Đổi vị và bỏ dưỡng cùng cách làm ếch xào cari cay cay nồng nồng

P.V16:19 21/08/2022

Món cà ri ếch từ nguyên liệu chính là thịt ếch chứa giá trị dinh dưỡng cao. Thịt ếch có màu trắng sáng, nhiều nạc, vị ngon như thịt gà với thành phần dinh dưỡng cũng rất phong phú như: protein, chất béo, đường, hay canxi, phốt-pho, kali, natri, đặc biệt là sắt, đồng, magiê, vitamin A, B, D, E,…

vì vậy thịt ếch giúp cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là sẽ giúp các trẻ suy dinh dưỡng tăng cân nhanh hơn. Vậy còn lý do gì các bạn không cùng monngon.tv cùng lên kế hoạch thực hiện ngay cách làm ếch xào cari thơm ngon bổ dưỡng như thế này.

Nguyên liệu các bạn cần chuẩn bị cho cách làm ếch xào cari thơm ngon bổ dưỡng và cực hấp dẫn nhờ vị cay cay nồng nòng của cari

3 con ếch nguyên con

2 củ hành tím

1 củ khoai tây

1 củ hành tây lớn

1 trái cà chua chín

Gia vị nêm nếm: 50g súp cà ri và 15g bột cà ri, 30ml 3g muối ăn, 150ml nước cốt dừa vắt sẵnít bột ớt khô và 3 trái ớt tươi

15g bơ thực phẩm

Công doạn thực hiện cách làm ếch xào cari thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà.

Video đang HOT

- Bước 1: Đầu tiên, để có thẻ thực hiện được món cari ếch thơm ngon các bạn cần sơ chế phần thịt ếch sao cho thật sạch nhé! Các bạn nên mua thịt ếch người ta đã làm sẵn về để giúp các bạn tiết kiệm thời gian hơn nha! Thịt ếch đã sơ chế sẵn, các bạn chỉ cần xát cùng với muối và rửa lại cho thật sạch với nước sau đó chặt ếch thành miếng vừa ăn và để ráo nước. Cũng giống như món cà ri gà, trước hết các bạn sẽ ướp thịt ếch cho ngấm đều gia vị trước khi nấu nha! Thịt ếch các bạn cho vào một cái âu lớn, ướp cùng với bột cà ri trong vòng 15 đến 20 phút.

- Bước 2: Bước tiếp theo các bạn cũng thực hiện tương tự như cách nấu các món cà ri bò hoặc cà ri heo mà bạn vẫn hay thực hiện nhé. Cà chua chín các bạn đem rửa sạch và thái múi cau nhỏ, khoai tây bạn gọt bỏ vỏ và cắt thành từng khối vừa ăn, hành tím bóc bỏ vỏ và băm nhuyễn.

- Bước 3: Tiếp đến, các bạn bắt lên bếp một cái chảo lớn, cho ít bơ vào, đợi bơ tan chảy hoàn toàn thì các bạn cho hành tím vào phi thơm, cho tiếp phần bột ớt khô hoặc ớt tươi thái nhỏ và cà chua vào nấu mềm.

- Bước 4: Sau khi cà chua đã được nấu mềm như cách nấu cà ri gà ấn độ các bạn cho thịt ếch vào xào nhanh tay cho săn lại, sau đó cho tiếp súp cà ri và nước nóng vào nấu sôi.

- Bước 5: Cuối cùng các bạn cho khoai tây vào tiếp tục nấu cho đến khi nước keo lại, nhớ phải nêm nếm gia vị lại vừa ăn nha! Cuối cùng cho phần nước cốt dừa chuyên dùng cho cách nấu cà ri đơn giản vào rồi tiếp tục ninh thêm 2 đến 3 phút nữa rồi tắt bếp.

Khi dùng các bạn cho ra bát bạn không quên trang trí thêm ít ngò rí và hành tây đã thái lát mỏng cho món ăn thêm phần bắt mắt nha!

Làm mới món bò kho quen thuộc

Bò kho là món ăn quen thuộc, dân dã gắn liền với văn hóa miền Nam Bộ, món ăn này có hương vị đặc trưng lôi cuốn người ăn và đặc biệt là "dễ tính" hệt người miền Nam: không kén món ăn kèm.

LÀM MỚI MÓN BÒ KHO QUEN THUỘC

Có thể ăn bò kho với cả cơm, miến, bánh mỳ hoặc hủ tiếu mà vẫn giữ nguyên vị đậm đà của món ăn lại còn bật lên được vị ngon của món ăn kèm. Monngon.com sẽ cùng với các bạn làm mới món ăn này nhưng vẫn giữ lại vị ngon vốn có của món bò kho truyền thống.

Nguyên liệu cho 4 người dùng:

Thịt bò: 800gr thịt thăn có gân

Hành tây: 1 củ

Sả cây: 3 cây

Cà rốt: 2 củ

Tương dầu bò kho: 50ml

Gia vị: muối, đường, bột nêm, hành tím, tỏi, sa-tế, tiêu bột

Nước cốt dừa: 50 gr Hoa hồi, quế Ngò gai, rau Om và rau Quế cắt nhỏ,..

Sơ chế nguyên liệu:

Thịt bò: Khử mùi hôi ngây của thịt bò bằng cách dùng rượu trắng trộn với gừng rồi xát lên thịt, rửa sạch lại và luộc sơ qua nước sôi.

Cắt thịt bò thành từng miếng vừa ăn, rửa sạch. Ướp thịt bò cùng hành tỏi, sả băm, 50g tương dầu bò kho, 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường trong khoảng 30 phút (lưu ý là nên trộn thịt bằng tay để thịt ngấm đều gia vị).

Hành tím, tỏi: bóc vỏ, đâp dập.

Cà rối gọt vỏ, tái khúc nhỏ vừa ăn. Hành tây rửa sạch thái múi.

Sả cây đập dập.

Chế biến món ăn:

Bước 1: Phi thơm tỏi, hành tím và gừng băm nhỏ. Cho thịt bò vào nhanh tay đảo đều, thêm 2 muỗng màu dầu điều vào để món ăn lên màu đẹp.

Bước 2: Sau khi thịt bò đã săn lại, cho vào nồi khoảng 2 lít nước , 50ml nước cốt dừa và giảm lửa vừa, hầm thịt khoảng 2 tiếng cho sả, hoa hồi và quế vào nồi

Bước 3: Khi thịt đã mềm vớt bỏ hoa hồi, quế và sả. Đổ hỗn hợp 30gr bột năng và nước sạch vàokhuấy đều đến khi nước dùng sánh lại, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Vậy là món bò kho đã hoàn thành, múc ra chén/tô/thố nhỏ, cho thêm tiêu bột, ngò gai, rau om và rau quế cắt nhỏ vào và thưởng thức kèm bánh mỳ, cơm nóng hoặc hủ tiếu

Với cách nấu bò kho này, bạn sẽ có một tô bò kho có thịt mềm nhưng không mát, giòn nhưng không bở mà lại dai dai rất thú vị đấy. Ăn cùng thịt bò với cà rốt, hành tây và chấm nước kho ngon tuyệt là trải nghiệm mà bạn nhất định phải trải qua, cùng thử nhé!

Say mê hấp dẫn với cách làm thịt bò xào khoai tây Cách làm thịt bò xào khoai tây cũng rất đơn giản, những miếng thịt bò dai ngon, cùng với vị sần sật của những miếng khoai tay vàng rượm tạo nên 1 tổng thể đẹp mắt ăn kèm với chén nước chấm ớt thái lát thì còn gì bằng. Nào hãy cùng chúng tôi bắt tay vào thử nghiệm ngay món thịt bò...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!