Đổi vị cho cả nhà với bánh tráng nướng mắm ruốc đơn giản mà hấp dẫn

Nông Mạnh Hùng20:43 14/08/2019

Theo dõi VGT trên

Vào bếp với cách làm bánh tráng nướng mắm ruốc đậm đà hương vị khó quên dành cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Công thức làm bánh tráng nướng mắm ruốc đơn giản

Nguyên liệu làm bánh tráng nướng mắm ruốc

Trứng gà: 1 quả

Bột canh: 1 muỗng cà phê

Dầu ăn: 2 muỗng canh

Tỏi băm: 2 muỗng canh

Thịt băm: 100 gr

Tiêu: 2gr

Đường trắng: 1 muỗng cà phê

Bơ: 2 gr

Mắm ruốc: 2 gr

Xúc xích heo: 2 cây

Video đang HOT

Bánh tráng: 10 miếng

Thưởng thức bánh tráng nướng mắm ruốc đậm đà hương vị (Ảnh: Huongnghiepaau)

Cách làm bánh tráng nướng mắm ruốc

Đầu tiên, bạn làm nhân thịt băm cho bánh tráng mắm ruốc: Bạn đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm 2 muỗng canh tỏi băm rồi thêm 100gr thịt băm xào cho chín, nêm thêm 2gr tiêu vào cho thơm. Đập 1 quả trứng gà vào tô, mêm 1 muỗng cà phê bột nêm vào rồi đánh tan trứng.

(Ảnh: Cooky)

Sau đó, bạn dùng cọ nhỏ phết 1 lớp bơ lên bánh tráng trước rồi mới phết mắm ruốc lên, lưu ý chỉ phết mắm ruốc 1 góc thôi, phết nhiều quá thì bánh tráng mắm ruốc sẽ bị mặn.

(Ảnh: Cooky)

Rồi bạn đặt bánh tráng lên chảo chống dính, mở lửa nhỏ để bánh không bị khét. Nhanh tay tráng trứng đều khắp mặt bánh.

(Ảnh: Huongnghiepaau)

Tiếp theo, bạn thêm các loại topping cho bánh tráng mắm ruốc như: hành lá, thịt băm, xúc xích, con ruốc… vào rồi khéo léo gập bánh tráng mắm ruốc lại thành cuộn là xong món bánh tráng nướng mắm ruốc vô cùng hấp dẫn.

Theo Giadinhvietnam

7 quán bánh tráng nướng giòn tan, nóng hổi cho ngày mưa Đà Lạt

Những ngày mưa lạnh, thưởng thức các món ăn nóng hổi sẽ là lựa chọn ưu tiên của nhiều du khách. Trong đó, bánh tráng nướng là đặc sản không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt (Lâm Đồng).

Bánh tráng nướng Dì Đinh: Nổi tiếng với đặc sản bánh tráng nướng trứ danh ở thành phố sương, quán thu hút thực khách bao năm nay nhờ hương vị thơm ngon, đậm đà. Ở đây có hai loại bánh khiến thực khách "ghiền" nhất là gà bò phô mai và dẻo cút phô mai. Tuy khá đông vào chiều tối, song quán có 6 lò nướng nên phục vụ tương đối nhanh. Địa chỉ: 26 Hoàng Diệu. Ảnh: Munchinmelon, gogofindfood.

Gây ấn tượng với thực khách bởi lối bán hàng có phần khó tính, quán "bà chửi"là địa chỉ thưởng thức bánh tráng nướng nổi tiếng, lâu đời ở Đà Lạt. Quán có 3 hương vị chính là phô mai, pate, mayonnaise, được nướng kèm cùng các nguyên liệu chà bông, xúc xích, mỡ hành... Đây là địa chỉ không thích hợp đi nhóm đông người, bởi quán ở ngoài lề đường, khá đông và đợi lâu. Địa chỉ: 61 Nguyễn Văn Trỗi.

Ảnh: Spei.t, normaltus.

Bánh tráng nướng cô Mai: Với mức giá từ 28.000 đồng/bánh, nơi đây là địa điểm được thực khách đánh giá là mắc nhất Đà Lạt. Tuy nhiên, chất lượng bánh sẽ không làm bạn thất vọng vì có nhiều nguyên liệu đi kèm như gà xé, chả, xúc xích, phô mai, khô bò... được nướng đều tay, vừa ăn. Bánh ở đây còn được biến tấu thêm xoài bào, mang lại cho bạn vị chua lạ miệng. Địa chỉ: 1/11 Nhà Chung.Ảnh: Bungmoanchoi, hetagram_._.

Bánh tráng nướng Minh Châu là địa điểm có thâm niên bán bánh tráng nướng lâu đời ở Đà Lạt. Quán khá nhỏ, song nơi đây vẫn tấp nập thực khách lui tới từ xế chiều đến tối muộn. Để tạo ra một chiếc bánh thơm ngon, giòn rụm đòi hỏi sự khéo léo, lật bánh đều tay của người bán. Quán phục vụ đa dạng hương vị như phô mai, bò khô, chà bông... cho bạn lựa chọn. Địa chỉ: 34 Bùi Thị Xuân. Ảnh: Asian.foodholics, doiratngon.

Bánh tráng nướng Nguyễn Văn Trỗi: Về nguyên liệu, bánh tráng nướng ở đây không khác nhiều so với những quán khác. Tuy nhiên, với sự sáng tạo, quán pha chế thêm nước sốt me chua ngọt ăn kèm với bánh, tạo cho thực khách cảm giác không bị ngấy. Quán khá đông vào cuối tuần, bạn nên đến sớm để không phải chờ đợi lâu. Địa chỉ: 96 Nguyễn Văn Trỗi. Ảnh: Bubuchacha.saigon, daucungduoc.

Nếu bạn là tín đồ của ăn vặt, Bánh tráng nướng cô Hoa sẽ là gợi ý tuyệt vời. Ngoài bánh tráng nướng, quán còn phục vụ các món như bò bía, bánh tráng trộn, xắp xắp, bánh bèo... Với mức giá từ 15.000-30.000 đồng, bạn có thể ăn uống thoải mái khi đến đây. Địa chỉ: 56 Thông Thiên Học. Ảnh: Mychaii, miusfoodmaps.

Bánh tráng nướng chợ đêm: Có nhiều quầy bánh tráng bánh nướng ở chợ đêm Đà Lạt, đa số bánh ở đây đều được thực khách mua mang đi. Bánh khá to, nhiều nguyên liệu ăn kèm như xúc xích, phô mai, hành phi, khô bò... Mỗi phần bánh tráng có giá khoảng 25.000 đồng. Bạn có thể chia đôi chiếc bánh để ăn hai người, nếu muốn giữ bụng để khám phá thêm nhiều món ăn khác. Ảnh: Xoxinhh, food.travel___.

Theo Zing

Cách làm mì Quảng Mì Quảng là một món ăn nổi tiếng và đặc trưng của vùng đất Quảng Nam. Một tô mì Quảng luôn không thể thiếu được một ít lạc rang rắc vào cho bùi bùi, và vài miếng bánh tráng nướng (ở miền Bắc gọi là bánh đa). Các loại rau sống ăn cùng cũng rất đa dạng, nói chung là cũng đủ cả,...