện các loại nước sốt đậm đặc mang hương vị truyền thống của người dân Nam Âu. Bên cạnh sốt bò băm quen thuộc, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội đổi vị với các phiên bản mì Ý đặc biệt khác.
Mì sốt bò băm & scotch egg nổi bật với thịt bọc trứng lòng đào phô mai tan chảy chiên giòn. Mì sốt cà ri xanh có vị hăng nồng nhẹ của ớt và tiêu, dùng kèm hải sản, đậu que, cà tím… Mì hải sản sốt tom yum có vị chua cay đặc trưng, hòa quyện sự thơm béo của nước cốt dừa.
Địa chỉ: Võ Văn Kiệt, quận 5
Giá: 35.000-78.000 đồng
Giờ mở cửa: 10-22h
Mì Ý sốt bò băm & scotch egg là món nổi bật nhất tại tiệm. Ảnh: Ansapsaigon.
Thực khách nhận xét:
Ansapsaigon: “Sợi mì dai thơm, chín vừa. Mình thích sốt cà hơn vị tom yum. Với các món mì Ý đặc biệt, bạn chỉ cần thêm 6.000 đồng nếu muốn nâng cấp lên phần lớn hơn. Điểm cộng là thời gian chuẩn bị món không quá lâu. Quán rộng rãi, nhân viên nhiệt tình”.
Dô: “Tiệm tuy không có máy lạnh nhưng không gian sáng, sạch sẽ. Hầu hết hương vị đều ổn. Món đặc trưng không thể bỏ qua là mì Ý bò băm kết hợp scotch egg. Riêng sốt sa tế có mùi bơ vàng khá nhiều. Nhân viên giữ xe và phục vụ chu đáo, nhiệt tình”.
NNguyen: “Mình order về ăn nên khẩu phần không hấp dẫn lắm, khá ít so với mức giá 62.000 đồng. Chất lượng món tạm ổn, sốt không nhiều”.
Tìm hiểu và khám phá những món ngon đặc sắc trong Ẩm thực của Trung Quốc
Ẩm thực Trung Quốc có lịch sử đã hàng nghìn năm. Nó xuất phát từ nhiều vùng miền khác nhau và đã lan tỏa ra khắp nơi trên toàn cầu. Trung Quốc rộng lớn, cảnh vật và địa hình đa dạng.
Trong bài viết bên dưới đây mình vừa giới thiệu sơ lược tới các bạn Ẩm thực của Trung Quốc . Hãy cùng mình theo dõi bài viết bên dưới nhé !
Ẩm thực Trung Quốc có lịch sử đã hàng nghìn năm. Nó xuất phát từ nhiều vùng miền khác nhau và đã lan tỏa ra khắp nơi trên toàn cầu. Trung Quốc rộng lớn, cảnh vật và địa hình đa dạng. Khí hậu, vùng miền có sự phân hóa sâu sắc. Chính việc này giúp ẩm thực nơi đây đa dạng và đa dạng từ nguyên liệu đến cách chế biến. Có rất nhiều loại sản vật khác nhau.
Tùy từng địa phương lại có cách nấ nướng riêng biệt. Khám phá văn hóa ẩm thực Trung Quốc , bạn sẽ đến với một bức tranh sống động đầy sắc màu.
Như đã nói ở trên ẩm thực Trung Hoa trải qua hàng ngàn năm phát triển. Đến nay, lương thực chính của người Trung Quốc là cơm hay gạo. Hơn nữa, khu vực phía Bắc dùng lúa mì thay thế cho gạo. Từ lúa mì, một loại những món ăn truyền thống đã ra đợi.
Có thể kể đến như mì sợi, bánh bao, sủi cảo, hoành thánh. đáng chú ý, bánh bao và sủi cảo là hai món ăn không thể thiếu trong dịp Tết. hơn nữa, người Trung Quốc cũng rất chú trọng gia vị. Hai loại gia vị phổ biến đặc biệt là xì dầu và ngũ vị hương.
Người Trung Quốc coi trọng gia vị cho món ăn
Sau đây chính là 8 phong cách ẩm thực Trung Hoa có lẽ bạn không biết ? - Ẩm thực của Trung Quốc
Ẩm thực Sơn Đông: Trong đó gồm có 2 nhóm món ăn của Tế Nam và Dao Đông. Các món ăn này đều mang vị nồng đậm, nặng mùi hành tỏi, đặc biệt là những món hải sản, có sở trường làm món canh và nội tạng động vật. Món ăn này khá là nổi tiếng của Sơn Đông là ốc kho, cá chép chua ngọt.
Ẩm thực Tứ Xuyên: Gồm có hai trường phái Thành Đô và Trùng Khánh. Các món ăn Tứ Xuyên có phong phú các mùi vị và có độ nồng đậm, cay. Nổi tiếng với món Vây cá kho khô, cua xào thơm cay.
Ẩm thực Giang Tô: Gồm có món ăn của Dương Châu, Tô Châu và Nam Kinh. Giang Tô nổi tiếng về các món ,ninh, tần hầm, đặc biệt nhất các món canh đảm bảo nguyên chất, nguyên vị. Món ăn có tiếng như: món thịt và thịt cua hấp.
Ẩm thực Chiết Giang: Bao gồm các món ăn của Hàng Châu, Ninh Ba, Thiệu Hưng. cần thiết nhất là của Hàng Châu. Món ăn Chiết Giang thường rất tươi mềm, thanh đạm, không ngấy. Nổi tiếng với món tôm nõn Long Tỉnh, cá chép Tây Hồ.
Ẩm thực Quảng Đông: Hình thành từ 3 truyền thống nấu bếp là Triều Châu, Quảng Châu, và Đông Giang, phong phú về nguyên liệu nấu ăn, cách chế biến tinh tế và phức tạp. Quảng Châu nổi tiếng hơn cả về các món chiên, rán, hầm với khẩu vị thơm ngất ngây và tươi. Nổi tiếng với món Tam xà long hổ phượng, lợn quay đấy.
Các trường phái trong Văn hóa ẩm thực Trung Hoa
Ở Trung Quốc, có 8 phong cách ẩm thực truyền thống góp một phần làm nên sự phong phú và đặc sắc cho nền Văn hóa ẩm thực Trung Hoa đấy là:
Ẩm thực Sơn Đông
Ẩm thực của Trung Quốc
Cá chép chua ngọt - Món ăn nổi tiếng của ẩm thực Sơn Đông
Đệ nhất văn hóa ẩm thực Trung Quốc là trường phái ẩm thực Sơn Đông. Sơn Đông chính là vựa lúa mỳ của Trung Quốc, do nằm ở hạ lưu sông Hoàng Hà, đất đai phì nhiêu màu mỡ mà rau, củ, quả ở đây vô cùng phong phú và nhiều loại. Toàn bộ những điều trên đã tạo nên một nền ẩm thực vô cùng độc đáo.
Những món ăn của trường phái ẩm thực Sơn Đông là các món ăn mang vị nồng đậm, mạnh về rán, nướng, hấp với màu sắc tươi, bắt mắt. đặc biệt, ở Sơn Đông các món ăn hay được dùng nhiều hành, tỏi, nhất là trong các món ăn hải sản. Ốc kho và cá chép chua ngọt là 2 món ăn nổi tiếng của vùng này.
Ẩm thực Quảng Đông - Ẩm thực của Trung Quốc
Ẩm thực của Trung Quốc
Các món ăn Quảng Đông nhiều loại và nhiều loại
Là một trong 4 trường phái ẩm thực chính, ẩm thực Quảng Đông không ngừng tiếp thu tinh hoa của các trường phái khác mà còn kết hợp cả các món Tây trong trường phái ẩm thực của mình. Những món ăn Quảng Đông rất nhiều loại về thành phần và cách chế biến khách nhau.
Người Quảng Đoonga ưn đến đâu chế biến đến đó. Món ăn của họ đảm bảo "4 yêu cầu" sắc, hương, vị, hình và "non mà không sống, tươi mà không thô, mỡ mà không ngấy, thanh mà không nhạt".
Người Quảng Đông rất thích chế biến các món sống, họ yêu thích cá sống và cháo cá sống. Ở đây có một sống món ăn nổi tiếng như: lợn sữa quay, gà hấp muối, ngỗng quay, gà luộc, thịt heo xá xíu, tôm hấp,...
Ẩm thực Hồ Nam
Ẩm thực Hồ Nam chú trọng độ thơm cay, tê cay, chua, cay và tươi
Trải qua hơn 2000 năm lịch sử hiện hữu và phát triển, ẩm thực Hồ Nam đã hoàn thiệt và khẳng định mình bởi các món ngon độc đáo. Ở Hồ Nam, các món ăn thường được chú trọng độ thơm cay, tê cay, chua, cay và tươi.
Các món ăn thường được sử dụng nhiều ớt, tỏi, hẹ tây và nước sốt để tăng thêm hương vị cho món ăn. Món ăn nổi tiếng ở đây chính là món kho vây cá.
Ẩm thực Phúc Kiến
'Phật Nhảy Tường' - Món ăn trứ danh của ẩm thực Phúc Kiến
Các món ngon tỉnh Phúc Kiến nổi tiếng bởi sự tinh tế của menu và sự chuẩn bị công phu, cách chế biến đặc biệt. Hình thành trên nền tảng ẩm thực của các thành phố Phúc Châu, Hoan Châu và Hạ Môn.
Nhìn chung các món ăn ở đây hơi ngọt và chua, ít mặn, nguyên liệu chủa yếu là hải sản, tươi ngon bổ dưỡng à các món ngon của vùng núi. Món nổi tiếng nhất ở đây chính là Phật nhảy tường.
Ẩm thực Chiết Giang - Ẩm thực của Trung Quốc
Thịt Đông Pha món ăn đặc sản của vùng Chiết Giang
Chiết Giang là tổng hợp những món ăn đặc sản của Hàng Châu, Ninh Ba, Thiệu Hưng nhưng nổi tiếng nhất vẫn là các món ăn Hàng Châu. Món ăn ở đây thường không dầu mỡ, chú trọng đến độ tươi ngon, mềm mại và hương thơm nhẹ. Hương vị ẩm thực Chiết Giang tươi mềm, thanh đạm mà không ngấy.
Quá trình nấu ăn rất được xem trọng vì thế không chỉ hương vị ngon mà cách giải thích cũng vô cùng bắt mắt. Các món ăn nổi tiếng Hàng Châu như là thịt lợn Đông Pha, thịt gà nướng Hàng Châu, tôm nõn Long Tĩnh, cá chép Tây Hồ.
Tạm kết :
Bài viết trên đây mình vừa giới thiệu sơ lược tới các bạn Ẩm thực của Trung Quốc. Cũng như tìm hiểu về văn hóa ẩm thực nơi đây. Mong rằng bài viết này sẽ giúp các bạn hiểu thêm về ẩm thực nơi đây. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết !
Top 15 quốc gia có ẩm thực ngon nhất thế giới Mỗi một nước khác nhau sở hữu một nét ẩm thực khác nhau. Có thể nói, ẩm thực thể hiện một phần lối sống của họ. Để trải nghiệm những món ăn tốt nhất, bạn phải đi đến một đất nước mà ẩm thực ở đó được đánh giá cao. Hiện nay có rất nhiều các quốc gia có đồ ăn ngon, thật...